§. 1.
Ernährungsorgane der Vegetabilien.

Die Pflanze bildet aus den einfachsten Stoffen
sehr zusammengesetzte und höchst mannichfaltige
Produkte. Wasser und Luft sind für viele zur
Ernährung allein hinreichend. Ihr äusserer Bau
zeigt dabey wenig verschiedenartige Theile, und
im Innern dieser Organe findet das unbewaffnete
Auge fast allenthalben einerley Textur.

Es gab eine Zeit, wo man die Hoffnung
hegte, aus mechanischen Principien die Geheim-
nisse des Pflanzenlebens erklären zu können. Der
einfache Bau der Gewächse war dieser Hoffnung
nicht günstig. Man überredete sich aber, daſs
dieser nur scheinbar sey, und daſs das Vergröſse-
rungsglas enthüllen würde, was das bloſse Auge
nicht zu entdecken vermag, eine groſse Man-
nichfaltigkeit der innern Theile bey der gröſsten
Feinheit derſelben. Man sahe, was man zu se-
hen wünschte, beschrieb eine Menge verschie-
A 4dener
[8] dener Pflanzengefäſse, eignete diesen einen sehr
zusammengesetzten Bau zu, und wies jeder Art
eine eigene Funktion an, die meist von der Ana-
logie thierischer Organe hergenommen war.

Als ich vor zwölf Jahren den ersten Theil
meiner Biologie herausgab, war ich von dem
Ungrund der meisten jener Lehren durch eigene
Beobachtungen überzeugt. Indeſs reichten meine
Untersuchungen nicht hin, jeden Irrthum meiner
Vorgänger zu verbessern. Ich läugnete mit Recht
das Vorhandenseyn der vielen, besonders von
Hedwig angegebenen Pflanzengefäſse ^d); Spren-
gel’s, Link’s, Rudolphi’s und meines Bruders
Beobachtungen haben gezeigt, daſs hierin die
Wahrheit auf meiner Seite war. Aber ich ging
freylich zu weit, als ich alle Pflanzengefäſse aus-
ser den Spiralgefäſsen verwarf. Ich nehme diese
Behauptung jetzt zurück, und theile hier, als
Grundlage zu den folgenden, die Ernährung der
Pflanzen betreffenden Untersuchungen, die Resul-
tate meiner neuern Beobachtungen über den in-
nern Bau der Pflanzen so weit mit, als der Plan
dieses Werks und der durch die Menge der ab-
zuhandelnden Gegenstände beschränkte Raum ge-
statten.

Der Anfang jeder Pflanze und jedes neuen
Theils derselben sind Bläschen, die unter einan-
der
[9] der keine Verbindung haben. In dieser Lehre,
die ich schon im 3ten Bande der Biologie (S.
233.) vorgetragen habe, stimmen alle neuern
Pflanzenphysiologen mit mir überein ^e).

Aber nicht alle Pflanzentheile entstehen aus
diesen Bläschen. Eine solche Bildung habe ich
nie behauptet. Man hat mir sehr Unrecht ge-
than, mir diese Lehre aufzubürden. Meine Mei-
nung ist nur diese, daſs die Entstehung jener
Bläschen der Bildung aller übrigen Theile vor-
hergeht ^f).

Jene Bläschen sind in der ersten Zeit ihres
Entstehens immer rund und immer durch Zwi-
schenräume von einander getrennt. Bey ihrem
Wachsthum rücken sie näher an einander, be-
kommen eine cylindrische oder eckige Gestalt,
und bilden nun das vegetabilische Zellgewebe.
Hierbey verdicken sich zugleich ihre Ränder, und
erhalten das Ansehn einer Faser. In diesem Zu-
stand erscheinen sie als regelmäſsige Körper, wo-
von die Seitenflächen aus durchsichtigen Häuten
und die Seitenlinien aus einem undurchsichtigen
Faden
^f)
[11] Faden bestehen. J. J. P. Moldenhawer^g) hat
diese verdickten Ränder der Zellen für einen ei-
genen Pflanzentheil angenommen, und ihn das
Zellgewebe genannt, das aber, was wir unter
Zellgewebe verstehen, mit dem Namen der zel-
lichten Substanz belegt. Ich kann ihm hierin
nicht beystimmen. Jene Seitenlinien der Zellen
haben ganz die Beschaffenheit der Häute dieser
Theile; sie sind starr, wo diese starr, und weich,
wo diese weich sind. Das Letztere ist z. B. der
Fall bey mehrern Agaven und andern fleischigen
Gewächsen, wo sie wie schleimige Fäden er-
scheinen.

In allem jüngern Zellgewebe, dessen Bläs-
chen noch nicht an einander gedrängt sind, giebt
es Zwischenräume zwischen den letztern. In
älterm Zellgewebe verlieren sich diese an man-
chen Stellen ganz; an andern bleiben sie übrig,
und nehmen zum Theil noch an Weite zu.
Diese Zwischenräume sind die Intercellular-
gänge, von welchen einige Pflanzenphysiologen
angenommen haben, daſs sie zusammenhängende,
durch das Zellgewebe der ganzen Pflanze fort-
gehende Canäle bilden. Das Letztere ist eine
Meinung, womit Beobachtungen an frischen
Pflanzen nicht ganz übereinstimmen. An man-
chen Stellen liegen die Zellen so dicht an ein-
ander,
[12] ander, daſs sich gar keine Zwischenräume wahr-
nehmen lassen. Inzwischen ist es wahr, daſs
die Zellen ein Vermögen besitzen, sich bald mehr
zusammenzuziehen, bald mehr auszudehnen, und
daſs im zusammengezogenen Zustand derselben
Intercellulargänge entstehen können, wo sonst
keine vorhanden sind.

Es findet unläugbar ein Uebergang aus den
Zellen in die Intercellulargänge, und aus diesen
in jene statt, da gefärbte Flüssigkeiten, die von
abgeschnittenen Pflanzentheilen eingesogen sind,
sich von Zelle zu Zelle verbreiten. Es giebt aber
zuverlässig keine Oeffnungen in den Wänden der
Zellen. Schon Rudolphi^h) und Linkⁱ⁾ haben
dies bemerkt, und meine Beobachtungen stimmen
mit den ihrigen ganz überein. Moldenhawer^k)
fand zwar an den Wänden der innern Zellen in
Blattstielen der Cycas revoluta und im Mark des
gemeinen Hollunders Stellen, die er für wahre
Poren annehmen zu müssen glaubt. Aber es
ist bey mikroskopischen Untersuchungen nichts
leichter, als sich in Betreff der Gegenwart von
Poren zu täuschen. Ich fand an einem Stück
Hollundermark an einigen, neben einander lie-
genden
[13] genden Zellen ovale Stellen, die das Ansehn von
Oeffnungen hatten, bey näherer Untersuchung
aber blos Vertiefungen waren.

Beym Entstehen des Zellgewebes zeigt sich
zugleich eine Oberhaut, welche die ganze Masse
der Bläschen einschlieſst. Späterhin, nachdem die
Bläschen schon eine bestimmte Form angenom-
men haben, erscheinen zwischen denselben Fa-
sern und endlich groſse Gefäſse.

Die Oberhaut der Pflanzen ist eine eigene
Membran, die sich durch gröſsere Dicke und
stärkern Zusammenhang von den Häuten der in-
nern Pflanzentheile unterscheidet. In derselben
giebt es ein Netz von Gefäſsen, die ich die Ge-
fäſse der Oberhaut nennen werde. Sie sind
enge, auf der untern Fläche der Epidermis her-
vorragende, in gleicher Weite und ununterbro-
chen fortgehende, häufige und regelmäſsige Ana-
stomosen bildende Canäle. Hedwig^l) hat sie zu-
erst als eigene Gefäſse beschrieben. In neuern
Zeiten hat man sie verworfen, und sie für die
Ränder der unmittelbar unter der Oberhaut lie-
genden, mit dieser verwachsenen Zellen ange-
nommen. Nach meinen Beobachtungen muſs ich
sie aber mit Hedwig für Gefäſse halten. Die
unmit-
[14] unmittelbar unter der Epidermis liegenden Zel-
len sind immer viel kleiner, und haben eine
ganz andere Gestalt als die Maschen des Netz-
werks der Epidermis. Ich habe auch nie eine
Spur von abgerissenen Häuten an den netzför-
migen Streifen der Oberhaut bemerken kön-
nen. Rudolphi^m), der behauptet, das unter
der Oberhaut liegende Zellgewebe zeige immer
dasselbe Netz, wie die Epidermis, hat wahr-
scheinlich diese Meinung aus Beobachtungen an
Aloen und andern fleischigen Gewächsen gezogen,
bey welchen sehr leicht eine Täuschung möglich
ist. Hier sind die Adern des Netzes der Epi-
dermis sehr dick und fasrig, so daſs man mit
einem feinen und scharfen Messer eine obere
Lage davon wegnehmen kann. Auf dieser sieht
man denn dieselben Maschen, wie auf der un-
tern. Aber man sieht dann auch, daſs nur eine
einfache Haut zwischen den Adern ausgespannt
ist, und daſs die darunter liegenden Zellen rund-
lich, die Figuren des Netzwerks hingegen eckig
und weit gröſser sind. Daſs übrigens die Adern
der Oberhaut wirkliche Canäle sind, habe ich un-
ter andern sehr deutlich bey der Aloe verrucosa
Ait. gesehen. Wenn ich ein Stück der Oberhaut
dieser Pflanze, nachdem sie eine Zeitlang der
Sonne ausgesetzt gewesen war, unter Wasser
schabte, so drangen allenthalben am Rande des
Stücks
[15] Stücks aus den Oeffnungen jener Adern Luft-
blasen hervor.

In den Zwischenräumen der Oberhaut grüner
Pflanzentheile, besonders der Blätter, findet man
bey den meisten Pflanzen kreisförmige, oder läng-
lichrunde Stellen, in welchen die Gefäſse der
Oberhaut häufig zusammenlaufen, und die in der
Mitte eine, mit einer dunkeln Einfassung umge-
bene Spalte zu haben scheinen. Dies sind die
Spaltöffnungen oder Poren der Oberhaut.
Moldenhawerⁿ⁾ hat das Verdienst, die Struk-
tur dieser Theile an einigen Pflanzen näher be-
stimmt und manche irrige Vorstellungen seiner
Vorgänger in Betreff derselben berichtigt zu ha-
ben. Nach seinen Beobachtungen werden die
Spaltöffnungen von eignen Zellen gebildet, die
sich durch die Beschaffenheit ihrer Haut, ihre
Form und die Farbe des in ihnen befindlichen
Safts von den übrigen Zellen unterscheiden und
so zusammengefugt sind, daſs sie oben und un-
ten an einander schliessen, in der Mitte aber von
einander abstehen. Die zwischen ihnen befind-
liche Oeffnung führt zu einer verhältniſsmäſsig
groſsen Höhle, welche mit den Intercellulargän-
gen des Blatts Gemeinschaft hat. Meine Beobach-
tungen stimmen mit diesen in so fern überein,
daſs die Oeffnungen der Poren blos Zwischen-
räume zwischen Zellen von einer eigenen Struk-
tur
[16] tur sind. Doch scheinen mir bedeutende Abwei-
chungen bey verschiedenen Pflanzen in der Bil-
dung dieser Organe statt zu finden. So ist bey
der Hyacinthe die untere Fläche der Poren von
einer gewölbten Haut bedeckt, woran ich keine
Spur von einer Oeffnung bemerken kann. Auf
dieser Haut liegen zu beyden Seiten zwey läng-
liche, undurchsichtige Theile, die bald an einan-
der schliessen, bald zwischen sich einen Zwi-
schenraum haben, der dann das Ansehn einer
Spalte hat. Die beyden undurchsichtigen Theile
sind von zwey gröſsern, halbmondförmigen Zel-
len eingeschlossen, die durchsichtig sind, und
wie aus mehrern kleinern Zellen zusammenge-
setzt aussehen. Bey der Aloe verrucosa Ait. fin-
de ich in dem Mittelpunkt jeder Masche des Ge-
fäſsnetzes der Oberhaut eine runde, durchsich-
tige Vertiefung, die zuweilen in der Mitte eine
Oeffnung zu haben scheint. Ausserdem aber
giebt es auf der Oberhaut dieser Aloe hin und
wieder noch andere runde Vertiefungen, die mit
einem bräunlichen, undurchsichtigen Kreise um-
geben sind, und in der Mitte eine deutliche
Oeffnung haben, in welcher die Adern des
Netzes der Oberhaut zusammenlaufen. Ich ge-
stehe, daſs mir noch vieles an diesen Organen
räthselhaft ist. Einige andere Bemerkungen über
dieselben werden unten, wo von ihrer Funktion
die Rede seyn wird, vorkommen.

In Pflanzentheilen, worin die Bläschen noch
nicht an einander gereihet und noch nicht von
eckiger Form sind, zeigen sich zwischen diesen
noch keine andere ungleichartige Organe. So-
bald sich aber die Bläschen auf eine bestimmte
Art mit einander verbunden haben, finden sich
im Innern jener Pflanzentheile Fasern, die
bündelweise neben einander liegen. Unter stär-
kern Vergröſserungen erscheinen diese Theile als
cylindrische, gewöhnlich an beyden Enden zu-
gespitzte, bald längere, bald kürzere, durch-
sichtige Canäle. Selten gehen sie in gerader Rich-
tung fort; gewöhnlich sind sie unter einander
verschlungen. Bey vielen Pflanzen haben sie in
längern Zwischenräumen schiefe Queerstriche;
bey andern, z. B. den Linden, findet man zu-
weilen auf den Wänden derselben undurchsich-
tige Punkte. Diese Bildungen scheinen aber
nichts Wesentliches zu seyn. Die Queerstriche ha-
ben zwar das Ansehn von Scheidewänden. Allein
bey mehrern Pflanzen, z. B. beym Pinus Larix
und Spartium scoparium, sieht man keine Spur
derselben. Bey jenem erscheinen die Fasern als
cylindrische, gerade, sehr lange, nirgends unter-
brochene Canäle, die eben so weit wie die groſsen
Gefäſse sind. Ich glaube daher, daſs man auch
bey andern Gewächsen an den Stellen, wo die Fa-
sern Queerstriche haben, keine Unterbrechung des
Canals der Fasern anzunehmen berechtigt ist.

Unläugbar führen diese Fasern Flüssigkeiten
und verdienen den Namen von Gefäſsen. Daſs
sie inwendig hohl sind, kann man in den er-
sten Monaten des Jahrs an jedem Zweig von
Weiden, Pappeln, Linden, Hollunder u. s. w. se-
hen. Man findet um diese Zeit im Innern der
Fasern, besonders derer, die in der Nähe des
Marks liegen, Luftblasen, welche die cylindri-
sche Gestalt des Canals derselben haben ^o).
In jüngern Pflanzentheilen sind sie immer weich,
feucht und schleimig. In älterm Holze verdicken
sich ihre Wände, und ihre innere Höhlung wird
immer enger. Ganz scheint sich diese aber nicht
zu verlieren, so lange die Vegetation in dem
Holze fortdauert ^p). Ich glaube daher, daſs die
Fasern saftführende Röhren sind, und werde sie
künftig Faserngefäſse, oder auch, da sie
im Bast vorzüglich ausgebildet sind, Bastge-
fäſse nennen. In einigen Pflanzen scheinen mir
die Canäle derselben durch Anastomosen mit ein-
ander Gemeinschaft zu haben. Ich wage aber
nicht zu behaupten, daſs diese Struktur allge-
mein ist.

Diese Gefäſse sind vom Zellgewebe ver-
schieden. Sie entstehen nicht, wie sich einige
Schriftsteller vorgestellt haben, aus langen und
engen, cylindrischen Zellen. Man findet sie auch
in den Lichenen, die doch kein eigentliches
Zellgewebe besitzen. Doch sind sie bey einigen
Pflanzen, z. B. bey der Cucurbita ovifera, (in
deren Stamm die Zellen so lang und schmal sind,
daſs man zweifelhaft wird, ob man sie für Fa-
sern, oder für Zellgewebe halten soll) mit dem
Zellgewebe, so wie bey den Nadelhölzern mit
den groſsen Gefäſsen, nahe verwandt. Die er-
sten Anfänge der Fasern scheinen mir bey meh-
rern Gewächsen Bündel von stabförmigen Kör-
pern zu seyn, die in den Zwischenräumen des
Zellgewebes liegen. Sprengel und Link haben
diese Körper, die sie prismatische Körper
nennen, ebenfalls schon bemerkt, sie aber für
Crystallisationen gewisser Bestandtheile des Pflan-
zensafts gehalten. Link^q) fand sie vorzüglich
häufig in der Wurzel der Oenothera biennis. Ich
glaube bey einigen Arten der Crassula, wo sie
zwischen dem Zellgewebe des Stamms in Bün-
deln, zum Theil um die groſsen Gefäſse lagen,
einen deutlichen Uebergang derselben zu den Fa-
sergefäſsen gesehen zu haben.

Zwischen den Bündeln der Fasergefäſse lie-
gen in mehrern Pflanzentheilen, besonders im
Holze, die groſsen Gefäſse, lange, cylin-
drische, meist in gerader Richtung aufsteigende
Canäle, die gewöhnlich weiter als die Faserge-
fäſse sind, und sich vorzüglich durch einen,
oder mehrere, ihrer Haut eingewebte Dräthe
auszeichnen. Diese Dräthe laufen entweder spi-
ralförmig um das Gefäſs; oder sie bilden Ringe
die in kurzen Zwischenräumen parallel über
einander liegen. Jene Struktur ist den Spiral-
gefäſsen, diese den Ringgefäſsen eigen.
Von den letztern sind die Treppengänge
eine bloſse Modifikation, welche daher rührt,
daſs jeder Ring mit dem nächstfolgenden an
einigen Stellen verbunden ist ^r). Bey einer
dritten Art von groſsen Gefäſsen giebt es zarte
Fäden, die in ziemlich weiten Entfernungen der
Queere nach und etwas schief in der Haut der
Röhre liegen, und diese in Absätze theilen; zu-
gleich aber sind die Wände mit spiralförmigen
Reihen undurchsichtiger Punkte besetzt. Dies
sind die punktirten oder porösen Gefäſse.

Ueber die Beschaffenheit der Punkte dieser
punktirten Gefäſse ist viel gestritten worden.
Man hat sie für Löcher, für Vertiefungen und
für Körner gehalten. Moldenhawer^s) glaubt
gefun-
[21] gefunden zu haben, daſs die punktirten Gefäſse
wirkliche Spiralgefäſse sind, deren punktirtes
Ansehn daher rührt, daſs von einer Windung
der Spirallinien zur andern längslaufende Fäden
gehen, wodurch Zwischenräume entstehen, die
desto rundlicher erscheinen, je weniger stark die
Vergröſserung ist, und sich zuletzt bey schwa-
chen Vergröſserungen als Punkte darstellen. Ich
kann hierin Moldenhawer’n nicht geradezu wi-
dersprechen. Doch ist es mir nicht wahrschein-
lich, daſs die von ihm angegebene Struktur, die
vorzüglich von Beobachtungen an der Mayspflanze
hergenommen ist, bey allen punktirten Gefäſsen
statt findet ^t). Sie sind unter den groſsen Ge-
fäſsen
B 3
[22] fäſsen am nächsten mit den Fasergefäſsen ver-
wandt, auf deren Wänden man auch zuweilen
undurchsichtige Punkte wahrnimmt, die eine
spiralförmige Stellung haben. Diese rühren aber
gewiſs nicht von einer solchen Struktur her,
wie Moldenhawer an den punktirten Gefäſsen
der Mayspflanze antraf.

