Ew. Churf. Gnaden
geruhen gnaͤdigſt aufzuneh-
men, daß ein getreuer Knecht und
Unterthan ſich unterwindet, eine ge-
)( 2ringe
[] ringe oͤconomiſche Schrift zu Dero
Fuͤſſen niederzulegen. Dero ge-
treue Stadt Erfurt hat wegen haͤu-
figer Erziehung ſo wol der Brunnen-
Kreſſe, als auch allerhand anderer
ſchoͤnen Kuͤchen- und Specerey-
Fruͤchten vor vielen andern Orten
einen groſſen Vorzug. Gleichwie
es nun weltkundig iſt, daß Ew.
Churfuͤrſtliche Gnaden
uͤberhaupt fuͤr die Wohlfarth Dero
ſaͤmtliche Lande und fuͤr das Aufneh-
men ihrer Nahrung unermuͤdet Sor-
ge tragen; alſo genieſet auch be-
ſonders hieſige Buͤrgerſchaft unter
Dero gnaͤdigſtem Schutze und
hoͤchſtweiſen Regierung die Gluͤckſe-
ligkeit,
[] lichkeit, den Feld- und Garten-Bau
als das vornehmſte Stuͤck ihrer Nah-
rung ruhig und ungehindert zu trei-
ben. Es haben alhier von der Feld-
und Garten-Arbeit nicht nur etliche
tauſend Menſchen lediglich ihren Un-
terhalt, ſondern es erſtrecket ſich auch
der Vortheil und Nutze, welcher
der Stadt dadurch zugezogen wird,
auf alle Einwohner derſelben. Hier-
uͤber hegen Ew. Churfuͤrſtl.
Gnaden nicht nur den gnaͤdig-
ſten Wohlgefallen, ſondern es haben
auch alle diejenigen, welche ſolches
Nahrungs-Geſchaͤfte unter ihren
Mitbuͤrgern zu befoͤrdern ſuchen,
Dero Landesvaͤterliche Huld und
)( 3Gnade
[] Gnade ſich beſonders zu erfreuen.
Und dieſes iſt es eben, was mein kuͤh-
nes Unterfangen entſchuldiget und
mir ein Herze macht, dem Throne
Ew. Churfuͤrſtlichen
Gnaden mich zu naͤhern und
Hoͤchſtdenenſelben gegenwaͤrtige
geringe oͤconomiſche Abhandlungen,
welche ich zu Befoͤrderung des Feld-
und Garten-Baues aufgeſetzet und
noch mit einigen Theilen begleiten
werde, in tiefſter Ehrfurcht zu wied-
men, mit der unterthaͤnigſten und
demuͤthigſten Bitte, daß Ew.
Churfuͤrſtliche Gnaden
ſolche nach Dero angeflamten Cle-
menz
[] menz eines gnaͤdigſten Anblickes zu
wuͤrdigen geruhen moͤgen.

Solche unverdiente hohe Gna-
de werde nebſt denen Meinigen alle-
zeit mit dem dankbarſten und unver-
geßlichen Andenken verehren, und
mich dadurch beſtaͤndig anfeuern laſ-
ſen, nicht allein fuͤr die hoͤchſte Wohl-
farth und Gluͤckſeligkeit Ew.
Churfuͤrſtlichen Gna-
den geheiligten Perſon ſowol, als
fuͤr hoͤchſt Deroſelben begluͤckte
Regierung meine Wuͤnſche und Ge-
bet zu Gott zu verdoppeln, ſondern
auch mit unermuͤdetem Eifer zu be-
weiſen, wie hoch ich das Gluͤck ſchaͤtze,
in
[] in unterthaͤnigſter Devotion bis an
das Ende meines Lebens zu verblei-
ben

Ew. Churf. Gnaden
Meines gnaͤdigſten Churfuͤr-
ſtens und Herrns
getreueſter Unterthan
und gehorſamſter Knecht
Chriſtian Reichart.

Hier uͤberliefere dir gegenwaͤrtige
Abhandlung von allerhand Saͤ-
mereyen, welche ich lediglich zum
Dienſt und Nutzen des Naͤchſten
verfertigt und herausgegeben. Anfaͤnglich war
ich nur willens, eine Nachricht von dem neuer-
fundenen Samen-Cabinet nebſt dem Verzeich-
nis derer in demſelben befindlichen Samen dru-
cken zu laſſen. Hiezu wurde ich durch den gelehr-
ten und beruͤhmten Geheimden Rath und Canz-
ler der Univerſitaͤt Halle, Hrn. Chriſt. Frey-
herrn von Wolf, in deſſen Tractat von der wun-
derbaren Vermehrung des Getraͤydes aufge-
muntert, alwo er gleich in dem erſten Capitel
§. 1. folgendes erinnert: ”Es waͤre zu wuͤnſchen,
„daß diejenigen, welche durch neue Erfindun-
„gen dem Wachsthum der Wiſſenſchaften und
„Kuͤnſten befoͤrdern, jederzeit aufrichtig heraus-
„ſagten, nicht allein wie ſie auf ihre Erfindung
„kommen, ſondern auch was ihnen dazu An-
„laß
[]Vorrede.
„laß gegeben.” Da ich nun von einem ſolchen
Samen-Cabinet noch niemals etwas geleſen
oder gehoͤret, ſo konte die Erfindung und Anle-
gung deſſelben wohl billig als etwas neues an-
ſehen. Jch entſchloß mich daher der Erinne-
rung des Hrn. Geheimden Raths zu folgen,
und eine kurze und aufrichtige Nachricht zu er-
theilen, ſowohl wie ich auf die Gedanken ge-
rathen, ein ſolches Cabinet anzulegen, als auch,
wie es mit der innerlichen und aͤuſſerlichen Ein-
richtung deſſelben zugegangen. Und dieſes iſt
der Jnhalt der beyden erſten Capitel.

Weil ich aber vermuthete, daß dieſelben
nicht allen Leſern gefallen, und manchen die blo-
ſe Nachricht von dem Samen-Cabinet zu tro-
cken vorkommen duͤrfte, ſo faßte den Entſchluß,
ſolche mit verſchiedenen nuͤzlichen Ausfuͤhrungen
allerhand Materien von denen zum Garten- und
Acker-Bau noͤthigen Saͤmereyen zu begleiten.
Jch habe dahero hin und wieder die Vortheile
gezeiget, welche man bey Erziehung recht guter
und aͤchter Samen zu beobachten: deßgleichen,
wie man ſich bey Einſamlung dererſelben zu ver-
halten: ferner auf was Art und Weiſe die Sa-
men durch die Fermentation zur voͤlligen Rei-
fung gebracht u. zum Aufgehen tuͤchtig gemacht
werden muͤſſen. Jch habe auch gewieſen, wie die-
ſelben am beſten zu conſerviren, daß ſie zum Auf-
gehen deſto laͤnger gut bleiben. Auch iſt eine
bewaͤhrte und compendieuſe Samen-Probe
angegeben worden, damit man im Kaufen und
Ver-
[]Vorrede.
Verkaufen allen Betrug vermeiden, und durch
Ausſaͤung verlegenen Samens keinen Scha-
den leiden moͤge. Es iſt auch eine Tabelle bey-
gefuͤgt, worinne von den mehreſten Feld- und
Garten-Samen angezeiget wird, wie viel Jah-
re ſie gut bleiben und zum Saͤen zu brauchen
ſind. Deßgleichen habe ich in einigen Schrei-
ben gehandelt von Ausartung derer Samen.
Nicht weniger habe ich die Materie von Jm-
praͤgnation derer Samen unterſucht, und an-
dere zur Begattung dererſelben noͤthige Dinge
ausgefuͤhrt. E. g. Was fuͤr Samen in Anſe-
hung der Jahre oder ſeines Alters zum ſaͤen zu er-
wehlen? zu welcher Jahres-Zeit die meiſten und
noͤthigſten Samen zu ſaͤen, welches in einer Ta-
belle enthalten: Wieviel von allerhand Samen
an Gemaͤß oder Gewicht auf einen Acker zu ſaͤen,
welches ebenfals in einer Tabelle angegeben
worden. Deßgleichen habe ich gewieſen, auf was
Art und Weiſe die Samen recht auszuſtreuen
und hernach unter die Erde zu bringen ſeyn, und
wie das Aufgehen derſelben, wenn es durch eine
von heftigem Regen verurſachte Ruft verhin-
dert worden, durch eine hierzu erfundene Wal-
ze gar ſchoͤne koͤnne befoͤrdert werden. Bey
dieſer Gelegenheit habe auch zur Curioſitaͤt un-
terſuchet, ob man, wie in einigen Garten-Buͤ-
chern faͤlſchlich vorgegeben wird, binnen 2 bis
3 Stunden den Sallat-Samen zum Aufgehen
bringen koͤnne, daß er zum Eſſen zu gebrauchen.
Eben ſo habe ich auch die Falſchheit desjenigen
)( 2Vor-
[]Vorrede.
Vorgebens gewieſen, daß man an dem einge-
grabenen Kohle oder Kraute wahrhaften Cap-
pes-Samen finde und auf ſolche Art hervor-
bringen koͤnne. Von dem Blumen-Kohl-Sa-
men, weil er ſehr delicat und ſchwer zu erziehen
iſt, habe insbeſondere zu reden fuͤr noͤthig erach-
tet, und einige zur Cultur deſſelben nuͤzliche An-
merkungen beygefuͤgt. Und da dieſes Werkgen
nicht nur denen Oeconomis und Gaͤrtnern, ſon-
dern auch denen Samen-Haͤndlern zum beſten
geſchrieben; ſo habe an dieſe insbeſondere einige
Erinnerungen ergehen laſſen, welche in dem 5ten
Capitel enthalten, wobey aber zu erinnern, daß
die volkommene Ausfuͤhrung deſſelben bey dem
Abdruck aus Verſehen weggeblieben, und da-
her am Ende mit angehaͤngt worden. Wer al-
ſo das 5te Capitel lieſet, der muß alſobald die am
Ende befindliche Zugabe damit verbinden.

Bey Ausfuͤhrung dieſer gedachten Mate-
rien und vieler andern Dinge, welche beylaͤufig
mit eingefloſſen, bin ich keinesweges andern oͤco-
nomiſchen Buͤchern blindlings gefolget, ſondern
habe alles aus eigener langwierigen Erfahrung
aufrichtig beſchrieben und abgehandelt. Was
die Ordnung derer Capitel betrift, ſo leugne zwar
nicht, daß ſolche etwas anders und beſſer haͤtte
koͤnnen eingerichtet werden; allein man bedenke,
daß ich dieſes Tractaͤtlein bey ſehr vielen Ge-
ſchaͤften und unter mancherley Verhinderungen
verfertiget, und die mehreſten Capitel, nachdem
die Nachricht von dem Samen-Cabinet be-
reits
[]Vorrede.
reits unter der Preſſe war, nach und nach hinzu
gethan: auch uͤber dieſes gar nicht den Endzweck
gehabt, ein weitlaͤuftiges volſtaͤndiges ſyſtemati-
ſches Werk von den Saͤmereyen zu ſchreiben,
ſondern nur bey Gelegenheit des Samen-Ca-
binets einige practiſche Vortheile, die Feld-
und Garten-Samen betreffend, zu communi-
ciren. Jn Anſehung deſſen wird der geneigte
Leſer wegen der Ordnung mich billig excuſiren,
beſonders da es demſelben nichts verſchlagen
kan, ob er dieſe oder jene Materie zuerſt oder
hernach lieſet.