Die groſsen Gefäſse sind immer von Faser-
gefäſsen und cylindrischen, in longitudinale Rei-
hen geordneten Zellen umgeben, und endigen
sich zwischen diesen in kegelförmige Spitzen.
Oeffnungen habe ich so wenig an ihnen, als an
den Schläuchen des Zellgewebes und den Faser-
gefäſsen, jemals gefunden. Sie sind nicht ästig,
wohl aber anastomosiren sie in den Knoten der
Gräser und überhaupt an solchen Stellen mit
einander, wo die Vegetation eine andere Richtung
annimmt ^v). Sie verwandeln sich nicht in ein-
ander,
^t)
[23] ander, sondern jede Art bleibt unverändert in
ihrem ursprünglichen Zustande ^w). Wenn Link^x)
gefunden zu haben glaubt, daſs die Spiral- und
Ringgefäſse diejenigen wären, die sich zuerst
bildeten, und daſs sich nach ihnen erst Trep-
pengänge und dann punktirte Gefäſse zeigten, so
läſst sich gegen diese Beobachtung erinnern, daſs
die punktirten Gefäſse in ihren ersten Anfän-
gen gar nicht, oder doch sehr schwer zu erken-
nen sind. Ich glaube aber auch, in ganz jun-
gen Pflanzen des Helianthus annuus Ringgefäſse
und punktirte Gefäſse gesehen zu haben.

Die bisher erwähnten Theile sind allen voll-
kommenen Pflanzen, mit Ausnahme einiger Na-
jaden, eigen. Es giebt aber auch eigene Ge-
fäſse, die nur gewissen Pflanzen zukommen.
Man hat diese geläugnet, und sie für bloſse
Höhlungen des Zellgewebes angenommen. Bey
vielen Gewächsen ist allerdings blos in solchen
Zwischenräumen ein eigener Saft enthalten. In
einigen sind es auch senkrechte Reihen cylindri-
scher Zellen, die eine besondere Flüssigkeit füh-
ren. Dies ist z. B. der Fall bey der Tagetes
erecta. An ganz jungen Pflanzen dieses Gewäch-
ses,
B 4
[24] ses, woran die ersten Blätter zwischen den Co-
tyledonen erscheinen, giebt es in der Mitte jedes
der Gefäſsbündel, welche rings um die Axe des
Stengels liegen, ein eigenes Gefäſs, das oft einen
rothen Saft enthält, oft auch farbenlos und nicht
zu unterscheiden ist, und aus einer Reihe cylin-
drischer Zellen besteht. Mehrere Gewächse be-
sitzen aber auch eigene, röhrenförmige Behälter,
worin ein ausgezeichneter Saft abgeschieden und
aufbewahrt wird. Solche findet man z. B. im
Rhus typhinum. Sie erscheinen, wenn man im
Februar, wo der Saft noch dick und zähe ist, die
grüne Rinde abgezogen hat, schon dem bloſsen
Auge als gerade, senkrechte, in regelmäſsigen Ent-
fernungen zwischen den Bastfasern liegende, mit
einem weissen Saft angefüllte Canäle. Sie steigen
ausserdem vertikal zwischen dem Marke herab.
Der Saft, den sie führen, ist blos in ihnen, und
nicht in den übrigen Pflanzentheilen enthalten.
Er dringt, wenn man sie verwundet, mit Leb-
haftigkeit aus ihnen hervor. Mit den umliegen-
den Bastfasern hängen sie so locker zusammen,
daſs man sie leicht davon absondern kann. Ihre
Haut besteht aus sehr feinen, in vertikalen Rei-
hen liegenden Zellen ^y), und ist von den übrigen
Membranen der Pflanze sehr verschieden. Erwägt
man
[25] man diese Umstände, so sehe ich nicht ein,
wie man läugnen kann, daſs diese Gefäſse eine
eigene und sehr ausgezeichnete Classe ausmachen.
Wahr ist es freylich, daſs sie fast bey jeder
Pflanze, wo sie sich finden, auf eine besondere
Art modificirt sind, und daſs sich schwerlich ein
allgemeiner Charakter derselben angeben läſst ^z).
Aber bis die verschiedenen Arten derselben näher
bestimmt sind, können wir immer den Namen
der eigenen Gefäſse für sie beybehalten.

In einigen Pflanzen giebt es regelmäſsige Höh-
lungen, die blos mit Luft angefüllt sind. Ge-
wöhnlich sind diese Luftbehälter cylindrische Ca-
näle, die im Stamm von der Wurzel zum Gip-
fel gerade heraufsteigen, und in den Gelenken
der Pflanzen durch Scheidewände unterbrochen
sind. Sie entstehen immer erst in einem gewis-
sen Alter der Pflanze. Ob sie dann blos Folge
des Wachsthums sind, oder ob die in ihnen
enthaltene Luft mit der Ernährung des Gewäch-
ses in einer gewissen Beziehung steht, scheint
mir noch zweifelhaft zu seyn. Doch glaube ich,
daſs bey vielen Pflanzen Moldenhawer’s Mei-
nung
B 5
[26] nung ^a) richtig ist, nach welcher die Luftbehälter
ursprünglich Zellgewebe enthalten, das nur bis
zu einer gewissen Periode mit dem übrigen Or-
ganismus in Wechselwirkung steht, nach dieser
Periode aber verschwindet.

In der Art, wie das Zellgewebe, die Fasern
und die groſsen Gefäſse im Pflanzenkörper ver-
theilt und unter einander verbunden sind, fin-
den bey mancher Gleichförmigkeit doch auch
mehrere Verschiedenheiten in den verschiedenen
Classen und Familien des Gewächsreiches statt.
Gemeinschaftliche Charaktere der Pflanzen in Be-
treff jener Vertheilung sind: daſs unmittelbar
unter der Oberhaut immer Zellgewebe liegt, und
daſs nach diesem erst Fasern und groſse Ge-
fäſse folgen; daſs die Bildung des Zellgewebes
sich desto mehr der ursprünglichen, blasenför-
migen nähert, je näher es der Oberhaut ist;
daſs die groſsen Gefäſse immer von Fasern und
einem cylindrischen, in vertikalen Reihen ge-
ordneten Zellgewebe umgeben sind, und daſs
sie mit diesen Theilen Bündel bilden, die in
dem Stamm, der Wurzel und den Aesten der
Länge nach herabsteigen. Eine Hauptverschie-
denheit findet im innern Bau zwischen den Mo-
nocotyledonen und Dicotyledonen statt. Bey je-
nen laufen die Bündel von groſsen Gefäſsen und
Fasern
[27] Fasern einzeln im Stamm zwischen dem Zellge-
webe herab, und es giebt in der Mitte des
Stamms kein saftleeres Zellgewebe oder Mark;
bey diesen liegen die Gefäſsbündel im Stamm
an einander gedrängt, und bilden concentrische
Kreise um einen Cylinder von Mark. Desfon-
taines war der Erste, der diesen Satz als allge-
mein aufstellte ^b). Rudolphi, Link und L. C.
Treviranus haben nach ihm gezeigt, daſs, wie
allenthalben in der Natur, so auch in Betreff
jener Verschiedenheit Uebergänge und Ausnah-
men gefunden werden. Im Allgemeinen findet
indeſs jener Unterschied allerdings statt.

Bey den Dicotyledonen macht das unter der
Oberhaut liegende Zellgewebe des Stamms und
der Aeste die Rinde aus. Sie besteht immer
aus mehrern Schichten, die bey einigen Pflan-
zen stärker, bey andern schwächer unter einan-
der zusammenhängen. Auf die Rinde folgt der
Bast, eine Schicht von Fasergefäſsen, die mit
langen, in vertikalen Reihen geordneten Zellen
durchflochten sind. Der Bast schlieſst den Holz-
körper ein, der aus ähnlichen, aber weniger
saftreichen Fasern und Schläuchen, und aus gro-
ſsen Gefäſsen besteht. Bey einem Queerdurch-
schnitt zeigt dieser netzförmige, concentrische
Schichten, die von aussen nach innen an Dich-
tigkeit
[28] tigkeit zunehmen, und mit den Jahren des Baums
an Zahl übereinkommen. Die äussern Schichten
enthalten vorzüglich punktirte Gefäſse und Trep-
pengänge; in der innersten findet man mehr Spi-
ralgefäſse. Die innerste Schicht schlieſst das
Mark ein, ein Gewebe, welches aus groſsen,
eckigen Zellen besteht, welche in frühern Zei-
ten Flüssigkeiten führen, in der Folge aber diese
verlieren, doch niemals ganz austrocknen. Von
diesem Mark gehen nach allen Seiten zwischen
den Gefäſsbündeln bis zur Rinde horizontale,
strahlenförmige Fortsätze des Zellgewebes, von
GrewInsertionen des Parenchyma der Rinde
in den Holzkörper genannt. Sie sind wie das
Mark nur in frühern Zeiten saftreich; hingegen
mit dem Alter ziehen sie sich immer mehr zu-
sammen, und erscheinen endlich, unter dem Ver-
gröſserungsglase von der Seite angesehen, nur
noch als dünne Queerlinien.

Das Mark ist derjenige Theil des Pflanzen-
körpers, der am frühesten die Gränze seines
Wachsthums erreicht. In ganz jungen Pflanzen
aber ist dasselbe noch nicht vorhanden. Unter-
sucht man den Keim einer Sonnenblume (He-
lianthus annuus), woran sich die Cotyledonen
noch nicht entfaltet haben, so findet man in der
Axe des Keims einen, aus Fasergefäſsen bestehen-
den Cylinder, und zwischen diesem und der
Rinde
[29] Rinde vertikale Reihen länglicher Zellen. Unter-
sucht man ihn später, wenn die ersten Blätter
zwischen den Cotyledonen sich zu zeigen anfan-
gen, so findet man unter der Rinde die längli-
chen Zellen wieder, unter diesen aber mehrere
vertikale Bündel von groſsen Gefäſsen und Bast-
fasern, und zwischen diesen Bündeln in der Axe
des Stamms ein groſszelliges Gewebe, welches
mit einem farbenlosen Saft angefüllt, sonst aber
dem Zellgewebe des künftigen Marks ganz ähn-
lich ist. Der bey jüngern Pflanzen in der Mitte
des Stamms liegende Cylinder von Fasern theilt
sich also bey zunehmendem Wachsthum in meh-
rere Bündel; diese weichen aus einander; es er-
zeugen sich in ihnen groſse Gefäſse, und in dem
Raum, den sie einschlieſsen, bildet sich das Zell-
gewebe des Markkörpers. Bey jüngern Pflanzen
geht also das Wachsthum nicht nur im Umfange,
sondern auch in der Mitte des Stamms vor sich.
Der Markcylinder scheint zwar, wenn er einmal
ausgebildet ist, nicht weiter an Dicke zuzuneh-
men. Aber zwischen ihm und dem Holzkörper
dauert der Ansatz neuer Theile fort. Linden-
zweige, im ersten Frühjahr untersucht, zeigen
um das Mark eine Schicht von saftreichen Fa-
sern und grünem Zellgewebe, die offenbar von
neuer Entstehung ist, und sich ohne Zweifel
nachher in Holz verwandelt.

§. 2.
Funktionen der äussern vegetabilischen Ernährungsorgane.

Die bisherigen Bemerkungen werden als Ein-
leitung zu den folgenden Untersuchungen hin-
reichend seyn. Wir werden jetzt zuerst sehen,
wie die Nahrungsstoffe der Pflanzen auf das
Aeussere derselben wirken, und wie dieses wie-
der auf sie zurückwirkt. Folgende Sätze sind
in Beziehung auf diese Punkte unmittelbare Re-
sultate der Erfahrung.

1. Die Hauptorgane der vegetabili-
schen Ernährung sind die Wurzel und
die Blätter. Beyde saugen Feuchtigkei-
ten ein, und zwar die Blätter im Allge-
meinen mit der untern Fläche.

Die Ernährung der Pflanzen durch die Wur-
zel bedarf keines Beweises. Die übrigen Punkte
dieses Satzes ergeben sich aus den Versuchen
Bonnet’s. Dieser legte zwey gleich groſse Blät-
ter von einerley Pflanze, das eine mit der obern,
das andere mit der untern Fläche auf Gläser
voll Wasser, und beobachtete die Zeit ihres Ab-
sterbens. Unter vierzehn Arten von Kräutern
lebten die Blätter von acht Arten ohngefähr gleich
lange, sie mochten das Wasser durch die obere
oder untere Seite einziehen. Von sechs andern
Arten schien die obere Fläche geschickter zur
Einsaugung als die untere zu seyn. Unter sechs-
zehn
[31] zehn Arten von Bäumen und Sträuchern waren
nur zwey, deren Blätter mit der obern Seite
eben so gut als mit der untern die Nässe ein-
sogen. Bey den übrigen Arten wurde die obere
Fläche von der untern in der Einsaugung merk-
lich übertroffen. Blätter des weissen Manlbeer-
baums, die das Wasser durch die untere Fläche
aufnahmen, lebten fast ganze sechs Monate, in-
dem andere, die mit der obern Fläche auf dem
Wasser lagen, schon am fünften Tage welk
wurden ^c). Bey den Kräutern geschieht also die
Einsaugung der Feuchtigkeit sowohl durch die
obere, als durch die untere, bey den holzarti-
gen Gewächsen mehr durch die untere Fläche
der Blätter. Man sieht hieraus, warum die Blät-
ter an den Pflanzen so vertheilt sind, daſs je-
des untere von dem nächst höhern nicht be-
deckt wird ^d).

2. Der Einsaugung entspricht eine
Ausdünstung, die vorzüglich durch die
Blätter, und zwar zur Tageszeit ge-
schieht.

Nach Versuchen von Hales^e), Duhamel^f)
und St. Martin^g) ist diese Ausdünstung sehr
beträchtlich. Hales fand, daſs binnen zwölf Ta-
gesstunden eine viertehalb Fuſs hohe Sonnenblu-
me im Durchschnitt 16 Unzen, ein mittelmäſsi-
ger Kohlkopf 3 Unzen, ein Weinstock 5 Unzen
240 Gran, ein Apfelbaum 9 Unzen, und ein Ci-
tronenbaum 6 Unzen ausdünstete. Schrank^h)
hat zwar richtig bemerkt, daſs die meisten dieser
Versuche die Menge der verdünsteten Materie zu
groſs angeben. Aber auch nach einem beträchtli-
chen Abzug bleibt diese noch groſs genug.

Daſs die Ausdünstung vorzüglich durch die
Blätter, und zwar während des Tages, geschieht,
ergiebt sich aus einem andern Versuch von Ha-
les, wobey dieser einem von zwey Aesten eines
Apfel-, Birn-, Kirsch- und Aprikosenbaums, die
3 bis 6 Fuſs lang waren, seine Blätter nahm,
und dann beyde in Gläser mit einer abgewogenen
Menge Wasser setzte. Die Aeste, denen die Blät-
ter gelassen waren, zogen 15 bis 30 Unzen Was-
ser
[33] ser binnen 12 Tagesstunden ein, und waren des
Abends leichter als des Morgens. Die entblät-
terten Aeste hingegen nahmen nicht mehr als
Eine Unze auf, und waren des Abends schwerer
als des Morgens ⁱ⁾.

Hales beobachtete auch, daſs eine Musa und
eine Aloe von fünf Uhr Morgens bis Mittag mehr,
als von Mittag bis Abends sechs Uhr ausdünste-
ten, und daſs sie in der Nacht nicht nur viel
weniger an Gewicht als am Tage verloren, son-
dern zuweilen an Gewicht zunahmen ^k).

Von dem Einfluſs des Lichts auf die Aus-
dünstung der Pflanzen überhaupt kann man sich
auf eine einfache Art überzeugen, wenn man von
zwey mit Glasglocken bedeckten Topfpflanzen
die eine in ein helles, die andere in ein finsteres
Zimmer setzt. Die Glocke des erstern Topfs
wird man immer mit Wassertropfen bedeckt, die
letztere hingegen trocken finden.

Nach Knight’s Erfahrungen ist es vorzüg-
lich die untere Fläche der Blätter, wodurch die
Ausdünstung, wie nach Bonnet’s Versuchen die
Einsaugung, geschieht. Jener legte an Blättern
von verschiedenen Pflanzen bey einigen auf die
untere,
IV. Bd. C
[34] untere, bey andern auf die obere Fläche eine
Glasplatte. Die auf der untern Fläche liegende
Platte war immer nach einiger Zeit mit Thau be-
deckt; hingegen zeigte sich auf der, welche mit
der obern Fläche in Berührung gewesen war,
keine Feuchtigkeit ^l).

3. Was die Pflanzen einsaugen und
was sie ausdünsten, sind sowohl gas-
förmige, als wässrige Materien. Luft
wird vorzüglich durch die Blätter ein-
gesogen und ausgehaucht. Die Aufnah-
me derselben geschieht in der Dunkel-
heit, die Ausleerung aber beym Einfluſs
des Sonnenlichts.

Die Pflanze saugt Wasser durch die Wurzel
ein, wie die tägliche Erfahrung zeigt. Auch von
den Blättern wird Wasser sowohl aufgenommen,
als ausgeleert, wie unter andern die obigen Er-
fahrungen Bonnet’s und Knight’s beweisen.
Daſs die Blätter auch gasförmige Stoffe aufneh-
men, sieht man, wenn man einen mit Blättern
versehenen Zweig unter einen Recipienten mit
atmosphärischer Luft bringt. Während des Nachts
vermindert sich dann das Volumen der einge-
schlossenen Luft; hingegen des Tages, beym
Einfluſs des Sonnenlichts, nimmt dieses wieder
zu
[35] zu ^m). Dieses Einsaugen gasförmiger Stoffe
scheint aber bey manchen Pflanzen nur in feuch-
ter Luft von statten zu gehen. Linkⁿ⁾ versi-
chert gefunden zu haben, daſs gesunde Zweige
von Maurandia semperflorens, Jasminum fruticans
und Cactus curassavicus, in ein völlig trocknes,
mit Quecksilber gesperrtes Glas gebogen, nicht
die geringste Veränderung in dem Volumen der
Luft, weder des Nachts, noch am Tage, her-
vorbrachten. Ueberhaupt wird das Athmen der
Pflanzen durch Feuchtigkeit befördert. Setzt man
frische Pflanzenblätter unter Wasser dem Son-
nenlichte aus, so bedecken sich die Blätter au-
genblicklich mit Luftblasen, und diese Einsau-
gung wird gegen Abend geringer und hört mit
Sonnenuntergang ganz auf. Einige Gewächse,
z. B. der Weinstock, die Linde und der Nuſs-
baum, geben viele, andere, z. B. der Epheu,
nur wenig Luftblasen. Manche, z. B. die Kar-
toffelnblätter, fangen sehr früh des Morgens an
auszuhauchen, und hören sehr spät des Abends
mit dieser Ausleerung auf; andere, z. B. die
Kirschlorbeerblätter, fangen sehr spät an und
hören bald wieder auf. Die meisten Baumblätter
bilden
C 2
[36] bilden ihre Luftblasen zuerst auf der untern, die
Kirschlorbeerblätter zuerst auf der obern Fläche;
bey noch andern, z. B. den Malvenblättern, ent-
stehen die Luftblasen auf beyden Seiten zu glei-
cher Zeit ^o). Vergleicht man diese Erfahrungen
mit den obigen Resultaten der Versuche von Bon-
net und Knight, so wird man finden, daſs sich
die Blätter bey der Bildung der Luftblasen auf
ähnliche Art wie bey der Einsaugung des Wassers
verhalten, und daſs ihre einsaugende und aus-
dünstende Fläche zugleich diejenige ist, durch
welche Luft ausgehaucht wird.

Für die bisher vorgetragenen Lehren sprechen
so viele und so wenig zweydentige Erfahrun-
gen, daſs sich keine erhebliche Zweifel dagegen
vorbringen lassen. Mehr Schwierigkeiten hat die
Beantwortung der Frage: Durch welche Theile
der Oberfläche der Blätter und der Wurzel die
Aufnahme und Ausleerung von Wasser und Luft
eigentlich geschieht? Manche jener Schwierigkei-
ten rühren indeſs nur von unrichtigen oder un-
vollständigen Beobachtungen, oder von einer fal-
schen Auslegung der Erfahrung her.