Was den Nutzen dieſer Abhandlung be-
trift, ſo wird zwar derſelbe in Anſehung derer
2 erſten Capitel bey den meiſten ſo ſonderlich
nicht ſeyn. Jnzwiſchen aber hoffe doch den
Liebhahern der Botanic und Natur-Wiſſen-
ſchaft durch dieſe Nachricht Gelegenheit zu ge-
ben, in Samlung der Samen mir nachzufol-
gen, und ſolche noch zu mehrerer Volkommen-
heit zu bringen. Was aber die andern Mate-
rien betrift, welche ich von den Saͤmereyen ab-
gehandelt, ſo habe nicht Urſache den Nutzen der-
ſelben anzupreiſen. Ein verſtaͤndiger Leſer kan
ſolchen von ſelbſt leicht einſehen: indem es of-
fenbar, daß bey dem Feld- und Garten-Bau
auf guten Samen und deſſen richtige Begat-
tung das meiſte mit ankomt, maſſen ja, wenn
ſolche fehlen, alle Koſten, Muͤhe und Arbeit
vergeblich ſind.

Ob nun aber gleich dieſer Tractat ganz
klein iſt und von manchen deswegen mit ver-
aͤchtlichen Augen angeſen werden koͤnte; ſo
verſichere doch ohne Ruhm zu melden, daß man
viele noͤthige und nuͤzliche Dinge darinnen fin-
den wird, welche in den groſſen, ja vielleicht in
allen andern oͤconomiſchen Buͤchern vergeblich
geſuchet werden. Und wie ich uͤberhaupt an-
gemerket, daß durch die jetziger Zeit herausge-
kommenen oͤconomiſchen Samlungen und Pie-
cen der menſchlichen Geſelſchaft weit mehr Nu-
tzen geſchaffet werde, als durch die groſſen Vo-
lumina, welche nach der alten Gewohnheit, von
Begattung der Land-Guͤter geſchrieben wor-
den: indem die meiſten Auctores derſelben we-
nige oder wohl gar keine Verſuche, den Acker-
Bau mit mehrern Nutzen zu brauchen, angeſtel-
let, und vieles falſche, unnoͤthige und uͤberfluͤſ-
ſige Zeug aus andern Buͤchern ohne gehoͤrige
Unterſuchung dem Leſer zum Schaden und Ver-
druß zuſammen getragen; ſo hoffe, daß man
auch aus Leſung dieſer kurzen Abhandlung, was
die Saͤmereyen betrift, mehr Nutzen ſchoͤpfen
werde, als aus den groͤſten oͤconomiſchen Wer-
ken, als welche ohne dieß mehr zum Nachſchla-
gen, als zum Durchleſen hingeſtellet werden,
und auch von dieſer Materie wenig oder nichts
zuverlaͤßiges gedenken.

An Tadlern wird es freylich dieſer meiner
ſchlechten Arbeit und Erfindung nicht fehlen, in-
dem es ja dergleichen Leute genung giebt, wel-
che
[]Vorrede.
che, wenn ſie nur von Erfindung einer neuen ih-
nen noch unbekanten Sache lallen hoͤren, ſolche
alſobald mit neidiſchen Augen anſehen. Denn
da ſie ſich von ihrer Eigenliebe ganz beherrſchen
laſſen, ſo wollen ſie alles ſchon laͤngſtens einge-
ſehen haben und beſſer verſtehen als andere, ja
ſie glauben, es ſey nie mand geſchikter etwas neu-
es und nuͤzliches zu erfinden, als ſie ſelbſt. Deß-
wegen koͤnnen ſie andern ihre Arbeit und Erfin-
dung ohnmoͤglich gleichguͤltig anſehen, ſondern
critiſiren daruͤber, verachten und tadeln alles,
ob es gleich Sachen ſind, die ſie niemals ver-
ſtanden und erfahren haben, nur damit ſie fuͤr
kluͤger, geſchickter und erfahrner als andere Leu-
te gehalten werden und ſich alſo ein Anſehen
machen moͤgen. Allein die liebloſen Urtheile ſol-
cher Leute, welche etwan zu befuͤrchten ſeyn moͤch-
ten, verurſachen mir in der That wenig Kummer.
Denn wenn man ſich an dergleichen Jeder-
manns-Tadler kehren wolte, ſo duͤrfte kein recht-
ſchaffener Mann zum beſten des gemeinen We-
ſens, und zum Aufnehmen der oͤconomiſchen
Wiſſenſchaft die Feder anſetzen. Genung iſt es
mir, daß ich nicht um ſchnoͤden Gewinns und eit-
ler Ehre willen, ſondern lediglich, meinen Naͤch-
ſten durch Bekantmachung einiger Vortheile in
Begattung der Gaͤrten und Laͤndereyen zu die-
nen, geſchrieben habe. Jnzwiſchen iſt meine Mei-
nung gar nicht, andern meine Gedanken aufzu-
dringen, noch vielweniger mich daruͤber in einen
Streit einzulaſſen, ſondern ich uͤbergebe dieſel-
ben
[]Vorrede.
ben einem jeden zur vernuͤnftigen Pruͤfung. Jſt
jemand anderer Meynung, ſo habe ich nichts
darwider einzuwenden. Denenjenigen aber,
welche ſich des Tadelns nicht enthalten koͤnnen,
gebe ich zu bedenken, daß damit der menſchli-
chen Geſelſchaft ſchlechter Nutze geſchaffet wer-
de, und rathe Jhnen, ihre Speculationes viel-
mehr darauf zu richten, wie ſie in dieſem Stuͤcke
etwas beſſeres liefern moͤgen, als ich. Sie
werden alsdenn ihre Muͤhe nicht nur viel nuͤz-
licher und ruͤhmlicher anwenden, auch mich und
andere dadurch gar ungemein verbinden.

Solte aber dieſe Piece bey dem geneigten
Leſer einigen Beyfal finden, ſo werde, wenn
GOtt Leben und Geſundheit verleihet, noch mit
mehrern oͤconomiſchen Erfahrungen und Vor-
theilen an die Hand zu gehen nicht ermangeln.
Erfurt, den 19. September 1750.

Verzeichnis der Kupfer:

• Die Abbildung des Samen-Cabinets gehoͤret
  vor den Titel.
• Fig. I. zu pag, 98.
• Fig. II. zu pag. 133.
• Fig. III. und IV. zu pag. 134.
• Fig. V. und VI. zu pag. 126.

Das erſte Capitel.
Von Anlegung des neuerfundenen
Samen-Cabinets.

Wenn in dem Natur-Reiche eine er-
goͤtzende Curioſitaͤt zu finden; ſo
iſt es gewiß die, ſo man bey der
Samlung der in- und auslaͤndiſchen
Samen, ſowohl von Baͤumen als auch von Straͤu-
chen, Feld-Fruͤchten, Blumen und Stauden hat,
bey deren wunderbaren und beſondern Structur,
Beſchaffenheit und Annehmlichkeit man mit ſei-
nen Gedanken ſtille ſtehen und bewundern muß,
wie der allerweiſeſte Schoͤpfer der Natur dieſelbe
denen Samen gleichſam zugeworfen. Jſt doch
kein Mahler, wer der auch ſeyn wil, mit ſeiner
Kunſt dergleichen weder nachzumahlen noch zu
Abh. v. Sam. Azeich-
[2]1. Cap. Von Anlegung
zeichnen vermoͤgend. Abſonderlich wenn man die
bey den mehreſten befindlichen zarten, wollichten,
gedreheten, krauſen, glaͤnzenden, ſuptil punctir-
ten, eingebogenen, vertieften, und mit den kleine-
ſten Strichlein verſehenen Structuren und ande-
re dergleichen beſondere Eigenſchaften dererſel-
ben betrachtet.

Wenn die heutigen um eine gruͤndliche Ein-
theilung der Gewaͤchſe in gewiſſe Claſſen bemuͤhe-
ten Botanici die Wurzeln eines Krautes bald groß
bald kleine finden, und die Blaͤtter an einem Ge-
ſchlechte von verſchiedner Figur antreffen, wie z. E.
verſchiedene Arten der Paßions-Blume, deren die
eine ein rundes, eine andere ein herzfoͤrmiges, wie-
der eine andre ein-zwey- oder mehrmal eingeſchnit-
tenes Blat traͤgt; ſo haben ſie weder die Wurzeln
noch Blaͤtter zu einer beſtaͤndigen Claßification
wehlen koͤnnen, ſondern die Blume, und vornem-
lich den Samen, daß alſo dieſe Beſchaͤftigung ſich
in einem immer herrlicher, nuͤtzlicher und kuͤnſtli-
cher zeiget als am andern.

Gleichwie nun die Samlung derer Samen,
fuͤr ſich ſelbſt nicht allein ein curioͤſes, ſondern auch
in gewiſſen Abſichten ein hoͤchſt nutzbares und ei-
nem die Natur-Wiſſenſchaft liebenden Gemuͤthe
ein ganz noͤthiges und angenehmes Studium iſt;
ſo werden auch bey ſolcher Einſamlung zugleich
die eigentlichen Namen der Baͤume, Standen,
Kraͤuter, mit Huͤlfe und Nachſchlagung der bota-
niſchen Buͤcher nach und nach bekant, wiewohl
mir anfaͤnglich die dabey vorkommende unbekante
Namen
[3]des Samen-Cabinets.
Namen, wenn ich Gewißheit davon haben wolte,
ein weitlaͤuftiges Nachſuchen und eben keine ge-
ringe und leichte Arbeit verurſachete. Derowegen
muſte ich unterweilen Unterricht einholen, wovon
im nachfolgenden ein mehreres zu erſehen ſeyn
wird.