Die Oberfläche der Pflanzen hat keine andere
Organe, die eine eigene Funktion haben könnten,
als die Spaltöffnungen und Haare. Die Spaltöff-
nungen
[37] nungen sind vorzüglich den Blättern eigen. Sie
finden sich nie an der Wurzel, selten an den
Geschlechtstheilen und Früchten. Sie kommen
nicht bey den Tangen, Conferven, Pilzen, Flech-
ten, Lebermoosen, Najaden und unter dem Was-
ser lebenden Pflanzen vor ^p). Unter den Laub-
moosen giebt es nur einige Arten, welche Spalt-
öffnungen haben, und diese besitzen sie blos an
den Fruchtkapseln ^q). Die Poren fehlen also im
Allgemeinen solchen vegetabilischen Körpern und
solchen Pflanzentheilen, die blos im Wasser oder
wenigstens in einer feuchten Atmosphäre wach-
sen. Hieraus folgt, daſs sie nicht zur Einsau-
gung des Wassers dienen können. In dem Vor-
kommen dieser Organe an den beyden Flächen
der Blätter ist aber, wie Rudolphi^r) gezeigt
hat, eine groſse Uebereinstimmung mit den Re-
sultaten der obigen Bonnetschen Versuche über
das Einsaugungsvermögen dieser Flächen nicht zu
verkennen. Ferner ist, wie wir oben gesehen ha-
ben, die einsaugende Blattfläche zugleich die aus-
hauchende, und das Einsaugen wie das Aushauchen
erstreckt sich sowohl auf Luft, als auf Wasser.
Wir müssen also weiter schlieſsen, daſs die
Spalt-
C 3
[38]Spaltöffnungen die Respirationsorgane
der Pflanzen sind.

Mit dieser Theorie stimmt auch der Bau der
Poren und die Art, wie die Luft in den Pflanzen
befindlich ist, überein. Die Poren zeigen sich,
wo sich ihre Struktur deutlich wahrnehmen läſst,
als Zwischenräume zwischen Zellen von eigenem
Bau, die mit den Intercellulargängen und mit
den Gefäſsen der Oberhaut Gemeinschaft haben ^s).
Diese Gänge und Gefäſse scheinen die eingeath-
mete, oder zum Aushauchen bestimmte Luft zu
enthalten. Sowohl aus den Gefäſsen der Epider-
mis mancher Aloen und ähnlicher fleischigen
Gewächse, als aus den Intercellulargängen meh-
rerer Pflanzenblätter, z. B. der Saamenblätter des
Helianthus annuus, sahe ich immer eine Menge
Luftblasen hervordringen, so oft ich, nachdem
das Gewächs der Sonne ausgesetzt gewesen war,
ein Stück der Oberhaut, oder des grünen Zellge-
webes unter Wasser brachte und gelinde drückte.
Schon Rudolphi^t) hat ähnliche Beobachtungen
gemacht, aber für eine seltene Erscheinung ge-
halten, was in der That bey allen Pflanzen, nur
nicht bey allen in gleichem Grade statt findet.

Hiermit übereinstimmend sind ferner die
Resultate einiger Versuche, die Jurine über die
Wir-
[39] Wirkung des luftverdünnten Raums auf Blätter
von Geranium peltatum, Rumex sanguineus und
Olea fragrans machte. Die Blätter der beyden
erstern Pflanzen, die ihre Spaltöffnungen auf
beyden Seiten haben, gaben, in Wasser unter
den Recipienten der Luftpumpe gebracht, aus
beyden Flächen eine Menge kleiner Luftblasen
von sich, die sich in das Blatt zurückzogen,
wenn die Luft in den Recipienten wieder ein-
gelassen wurde. Hingegen bey den Blättern der
Olea fragrans, deren Poren nur auf der untern
Seite liegen, drangen nur aus dieser Fläche Luft-
blasen hervor ^v).

Nicht so leicht scheinen einige, von Mol-
denhawer, Sennebier, Link und Schrank
über die Funktion der Spaltöffnungen gemachte
Beobachtungen mit unserer obigen Theorie zu
vereinigen zu seyn. Bey näherer Prüfung wird
man aber finden, daſs die Einwürfe, die sich
von diesen hernehmen lassen, nicht von Ge-
wicht sind.

Moldenhawer^w) will gefunden haben, daſs
die Spalten an regenhaften Tagen und thauigen
Nächten immer geschlossen, hingegen an einem
heitern Morgen, wenn die Blätter von der Sonne
beschie-
C 4
[40] beschienen wurden, immer offen waren. Er
schlieſst hieraus, daſs die Funktion der Poren
nicht Einsaugung, sondern Aushauchung ist,
und findet eine Bestätigung seiner Meinung in
dem erwähnten Versuche Jurine’s. Die Ein-
würfe, die sich gegen seine Meinung von den
Bonnetschen Erfahrungen hernehmen lassen,
sucht er durch die Voraussetzungen zu ent-
kräften, daſs sich von dem, Verhalten kränkeln-
der, vor dem Versuch immer etwas einschrum-
pfender Blätter auf die Wirkungsart der gesunden
nicht schlieſsen läſst, und daſs die Oberhaut
beyder Blattflächen, besonders der untern, mit
groſser Leichtigkeit wäſsrige Materie durchläſst.

Ich gestehe, daſs ich nicht begreife, wie sich
des Nachts die Beschaffenheit der Spaltöffnungen
an der mit dem Blatt verbundenen Oberhaut
wahrnehmen läſst, und daſs ich deshalb wenig
Gewicht auf diese Beobachtung legen kann. Viel-
leicht hat Moldenhawer die Oberhaut erst ab-
gezogen, ehe er sie unter das Vergröſserungsglas
brachte. Daſs aber nach dieser Operation die
Poren noch dieselbe Beschaffenheit haben soll-
ten, wie vorher, wird man doch nicht glauben.
Wäre indeſs jene Beobachtung auch richtig, so
bewiese sie doch nur, daſs an Regentagen und
feuchten Nächten keine, oder nur eine geringe
Absorbtion der atmosphärischen Luft durch die
Poren
[41] Poren statt findet, nicht aber, daſs diese über-
haupt nicht einhauchen. Sollte Moldenhawer’s
Erfahrung vollständig seyn, so hätte die Be-
schaffenheit der Poren auch an dunkeln, aber
trocknen Tagen und trocknen Nächten unter-
sucht, und ausgemacht werden müssen, ob sich
die Spalten an sonnigen Tagen eben so auf der
untern, als auf der obern Fläche der Blätter ver-
halten. Wie Moldenhawer aus dem Jurineschen
Versuch blos auf Aushauchung durch die Poren
schlieſsen kann, sehe ich ebenfalls nicht ein.
Daſs die Luftblasen in die Poren zurücktraten,
sobald wieder Luft unter den Recipienten der
Luftpumpe zugelassen wurde, läſst ja gerade auf
Einhauchung schlieſsen. Was endlich Molden-
hawer’s Einwürfe gegen die Bonnetschen Ver-
suche betrifft, so ist dagegen zu bemerken, daſs
an den abgeschnittenen Blättern, womit diese ge-
macht wurden, die Funktionen zwar geschwächt,
aber nicht in die entgegengesetzten verwandelt
seyn konnten.

Ein anderer Einwurf läſst sich von Senne-
bier’s Beobachtung hernehmen, nach welcher die
Luftblasen, die sich aus Blättern unter Wasser
beym Einfluſs des Sonnenlichts entwickeln, vor-
züglich an den Rippen und Nerven derselben,
und nicht so sehr aus den Zwischenräumen der
Adern, welche doch allein die Spaltöffnungen be-
C 5sitzen,
[42] sitzen, aufsteigen ^x). Aber diese Beobachtung
ist sehr unzuverlässig. Die entwickelten Luft-
blasen sammeln sich nur an den Rippen und
Nerven als an den rauhern Theilen an, ohne
doch aus denselben zu entstehen.

Wenn ferner Link^y) sowohl das Einsaugen,
als das Aushauchen durch die Spaltöffnungen
läugnet, weil viele Pflanzen diese Poren nicht ha-
ben, die doch einsaugen; weil die Blumen sie
nicht besitzen, die doch sehr stark ausdünsten;
und weil Blätter, deren beyde Flächen gleich
locker und zart sind, deren obere aber keine
Spaltöffnungen hat, dennoch mit beyden gleich
viel tropfbare Flüssigkeiten einsaugen: so treffen
diese Einwürfe nur die Hypothese, daſs tropf-
bare Flüssigkeiten durch die Spaltöffnungen
aufgenommen werden, und daſs blos durch sie
das Einsaugen und Ausdünsten geschieht, nicht
aber die Meinung, daſs Luft durch sie ein- und
ausgeathmet wird, und daſs auch die Oberhaut
das Vermögen besitzt, einzusaugen und auszu-
dünsten. Es verhält sich in Betreff des Athem-
holens und der Ausdünstung mit den Pflanzen,
wie mit den Thieren. Diese dünsten durch die
ganze Oberfläche des Körpers aus, und hauchen
zu-
[43] zugleich dadurch ein, obgleich dieselben Funktio-
nen auch durch die Lungen, Kiemen und andere
eigene Organe geschehen. Wenn endlich Link^z)
noch den Umstand geltend macht, daſs die Poren
oft durch einen stärkemehl- oder wachsartigen
Ueberzug verschlossen sind, so heiſst dies be-
haupten, daſs eine Funktion im gesunden Zu-
stand nicht statt findet, weil sie in Krankheiten
gestört oder aufgehoben ist.

Es ist überhaupt, um die Funktion der Spalt-
öffnungen richtig einzusehen, nöthig zu bemer-
ken, daſs einige Pflanzen mehr die Luft im gas-
förmigen Zustande, andere aber dieselbe mehr
mit Wasser oder Wasserdünsten vermischt ein-
athmen ^a), und daſs nur die erstern der Spalt-
öffnungen zur Respiration bedürfen, die letztern
aber schon durch die bloſse Oberhaut lufthaltiges
Wasser einziehen und ausleeren. Zur letztern
Classe gehören die unter dem Wasser lebenden
Pflanzen und die fleischigen Gewächse. Jene
haben gar keine Spaltöffnungen. Diese ziehen
wenig Wasser durch die Wurzeln, aber desto
mehr durch die Blätter ein ^b). Manche derselben
haben groſse Spaltöffnungen. Wenn ihnen aber
Sprengel^c) im Allgemeinen groſse Poren zu-
schreibt,
[44] schreibt, so kann ich hierin nicht mit ihm ein-
stimmen. Bey mehrern Arten der Aloe und Cras-
sula habe ich nicht gröſsere Poren, als bey man-
chen Gewächsen mit dünnern Blättern gefunden,
und immer traf ich bey Saftpflanzen, die groſse
Poren hatten, eine weit geringere Anzahl der
letztern, als bey den meisten nicht saftigen Pflan-
zen an. Auf der Rochea falcata, einem sehr saft-
reichen Gewächs, habe ich sogar nirgends Spalt-
öffnungen entdecken können.

Diejenigen Pflanzen, die keine Poren be-
sitzen und sich vorzüglich von den Wasserdün-
sten der Atmosphäre nähren, zeigen eine andere
Eigenheit im Bau der Oberhaut ihrer Blätter.
Bey der Rochea falcata, welcher die Poren feh-
len, ist die Oberfläche der Blätter mit einem
kurzen, aber sehr dichten, blaugrünen Filz be-
deckt. Einen ähnlichen Ueberzug fand Rudol-
phi^d) bey mehrern andern Pflanzen, die keine
Spaltöffnungen haben. Dieser Ueberzug besteht
aus Haaren, und die Haare sind Fortsätze der
Oberhaut und der unter derselben liegenden
Zellen. Sie entstehen auf der Oberfläche des
Stamms, der Zweige, oder der Blätter bey Pflan-
zen, die auf einem trocknen Boden und in einer
feuchten Atmosphäre wachsen; hingegen ver-
schwinden sie an jenen Theilen und treiben
dafür
[45] dafür desto stärker an den Wurzeln hervor bey
Pflanzen, die auf einem nassen Boden stehen.
Der gemeine Quendel (Thymus serpyllum L.) hat
auf feuchtem Grunde ganz glatte, auf dürrem
Boden behaarte Blumenköpfe. Beständig rauh
ist Myosotis arvensis, immer glatt aber Myosotis
palustris. Auf den Alpen, wo die Luft immer
feucht ist, sind die meisten Pflanzen behaart;
die Sumpf- und Wasserpflanzen hingegen haben
immer glatte Stengel und Blätter. Die untere
Blattfläche, die nach Bonnet’s Versuchen ge-
wöhnlich am stärksten einsaugt, und nach
Knight’s Erfahrungen auch am meisten aus-
dünstet, ist bey den mehrsten Pflanzen zugleich
die am stärksten behaarte ^e).

Aus diesen Erfahrungen folgt, daſs, so wie
die Spaltöffnungen zum Ein- und Aus-
hauchen der Luft, so die Oberhaut über-
haupt, besonders aber die als Haare
sich zeigenden Fortsätze derselben, zum
Einsaugen und Ausdünsten der atmos-
phärischen Wasserdünste dienen. Inso-
fern die Wasserdünste immer Luft enthalten, wird
durch die Haare auch Luft mit eingesogen. Es
läſst
[46] läſst sich also erklären, wie diese Theile die
Stelle der Spaltöffnungen einigermaſsen ersetzen
können. Wenn übrigens die Haare der Pflan-
zen von einigen Schriftstellern blos für ein-
saugende, von andern blos für aushauchende Or-
gane angenommen sind, so sind diese von
unrichtigen Begriffen ausgegangen, haben Man-
nichfaltigkeit finden wollen, wo Einfachheit ist,
und aus einzelnen Erfahrungen zu allgemeine
Schlüsse gezogen. Im ganzen Thierreiche ge-
schieht das Ein- und Ausathmen durch einerley
Organe. Warum sollte der weit einfachere ve-
getabilische Organismus zu beyden Funktionen
verschiedene Organe besitzen? Daſs die Haare
aushauchen, beweist das Cicer arietinum, an wel-
chem diese Theile die Kichernsäure ausschwit-
zen ^f). Wer aus dieser einzelnen Erfahrung
blos auf Exkretion durch jene Organe schlieſst,
übersieht, daſs die Haare der Wurzeln, denen
doch niemand die Funktion des Einsaugens ab-
sprechen kann, ebenfalls zugleich wässrige oder
schleimige Flüssigkeiten absondern ^g).

§. 3.
Bewegung des Safts in den Pflanzen.

Auf den untersten Stufen der Organisation,
besonders bey den Conferven, sind die Grund-
theile
[47] theile des Organismus blos an einander gereihet,
ohne durch andere heterogene Organe mit ein-
ander in Verbindung zu stehen. Bey diesen
Körpern nährt sich daher jeder einzelne Theil
für sich, ohne zur Erhaltung des Ganzen bey-
zutragen. Bey allen wahren Pflanzen aber lebt
jeder Theil für das Ganze und das Ganze für
jeden Theil. Die Wurzel führt dem Stamm, den
Aesten und jedem einzelnen Blatt Nahrung zu,
und jedes einzelne Blatt saugt dagegen nicht nur
für sich selber, sondern auch für die ganze
Pflanze ein. Bonnet^h) fand bey seinen Ver-
suchen über das Einsaugungsvermögen der Blät-
ter, daſs einige dieser Organe, die mit ihrer
untern Fläche auf Wasser lagen, andere, die
mit ihnen durch den abgeschnittenen Stengel
zusammenhiengen, aber nicht das Wasser berühr-
ten, mehrere Tage und selbst Wochen lang er-
nährten. Eine ähnliche, sehr auffallende Beob-
achtung von einem einzelnen Blatt des Sinapis
arvensis, das die ganze übrige Pflanze drey Wo-
chen hindurch lebend erhielt, hat Rudolphiⁱ⁾
gemacht.

Der Einfluſs der Wurzel und der Blätter
auf die Ernährung des ganzen vegetabilischen
Orga-
[48] Organismus setzt eine Bewegung des Nahrungs-
safts von den einsaugenden Organen zu den übri-
gen Theilen voraus. In welchen Gefäſsen und
nach welchen Gesetzen geschieht nun diese Be-
wegung?

Eine ziemlich allgemein angenommene Mei-
nung ist, daſs die Rinde das Hauptorgan ist,
worin sich der Saft der Gewächse bewegt. Al-
lein diese Hypothese ist, so allgemein ausge-
drückt, keinesweges richtig. Versteht man unter
Rinde die unter der Oberhaut liegenden Schich-
ten von Zellgewebe, so ist jener Satz ganz un-
gegründet. Die Zellen sind allenthalben
mehr Behälter der Säfte, als zuführen-
de Organe. Es findet zwar ein Uebergang der
Flüssigkeiten aus einer zur andern statt. Aber
dieser geschieht zu langsam, als daſs jene Schläu-
che zur Fortleitung der Säfte von der Wurzel zu
den Blättern, und umgekehrt tauglich seyn könn-
ten. An der Rinde deutet alles darauf hin, daſs
in ihr eine langsame Einsaugung und Ausleerung,
nicht aber eine schnelle Fortbewegung der Säfte
statt findet. In der Mitte ihrer Zellen liegen
körnige Niederschläge, die nicht ihre Stelle ver-
ändern, so lange nicht der Bau dieser Theile
durch Maceration, oder durch mechanische Ge-
walt zerstört wird, und die Zellen sind alle durch
Scheidewände von einander abgesondert, durch
welche
[49] welche nur ein langsamer Uebergang der Flüssig-
keiten möglich ist. Eher noch könnte man den
Intercellulargängen die Funktion der Bewegung
des Pflanzensafts zuschreiben, wenn diese nicht
im Ganzen zu eng wären, um eine erhebliche
Menge Flüssigkeit fassen zu können. Die Beob-
achtungen, woraus man die Bewegung des Safts
durch die Rinde darzuthun gesucht hat, lassen
sich auch insgesammt auf andere Art erklären.
Sie beziehen sich alle auf Versuche, wo die Rinde
verletzt oder unterbunden war. An solchen Stel-
len entsteht aber von dem Einfluſs der Luft, oder
vom Druck der Ligatur ein Zufluſs des Safts aus
allen Theilen der Pflanze, der im gesunden Zu-
stande nicht statt findet. Zudem lassen sich jene
Versuche nicht leicht machen, ohne den Bast zu
verletzen, und dieser ist allerdings ein Haupt-
organ der Bewegung des Pflanzensafts.

Aber auch der Bast ist es keinesweges allein,
worin die Bewegung der Säfte vorgeht. Beym
Anbohren von Birken, Ahornen und andern thrä-
nenden Bäumen im Frühjahre findet man die
Rinde ganz trocken. Zwischen ihr und dem Bast
aber ist Flüssigkeit enthalten, und diese dringt
noch häufiger aus dem Holzkörper, besonders aus
dem jüngern Holze. In dem Holz steigt der Saft
immer höher auf, so daſs anfangs nur die un-
tern und erst später auch die höhern Einschnitte
IV. Bd. Dthrä-
[50] thränen ^k). Diese Erfahrungen führen auf den
Schluſs, daſs der ganze Holzkörper Flüs-
sigkeiten leitet.

Der Holzkörper besteht aus Fasern, groſsen
Gefäſsen und den Insertionen des Parenchyma.
Daſs die Fasern, besonders des Basts, Flüssig-
keiten führen, ist schon oben (§. 1.) gezeigt wor-
den. Indeſs besitzen sie bey den meisten Pflan-
zen nicht die Länge und Weite, die zur schnel-
lern Ueberbringung einer gröſsern Menge Safts
erforderlich ist. Daſs die Zellen des Parenchyma
hierzu ebenfalls nicht tauglich sind, haben wir
vorhin gesehen. Es müssen also die gro-
ſsen Gefäſse seyn, wodurch die schnel-
lere Leitung des Safts geschieht.