Es iſt ohne mein Erinnern ſatſam bekant,
daß bey jetzigen Zeiten die Botanic in ſehr hohen
Grad geſtiegen, mithin hat man die ſchoͤnſte Ge-
legenheit, durch Anſchaffung derer neuerlich her-
ausgekommenen botaniſchen Werke die Botanic
zu erlernen, unter welchen erſtlich anzufuͤhren des
hieſigen und beruͤhmten Hrn. D. und Prof. Knip-
hofs, der Arzeney-Wiſſenſchaft und Natur-Lehre
oͤffentlichen Lehrers, wie auch der Kayſerl. Acade-
mie und des Jnſpections-Collegii hieſigen Evan-
gel. Waiſenhauſes hochanſehnlichen Mitgliedes,
im Jahr 1733 edirtes lebendiges Officinal-Kraͤu-
terbuch, worinnen die von ihm inventirten Abdruͤ-
cke von den lebendigen Kraͤutern ſelbſt abgedruckt
und auf das Papier gebracht worden, mithin we-
gen der Zeichnung, die die Natur ſelbſt giebt, hier-
innen nicht hat koͤnnen gefehlt werden, indem das
Gewaͤchſe oder das Kraͤuterich ſelbſt ſolche auf das
accurateſte gegeben, daß ſie keinem Kupferſtich et-
was nachgeben wird.

Ferner Phytanthoza iconographia Wein-
manniana. Auguſtæ Vindelicorum 1734.

Item Eliſabeth Blackwells auserleſenes Kraͤu-
terbuch, oder Samlung der Gewaͤchſe, die zum Ar-
zeney-Gebrauch in denen Apotheken auf behalten
A 2wer-
[4]1. Cap. Von Anlegung
werden, deren Beſchreibung und Nutzen aus dem
Engliſchen uͤberſetzet iſt. Nuͤrnberg 1747.

Desgleichen auch Icones Plantarum cum
explicationibus \& animaduerſionibus Schmi-
delii, von Georg Wolfgang Knorren heraus-
gegeben zu Nuͤrnberg 1747.

Es iſt auch bereits im Jahr 1734 in meinem
edirten lebendigen Kraͤuter-Buche, in welchem ich
ſonderlich die Cultur der Kraͤuter beſchrieben, von
Aufbehaltung und Samlung derer Samen eines
und das andere erinnert worden; nachdem aber
der Verleger mit Tode abgegangen, und kein
Exemplar fuͤr das Geld mehr zu haben iſt, ſo wil
ich eines und das andere hieraus anmerken, was
ich hier fuͤr noͤthig erachte.

Zu denen fremden und einheimiſchen Sa-
men waͤre auch noͤthig, daß ſowol die Herren Bo-
tanici, Samen-Haͤndler, Oeconomi und Gaͤrt-
ner, ein beſonderes Schraͤnklein in mit darzu ge-
machten kleinen Faͤchern oder Glaͤſern ſich anſchaf-
feten, in welchen allerhand Sorten von bemelde-
ten Samen, die nur zu haben und zu bekommen
ſind, nach alphabetiſcher Ordnung und mit Zu-
ſchreibung derer deutſchen und lateiniſchen Na-
men geſtellet werden koͤnten.

Weil nun zur Erlernung und Kentnis aller
Samen nichts beſſers iſt, als die oͤftere Beſchau-
ung, ſo ſol ein fleißiger Botanicus u. d. gl. ohne der-
gleichen Schraͤnklein zu haben, ſich nicht leicht fin-
den laſſen, wie er denn auch von allen, ſie ſeyn
Fremde oder Einheimiſche, gar leicht ein weniges
da-
[5]des Samen-Cabinets.
dahin legen kan, wodurch man ſich nicht allein
uͤber die artige Structur und Geſchoͤpfe derer
Samen hoͤchlich verwundern wird, ſondern man
wird auch durch dieſes Mittel die Erkentnis de-
rer Samen ſich ſo deutlich imprimiren, daß man
wohl hundert und mehr Sorten, ſo unter einan-
der gekommen, auszuleſen, zu kennen und zu
nennen fertig werden wird.

Es iſt A. 1727 das neueroͤfnete Materia-
lien- und Naturalien-Magazin in fol. in Leipzig
heraus gekommen, in welchem der Autor p. 2.
von denen Samen nachfolgendes erinnert: Es
kan derjenige, welcher die Samen genau und wohl
kennen und lernen wil, nie gnugſamen Fleis an-
wenden, indem es gewißlich nichts leichtes iſt, ſo
viel und mancherley Arten derer Samen, welche
ohnedies gar oft einander ziemlich aͤhnlich ſehen,
von einander zu unterſcheiden. Jch duͤrfte dero-
halben auch ſchier ſagen, daß die Erkentnis der
Geſaͤme, bevoraus, wenn ſie einen nicht zum oͤf-
tern durch die Haͤnde gehen, gar bald wiederum
vergeſſen wuͤrde ſeyn, und wolte jedweden, der der-
gleichen einkaufen muß, dieſen aufrichtigen Rath
geben, daß er ſich zu rechtſchaffenen und aufrichti-
gen Leuten halte, welche ſtets damit zu thun ha-
ben, und nicht zu ſolchen, die ſie ſonſt insgemein
zu verkaufen pflegen. Dann, weil dieſe ſelbſt
keine genaue Kundſchaft, noch rechte Wiſſenſchaft
davon haben, verkaufen ſie oftmals, was ſie ſelb-
ſten nicht einmal kennen, und geben quid pro
quo, eines fuͤr das andere, alte und verlegene
A 3Sa-
[6]1. Cap. Von Anlegung
Samen fuͤr friſche, hitzige an ſtat der kuͤhlenden,
u. ſ. f. man ſelbige nur in etwas einer dem andern
gleich ſehen. Jn dieſem Buche ſind die mehreſten
Samen, welche die Materialiſten, Apotheker, in
ihren Officinen brauchen, gar deutlich, ſowol dem
Anſehen, Geſchmack und Geruch nach, als auch
nach ihren Gebrauch zur Arzeney beſchrieben, wo-
hin ich diejenigen, welche hiervon Nachricht ver-
langen, wil gewieſen haben.

Als ich vor einigen Jahren einige hundert
Arten von Samen geſamlet hatte; ſo fuͤgte ſichs,
daß bey der montaͤgichen woͤchentlichen Conferenz
der Jnſpection in dem Evangel. Waiſenhauſe al-
hier, der weitberuͤhmte Herr D. Andreas Elias
von Buͤchner, des H. R. Reichs Edler, der Kay-
ſerl. Academ. Nat. Curioſor. Praͤſident, jetzo Sr.
Koͤn. Majeſt. in Preuſſen Geheimder Rath und
der Arzeney-Wiſſenſchaft und Natur-Lehre auf
der beruͤhmten Univerſitaͤt Halle oͤffentl. Lehrer, als
ein damaliges hachanſehnliches Mitglied derſel-
ben, mich auf die Gedanken brachten, daß ich meine
albereit geſamlete Samen, welche ich in Papier-
Capſeln gethan, und nach der Botanic ſowohl die
lateiniſchen als auch die deutſchen Namen darauf
geſchrieben hatte, in das Waiſenhaus geben moͤch-
te, indem ich dergleichen Samlung ohnehin fort-
zuſetzen die beſte Gelegenheit haͤtte, und dieſes koͤn-
te ein kleines Samen-Cabinet abgeben, damit
andere curioͤſe Gemuͤther und Naturalien-Sam-
ler dieſe merkwuͤrdigen Dinge des Vegetabilien-
Reichs auch mit in ihre Cabinetter zu bringen,
und
[7]des Samen-Cabinets.
und ſolche nuͤtzliche Unterſuchung weiter fortzu-
ſetzen Gelegenheit bekommen und angereitzet
werden moͤchten.

Dieſem loͤblichen Angeben Folge zu leiſten,
war ich ſofort willig und bereit, weßhalben reſol-
viret wurde, kleine Glaͤſergen und zwar in Form
der Zucker-Glaͤſer hiezu anzuſchaffen. Als wir nun
dieſe uͤberkommen hatten; ſo verurſachte es bey
mir eines und anderes Bedenken, die Samen al-
leine einzufaſſen, indem ich zur ſelbigen Zeit we-
nig in der Botanic erfahren war, beſorgete alſo,
ich moͤchte theils Namen unrecht aufſchreiben, wo-
durch ich mich anderer Leute judiciis unterwuͤrfig
machen und von denen Kennern einer Jgnoranz
beſchuldiget werden koͤnte. Dieſes nun von mir
abzuwenden, nahm ich mir die Freyheit, und er-
ſuchte obbelobten Hn. Geheimen Rath: es moͤch-
ten Dieſelben belieben, die erſte Hand bey eigent-
licher Auſſchreibung der Namen und bey Einfaſ-
ſung der Samen in die Glaͤſer, mit anzulegen, wo-
zu ich mir gleichfals des obgedachten Hn. Prof.
Kniphofs Beyſtand ausbat. Alſo hatte ich von
dieſen zweyen beruͤhmten Maͤnnern in meinem
Hauſe die Ehre, daß Dieſelben den damaligen
Vorroth mit in die Ordnung brachten.

Nach dieſer gethanen Arbeit wurden die
Glaͤſer in die Naturalien-Kammer des Evangel.
Waiſenhauſes in 6 Reihen uͤber einander geſtellet,
welche gar ein artiges Anſehen machten. Dieſe
blieben in ſolcher Ordnung einige Jahre nach ein-
ander ſtehen, worbey ich aber anmerkte, daß man
A 4durch
[8]2. Cap. Von Fournirung
durch die beſagten Glaͤſer die Semina nicht ſo di-
ſtincte und nach deren eigentlichen und wunder-
baren Structur betrachten konte. Jch richtete da-
hero meine Gedanken darauf, ob die Sache nicht
auf eine andere Art koͤnte eingerichtet werden.

Zweites Capitel.
Von Fournirung des Schranks
zum Cabinet mit allerhand Samen.

Es gefiel GOtt, An. 1747 im Monat Februa-
rio mich auf einige Wochen mit Schmer-
zen an denen Schenkeln und verdruͤslichen
Nachtwachen heimzuſuchen. Jch verfiel in ſol-
cher naͤchtlichen langen Weile auf mancherley Ge-
danken, und unter andern gedachte ich auch an die-
jenigen Dinge, welche ich hin und wieder in den
Natural-Cabineten in meiner Jugend geſehen.
Jnsbeſondere erinnerte ich mich eines kleinen
Portals, welches auf ein ſtarkes Quartblat Pa-
pier mit allerhand Samen beſezt und ausgeleget
war, geſehen zu haben: ob mir aber ſolches in
der Hochfuͤrſtl. Saͤchſ. Weimariſchen, Gothai-
ſchen oder ſonſten in einer andern Naturalien-
Kammer vorgezeiget worden, kan mich nicht
mehr erinnern.

Als ich nun mit meinem Gedanken auf jetzt
gedachte Jnvention des geſehenen Portals gefal-
len; ſo gab mir die Schlafloſigkeit Gelegenheit
der Sache ferner nachzudenken, ob man nicht viel-
leicht mit dieſer Beſetzung einiger Samen ein
Schraͤnklein von auſſen mit allerhand Figuren,
Wappen und dergleichen, in mancherley Farben
auszieren und belegen koͤnte.