Mehrere Pflanzenphysiologen haben zwar von
diesen Gefäſsen geglaubt, daſs sie blos Luft und
nicht Saft führten, aber ohne hinreichende Be-
weise. Der Hauptgrund, den man seit Mal-
pighi’s Zeit für diese Hypothese angeführt hat,
ist die Aehnlichkeit der Spiralgefäſse der Pflan-
zen mit den Luftröhren der Insekten. Diese
Analogie findet allerdings statt. Einige Schrift-
steller haben sie geläugnet, weil jene Spiral-
gefäſse sich nicht, wie die Tracheen der In-
sekten, zerästeln, und weil man voraussetzte,
daſs
[51] daſs die Windungen der Spiraldräthe bey jenen
nicht, wie bey diesen, durch eine Haut ver-
bunden wären ^l). Allein die Hauptähnlichkeit be-
ruhet immer auf den spiralförmigen Dräthen, die
beyde mit einander gemein haben. Moldenha-
wer fand aber auch auſser diesen Spiralfäden
an den groſsen Pflanzengefäſsen eine ähnliche,
den Canal des Gefäſses einschlieſsende Haut, wie
es an den Luftröhren der Insekten giebt ^m).
Mit gröſserm Recht läſst sich die Richtigkeit
der aus jener Analogie gezogenen Folgerung
bezweifeln. Es giebt auch bey den Insekten Ge-
fäſse, die ebenfalls aus einem spiralförmigen Band
bestehen, und doch nicht Luft, sondern Saft ent-
halten. Von dieser Art sind die Spinngefäſse
mancher Raupen, z. B. der Weidenraupen ⁿ⁾,
und der Canal des Rüssels der Bienen und
Wespen.

Ausser jener Analogie hat man auch die Ab-
wesenheit aller andern Organe, wodurch die ein-
gesogene Luft im Pflanzenkörper verbreitet wer-
den könnte, als einen Grund für die Meinung,
daſs die groſsen Gefäſse luftführende Behälter
sind,
D 2
[52] sind, angeführt. Aber dieser Grund beruhet auf
der unrichtigen Voraussetzung, daſs bloſse Luft
im Pflanzenkörper fortgeleitet wird. Nach mei-
nen Beobachtungen enthält das Innere des Pflan-
zenkörpers nicht anders Luft, als in den Luft-
behältern, im Mark, in den Intercellulargängen
des Zellgewebes der Rinde und in den Gefäſsen
der Oberhaut. Das in den Luftbehältern und im
Mark befindliche Gas rührt gewiſs nicht von
aussen her, sondern ist immer aus den Pflan-
zensäften entbunden. Im Mark findet man es
vorzüglich während des Februars zur Zeit der
wieder beginnenden Vegetation. Gewöhnlich ent-
halten dann auch die in der Nähe desselben lie-
genden Fasern in ihren Canälen hin und wieder
Luft. Aber selten giebt es in den benachbarten
groſsen Gefäſsen eine Luftblase. In den Intercel-
lulargängen des Rindenzellgewebes und in den
Gefäſsen der Oberhaut befindet sich die einge-
athmete, oder zum Aushauchen bestimmte Luft,
doch niemals als bloſse Luft, sondern immer mit
dem Pflanzensafte vermischt. Zum Einsaugen
und zur Entbindung von Luft bedürfen auch
die Pflanzen der groſsen Gefäſse gewiſs nicht,
da jene Funktionen eben so lebhaft bey den Con-
ferven und Najaden, denen diese Gefäſse fehlen,
als bey den vollkommenern Pflanzen von stat-
ten gehn.

Wenn endlich Link^o) daraus, daſs die gro-
ſsen Gefäſse immer trocken erscheinen, bewei-
sen will, daſs sie luftführend sind, so ist dies
ein Grund, der auf einer unrichtigen Beobach-
tung beruhet. In vielen saftigen Pflanzen, z. B.
in der Hyacinthe, sind die Spiralgefäſse nichts
weniger als trocken, sondern durch und durch
feucht. Daſs sie im Holzkörper unter dem Ver-
gröſserungsglase trocken zu seyn scheinen, rührt
von ihrer Sprödigkeit und davon her, daſs sie
meist eine dünne, wässrige Flüssigkeit führen.

So wenig haltbar diese Gründe sind, so er-
hebliche Beweise giebt es dagegen für die Mei-
nung, daſs die groſsen Gefäſse tropfbare Flüssig-
keiten leiten. Zuerst ist es eine bekannte That-
sache, daſs die groſsen Gefäſse abgeschnittener
und in eine farbige Flüssigkeit gesetzter Zweige
diese einsaugen, daſs hingegen die Zellen und
Fasern niemals unmittelbar, sondern erst nach
einiger Zeit durch Mittheilung aus den groſsen
Gefäſsen gefärbt werden ^p). Aus H. D. Mol-
denhawer’s Erfahrungen ergiebt sich auch, daſs
die von den groſsen Gefäſsen eingesogene Flüs-
sigkeit
D 3
[54] sigkeit wirklich zur Ernährung der Pflanze
dient, indem ein Zweig, an dessen unterm Ende
man alles Zellgewebe bis auf die Bündel der
groſsen Gefäſse weggenommen hat, und wovon
man blos diese in Wasser taucht, allein durch
diese eine Zeitlang frisch erhalten wird ^q).

Man hat die Resultate, die sich hieraus in
Hinsicht auf die Funktion der groſsen Gefäſse
ziehen lassen, durch die Beobachtung umzusto-
ſsen gesucht, daſs das Aufsteigen gefärbter Flüs-
sigkeiten blos in den Spiralgefäſsen abgeschnitte-
ner Zweige statt findet, ganz unverletzte Wur-
zeln aber niemals Pigmente aufnehmen ^r). Al-
lein diese Beobachtung beweiset nur, was man
auch schon vorher wissen konnte, daſs gröbere
Färbestoffe nicht durch die Oberhaut eingeso-
gen werden. Die groſsen Gefäſse endigen sich
in den mit Saft angefüllten Zwischenräumen des
Zellgewebes. Es ist nicht einzusehen, warum
sie in unverletzten Pflanzen diesen Saft nicht
eben so wohl aufnehmen sollten, als sie in ab-
geschnittenen Zweigen die Flüssigkeit, worin diese
gestellt
[55] gestellt sind, absorbiren. Wendet man ein, daſs
die groſsen Gefäſse in unverletzten Gewächsen
keine sichtbare Oeffnungen haben, wodurch die
Absorbtion geschehen könnte, so macht man ei-
nen Einwurf, der eben so wohl die Hypothese
trifft, daſs jene Gefäſse luftführende Canäle sind.
Ueber die Gegenwart oder Abwesenheit von ein-
saugenden Oeffnungen an zarten Gefäſsen ist es
aber überhaupt so schwer, etwas Gewisses zu
bestimmen, daſs sich davon kein Grund für oder
wider eine Meinung hernehmen läſst. J. J. P.
Moldenhawer^s) hat indeſs an dem Sphagnum
obtusifolium eine Entdeckung gemacht, woraus
sich nicht nur vermuthen läſst, daſs die groſsen
Gefäſse mit solchen Oeffnungen versehen sind,
sondern die auch überhaupt über die Funktion
der Spiralgefäſse Licht verbreitet. Es giebt in der
äussersten Schicht des Stengels und in den Blät-
tern dieses Mooses Schläuche, die offenbar die
erste Anlage zu den Spiralgefäſsen der eigentli-
chen Pflanzen sind. Diese zeigen deutliche run-
de Oeffnungen, und saugen durch dieselben Was-
ser ein. Taucht man die Blätter der untern hän-
genden Zweige, welche die Stelle der Wurzeln
vertreten, und deren Spiralgefäſse vorzüglich viele
Oeffnungen haben, in eine gefärbte Flüssigkeit,
ohne daſs der Stengel diese berührt, so färbt
die-
D 4
[56] dieselbe sehr bald die Spiralgefäſse des Stengels,
dringt aus diesen in die Gefäſse der übrigen Blät-
ter, und schwitzt so stark aus den runden Oeff-
nungen derselben hervor, daſs die ganze Ober-
fläche der Blätter von dem Pigment bedeckt wird.

Zu diesen Gründen kömmt endlich noch, daſs
sich die groſsen Gefäſse abgeschnittener Pflan-
zentheile beym Einsaugen gefärbter Flüssigkei-
ten keinesweges nur als leblose Haarröhren ver-
halten, sondern daſs ihre absorbirende Kraft mit
der Vegetationskraft der ganzen Pflanze in Ver-
bindung steht. Ich habe oft Zweige von Wei-
den, Pappeln, Linden, Hollunder und mehrern
Stauden des Winters in eine Abkochung von Fer-
nambukholz gesetzt, und drey bis vier Tage
hindurch im geheitzten Zimmer stehen lassen,
ohne daſs die Flüssigkeit in den groſsen Gefäſsen
der Zweige aufgestiegen wäre, da doch die Ge-
fäſse belaubter Zweige im Sommer sehr schnell
von dem Pigment durchdrungen werden. Eben
so wenig steigen gefärbte Decokte in verwelk-
ten Pflanzentheilen auf, und alle Zusätze zu sol-
chen Abkochungen, die dem vegetabilischen Le-
ben nachtheilig sind, z. B. geistige Tinkturen,
verhindern das Einsaugen.

Nach allen diesen Gründen halte ich für
wahrscheinlich, daſs die groſsen Gefäſse eben so
wie
[57] wie die Fasern saftführende Canäle sind, daſs
beyde ihre Flüssigkeiten aus den Intercellular-
gängen erhalten, und daſs durch jene alles
schnellere Aufsteigen des Pflanzensafts geschieht.

Jedes groſse Gefäſs kann den Saft
sowohl aufwärts, als abwärts leiten,
wie die bekannte Erfahrung beweist, daſs abge-
schnittene Zweige mancher Bäume, mit dem
obern Ende in die Erde gesteckt, Wurzeln
schlagen. Indeſs zeigen Knight’s Versuche, daſs
das Wachsthum solcher umgekehrten Zweige
doch weit langsamer als die Vegetation von
Stecklingen, die mit dem untern Ende gepflanzt
sind, von statten geht ^t). Die Umkehrung der
Bewegung des Pflanzensafts muſs also Schwie-
rigkeiten haben, und es läſst sich daher schlie-
ſsen, daſs diese Gefäſse entweder zur Führung
des Safts nach oben, oder zur Leitung dessel-
ben
D 5
[58] ben nach unten, oder theils zu dieser, theils zu
jener Funktion bestimmt sind. Welcher von die-
sen möglichen Fällen wirklich statt findet, dar-
über werden die folgenden Bemerkungen Auf-
schluſs geben.

Es giebt in den Pflanzen keinen so regel-
mäſsigen Umlauf der Säfte, wie in den Thie-
ren, sondern der Trieb der Pflanzensäfte
ist immer nach denjenigen Theilen ge-
richtet, worauf äussere Potenzen am
meisten wirken. Das Ausströhmen von Luft-
blasen aus den Blättern geschieht nur beym Ein-
fluſs des Sonnenlichts. Wirkt dieses in Verbin-
dung mit Wärme auf den obern Theil einer
Pflanze, z. B. eines in ein Treibhaus geleiteten
Asts eines Weinstocks, so fängt derselbe schon
an zu grünen, wenn die Vegetation des untern
Theils noch weit zurück ist.

Licht und Wärme sind überhaupt die vor-
nehmsten unter den äussern Potenzen, wodurch
die Bewegung der Pflanzensäfte bestimmt wird.
Da der Einfluſs derselben während der Jahres-
und Tageszeiten regelmäſsig wächst und abnimmt,
so muſs auch in dieser Bewegung eine regel-
mäſsige Veränderung statt finden. Die letztere
besteht in einem Auf- und Abflieſsen des
Safts. Bey den baumartigen Gewächsen unsers
Himmelsstrichs tritt das Aufsteigen im Frühjahre.
das
[59] das Absteigen gegen das Ende des Sommers ein.
Beym Aufsteigen hebt sich der Saft täglich nach
der verschiedenen Temperatur der Luft bald
mehr, bald weniger, doch so, daſs er, nach Wal-
ker’s Versuchen ^v), bey der Birke fünf bis
sechs Wochen braucht, um zwanzig Fuſs hoch
zu steigen. Nach dem Aufsteigen fangen die ver-
schiedenen Lagen der Rinde und des Holzes an,
sich von einander zu trennen ^w), und von die-
ser Zeit an bis zur Mitte des Sommers treiben
die Pflanzen vorzüglich ins Laub, nachher aber
mehr in die Wurzeln. Auſserdem geht bey al-
len Pflanzen, sobald sie Blätter haben, des Ta-
ges die Bewegung des Safts mehr nach unten,
des Nachts mehr nach oben. Gewächse, die im
Dunkeln aufwachsen, schieſsen schnell in die
Höhe, treiben aber wenig Wurzeln; umgekehrt
verhält es sich mit Pflanzen, die dem Lichte aus-
gesetzt sind. Diese Regeln sind indeſs nicht
ohne Ausnahmen, und können es nicht seyn,
da es ausser dem Einfluſs des Lichts noch an-
dere Ursachen giebt, wovon der Trieb der Säfte
abhängt. So treibt jede Pflanze im Anfang ihres
Entstehens vorzüglich nach unten, und bildet
Wurzeln, ehe sie aus der Erde hervordringt, und
eben so sieht man an jeder, im Wasser stehen-
den
[60] den Hyacinthenzwiebel, daſs das Wachsthum der
Wurzeln schneller als das der Blätter von statten
geht. Die auf- und absteigende Bewegung des
Safts ist auch nicht so streng an die Zeit des
Tages und der Nacht gebunden, daſs in der
letztern Periode gar kein Wachsthum nach oben
und in der letztern keines nach unten statt fände.

Wir können jetzt auf unsere obige, die Funk-
tion der groſsen Gefäſse betreffende Frage zurück-
kommen, und diese dahin beantworten, daſs
die äuſsern, der Rinde zunächst liegen-
den Fasergefäſse, oder der Bast, den
Pflanzensaft abwärts, die um das Mark
liegenden groſsen Gefäſse, besonders die
Spiralgefäſse, aber denselben aufwärts
führen. Folgende Gründe beweisen diesen
Satz:

1. Wo blos eine absteigende Bewegung des
Pflanzensafts ist, finden sich nur Fasergefäſse
umgeben von Zellen. Dies ist der Fall mit den
Flechten, den meisten Moosen und mehrem Na-
jaden, die sich blos durch die Blätter ernähren,
ohne etwas von der Wurzel zu empfangen. Dies
hat ferner bey den Blättern der meisten Dicoty-
ledonen statt. Die Nerven derselben bestehen
gröſstentheils aus Bastbündeln ohne zahlreiche
Spiralgefäſse, und ihre übrige Substanz enthält
blos Zellen. Sie führen aber auch dem Stamm
weit
[61] weit mehr zu, als sie von ihm empfangen.
Früchte verwelken, wenn man dem Zweige, der
sie trägt, die über ihnen sitzenden Blätter nimmt,
und ein Stück Rinde, das durch Einschnitte von
der übrigen Rinde getrennt ist, verdorret, wenn
sich keine Knospen daran befinden, grünet aber
fort, wenn es Knospen hat, deren Blätter ihm Nah-
rung zuführen ^x). Ein Tropfen Salzsäure auf
ein Blatt gebracht, verursacht einen gelben Fleck,
der sich wenig gegen die Spitze, desto mehr
aber gegen die Basis des Blatts, und von dieser
durch den Blattstiel bis zum Stamm verbreitet,
und blos durch die Nerven des Blatts fortgeht ^y).

2. Eine blos absteigende Bewegung findet
auch in dem ersten Keim der Pflanze statt. Die-
ser erhält anfangs seine Nahrung blos aus den
Saamenblättern, und das Erste, was sich an ihm
bildet, ist die Wurzel. Indem diese entsteht,
geht der Trieb des Nahrungssafts aus den Co-
tyledonen blos abwärts, und während dieser Zeit
sieht man in dem Keim noch keine andere Ca-
näle als Fasergefäſse. Sobald aber der Anfang
des Stamms hervorzubrechen und der Trieb
der Säfte aufwärts zu gehen anfängt, zeigen sich
in der Mitte des Pflänzchens Spiralgefäſse.

3. Spiralgefäſse giebt es allenthalben, wo
die Bewegung der Säfte aufwärts gerichtet ist.
Bey den baum- und strauchartigen Dictyledonen
bildet sich jährlich im Herbst eine neue Lage
derselben um das Mark, die bey manchen Bäu-
men, z. B. den Linden, im Frühjahre mit grü-
nen Zellen und saftreichen Fasern umgeben ist.
Die grüne Farbe dieser, von der Oberhaut durch
den ganzen Holzkörper getrennten und dem Lichte
völlig unzugänglichen Theile, und ihre saftige
Beschaffenheit beweisen, daſs zwischen dem
Mark und dem Holz ein ähnlicher Proceſs, wie
zwischen der Rinde und dem Holze, statt findet.
Völlig gleich können aber beyde Processe nicht
seyn, indem es zwischen der Rinde und dem
Holz keine Spiralgefäſse, wie in der Nähe des
Marks, giebt, und eine andere Verschiedenheit in
den Funktionen beyder Theile ist nicht zu den-
ken, als daſs der Saft durch die einen auf-,
durch die andern niedersteigt. In dem Mark und
den dem Marke zunächst liegenden Fasergefäſsen
der Bäume und Sträucher findet man aber auch
im Januar und Februar eine Menge Luftblasen.
Mit der Entbindung dieser Luft beginnt ohne
Zweifel die Vegetation. Nie trifft man sie um
jene Zeit in dem Zellgewebe der Rinde und in
den Bastfasern an. Der Anfang der Vegetation
geschieht daher in der Mitte des Stamms, und
wahrscheinlich tritt also auch die nächste Wir-
kung
[63] kung dieser innern Bewegung des Safts, das
Aufsteigen desselben, nicht im Umfange des
Stamms, sondern in den um das Mark liegen-
den groſsen Gefäſsen ein.

4. Werden diese Gefäſse im Frühjahr an
einem Ast ausgeschnitten, so treibt zwar der-
selbe im folgenden Sommer aus den im Bast
und der Rinde vorräthigen Säften noch Blätter;
aber im folgenden Jahre ist er abgestorben ^z).
Nimmt man alles Holz weg, und läſst blos die
Rinde übrig, so fängt der Zweig sogleich an zu
welken und ist in kurzer Zeit völlig leblos.
Hingegen kann man rings um einen blätterrei-
chen Ast die Rinde und einen beträchtlichen Theil
des Holzes wegschneiden; der Ast fährt doch
fort in allen Theilen zu grünen, wenn nur eine
Lage Holz um das Mark übriggeblieben ist.

5. Endlich geschieht, wie oben gezeigt ist,
alle schnellere Bewegung des Pflanzensafts durch
die groſsen Gefäſse. Nur von der Wurzel zu
den Blättern findet aber eine schnelle Bewegung
der eingesogenen Flüssigkeiten statt; hingegen
was von den Blättern aufgenommen ist, gelangt
nur langsam zur Wurzel. Durch das bloſse Be-
gieſsen der Wurzel läſst sich eine Pflanze bey
kräftigem Wachsthum erhalten, und sie richtet
sich,
[64] sich, wenn sie Mangel an Wasser leidet, schnell
wieder auf, sobald ihre Wurzeln hinreichend
getränkt sind; aber das bloſse Begieſsen der
Blätter unterhält nur dürftig die Vegetation, und
eine welke Pflanze wird nur langsam dadurch
gestärkt. Auch aus diesem Gesichtspunkt er-
scheinen also die groſsen Gefäſse als diejenigen,
die den Saft aufwärts führen.