Jch ſpeculirte uͤber dieſen Einfal, und gien-
ge mit meinen Gedanken weiter fort und gedachte,
daß man zum wenigſten aus dem aͤnſſerlichen An-
ſehen und aus der Ueberſchrift muthmaſſen koͤnte,
was in einem ſolchen Schraͤnklein zu finden und
zu ſehen waͤre. Es wurde mir Zeit und Weile
lang, ehe der Tag anbrach, und ſobald als es
ſchiene helle zu werden, ſo lieſſe ich ein ſolches
Schraͤnklein mit Schiebefaͤchern verſehen, (wel-
ches bereits im Vorrath hatte) und mit Leimfarbe
nach nußbaumener Fournirung gemahlet war, in
meine Stube bringen. Jch machte die Zeichnung
und Abtheilung erſtlich mit denen Haupt-Linien,
und ſobald ich dieſes verrichtet hatte, muſten mir
meine Leute aus meiner Samen-Kammer man-
cherley Bohnen (Phaſeolen) bringen. Als ich
aber die Structur derſelben genau betrachtete, ſo
ſtelleten ſich dabey Hinderungen ein, daß mir faſt
alle Luſt dergleichen Phaſeolen auf Holz zu bringen
vergieng, angeſehen dieſe rund und gleichſam wie
ein Glas oder als lackirt anzugreifen waren. Da
ich aber dieſe Phaſeolen ferner betrachtete, ſo wur-
de ich bey dem Anſchauen derſelben gewahr, daß
A 5faſt
[10]2. Cap. Von Fournirung
faſt uͤber der Helfte ein ſubtiler Strich bey der
Kaͤume durchgieng und probirte mit einem Feder-
meſſer, ob dieſelben in zwey accurate Theile koͤn-
nen getheilet werden. Dieſes wolte anfaͤnglich
nicht gleich gerathen, wie ich aber hernach das
Meſſer accurat und mitten auf die Linien oder
ſubtilen Striche ſetzete, ſo wie es die Natur der
Phaſeolen von ſelbſten, daß ſich dieſelbigen ganz
willig und gerne von einander zertheilten.

Wie ich nun dieſes gefunden hatte; ſo dach-
te ich, es waͤre nunmehro mit dem Auftragen und
Aufleimen ein gar leichtes, indem ich nun einen
gleichen Boden an denen geſpaltenen Phaſeolen
gefunden haͤtte. Hierauf fieng ich an, meinen
Tiſcher zu mir kommen zu laſſen, und fragte ihn:
ob er denn einen tuͤchtigen Leim verfertigen koͤnte,
daß dergleichen Phaſeolen und andere Samen
koͤnten auf Holz feſte gemacht werden, ferner was
er zu ſolchem Leim nehmen wolte? Reſp. 1.) Leim,
2.) Hauſenblaſen, 3.) Brantewein. Jch mach-
te ihm aber bey dieſen einige dubia, nemlich er
ſolte doch betrachten, daß die mehreſten Samen,
welche ich hierzu gebrauchen wolte, faſt glaͤtter
denn ein Glas waͤren, und dahero beſorgte, daß
die mehreſten herunter fallen, und nicht feſte blei-
ben wuͤrden. Der Schreiner replicirte: wenn
dieſes nicht angehen und halten ſolte, ſo wuͤſte er
nichts mehr zu finden. En fin, ich fieng meine
ſogenante Fournir-Arbeit an, brachte auch ſolche
in eine gar artige Ordnung, allein wie ich damit
fertig war, und das Schraͤnklein einen Tag ſtehen
lies,
[11]des Samen-Cabinets.
lies, und den morgenden Tag darnach ſahe, und
verſuchte, ob der gedachte Leim ſeine Probe halten
wuͤrde, ſo gieng hier und da dieſes und jenes bey
dem Angreifen herunter, daß es hernachmalen
wie altes verfaultes und von Wuͤrmern zerfreſ-
ſenes Holz anzuſehen war.

Bey dieſer Spiel-Arbeit gedachte ich nicht ſo
ſehr an meine Schmerzen, ſondern war gedultig
dabey, und radirte ſowol die Phaſeolen als die an-
dern Samen, ſo noch daran geblieben, von dem
Sraͤnklein herunter. Was war nun bey dieſer
Arbeit zu thun? Es gefiel mir gleichwol dieſe
Auslegung um des aͤuſſerlichen und Artigen Anſe-
hens willen, dahero verſuchte ich mein Heyl noch
einmal, und mein Schreiner verſicherte, es muͤſte
halten. Als ich nun wiederum fertig war, fielen
meine Samen abermal herunter. Jch war ver-
druͤslich daruͤber, und wolte es gar liegen laſſen.

Endlich nahm ich ein rohes und gehobeltes
Bret, und leimete ſowol die geſpaltenen Phaſeo-
len als andere Samen darauf, jedoch nahm ich et-
was Terpentin unter den Leim. Als dieſelben
einige Stunden darauf geſtanden, ſo blieben ſie
feſte ſtehen. Durch dieſes kam ich hinter die
Wahrheit, warum meine vorige Arbeit auf meine
Schraͤnklein nicht halten wolte: es war nichts
anders Schuld daran, als daß es vorhero gemah-
let war, Leim wiederum auf Leim und Farbe konte
nicht halten. Mein Schreiner muſte herbey
kommen und die Farbe von den Schraͤnklein ab-
ſcharren, und alſo hatte ich friſches Holz, worauf
ich
[12]2. Cap. Von Fournirung
ich meine Beſetzung zum drittenmal verrichtete,
wodurch ich meinen Endzweck erreichte, welche
zwey Schraͤnklein, die ich zuerſt zur Probe ver-
fertiget, bey mir auch noch zu ſehen ſind.