Diese Meinung von der Bewegung des Pflan-
zensafts hat zwar mehrere wichtige Authoritäten
gegen sich. Seitdem Perrault, Mariotte und
ein Hamburgischer Arzt, Major, zuerst bewie-
sen, daſs es ein Auf- und Abflieſsen des Safts
in den Gewächsen giebt, und daſs beyde in ver-
schiedenen Theilen geschehen ^a), hat man fast
allgemein für das Organ der absteigenden Bewe-
gung die Rinde, und für die Theile, die den
Saft aufwärts leiten, die Bastfasern angenommen.
Die letztere Funktion des Basts hat besonders
Sprengel zu beweisen gesucht. Doch glaubt die-
ser, daſs das Aufsteigen auch im Holze, und das
Absteigen zwischen dem Bast und dem Holze
erfolgt ^b).

Für die Hypothese von dem Abflieſsen des
Safts durch die Rinde giebt es aber keinen erheb-
lichen Grund, als die Erfahrung, daſs wenn rings
um den Stamm oder den Ast eines Baums ein
Streifen Rinde weggenommen ist, sich mehr
Saft aus dem obern, als aus dem untern Rande
der Wunde ergieſst, und der Baum über dem
Schnitt anschwillt, unter demselben aber nicht
zunimmt ^c). Gegen diesen Beweis gilt, was
schon oben gegen die Meinung von der Bewegung
des Safts durch die Rinde im Allgemeinen erin-
nert ist. Nach meinen Erfahrungen findet aber
auch jener Erfolg keinesweges in allen Fällen
statt, wenn man, statt die Rinde auszuschneiden,
sie unterbindet. Ich lieſs vor einigen Jahren um
neu gepflanzte Obstbäume meines Gartens Eisen-
dräthe, woran Bleche mit den Namen der Bäume
hingen, theils unter dem Anfang der Krone, theils
an dem untern Ende eines Hauptasts legen. An
sieben Stämmen, die aus Pflaumen, Kirschen,
Aepfeln und Birnen bestanden, wurden die Drä-
the beym Wachsen der Bäume nicht genug er-
weitert. Im folgenden Jahr waren sie schon so
weit
IV. Bd. E
[66] weit in das Holz eingedrungen, daſs sie sich ohne
eine sehr gewaltsame Operation nicht wieder her-
ausziehen lieſsen. Jetzt sind zum Theil selbst die
Bleche ganz verwachsen. Alle diese unterbunde-
nen Stämme oder Aeste verlieren im Herbste weit
früher als die übrigen ihre Blätter, schlagen aber
auch im Frühling weit zeitiger wieder aus, blü-
hen sehr voll, und tragen zum Theil viele, doch
kleine, unschmackhafte Früchte. Bey allen fin-
det sowohl unter, als über dem Bande eine An-
schwellung statt. Da, wo das Band um den
Stamm unter dem Anfang der Krone liegt, ist
bey einigen, doch auch nicht bey allen, die An-
schwellung oberhalb dem Bande stärker als unter-
halb demselben. Bey den übrigen Bäumen hin-
gegen, an welchen blos ein Ast unterbunden ist,
finde ich keinen Unterschied zwischen der obern
und untern Anschwellung. Nach Ligaturen tritt
also wenigstens nicht immer eine stärkere Ver-
dickung über dem Bande ein, und vielleicht ist
auch nach kreisförmigen Ausschnitten der Rinde
diese Verdickung nicht allgemein. Fände sie aber
auch ohne Ausnahme statt, so würde doch noch
erst zu beweisen seyn, was noch nicht bewiesen
ist, daſs die Verdickung ursprünglich von der
Rinde, und nicht von dem Bast oder Holz her-
rührt, ehe man daraus auf ein Absteigen des Safts
durch die Rinde schlieſsen dürfte. Uebrigens
weiſs man ja auch, daſs manchen Bäumen die
ganze
[67] ganze Rinde, ihrem fortdauernden Wachsthum
unbeschadet, abgeschält werden kann. Wie wäre
dies möglich, wenn sie eine so wichtige Funktion
hätte, wie sie bey jener Meinung haben müſste!

Die zweyte Hypothese, daſs das Aufsteigen
des Safts durch den Bast geschieht, hat man dar-
aus beweisen wollen, weil es Bäume gäbe, in
welchen das Mark mit dem Holze verfault, und
blos der Bast nebst der Rinde noch gesund wären,
und welche doch Jahre lang fortlebten. Aber
diese Beobachtung halte ich für unrichtig. Nie
habe ich inwendig verfaulte Bäume gesehen, die
noch vegetirt und nicht unter dem Bast noch ge-
sundes Holz gehabt hätten ^d). Kein Baum, der
dieses nicht besitzt, kann dem Winde widerste-
hen. Das übrig gebliebene Holz enthält aber
noch so viele groſse Gefäſse, als zur Unterhal-
tung des immer nur sehr kümmerlichen Lebens
solcher Bäume nöthig ist.

Was endlich Sprengel’s Hypothese betrifft,
daſs das Absteigen des Safts zwischen dem Bast
und dem Splint geschieht, so ist diese eine Folge
seiner übrigen Meinungen. Daſs die Rinde zu
jener Funktion nicht passend wäre, sahe er ein;
den Bast und die Fasergefäſse des Holzes nahm
er
E 2
[68] er für die Organe des Aufsteigens an; die groſsen
Gefäſse aber lieſs er nicht für saftführend gelten.
So blieb freylich kein anderer Ort zum Absteigen
des Safts als der Zwischenraum zwischen dem
Bast und dem Splint übrig. Daſs im Frühling
zwischen dem Bast und der Rinde viele Flüssig-
keit enthalten ist, hat freylich seine Richtigkeit.
Allein diese ergieſst sich dahin aus dem Holzkör-
per. Schon Walker^e) sagt ausdrücklich in sei-
nen Bemerkungen über die Bewegung des Safts
in den Bäumen, daſs sich im Frühling der Saft
zwar häufig zwischen dem Bast und der Rinde
zeigt, daſs er aber erst beym Anbohren des Hol-
zes in Menge hervordringt. Auch bemerkt Wal-
ker, daſs sich der Bast von der Rinde erst nach
dem Aufsteigen des Safts und nicht früher trennt.
Der Saft muſs also schon im Holze aufgestiegen
seyn, ehe er sich in den Zwischenraum zwischen
dem Bast und der Rinde ergieſsen kann.

§. 4.
Chemische Nutritionsprocesse der Pflanzen.

Was wir bisher von innern Bewegungen
des Pflanzenkörpers aufgefunden haben, ist der
bloſse Mechanismus der Vegetation, der erst
durch die dabey zum Grunde liegenden, oder
daraus hervorgehenden chemischen Veränderun-
gen eine höhere Bedeutung erhält. Wir kommen
jetzt
[69] jetzt auf diese chemischen Erscheinungen des
Pflanzenlebens, und fangen unsere Untersuchun-
gen mit der Beantwortung der Frage an: Wel-
chen Einfluſs das Athmen der Pflanzen auf die
umgebende Luft äuſsert?

Es war zuerst Priestley, und auf dessen
Veranlassung Scheele, die über diesen Gegen-
stand Versuche anstellten ^f). Beyde fanden, daſs
die Pflanzen in einigen Fällen Sauerstoffgas, in
andern eine mephitische Luft aushauchten. Ueber
die Ursache des entgegengesetzten Erfolgs ihrer
Versuche blieben beyde in Ungewiſsheit. Diese
wurde in der Folge von Ingenhouss^g) und Sen-
nebier^h) entdeckt. Die letztern fanden, daſs
grüne Pflanzentheile, besonders die Blätter, beym
Einfluſs des Sonnenlichts unter Wasser Sauerstoff-
gas ausathmen, daſs aber dieselben Organe im
Dunkeln die atmosphärische Luft für Thiere irre-
spira-
E 3
[70] spirabel machen, und daſs diesen Einfluſs die
Wurzeln, Schoten, reifen Früchte, Saamenkörner
und andere nicht grüne Theile zu allen Zeiten,
doch mehr in der Nacht und im Schatten, als bey
Tage, und am wenigsten im Sonnenlichte, auf
die Atmosphäre äuſsern.

Diese Beobachtungen wurden durch spätere
Erfahrungen von Sternbergⁱ⁾, Succow^k),
Spallanzani^l) und dem jüngern Saussure^m)
in der Hauptsache völlig bestätigt. Nur darin ha-
ben die Resultate der Versuche von Ingenhouss
und Sennebier einige Einschränkungen erlitten,

• 1) daſs die Menge Sauerstoffgas, welche die
  Blätter beym Einfluſs des Tageslichts in der
  Luft erzeugen, weit geringer ist, als die,
  welche sie unter Wasser liefern ⁿ⁾;
• 2) daſs die grüne Farbe nicht, wie Ingenhouss
  ohne Einschränkung behauptete, ein wesent-
  licher Charakter der Pflanzentheile ist, welche
  Sauer-
  [71] Sauerstoffgas ausathmen, sondern daſs es ei-
  nige, obgleich nicht häufige Ausnahmen hier-
  von giebt ^o);
• 3) daſs auch unreife Weintrauben den Sauer-
  stoffgehalt der atmosphärischen Luft an der
  Sonne vergröſsern ^p);
• 4) daſs die Blätter bey der Entwickelung von
  Sauerstoffgas auch Stickgas entweichen las-
  sen ^q).

Wie die Blätter der Pflanzen, so verhalten sich
auch unter den Phytozoen die zur Familie der
Wasserfäden gehörigen Arten, die eine grüne
Farbe haben, vorzüglich Priestley’s grüne Ma-
terie. Alle diese Körper entbinden eine sehr
groſse Menge Sauerstoffgas, und zwar die letztere
nicht nur bey der Einwirkung des Lichts, son-
dern auch im Dunkeln, ja selbst wenn sie ge-
trocknet, zerrieben und wieder angefeuchtet ist;
die übrigen aber nur beym Einfluſs der Sonnen-
strahlen ^r).

Auch die Blasen des Fucus vesiculosus ent-
halten eine Gasart, die weit reicher an Sauerstoff
als die atmosphärische Luft ist ^s).

Die Schwämme hingegen hauchen nach von
Humboldt’s Versuchen Tag und Nacht Wasser-
stoffgas aus ^t).

Auf eine andere Art wie die schon gebildete
Pflanze wirkt das keimende Saamenkorn auf die
atmosphärische Luft. Während des Keimens ver-
mindert sich der Sauerstoffgehalt der letztern; es
entsteht dagegen kohlensaures Gas, und zwar im
Verhältniſs zu dem verschwundenen Sauerstoff-
gas ^v). Befinden sich die Saamenkörner unter
Reci-
^r)
[73] Recipienten, die mit reinem Stickgas oder Was-
serstoffgas angefüllt sind, so keimen darin zwar
nicht alle, doch manche Arten von Körnern, z. B.
Erbsen, und man findet dann auch in diesen
Luftarten kohlensaures Gas, zugleich aber auch
bloſsen Kohlenstoff, der sich von den Saamen-
körnern abgesondert, und jene Gasarten in koh-
lenhaltiges Stickgas oder Wasserstoffgas verwan-
delt hat ^w).

Kohlensaures Gas ist es auch, welches von
den nehmlichen Pflanzentheilen, die beym Ein-
fluſs des Lichts Sauerstoffgas aushauchen, in der
Dunkelheit erzeugt wird ^x). Sie absorbiren da-
bey ebenfalls, wie die keimenden Saamenkörner,
Sauerstoffgas, doch die Blätter der fleischigen
Gewächse weniger, als die der meisten übrigen
Pflanzen ^y), die Sumpfgewächse weniger, als
der gröſste Theil der übrigen krautartigen Ge-
wächse, die Blätter der immergrünen Bäume we-
niger,
E 5
[74] niger, als die der Bäume, die im Winter ihr
Laub verlieren, und die Blätter solcher Pflanzen,
welche auf einem magern Boden, oder in tief-
liegenden und feuchten Gegenden wachsen, we-
niger als diejenigen, die nur auf einem frucht-
baren Boden unter freyem und reichlichem Zu-
tritt der atmosphärischen Luft gedeihen ^z). Viel-
leicht aber findet in der Dunkelheit auch eine ge-
ringe Aushauchung von Sauerstoffgas statt ^a).

Ferner ist es kohlensaures Gas, welches von
den Wurzeln, den holzigen, entblätterten, vom
Stamm getrennten Zweigen, und den Blüthen
der Pflanzen unter allen Umständen ausgehaucht
wird. Die Wurzeln absorbiren blos das Sauer-
stoffgas, nicht aber das Stickgas der atmosphä-
rischen Luft ^b). Das Holz und die Blüthen ab-
sorbiren ebenfalls Sauerstoffgas, und zwar die
letztern mehr im Sonnenschein, als im Dunkeln.
Auch erzeugen diese mit dem kohlensauren Gas
zugleich Stickgas ^c).

Woher und wozu nun diese verschiedenen
Gasarten, die von der Pflanze ausgehaucht und
eingesogen werden? Die Beantwortung dieser
Frage ist der erste Schritt zur Enthüllung der
Geheimnisse der Vegetation.

Am wenigsten befriedigend hat sie ohnstrei-
tig Rumford beantwortet. Dieser behauptete, die
unter Wasser gehaltenen Blätter befänden sich in
einem unnatürlichen Zustande, und man erhalte
auch von andern Körpern, z. B. von fein gespon-
nenem Glase, roher Seide, gemeiner Baumwolle
und der Wolle des Pappelbaums im Sonnenlicht
und unter Wasser Sauerstoffgas ^d). Allein die
erste dieser Behauptungen wird durch Spallanza-
ni’s und Saussure’s Versuche widerlegt, nach
welchen grüne Pflanzentheile auch in der Luft
dem Sonnenlichte ausgesetzt Sauerstoffgas ausath-
men. Die Versuche, worauf sich die zweyte Be-
hauptung gründet, lehren, daſs 40 Gran roher
Seide nach 3 Tagen nicht mehr als 3¾ Cubikzoll
Luft lieferten, und daſs zuweilen 4 Tage vergin-
gen, ehe sich so viel sammelte, als zu einer eu-
diometrischen Prüfung der Luft nöthig war.
Kann nicht diese unbedeutende Quantität Gas
durch eine geringe, vielleicht kaum sichtbare
Menge grüner Materie, die sich während des Ver-
suchs im Wasser erzeugte, gebildet seyn? Aber
Wood-
[76]Woodhouse’s Beobachtungen zeigen auch, daſs
jene von leblosen Körpern im Wasser hervorge-
brachte Luft mit der von lebenden Blättern aus-
geathmeten so wenig der Qualität, als der Quan-
tität nach verglichen werden kann. Woodhouse
setzte Asbestfäden, gesottene Pferdehaare, gemei-
ne Baumwolle, Wolle der Asclepias Syriaca, die
Blüthenrispen des Rhus Cotinus, die feinhaarigen
Federn von Clematis crispa, die Aehren von
Panicum glaucum und gepulverte Holzkohle in
40 Unzen Brunnenwasser einen Tag hindurch
dem Sonnenlichte aus. Jeder von diesen Körpern
lieferte 2 bis 4 Drachmen unreines Sauerstoffgas,
indem Blätter von irgend einer Pflanze, in dem
nehmlichen Wasser der Sonne ausgesetzt, binnen
wenig Stunden 8 bis 19 Drachmen weit reinere
Luft gaben ^e).

Jetzt läſst sich die obige Frage bestimmter so
stellen: Rührt das Sauerstoffgas, das von den
Pflanzenblättern beym Licht excernirt wird, und
das kohlensaure Gas, das sie im Dunkeln aus-
hauchen, von der eingesogenen atmosphärischen
Luft, oder von dem aufgenommenen Wasser her?
Denn nur aus diesen beyden Quellen können jene
Gasarten entstehen.

Vorzüglich Woodhouse und Saussure sind
es, welche diese Fragen durch Versuche zu be-
antwor-
[77] antworten gesucht haben. Beyder Meinung ist,
daſs das kohlensaure Gas der Atmosphäre und
des Wassers die Quelle ist, aus welchem das
Sauerstoffgas herrührt, das beym Sonnenlicht von
den Pflanzen entbunden wird. Die Gewächse zie-
hen, ihnen zufolge, jenes kohlensaure Gas ein,
zersetzen dasselbe, eignen sich dessen Kohlenstoff
nebst einem Theil des darin befindlichen Sauer-
stoffs an, und hauchen den übrigen Sauerstoff
aus. Die Ausscheidung des kohlensauren Gas im
Dunkeln ist nach Woodhouse die Folge eines
krankhaften Zustandes, indem sie, seinen Erfah-
rungen nach, nur bey verwundeten Pflanzen-
theilen statt findet. Indeſs beweisen Saussure’s
Versuche, daſs allerdings auch unverletzte vege-
tabilische Organe diese Gasart von sich geben,
und zwar leitet sie Saussure von einer Ver-
bindung’ des Kohlenstoffs der Pflanzen mit dem
Sauerstoff der Atmosphäre her.

Wir werden zuerst die einzelnen Gründe
prüfen, worauf jene Schriftsteller ihre Meinung
bauen, ehe wir über diese Hypothese im Allge-
meinen ein Urtheil fällen.

Woodhouse^f) beruft sich auf folgende Er-
fahrungen:

1) Die Blätter von vierzehn verschiedenen
Pflanzen, die man in einem Recipienten von
40
[78] 40 Unzen mit Fluſswasser umgeben hatte, er-
zeugten etwa 10 Drachmen-Maaſs Luft, deren
Hauptbestandtheil Stickgas war; hingegen lieferto
eine gleiche Quantität eben solcher Blätter in dem
nehmlichen Wasser, welches aber vorher mit
Kohlensäure geschwängert worden war, 77 Drach-
men-Maaſs sehr reinen Sauerstoffgas.

2) Eine Handvoll Blätter von mehrern Pflan-
zen wurden, jede besonders, in 16 Unzenmaaſs
atmosphärischer Luft, welche mit 4 Unzenmaaſs
aus Kreide und Schwefelsäure gezogenem Gas
vermischt waren, 7 Stunden lang dem Sonnen-
lichte ausgesetzt. Die kohlensaure Luft ver-
schwand hierbey, und die Reinheit der atmo-
sphärischen Luft hatte so zugenommen, daſs sie
2 Maaſs Salpetergas verschluckte. So setzte auch
Woodhouse eine Quantität Blätter der Mimosa
virgata und Amygdalus persica, jede besonders,
40 Unzenmaaſsen atmosphärischer Luft, worin er
einen Schwamm hatte verfaulen lassen, 9 Stun-
den lang dem Sonnenlichte aus. Das vom
Schwamm entstandene kohlensaure Gas ver-
schwand, und die Reinheit der Luft stieg von
30 bis 80.

Auf dem ersten dieser Gründe bauete auch
vor Woodhouse schon Sennebier^g) die Mei-
nung,
[79] nung, daſs die Pflanzen das kohlensaure Gas
beym Sonnenlichte zersetzen, den Kohlenstoff des-
selben sich aneignen, und den Sauerstoff entwei-
chen lassen. Aber ist es nicht richtiger, aus die-
sem Grunde zu schlieſsen, daſs die Kohlensäure
zu den formellen Bedingungen der Vegetation ge-
hört, als jene Hypothese daraus zu folgern? Man
weiſs, daſs die Pflanzen in den meisten Versu-
chen, die bisher über den Einfluſs der Kohlen-
säure auf die Vegetation angestellt sind, nur ei-
nen geringen Zusatz von kohlensaurem Gas zu
dem Wasser, oder der Luft, worin sie vege-
tirten, ohne Nachtheil vertrugen ^h). Ein solcher
Ein-
^g)
[80] Einfluſs ist wohl von den formellen, nicht aber
von den materiellen Bedingungen des Lebens
denkbar. Im Thierreiche wenigstens giebt es kein
Beyspiel von einer Potenz der letztern Art, die
im Uebermaaſs dem Leben so leicht gefährlich
würde.

Der zweyte Grund läſst sich zwar zu Gun-
sten der Hypothese Woodhouse’s deuten. Aber
er reimt sich eben so wohl mit der unsrigen.
Es ist von Woodhouse nicht bemerkt worden,
ob die Pflanzen dem Sonnenlicht unter Wasser,
oder in der Luft ausgesetzt waren. Fand das
Erstere statt, so war das kohlensaure Gas vom
Wasser und nicht von den Pflanzen verschluckt
worden. Im letztern Fall konnte es zwar nur
von den Vegetabilien aufgenommen seyn. Allein
vermittelst der nehmlichen Schluſsfolge, deren sich
Woodhouse bey diesem Beweise bedient, lieſse
sich darthun, daſs auch das Wasserstoffgas, ja
sogar
^h)
[81] sogar das Salpetergas, zu den Nahrungsmitteln
der Pflanzen gehört, indem mehrere Pflanzen die-
se Gasarten begierig verschlucken, und dafür
Sauerstoffgas ausathmen ⁱ⁾.

Zahlreicher als Woodhouse’s Erfahrungen sind
die Versuche, worauf Saussure die obige Mei-
nung gebauet hat. Saussure fand, daſs das Volu-
men des beym Keimen der Saamen verzehrten
Sauerstoffgas der Menge des in der nehmlichen
Zeit sich erzeugenden kohlensauren Gas gleich
ist. Da nun der Kohlenstoff bey seiner Verbren-
nung mit dem Sauerstoff das Volumen des letztern
nicht merklich verändert, so schlieſst Saussure:

• 1) daſs das atmosphärische Sauerstoffgas wäh-
  rend dem Keimen nicht von den Saamenkör-
  nern verschluckt, sondern lediglich zur Bil-
  dung des kohlensauren Gas mit dem Kohlen-
  stoff der Saamen verwandt wird;
• 2) daſs der keimende Saamen, in Berührung
  mit der atmosphärischen Luft, das kohlen-
  saure Gas nicht ganz aus seiner eigenen Sub-
  stanz bildet, sondern nur einen Bestandtheil
  desselben, den Kohlenstoff, liefert ^k).

Die nehmlichen Folgerungen hatte auch schon
Sennebier aus seinen und Huber’s Erfahrungen
gezogen. Diesen zufolge vermindert sich wäh-
rend
ⁱ⁾
[83] rend dem Keimen das Sauerstoffgas. Geschieht
das Keimen unter Recipienten, die mit Lebens-
luft angefüllt und durch Kalkwasser gesperrt sind,
so trübt sich dieses und es entsteht ein Nieder-
schlag von Kalkerde, indem das Sauerstoffgas ab-
nimmt ^l).

Alle diese Versuche aber beweisen keineswe-
ges, was sie beweisen sollen. Der Sauerstoff der
Atmosphäre kann formelle Bedingung der Erzeu-
gung des kohlensauren Gas seyn, und die Ab-
sorbtion desselben mit dieser in sehr genauem
Verhältniſs stehen, ohne daſs er zur Bildung der
Kohlensäure unmittelbar beyträgt. In der That
führen Huber und Sennebier auch einen Ver-
such an, der dieser Voraussetzung günstig ist.
Erbsen keimten sehr gut sowohl in Stickgas, als
in Wasserstoffgas, das aus Zink und Schwefel-
säure gezogen war, und nach dem Keimen ent-
hielten diese Luftarten viel kohlensaures Gas ^m).
Wie wäre dies möglich gewesen, wenn das Saa-
menkorn
F 2
[84] menkorn beym Keimen nicht einen beträchtli-
chen Theil kohlensauren Gas ohne Hülfe des
Sauerstoffgas der Atmosphäre entbände? Frey-
lich beobachteten Huber und Sennebier bey eben
diesem Versuch auch eine Erscheinung, die es
wahrscheinlich macht, daſs nicht alle Kohlen-
säure, welche beym Keimen entbunden wird, aus
der Substanz des Saamenkorns herrührt, sondern
daſs ein Theil derselben aus der Verbindung des
Kohlenstoffs des Saamenkorns mit dem Sauerstoff
der Atmosphäre entsteht. Das zu wiederholten
Keimungen gebrauchte Wasserstoffgas nehmlich
brannte blau, und zwar auch dann noch, wenn
es mit Kalkwasser gewaschen war. Wurde es
mit reinem Sauerstoff im Volta’schen Eudiome-
ter verbrannt, so erzeugte sich eine groſse Menge
Kalkerde. Indeſs frägt es sich, ob die Saamen,
die in dem letztern Versuch bloſsen Kohlenstoff
aushauchten, nicht in einer Art von Fäulniſs
waren? Saussureⁿ⁾ wenigstens versichert wahr-
genommen zu haben, daſs Saamen, die sich in
reinem Stickgas unter Wasser befanden, zwar
auch kohlenhaltiges Wasserstoffgas aushauchten,
aber nur wenn sie zu faulen anfingen.

Ein zweyter Gegenstand der Untersuchungen
Saussure’s war die Frage: Ob die Quantität des
Sauerstoffgas, welches die Pflanzen beym Lichte
aus-
[85] aushauchen, gröſser, geringer, oder gleich der
Quantität des Sauerstoffgas ist, welches in die
Zusammensetzung des von ihnen aus der Atmos-
phäre geschöpften kohlensauren Gas eingeht? Um
diese Frage zu beantworten, brachte Saussure
von mehrern Pflanzenarten einige, deren Wurzeln
sich in einem besondern Gefäſs befanden, worin
die Wassermenge so gering war, daſs sie keine
merkliche Quantität kohlensauren Gas einsaugen
konnte, unter einen Recipienten, welcher eine
Mischung von atmosphärischer Luft und einer ab-
gemessenen Menge kohlensauren Gas enthielt, an-
dere unter eine Glasglocke, welche mit atmosphä-
rischer, ihres Kohlenstoffs beraubter Luft ange-
füllt war. Die unter dem erstern Recipienten be-
findlichen Pflanzen brachten das kohlensaure Gas
der Atmosphäre, worin sie eingeschlossen waren,
zum Verschwinden, vergröſserten den Gehalt der
letztern an Sauerstoffgas und Stickgas, doch den
Gehalt an Sauerstoffgas nicht in dem Maaſse, wie
der Fall gewesen seyn würde, wenn sie von je-
nem absorbirten kohlensauren Gas alles in des-
sen Zusammensetzung befindliche Sauerstoffgas
wieder ausgehaucht hätten, und enthielten nach
dem Versuch mehr Kohlenstoff, wie vor dem-
selben. In dem andern Recipienten hatte sich
die Luft weder an Reinheit, noch an Volumen
geändert, und die Pflanzen, die darunter einge-
schlossen gewesen waren, hatten vielmehr einen
F 3Ver-
[86] Verlust, als einen Zuwachs an Kohlenstoff erlit-
ten. Saussure schlieſst hieraus, daſs die Pflan-
zen ihren Kohlenstoff und einen Theil ihres
Sauerstoffs aus der Atmosphäre schöpfen, indem
sie das kohlensaure Gas derselben zersetzen, sich
den Kohlenstoff und einen Theil des Sauerstoffs
dieses Gas aneignen, und den übrigen Sauerstoff
am Sonnenlichte von sich geben ^o). Allein es
findet ein wichtiger Umstand bey jenen Versu-
chen statt, wodurch dieser Schluſs sehr unsicher
gemacht wird. In dem letztern Recipienten hatte
sich weder die Reinheit, noch das Volumen der
Luft verändert, und doch hatten die eingeschlos-
senen Pflanzen Kohlenstoff verloren. Wo war
nun dieser geblieben? Er konnte nur von dem
mit einer dünnen Wasserschicht bedeckten Queck-
silber, womit die Glocken gesperrt waren, aufge-
nommen seyn. War aber in dem letztern Reci-
pienten von dem nassen Quecksilber kohlensaures
Gas absorbirt worden, so kann dieses auch in
dem erstern davon verschluckt seyn, und so läſst
sich überhaupt aus diesen Versuchen nichts fol-
gern.

Ferner verfolgte Saussure die Erscheinungen,
welche Blätter und überhaupt grüne Pflanzen-
theile äuſsern, die im Dunkeln der atmosphäri-
schen Luft ausgesetzt sind. Die Resultate, die er
hier-
[87] hierbey erhielt, sind von doppelter Art. Einige
beweisen weder für, noch gegen seine Hypo-
these; in den übrigen glaubt er Gründe für die
letztern zu finden. Zu jenen gehören folgende
Beobachtungen:

• 1) Die Blätter der meisten Gewächse, die eine
  Nacht in atmosphärischer Luft liegen, ver-
  mindern das Volumen dieser Luft, indem sie
  Sauerstoffgas absorbiren und freye Kohlen-
  säure bilden, welche an Volumen geringer
  ist, als das verbrauchte Sauerstoffgas ^p).
• 2) Fleischige Gewächse vermindern das Volu-
  men ihrer Atmosphäre, indem sie Sauerstoff-
  gas einsaugen, ohne jedoch merklich kohlen-
  saures Gas auszuhauchen, wenn der Versuch
  nicht länger als eine Nacht dauert ^q). Sie
  thun dies aber nur bey unverletzter Struk-
  tur und Textur. Zerschnitten und zerquetscht
  nehmen sie keine bemerkbare Einathmungen
  vor ^r).
• 3) Eine Opuntie absorbirt im Dunkeln blos
  Sauerstoffgas ohne Stickgas. Verlängert man
  ihren Aufenthalt im Dunkeln und in einer
  eingeschlossenen Atmosphäre, so fährt sie,
  aber
  F 4
  [88] aber immer langsamer, fort, das Sauerstoff-
  gas zu absorbiren, bis sie davon ohngefähr
  1¼ ihres eigenen Volumen erhalten hat. Dann
  findet keine Einsaugung weiter statt. Sobald
  die Pflanze bis zu diesem Punkt gekommen
  ist, fängt sie an, kohlensaures Gas zu bil-
  den ^s). Wird sie aber von Zeit zu Zeit
  wieder ins Freye gebracht, so athmet sie
  immer von neuem eine der vorigen gleiche
  Quantität ein ^t).
• 4) Das von der Opuntie aufgenommene Sauer-
  stoffgas wird in derselben durch eine so
  starke Anziehung zurückgehalten, daſs es
  sich weder durch Wegnahme des Drucks der
  Atmosphäre unter dem Recipienten der Luft-
  pumpe, noch durch eine mäſsige Wärme
  ohne Licht davon trennen läſst ^v).

Aus allen diesen Thatsachen läſst sich we-
der für, noch gegen Saussure’s Hypothese etwas
schlieſsen. Anders aber ist es mit folgenden
Beobachtungen:

• 1) Die Blätter nehmen bey der Abwesenheit
  des Tageslichts in solchen luftförmigen Um-
  gebungen, welche kein freyes Sauerstoffgas
  enthalten, keine merkbare Einathmungen vor.
  Sie
  [89] Sie vergröſsern vielmehr ihre Atmosphäre,
  indem sie kohlensaures Gas aushauchen, doch
  desto weniger, je mehr Kraft und Leben
  die Pflanze hat ^w). — Diese Behauptung
  stimmt indeſs mit den oben erzählten Beob-
  achtungen Priestley’s und Ingenhouss’s über
  das Einathmen des Wasserstoffgas und Salpe-
  tergas durch Sumpfpflanzen keinesweges über-
  ein. Das kohlensaure Gas aber, welches die
  Pflanze in einem solchen Medium aushaucht,
  es sey dessen so wenig als es wolle, muſs
  doch aus ihrer eigenen Substanz kommen.
  Mithin beweiset diese Beobachtung mehr
  gegen als für Saussure’s Meinung.
• 2) Eine Opuntie athmet im Finstern das koh-
  lensaure Gas in dem nehmlichen Verhältniſs
  ein, wie das Sauerstoffgas, wenn das er-
  stere dem letztern in einer kleinen Quanti-
  tät zugemischt ist ^x). — Aber andere Pflan-
  zen hauchen ja im Dunkeln kohlensaures
  Gas aus. Wie ist dies zu reimen?
• 3) Eine Opuntie leert des Tages fast die nehm-
  liche Quantität Sauerstoffgas wieder aus, die
  sie des Nachts eingesogen hat. Sie ent-
  wickelt beym Sonnenlicht desto mehr von
  diesem
  F 5
  [90] diesem Gas, je mehr sie im Finstern da-
  von absorbirt hat, und sie athmet desto we-
  niger aus, je geringer ihr Einathmen war.
  Die Ausathmung des Sauerstoffgas steht da-
  her mit der Einathmung desselben in Verhält-
  niſs ^y). — Dieses Resultat steht aber in
  offenbarem Widerspruch mit der obigen Be-
  obachtung, nach welcher die Quantität des
  Sauerstoffgas, das die Pflanzen beym Lichte
  ausathmen, nicht derjenigen, die sie im Fin-
  stern eingesogen haben, sondern der, welche
  bey der Zerlegung des kohlensauren Gas
  ihrer Atmosphäre entbunden wird, gleich
  seyn soll. Zwar ist die obige Beobachtung
  an nicht fleischigen Gewächsen gemacht, das
  letztere Resultat hingegen aus Versuchen, die
  mit der Opuntie angestellt sind, abstrahirt.
  Allein wenn von dieser kein Schluſs auf jene,
  und von jenen kein Schluſs auf diese gilt,
  so läſst sich überhaupt aus den obigen Beob-
  achtungen nichts Allgemeines schlieſsen.

Dies sind die Thatsachen, die man für die
Meinung von der Ernährung der Pflanzen durch
das kohlensaure Gas der Atmosphäre bisher vor-
gebracht hat. Ich glaube hinreichend gezeigt zu
haben, daſs jene Erfahrungen insgesammt eine
andere Deutung zulassen, und jetzt werde ich
auch
[91] auch beweisen, daſs diese Meinung überhaupt
ganz unhaltbar ist. Ihr zufolge nimmt die
Pflanze beym Sonnenlicht kohlensaures Gas auf,
eignet sich den Kohlenstoff desselben an, und
haucht den darin enthaltenen Sauerstoff wieder
aus; zur Nachtzeit hingegen athmet sie Sauer-
stoffgas ein, verbindet den Sauerstoff dieser Luft
mit dem Kohlenstoff, den sie am Tage sich an-
geeignet hat, und leert diese Verbindung als
kohlensaures Gas aus. Wie ist nun hierbey ein
Fortschreiten der Vegetation, wie eine Anhäufung
des Kohlenstoffs in der Pflanze möglich? Nach dem
langsamen Verkohlen eines Gewächses bleibt ein
Gerippe desselben zurück, welches gröſstentheils
aus Kohlenstoff zu bestehen scheint. Woher bey
jener Hypothese die groſse Menge dieses Stoffs?
Antwortet man, daſs vielleicht in der Periode
des steigenden Lebens die Aufnahme des Koh-
stoffs gröſser ist, als die Entbindung desselben,
so widerspricht dieser Voraussetzung die be-
trächtliche und anhaltende Ausleerung von koh-
lensaurem Gas durch das keimende Saamenkorn.

Aber es giebt auch Erfahrungen, die gerade-
zu beweisen, daſs der Kohlenstoff ein Produkt
der Vegetation ist. Schon Chaptal, Hassen-
fratz und Sennebier fanden einen groſsen Un-
terschied in der Menge des Kohlenstoffs zwi-
schen Pflanzen, die im Dunkeln aufgewachsen
waren,
[92] waren, und solchen, auf welche das Licht Ein-
fluſs gehabt hatte ^z). Von Crell verfolgte diese
Erscheinung weiter. Er zog eine Sonnenblume
(Helianthus annuus), zwey Hyacinthen, drey
Pflanzen der Calla palustris und ein Alisma
Plantago in destillirtem Wasser auf. Der Saame
der Sonnenblume gab eine ganz ausgebildete
Pflanze, deren reifer Saame ebenfalls blos in
destillirtem Wasser wieder eine vollständige Pflan-
ze lieferte. Die sämmtlichen Erzeugnisse beyder
Pflanzen, in verschlossenen Gefäſsen verkohlt, ga-
ben 92 Gran Kohle. Wenn man gleich, sagt
von Crell, hiervon allen den Kohlenstoff ab-
zieht, den, nach einer sehr freygebigen Voraus-
setzung, die Luft der Pflanze durch die Kohlen-
säure zugeführt haben konnte, so behält man
doch einen bedeutenden Ueberschuſs von neu er-
zeugter Kohle. — Noch deutlicher zeigte sich
diese Erzeugung von Kohlenstoff durch die Ve-
getation bey Versuchen mit Hyacinthenzwiebeln,
die in destillirtem Wasser, worüber 50 Cubik-
zoll atmosphärischer Luft eingeschlossen waren,
beym Zutritt des Lichts und der Wärme zum
Wachsen gebracht, und nachher bey der chemi-
schen Zerlegung mit andern Zwiebeln, die frisch
gewogen und dann an der Luft ausgetrocknet
waren, verglichen wurden. Die eine von jenen
Zwie-
[93] Zwiebeln lieferte 47 Gran, die andere 15 Gran
Kohle mehr, als sie ohne Vegetation gegeben
haben würde, Ueberschüsse, zu welchen die ein-
geschlossene Luft, worin sich nur ein halber
Gran Kohlensäure befand, nichts beygetragen ha-
ben konnte. — Aehnliche Versuche mit Calla
palustris und Alisma Plantago bewiesen, daſs es
das Licht ist, wodurch die Erzeugung des Koh-
lenstoffs vermittelt wird. Eine im Dunkeln auf-
gewachsene Calla hatte binnen einer sechszigtä-
gigen Vegetation fast gar nicht an Kohlenstoff
zugenommen, da drey andere Pflanzen dieser
Art und ein Alisma Plantago, die beym Zutritt
des Lichts aufgezogen waren, beträchtlich an
Kohlenstoff gewonnen hatten ^a).

Wir können also jetzt mit Wahrscheinlich-
keit das Resultat aufstellen, daſs der Koh-
lenstoff ein Produkt der Vegetation ist,
und daſs die Bildung desselben durch
den Einfluſs des Sonnenlichts vermit-
telt wird.

Wie entsteht aber der Kohlenstoff der Ge-
wächse? In welchen Theilen wird er zuerst
gebildet? Entstehen aus ihm die übrigen un-
zerlegbaren Substanzen, die wir in der Mischung
der Pflanzen antreffen? Oder haben diese einen
andern
[94] andern Ursprung? Dies sind Fragen, die eine
vollständige Theorie der Vegetation genügend zu
beantworten haben würde. Ich gestehe, daſs ich
diese nicht zu liefern vermag. Was ich geben
kann, sind nur einzelne, aus Erfahrungen ge-
folgerte Sätze.

Es giebt einen dreyfachen Erfahrungsweg zur
Entdeckung des Bildungsprocesses der verschie-
denen Pflanzentheile. Auf dem einen untersuchen
wir zuerst die in dem Zellgewebe der Blätter
und der grünen Rinde befindlichen Säfte, die den
Stoff zur Bildung aller übrigen Theile liefern;
auf dem zweyten verfolgen wir die Veränderun-
gen, welche die Bestandtheile der Saamen und
Knollen beym Keimen erleiden; der dritte fängt
mit der Zerlegung des im Frühjahre aufsteigen-
den rohen Pflanzensafts, dem ersten Produkt der
erwachenden Vegetation, an. Wir wollen zuvör-
derst den ersten dieser Wege einschlagen.

In allen Pflanzentheilen, worauf das Licht
Einfluſs hat, enthalten die Zellen der Blätter und
der jüngern Rinde grüne Körner, die in dem
ausgepreſsten Saft mancher, besonders saftiger
Gewächse zu Boden sinken, so daſs man sie
durch Filtriren von der übrigen Flüssigkeit ab-
sondern kann. Diese Körner sind den Blutkü-
gelchen der Thiere analog. Wie in den letztern
die Farbe des Bluts, so hat in ihnen die Farbe
der
[95] der Gewächse ihren Sitz. Getrennt von dem
übrigen Saft flieſsen sie in der Wärme zu einer
käseartigen Materie zusammen, werden beym
Trocknen hornartig und elastisch, und fangen
unter Wasser im Sommer sehr bald an zu fau-
len, wobey sich der Geruch von thierischen Ex-
krementen entwickelt, und Schwefelwasserstoff
nebst kohlensaurem Ammonium entbunden wird.
So lange sie feucht sind, läſst sich durch Alco-
hol oder Aether aus ihnen eine grüne Materie
ausziehen, welche die Eigenschaften eines Harzes
oder Wachses hat, und derjenige Bestandtheil ist,
worin die grüne Farbe der Gewächse ihren Sitz
hat ^b).

Eine ähnliche Materie bildet sich auch in
der Gestalt von Flocken in ausgepreſsten Pflanzen-
theilen, woraus sich kein Niederschlag von selber
absetzt, wenn man sie in eine Wärme von ohngefähr
50° R. bringt, oder ihnen Alcohol, Säuren, Schwe-
felwasserstoffwasser, oder Ammonium zusetzt.
Diese Materie hat alle Eigenschaften jener Kör-
ner, nur daſs sie nicht grün ist, und daſs Al-
cohol aus ihr keine harzige Theile auszieht. Sie
zeigt sich auch in der Gestalt von weissen Kör-
nern in Pflanzentheilen, worauf das Licht nicht
gewirkt
[96] gewirkt hat. Das Licht verwandelt diese weisse
Pflanzenmaterie in jene grüne, indem es einem
Theil der erstern eine harzige Beschaffenheit
giebt. Es scheint hierbey in dem Pflanzenkörper
derselbe Proceſs statt zu finden, wie in Aufgüs-
sen vegetabilischer und animaliſcher Substanzen,
worin sich bey dem Einfluſs der bloſsen Wärme
farbenlose infusorische Organismen erzeugen, die
keine Spur von harzigen Bestandtheile zeigen,
bey der Mitwirkung des Lichts aber Priestley-
sche grüne Materie bildet, woraus Alcohol einen
grünen Stoff aufnimmt, der, wie Sennebier’s
Versuche ^c) beweisen, mit dem harzigen Bestand-
theil der grünen Pflanzenkörner übereinkömmt.

Diese, von Proust mit dem Namen des
Satzmehls (fecula) belegte Substanz ist der
am allgemeinsten im Pflanzenreiche verbreitete
Grundtheil, und derjenige, aus welchem die fe-
sten Theile der Gewächse vorzüglich gebildet
werden. Der ungefärbte, nach der Absonderung
des harzigen Wesens zurückbleibende Theil des-
selben ist der vegetabilische Eyweiſsstoff,
oder der Kleber (gluten), dieselbe Substanz,
die zurückbleibt, wenn Mehl durch Kneten und
Ausspülen mit Wasser alles Stärkemehls be-
raubt wird; den andern harzigen Bestandtheil
kann man den grünen Färbestoff der Ge-
wächse nennen.

Indem ich jenen Theil den vegetabilischen
Eyweiſsstoff nenne, und für einerley mit dem
Kleber erkläre, bedarf ich einer Rechtfertigung.
Jene Benennung setzt eine Aehnlichkeit oder
Gleichheit der flockenartigen Substanz, die sich
in ausgepreſsten Pflanzensäften niederschlägt, mit
dem thierischen Eyweiſs voraus. Fourcroy^d)
bemerkte jene Aehnlichkeit, und nannte die flok-
kenartige Substanz Pflanzeneyweiſs. Proust^e)
widersprach ihm hierin, und zählte mehrere Ver-
schiedenheiten zwischen dieser Materie, die er
weisses Satzmehl nennt, und dem thierischen
Eyweiſs auf, wovon die wichtigsten sind: daſs
das letztere in einer niedrigern Temperatur als
das erstere und auf eine andere Art gerinnt; daſs
das thierische Eyweiſs ein freyes Alkali, das
weisse Satzmehl hingegen eine freye Säure zeigt;
daſs alle Säuren, Ammonium, Schwefelwasser-
stoffwasser, und alle im Wasser auflösliche Salze
das weisse Satzmehl niederschlagen, hingegen in
dem thierischen Eyweiſs keine Veränderung her-
vorbringen. Ich kann Proust’s Meinung nicht
beytreten. Der thierische Eyweiſsstoff und das
weisse Satzmehl der Pflanzen sind eine und die-
selbe Substanz; nur ist jenes in einem Alkali,
dieses in einer Pflanzensäure aufgelöst, und auf
dieses
IV. Bd. G
[98] dieses wirken zugleich ätherische Oele und an-
dere Substanzen, die nicht im thierischen Körper
vorhanden sind. Blos hiervon rühren die Ver-
schiedenheiten beyder Materien her. Die folgen-
den Versuche zeigen, daſs, wenn thierisches Ey-
weiſs in einer Säure aufgelöst ist, das Gerinnen
auf andere Art erfolgt als in Eyweiſs, worauf
keine Säure gewirkt hat; daſs auf eine noch
andere Art das Vermögen zu coaguliren durch
Alkalien modifizirt wird; und daſs Alkalien und
Erden, die sonst den Eyweiſsstoff auflösen, ihn
niederschlagen, wenn er in Säuren aufgelöst ist.

1. Ohngefähr eine Drachme einer Auflösung
des Weissen eines Hühnerey in concentrirtem
Essig, die mit 1½ Unzen Wasser verdünnt war,
gerann zwischen 60 und 70° R. zu ähnlichen, zer-
theilt in der Flüssigkeit schwimmenden Flocken,
wie das Pflanzeneyweiſs in ausgepreſsten und
erhitzten vegetabilischen Säften; hingegen eine
gleiche Menge reines Eyweiſs, mit eben so viel
Wasser vermischt, gerann bey jener Temperatur
zu einer zusammenhängenden Masse.

2. Eine Auflösung einer Drachme Eyweiſs in
6 Drachmen einer gesättigten Lauge des ätzenden
Natrum wurde mit einer Unze Wasser verdünnt,
und zum Kochen gebracht. Das Eyweiſs ge-
rann, aber weder zu einer zusammenhängenden
Masse, noch zu Flocken, sondern zu einer
Sub-
[99] Substanz, welche das Ansehn von zerriebenem
Käse hatte.

3. Zu einer käseartigen Substanz wurde auch
Eyweiſs, welches in einer Mischung von einer
halben Drachme Salpetersäure und einer Unze
Wasser aufgelöst war, durch kohlensauren Baryt
niedergeschlagen.

4. Beym Zugieſsen von 3 Drachmen einer es-
sigsauren Eyweiſsauflösung zu 2 Unzen einer
Lauge des ätzenden Natrum erfolgte ein Nieder-
schlag von kleinen, weissen Häuten, deren Zahl
sich mehrte, nachdem die Flüssigkeit bis zum
Kochen erhitzt worden war. Nach dem Erkalten
setzte sich ein flockenartiger Bodensatz ab.

Ich könnte diesen Erfahrungen noch mehrere
ähnliche hinzufügen. Die vorstehenden sind aber
schon hinreichend zum Beweise, daſs der Eyweiſs-
stoff in Hinsicht auf die Form seiner Niederschlä-
ge, und auf die Ursachen, wodurch derselbe nie-
dergeschlagen wird, mehrerer Abänderungen fähig
ist, und daſs diese Verschiedenheiten nicht auf
eine wesentliche Verschiedenheit der präcipitirten
Substanz zu schlieſsen berechtigen.

Das weisse Satzmehl, oder das Pflanzen-
eyweiſs, halte ich für einerley mit dem Kleber
des grünen Satzmehls. Proust^f) hat diese
Gleich-
G 2
[100] Gleichheit ebenfalls anerkannt. Einhof^g) hin-
gegen hielt beyde Substanzen für verschieden,
weil sich nicht das vegetabilische Eyweiſs, wohl
aber der Kleber in Alcohol auflöst. Allein ich
glaube, daſs die Auflöslichkeit des letztern in
Weingeist blos von der mit ihm verbundenen
harz- oder wachsartigen Materie herrührt. Schon
Rouelle^h) erinnert, daſs es schwer hält, den
kleberartigen und den harzigen Bestandtheil des
grünen Satzmehls ganz von einander abzuson-
dern, und nach Macquer’s Bemerkung ⁱ⁾ zieht
der Weingeist auch aus dem Kleber des Mehls
bey der Digestion eine geringe Quantität einer
Substanz aus, welche die Kennzeichen eines har-
zigen Oels besitzt. Einhof^k) bemerkt auch
selber, daſs der Alcohol, der mit Kleber in Be-
ziehung gestanden hatte, milchig geworden wäre:
ein Beweis, daſs ein fremdartiger Bestandtheil
darin enthalten war.

In einigen Pflanzentheilen zeigt sich das Pflan-
zeneyweiſs mit etwas veränderten Eigenschaften
als Stärkemehl (Amylum). Dieses setzt sich
bekanntlich aus dem Spülwasser des Mehls von
Weitzen,
[101] Weitzen, Kartoffeln, Orchiswurzeln und andern
nährenden Früchten und Wurzeln zu Boden.
Doch ist es auch in den grünen Blättern und
Stengeln der krautartigen Pflanzen enthalten ^l).
Man findet es, wie das Satzmehl, in dem Zell-
gewebe als ein körniges Wesen ^m). Einerley mit
demselben ist die vegetabilische Gallerte, z. B.
des Isländischen Mooses ⁿ⁾.

Man hat dieses Stärkemehl bisher für ganz
verschieden von dem Eyweiſsstoff gehalten, und
in der That weicht es in mehrern Stücken von
dem letztern ab. Es ist auflöslich in heissem
Wasser; bey der Destillation desselben entbindet
sich kein Ammonium, und in der Wärme geht
es in die saure Gährung über. Dies sind Eigen-
schaften, die nicht der Eyweiſsstoff besitzt. Al-
lein von andern Seiten zeigt es Aehnlichkeiten
mit diesem, worin sich eine Verwandtschaft bey-
der Materien nicht verkennen läſst. Alcohol und
Naphten schlagen jenes zwar nicht, wie den Ey-
weiſsstoff, vollkommen nieder, bewirken aber
doch eine Zusammenziehung desselben; Galläpfel
aufguſs
G 3
[102] aufguſs erhärtet beyde Substanzen, ohne sie, wie
die thierische Gallerte, gänzlich zu fällen; Säuren
lösen beyde zum Theil auf, und verwandeln ei-
nen Theil derselben in Faserstoff. In denen
Stücken, worin das Stärkemehl von dem Ey-
weiſsstoff verschieden ist, nähert es sich theils
der thierischen Gallerte, theils dem Schleim. Die
Gallerte entsteht, wie wir unten ^o) sehen wer-
den, aus dem Eyweiſsstoff, wenn Säuren bis zu
einem gewissen Grad auf diesen wirken, und
in Schleim geht der Eyweiſsstoff über, wenn er
mit reinen Alkalien verbunden und das überschüs-
sige Alkali ihm durch Säuren wieder entzogen
wird. Bey der Zerlegung des Stärkemehls findet
man darin wirklich auch Kali, und bey der
Destillation liefert dasselbe brandige Schleimsäure,
zum Beweise, daſs es einen gewissen Grad von
Säurung erlitten hat; auch enthält das Wasser,
worin man die Stärke bey der Fabrikation der-
selben gähren läſst, Phosphorsäure ^p), die zu-
gleich, wie unten erhellen wird, eine Begleiterin
der thierischen Gallerte ist. Ich glaube daher,
daſs das Stärkemehl in der Reihe der vegetabili-
schen Grundtheile zunächst auf den Eyweiſsstoff
folgt, und daſs es sich von diesem durch einen
Gehalt an Kali, und durch eine Säurung unter-
scheidet, die nicht groſs genug sind, um dasselbe
in
[103] in den Zustand der thierischen Gallerte oder des
Schleims zu versetzen.

Die nächste Bildungsstufe nach dem Stärke-
mehl nimmt das Gummi ein. Nach Bouillon-
Lagrange^q) wird jenes durch schwaches Rösten
dem Mimosengummi ähnlich gemacht. Ich habe
diesen Versuch angestellt und gefunden, daſs der
Erfolg allerdings einigermaaſsen so ist, wie jener
Schriftsteller ihn angegeben hat, daſs jedoch das
künstliche Gummi dem natürlichen an Auflöslich-
keit in kaltem Wasser nicht ganz gleich kömmt.
Solches geröstetes Stärkemehl in heissem Wasser
aufgelöst und wieder abgekühlt, zog sich zu einer
gallertartigen Masse zusammen, indem sich ein
Theil des Wassers davon abschied. Auch von
dieser Seite war also die ursprüngliche Natur der
Stärke durch das Rösten nicht ganz aufgehoben
worden. Nach dem Abdampfen und Austrocknen
des Rückstandes erhielt ich eine Masse, die im
Aeuſsern mit dem Mimosengummi völlig überein-
kam, aber ebenfalls nicht die Auflöslichkeit des-
selben in Wasser besaſs. Völlig gleich wurde also
die Stärke dem Gummi in diesen Versuchen nicht.
Es kömmt indeſs hierbey ohne Zweifel viel auf
den Grad und die Gleichförmigkeit des Röstens
an, die gehörig zu treffen schwer hält ^r).

Von dem Gummi scheint mir der vegetabi-
lische Schleim blos darin verschieden zu seyn,
daſs dieser etwas unzersetzten Eyweiſsstoff ent-
hält. Der letztere wird durch das essigsaure Bley
zu häutigen Flocken niedergeschlagen. Ich finde,
daſs eben dies auch dem Althäenschleim wider-
fährt, daſs hingegen eine wässrige Auflösung des
Mimosengummi von jenem Bleyoxyd blos ge-
trübt wird. Auf denselben Schluſs führen auch
Vauquelin’s Erfahrungen ^s), nach welchen das
Gummi und der Pflanzenschleim nur darin ver-
schieden sind, daſs dieser eine bedeutende Menge
einer an Stickstoff reichen Materie enthält, die
keine andere als Pflanzeneyweiſs seyn kann.

Durch Kochen des Stärkemehls mit schwe-
felsaurem Wasser und nachheriges Sättigen der
Säure mit Alkali, nach Kirchhof’s bekanntem
Verfahren, erhält man eine Materie, die theils
aus Zucker, theils aus einer Substanz besteht,
welche alle Eigenschaften des Gummi besitzt, aus-
genommen die, mit Salpetersäure Schleimsäure zu
bilden ^t). Der Zucker wird hierbey ohne Zweifel
durch Oxydation des Stärkemehls gebildet. Die-
ses
^r)
[105] ses geschieht jedoch nicht auf Kosten der Schwe-
felsäure ^v), sondern durch Aufnahme von Sauer-
stoff entweder des Wassers, oder der Luft. Wel-
ches von beyden der Fall ist, und ob der Zucker
aus dem Stärkemehl unmittelbar entsteht, oder
erst gebildet wird, nachdem dieses zuvor durch
den Zustand des Gummi gegangen ist, darüber
geben die bisherigen Versuche mit Schwefelsäure
keinen Aufschluſs. Cruikshank’s Versuche über
die Verwandlung des Stärkemehls und Schleims
in Zucker beym Malzen des Getreides aber leh-
ren, daſs hierbey der Sauerstoff der Atmosphäre
absorbirt wird, daſs der Zucker sich von dem
Gummi durch einen gröſsern Gehalt an Sauerstoff
unterscheidet, und daſs sich dieses in jenen durch
Entziehung des Sauerstoffs vermittelst Phosphor-
kalk und Schwefelalkalien verwandeln läſst ^w).
Es ist hiernach wahrscheinlich, daſs auch bey
dem Kochen des Stärkemehls mit schwefelsaurem
Wasser der absorbirte Sauerstoff der Luft die
Stärke in Zucker umändert, und daſs sie erst
zu Gummi wird, ehe sie in Zucker übergeht.
Ich glaube aber, daſs nicht blos die Schwefel-
säure diesen Uebergang vermittelt, sondern daſs
auch der Kalk, der nach dem Kochen zugesetzt
wird,
G 5
[106] wird, um die Säure zu neutralisiren, auf die
Zuckerbildung einen Einfluſs hat. Einhof fand,
daſs bey der Behandlung des Pflanzenschleims
mit Kalk ein zuckerartiger Saft entstand ^x), und
ich glaube bey der Wiederholung der Kirchhof-
schen Versuche bemerkt zu haben, daſs die ei-
gentliche Zuckerbildung erst bey dem Zusatz des
Kalks zu dem schwefelsauren Wasser, worin das
Stärkemehl gekocht ist, eintritt.

Aus dem Stärkemehl entsteht ferner bey der
Einwirkung von Säuren der vegetabilische
Faserstoff. Chaptal ist der Erste, der beob-
achtete, daſs die oxydirte Salzsäure in dem Saft
der Euphorbien und mehrerer anderer Pflanzen
einen häufigen weissen Niederschlag hervorbrachte,
der in Wasser und Alkalien unauflöslich war,
und theils die Beschaffenheit eines Harzes, theils
die des vegetabilischen Faserstoffs hatte ^y). Nach
ihm fand R. Jameson, daſs Stärkemehl mit ver-
dünnter Salpetersäure langsam digerirt, zu einer
gewissen Zeit einen Niederschlag giebt, welcher
die Form der Holzfaser annimmt, und nun nicht
mehr in Alkalien auflöslich ist ^z). Nach meinen
eigenen Erfahrungen bildet sich mit jeder nicht
zu
[107] zu starken Säure, unter Mitwirkung der Luft
und einer Temperatur von 60 bis 70° R., auf der
wässrigen Auflösung des Stärkemehls eine Haut,
die sich ganz wie Faserstoff verhält. Setzte ich
Galläpfelaufguſs zu einer Auflösung des Stärke-
mehls in Wasser, so erzeugte sich auf ihr beym
Erkalten eine farbige Haut, die sich immer er-
neuerte, so oft ich, nach dem Abnehmen der vo-
rigen, die Mischung von neuem aufkochen und
erkalten lieſs. Diese Haut verhielt sich ganz wie
vegetabilisches Zellgewebe, z. B. des Hollunder-
marks. Sie wurde von ätzenden Alkalien weder
kalt, noch erwärmt, und in der Kälte auch nicht
von der Salpetersäure aufgelöst. Mit dieser ge-
kocht ging sie in eine gelbe, bittere Flüssigkeit,
wie überhaupt aller Faserstoff, über. — In die-
sem Versuch war es die Gallussäure, die den
Faserstoff aus dem Stärkemehl abschied. Aber
auch Salpeter- und Phosphorsäure lieferten mir
ihn aus dieser Materie. Eine Auflösung des Stär-
kemehls in 3 Unzen Wasser mit einer halben
Drachme Salpetersäure überzog sich, als sie eine
Viertelstunde bis ohngefähr zum 70° R. erhitzt
gewesen war, mit einer weissen Haut, die das
Ansehn der auf kochender Milch sich erzeugen-
den Membran hatte, und gegen chemische Rea-
gentien dasselbe Verhalten wie die mit dem Gall-
äpfelaufguſs gebildete Haut zeigte.

Die erwähnten vegetabilischen Grundtheile
gehen bey fortdauernder Einwirkung von Säuren
endlich in die verschiedenen Pflanzensäuren
über. Das grüne Satzmehl liefert, nach Proust,
mit Salpetersäure behandelt, Benzoesäure und
Sauerkleesäure. In Sauerkleesäure und zugleich
in Aepfelsäure wird auch, nach Jameson, die
Stärke durch Salpetersäure verwandelt. Mit Salz-
säure geht der Schleim, nach Vauquelin, in Ci-
tronensäure über.

Poulletier de la Salle fand, daſs die con-
centrirten mineralischen Säuren aus dem Kleber
eine Substanz abschieden, die den Geruch und
die Consistenz solcher fetten Oele hatte, welche
den Einfluſs mineralischer Säuren erlitten ha-
ben ^a). Diese Beobachtung giebt einige Aufklä-
rung über die Entstehung der öligen und har-
zigen Substanzen des Pflanzenreichs. Das Licht,
welches in Theilen, worauf es unmittelbar wirkt,
einen Theil des Klebers in den grünen Färbestoff,
eine harzige Materie, umwandelt, scheint da, wo
es nicht so unmittelbaren Einfluſs hat, statt die-
ser Substanz fette Oele zu bilden. Diese finden
sich auch nur in den Saamenkörnern, also in
Organen, die nicht dem Lichte ausgesetzt sind,
und sie lassen sich durch Behandlung mit Mine-
ralsäuren in Harze verwandeln. Aus dem harzi-
gen
[109] gen Färbestoff des Klebers werden vielleicht die
ätherischen Oele blos durch den Einfluſs einer
höhern Temperatur abgeschieden. Aus jedem
Harz entwickelt sich, wenn es erhitzt wird, ein
Oel, das bey wiederholter Destillation die Be-
schaffenheit eines ätherischen Oels annimmt. Aus
der Einwirkung von Säuren auf die ätherischen
Oele entstehen ferner mehrere vegetabilische Sub-
stanzen, unter andern der Campher. Das salz-
saure Gas scheidet aus dem Terpenthinöl eine
Materie, die zwar nicht, wie der Entdecker der-
selben, Kind, glaubte ^b), mit dem natürlichen
Campher ganz einerley ^c), doch demselben von
vielen Seiten so ähnlich ist, daſs man auch auf
eine ähnliche Entstehungsart des natürlichen
schlieſsen darf. Zu denselben Schluſs berechtigt
auch die, zwar nicht gleiche, doch immer sehr
ähnliche Natur des von Hatchett entdeckten
künstlichen Gerbestoffs, den man durch Digestion
der Harze mit Salpeter- oder Schwefelsäure er-
hält, und des natürlichen ^d).

Wir sehen also, daſs alle allgemeinern Grund-
theile der vegetabilischen Körper ihre Entstehung
aus
[110] aus dem Eyweiſsstoff haben. Aber wie der Ey-
weiſsstoff selber gebildet wird, darüber geben die
bisherigen Untersuchungen keinen Aufschluſs.
Diesen können wir nur auf den beyden übrigen
der Wege, die zur Entdeckung der vegetabili-
schen Grundtheile führen, erhalten. Vergleichen
wir zuerst die Substanzen mit einander, die sich
in den Saamen und Knollen vor und nach dem
Keimen befinden, so zeigt sich hier erst ein
Uebergang des Schleims und Zuckers in Stärke-
mehl, und dann wieder eine rückgängige Ver-
wandlung des letztern in jene. Nicht völlig aus-
gewachsene Knollen, z. B. der Kartoffeln, und
die unreifen Saamen des Getreides und der Hül-
senfrüchte enthalten mehr Schleim und Zucker
als die reifen ^e). In den letztern giebt es da-
gegen mehr Stärkemehl. Dieses wird wieder
beym Keimen der Kartoffeln zersetzt. Man trifft
keine Spur desselben in den Wurzeln und dem
Kraut an; dagegen enthalten jetzt die Knollen
einen süſsen Schleim ^f).

Untersuchen wir den im Frühjahr aufsteigen-
den rohen Pflanzensaft ^g), so finden wir in die-
sem Kohlenstoff, und zwar theils als Kohlen-
säure, theils mit Sauerstoff und Wasserstoff ver-
bunden als essigte Säure, in beyden Fällen aber
mit Kali und Natron vereinigt, und auſserdem
noch Zuckerstoff nebst einer vegetabilischen Ma-
terie, die John in dem Birkensaft für Schleim
und Eyweiſsstoff, Deyeux in dem Saft der Hain-
buche und des Weinstocks für eine dem Kleber
des Mehls ähnliche Substanz annimmt. Die es-
sigte Säure scheint aber, nach Deyeux’s Beobach-
tungen, nicht schon gebildet in dem Saft enthal-
ten zu seyn, sondern erst beym Zutritt der Luft
zu entstehen. Vauquelin’s Versuche mit Ulmen-
saft führten auf das merkwürdige Resultat, daſs
darin die Quantität der vegetabilischen Materie
mit zunehmender Vegetation zunahm, indem sich
die des essigsauren Kali und der kohlensauren
Kalkerde verminderte. So nimmt auch, nach
Knight’s
[112]Knight’s Erfahrungen an Birken und Ahornen,
der Saft dieser Bäume an specifiquer Schwere
und an Süſsigkeit desto mehr zu, je höher er
im Stamme aufsteigt ^h). Der rohe Pflanzensaft
schreitet also zu den höhern Stufen der vegeta-
bilischen Organisation fort, indem sich erst in
ihm Kohlenstoff bildet, dann Zucker und Schleim,
hierauf Stärke und Satzmehl. Aus den beyden
letztern Substanzen entstehen auf dem entgegen-
gesetzten Wege die sämmtlichen festen und flüssi-
gen Theile des Pflanzenkörpers.

Nehmen wir jetzt alles zusammen, was wir
bisher über die Ernährung der Pflanzen Wahr-
scheinliches ausgemacht haben, so ergiebt sich
folgende allgemeine Theorie der Vegetation: Die
aus der Luft und dem Boden aufgenommenen
Nahrungsstoffe vereinigen sich in den Gefäſsen
der Oberhaut zu einer wässrigen Flüssigkeit, de-
ren Hauptbestandtheil Kohlensäure ist. Diese ge-
langt in die groſsen Gefäſse und hieraus in das
Zellgewebe, indem sich auf ihrem Wege immer
mehr gummöse und zuckerartige Theile in ihr
entwickeln. In dem Zellgewebe bildet sich aus
diesem Gummi und Schleim auf eine noch un-
bekannte Art Stärkemehl, Eyweiſsstoff und Satz-
mehl. Die letztern Substanzen sind aber, inso-
fern sie zur Ernährung dienen, nicht als Nieder-
schläge,
[113] schläge, sondern aufgelöst in den Zellen enthalten.
Als körnige Niederschläge zeigen sie sich nur,
wenn die auflösende Kraft der Flüssigkeit, worin
sie befindlich sind, nicht hinreichend ist, sie auf-
gelöst zu erhalten. Aus dem Zellgewebe werden
sie von den Fasergefäſsen aufgenommen, in wel-
chen sie von neuem eine Umwandlung in Gummi,
Zucker, Faserstoff, Oele, Pflanzensäuren u. s. w.
erleiden. Diese neuen Produkte werden entweder
als Faserstoff in die Zwischenräume der festen
Theile abgesetzt, und zum Ersatz, oder zur Ver-
gröſserung der letztern verwandt; oder sie wer-
den theils auf der Oberfläche der Pflanze excer-
nirt, wie mit dem Reif und Firniſs, der die Blät-
ter und Früchte vieler Pflanzen überzieht, so wie
mit der Kichernsäure der Fall ist; theils sammeln
sie sich, wie bey den Nadelhölzern, den Askle-
piadeen, Euphorbiaceen u. s. w. in eigenen Ge-
fäſsen oder Zellenlagen an; theils durchdringen
sie die ganze Substanz der Wurzel, des Stamms,
der Blätter, oder der Früchte.

Eine Materie der letztern Art, welche mehr
oder weniger durch alle Theile der Pflanze ver-
breitet ist, besitzt jedes Gewächs. Man kann sie
das herrschende Princip (Principium rector)
der Pflanze nennen. Sie ist keinesweges immer
ein Stoff von eigener Beschaffenheit ⁱ⁾. Bey eini-
gen
IV. Bd. H
[114] gen Gewächsen ist sie ein ätherisches Oel, bey
andern Campher, Gerbestoff u. s. w. Oft reagirt
gegen sie nur der thierische Körper, und es ist
keine völlige Trennung derselben von den übri-
gen Bestandtheilen möglich. Immer modifizirt sie
die Natur aller übrigen Materien der Pflanze.
Daher rührt es, daſs kein Pflanzenschleim, kein
fettes oder ätherisches Oel, kein Harz u. s. w.
dem andern ganz gleich ist ^k), und daſs es so
schwer hält, reine Charaktere der vegetabilischen
Grundtheile anzugeben. Bey vielen Pflanzen läſst
sich das herrschende Princip durch Digestion
mit Wasser oder Weingeist ausziehen. Die Be-
schaffenheit dieses Extrakts steht in manchen Fäl-
len mit der Struktur der Pflanze in einer gewis-
sen Beziehung. Doch giebt es auch viele Fälle,
wo dies nicht statt findet. Die Familie der Sola-
neen enthält unter den giftigsten Pflanzen auch
das milde Verbascum, und zu den, meist so gif-
tigen Nachtschattenarten gehört auch die näh-
rende Kartoffel.

Diese Unabhängigkeit der chemischen Eigen-
schaften mancher Pflanzen von ihrer Struktur ver-
dient die gröſste Aufmerksamkeit. Erwägt man,
daſs die Form immer in unzertrennlicher Verbin-
dung mit der Mischung stehen müſste, wenn es
nichts
[115] nichts Höheres gäbe, wovon beyde abhiengen, so
ist kaum zu glauben, daſs sich aus der Struktur
der Gewächse in Betreff ihrer Ernährung viel er-
klären läſst. An dieser Unzulänglichkeit aller,
blos von der Organisation hergenommenen Erklä-
rungen des Ernährungsprocesses ist aber auch aus
andern Gründen nicht zu zweifeln. Es bilden
sich Infusionsthiere in formlosen Flüssigkeiten
beym Zutritt der bloſsen Wärme, und diese erhal-
ten bey der Einwirkung des Lichts das Vermö-
gen, Sauerstoffgas zu entwickeln. In dem kei-
menden Saamenkorn giebt es keine Spiralgefäſse,
so lange die Säfte noch blos zur Bildung der
Wurzel verwandt werden. Erst mit der Bildung
des Stamms fängt die Entstehung derselben an.
Der Trieb der Säfte nimmt also schon eine an-
dere Richtung an, ehe diese Gefäſse vorhanden
sind; sie sind nicht Ursache der Entstehung des
Stamms, sondern Mitwirkung derselben Ursache,
worin diese begründet ist. So verhält es sich
mit allen Theilen. Die Kraft ist früher vorhan-
den, als das Organ; dieses ist nur der bleibende
sichtbare Ausdruck derselben.

Aber mit der Bildung des Organs treten al-
lerdings Wirkungen ein, die vorher nicht statt
fanden. Vorzüglich scheinen es Galvanische Actio-
nen zu seyn, die im Innern des Pflanzenkörpers
vorgehen, und mancherley Zersetzungen und Ver-
H 2bindun-
[116] bindungen hervorbringen. Solche Actionen müs-
sen in den Säften jedes sich berührenden Zellen-
paars, zwar nur in geringem, doch immer in
einigem Grade vorhanden seyn. Sie müssen an
den in unmittelbarer Berührung stehenden Wän-
den zweyer Zellen oder Gefäſse statt finden, und
es muſs hier eben so ein Uebergang der ent-
bundenen Elementarstoffe durch diese Wände ge-
schehen, wie in der Voltaischen Säule durch
eine Blase, wodurch zwey in der Kette befind-
liche Wassermassen von einander getrennt sind.
Dieser Durchgang der Grundstoffe durch
häutige Scheidewände ist überhaupt in
der ganzen lebenden Natur das Mittel,
wodurch gänzliche Veränderungen der
Mischung von Flüssigkeiten bewirkt
werden. Nie tritt eine solche Umwandlung ein,
wo ein Gefäſs sich unmittelbar in ein anderes
öffnet, wenn nicht etwa, wie im Nahrungscanal,
der Flüssigkeit des erstern andere verschieden-
artige Säfte zugemischt werden. Ein mechani-
sches Durchschwitzen bey jenem Uebergang an-
zunehmen, ist ganz und gar unrichtig.

Es muſs ferner in dem Pflanzenkörper ein
entgegengesetztes elektrisches Verhältniſs zwischen
dem Stamm und der Wurzel statt finden, und
indem die groſsen Gefäſse von den Zellen der
Wurzel zu den Zellen des Stamms gehen, diesel-
ben
[117] ben mit einander verbinden und in Wechselwir-
kung setzen, müssen dadurch wieder andere che-
mische Processe eingeleitet werden. Dieser Hy-
pothese gemäſs gehören auch Oxydationen und
Desoxydationen zu den Hauptprocessen, wodurch
der rohe Pflanzensaft in die verschiedenen vege-
tabilischen Materien verwandelt wird. Doch glau-
be ich nicht, daſs jene Processe die einzigen bey
dieser Verwandlung sind. Metalle zersetzen bey
einer hohen Temperatur das Ammonium, ohne
diesem Gas einen wägbaren Stoff zu entziehen
oder mitzutheilen ^l). Diese Thatsache beweist,
daſs es Actionen giebt, die den Galvanischen ähn-
lich sind, wobey aber der Sauerstoff nicht mit
wirksam ist, und die sich nicht auf die Grund-
bedingung des Galvanismus, Einfluſs zweyer un-
gleichartigen festen Körper auf einen flüssigen,
oder zweyer verschiedenen flüssigen auf einen fe-
sten, zurückführen lassen. Vielleicht sind diese
Actionen in der ganzen Natur weit thätiger, als
wir bisher ahneten.

Auf alle Vegetationsprocesse hat ohne Zwei-
fel das Licht den wichtigsten Einfluſs. Dieses
scheint hierbey, wie bey vielen che-
mischen Zersetzungen und Verbindun-
gen
H 3
[118]gen^m), einer Hitze von 100 bis 200° R.
gleich zu wirken. Man begreift also, wie
bey der Vegetation in einer sehr niedrigen Tem-
peratur Produkte entstehen können, welche die
Kunst nur vermittelst eines hohen Wärmegrades
hervorzubringen vermag.

Alle diese Kräfte sind und bleiben aber nur
untergeordnete. Man täuscht sich, wenn man
sich mit der Hoffnung schmeichelt, daſs mit der
Erforschung derselben das Geheimniſs der Vege-
tation ganz wird enthüllet werden. Was sich
bey dem jetzigen Zustand unserer Kenntnisse aus
der Voraussetzung des Wirkens Galvanischer
Actionen und anderer Kräfte der todten Natur
im vegetabilischen Organismus erklären läſst, ist
auch nur der geringste Theil der zu erklärenden
Erscheinungen. Nicht nur das Hauptproblem der
Vegetation, die Erzeugung des Kohlenstoffs, bleibt
bey diesen Hypothesen unaufgelöst, sondern auch
die Entstehung vieler andern, in den Pflanzen
vorkommenden Materien, besonders der Kiesel-,
Thon- und Bittererde, und des Eisens, läſst sich
dabey nicht nachweisen. Daſs diese Substanzen
eben so wenig als der Kohlenstoff immer von
aussen aufgenommen sind, wird durch mehrere
wichtige Erfahrungen wahrscheinlich gemacht.
Schra-
[119]Schrader fand in Roggen, der blos in kohlen-
saurem Wasser aufgezogen war, nicht nur alle
Bestandtheile, welche der auf dem Felde gewach-
sene Roggen liefert, sondern auch in jenem fast
dreymal so viel Kieselerde, als in dem letztern ⁿ⁾,
und Einhof Kalkerde in Pflanzen, die auf einem
Boden gewachsen waren, welcher keine Spur
von dieser Erde zeigte ^o). Braconnot erhielt
aus Senfkörnern, die er in reine Bleyglätte, in
Schwefelblumen, in feine Schrotkörner und in
feinen, weissen Sand, der vorher durch Salz-
säure von allen Kalktheilen gereinigt war, ge-
säet, mit destillirtem Wasser begossen, und mit
Glaskasten oder Glocken bedeckt gehalten hatte,
Pflanzen, die blühten, Saamen ansetzten, und
bey der chemischen Zerlegung Kohle, Alkali, Ei-
senoxyd, kohlen- und phosphorsauren Kalk, Bit-
ter-, Kiesel- und Thonerde lieferten ^p).

Zwar könnte der beträchtliche Ueberschuſs an
Kieselerde in Schrader’s Versuchen von den por-
cellanenen Gefäſsen, worin der Roggen aufgezo-
gen war, herrühren. Gläser mit Wasser, worin
man
H 4
[120] man Pflanzen eine längere Zeit vegetiren läſst,
verlieren immer an Durchsichtigkeit. Es ist also
möglich, daſs sich in Wasser, worin Pflanzen
wachsen, eine Materie erzeugt, wodurch etwas
Kieselerde aufgelöst wird. Man kann auch, wie
Davy gethan hat, alle salzige, erdige und metal-
lische Bestandtheile der Gewächse in Schrader’s
und Braconnot’s Versuchen von mineralischen Stof-
fen ableiten, die in der Luft, im destillirten
Wasser, im reinsten Sande, und überhaupt in
jedem Medium, worin Pflanzen vegetiren können,
aufgelöst bleiben. Aber man muſs wenigstens zu-
geben, daſs diese Einwürfe auf Folgerungen füh-
ren, die unwahrscheinlicher als die bestrittene
Meinung sind.

Es giebt freylich einen Umstand bey solchen
in bloſsem Wasser wachsenden Pflanzen, der be-
weiset, daſs der Boden nicht blos insofern er
Wasser und Kohlensäure besitzt, die Vegetation
unterhält. Die meisten jener Gewächse kommen
nicht völlig zur Reife, und liefern selten reifen
Saamen ^q). Hiermit übereinstimmend ist auch
die Erfahrung, daſs die Pflanzen erst dann den
Boden erschöpfen, wenn sie Blüthen und Früchte
ansetzen, und daſs viele Gewächse einer eigenen
Mischung des Bodens zu ihrem Fortkommen be-
dürfen.
[121] dürfen. Allein man muſs immer zwischen for-
mellen und materiellen Bedingungen der Vegeta-
tion unterscheiden. Ein Stoff kann von der
Pflanze aufgenommen werden, um gewisse che-
mische Processe zu vermitteln, ohne selber in die
Produkte dieser Processe als wesentlicher Bestand-
theil mit einzugehen. Wie ein geringer Zusatz
von Kohlensäure zu dem Wasser, worin Gewächse
vegetiren, das Wachsthum derselben befördert,
und dadurch die Erzeugung von Kohlenstoff in
den Pflanzen beym Einfluſs des Lichts vermit-
telt, so kann auch ein kalkhaltiger Boden bey
manchen Gewächsen die Bildung von Kalkerde
befördern, ohne selber einen erheblichen Beytrag
zu dem Kalkgehalt der Pflanze zu liefern. Wie
ist es sonst auch zu erklären, daſs Saussure^r)
in Gewächsen von einem Kalkboden, worin sich
noch nicht 0,02 Theile Kalkerde befanden, fast
eben so viel Kalkerde fand, als in Pflanzen, die
auf einem Boden gewachsen waren, der über
0,24 Theile enthielt, und daſs in dem Boden,
worin die Pflanzen vegetirt hatten, Erden be-
findlich waren, die sich weder vorher in ihm,
noch nachher in den Gewächsen entdecken lieſsen?

Doch es ist Zeit, uns zur Untersuchung des
Ernährungsprocesses der Thiere zu wenden. Ist
eine
H 5
[122] eine Theorie der Ernährung bey dem jetzigen
Zustand unserer Kenntnisse möglich, so läſst sich
diese wenigstens nicht aus den Erscheinungen ei-
nes einzelnen Naturreichs, sondern nur aus einer
Zusammenstellung des Gemeinschaftlichen und
Verschiedenen aller Reiche und Classen der leben-
den Körper ableiten.

Erstes Kapitel.
Das Athemholen und die Hautausdünstung.