Die Buchſtaben der Ueberſchrift ſind mit
Saflor-Kern (Cnicus ſatiuus) beſetzet, und lau-
tet dieſelbe alſo: Oculis non manibus. Ueber
demjenigen Schraͤnklein, welches in das Evangel.
Wayſenhaus verehret, iſt die Ueberſchrift mit gruͤ-
nen Erbſen und kleinen Tuͤrckiſchen Phaſeolen
beſetzet worden. Die erſte Reihe iſt alſo zu le-
ſen: SAMEN-CABINET, und in der andern:
MANVM DE TABVLA. Ein jedes Schiebe-
Kaͤſtlein habe ich durch den Buchbinder mit weiſ-
ſem Papier uͤberziehen und mit dicker Pappe jedes
in 96 Quadrat-Faͤchergen eintheilen laſſen. Jn
ein jedes Faͤchlein iſt ein beſonderer Same gethan,
und aufgeleimet, woruͤber die Numer geſchrieben,
und der eigentliche Name hierzu in nachfolgenden
Catalogum gebracht worden.

Mit Aufleimung der Samen in die Faͤch-
lein gieng es faſt eben ſo ſchwer her, als mit Aus-
zierung jetzt beſchriebener Schraͤnklein. Dero-
halben muſte ich mir von dem Schreiner einen
beſondern Leim oder Kuͤt machen laſſen, worzu ich
folgende Species nahm: 1.) ſtarken Leim, 2.)
Hauſenblaſen, 3.) Terpentin nach Proportion,
4.) ſtarken Brantewein, und 5.) recht klar gerie-
bene Kreide, welches zuſammen auf Kohlen wohl
unter einander geruͤhret, mit dem Pinſel in die
Faͤcher gethan, der Same alſobald darauf gele-
get,
[13]des Samen-Cabinets.
get, und in den Leim oder Kuͤt eingedruckt wird.
Wenn alſo dieſer Leim oder Kuͤt eine Zeitlang ge-
ſtanden, ſo wird er ſo feſt als ein Stein, und mit
dieſen kan man Glas, Thee-Taſſen und derglei-
chen zuſammen leimen.

Nachdem ich nun mit dieſem Schraͤnklein
fertig war, auf welches ich das Hochfuͤrſtl. Go-
thaiſche kleine Wappen gebracht hatte, und mir
dieſes gelungen, ſo fieng ich ein groͤſſeres an zu
beſetzen, und dieſes iſt es, welches in das Evan-
geliſche Wayſenhaus gegeben worden. Mit die-
ſem war ich in Zeit von vier Tagen mit der aͤuſſer-
lichen Fournirung zu Ende, wie aus beygehendem
Kupfer des Titel-Blates zu erſehen. Denn ſo
man einmal den Handgrif hat, als worauf vieles
ankomt, ſo gehet es ganz gut von ſtatten, und iſt
mit Luſt zu machen. Dieſe Fournirung mit de-
nen Phaſeolen und andern Samen wird wohl
dem aͤuſſerlichen Anſehen nach von keiner Streu-
Arbeit, ſie mag auch ſo koſtbar ſeyn als ſie im-
mer wolle, uͤbertroffen worden. Die Haupt-Li-
nien derer Wappen und anderer Zierathen ſind
mit denen weiſſeſten auch bunten Phaſeolen, die
Felder aber mit andern farbigen Samen nach
der Heraldic beſetzet worden, und ſo man drey
bis vier Schritte davon ſtehet, ſo ſiehet es nicht
anders aus, als wenn es mit Wachs-Perlen be-
ſetzet und gemahlet waͤre.

Mich deucht, daß dieſe aͤuſſerliche Fourni-
rung fuͤr das Frauenzimmer ſich gar wohl ſchi-
cken ſolte, womit ſie allerhand Schraͤnk- und
Kaͤſt-
[14]2. Cap. Von Fournirung
Kaͤſtlein verfertigen koͤnten, die zur Ausſchmuͤ-
ckung auf die Nacht-Tiſche koͤnten geſtellet
werden.

Was die Eintragung und Ordnung derer
Samen in dieſem Cabinetgen betrift, ſo war ich
anfaͤnglich Willens, die Semina nach der Botanic
in Claſſen einzutheilen; allein ich fand hierbey
abermal Schwierigkeiten, indem bey dieſer Colle-
ction nicht alle in einem Jahre, ſondern nach und
nach zu ſamlen ſind, und nimt man wahr, daß
theils Samen in warmen Sommer-Tagen, theils
aber bey temperirter Witterung beſſer gerathen
und gedeyen als in einer andern. Es hat auch je-
der Same ſeine gewiſſe Jahres-Zeit, in welcher er
pfleget reif zu werden. Um deswillen war ich ge-
noͤthiget ſelbige ohne Unterſchied, wie ich ſolche
nach und nach ſamlen und bekommen koͤnnen,
nach einander, und zwar jede Sorte beſonders in
die Faͤcher zu bringen. So man nun die Schu-
bekaſten herausziehet, und ſo mancherley Samen,
auch die auf das Creuz der Faͤchlein aufgeleimten
verguldeten Blaͤtlein erblicket, ſo giebt ſolches ein
ganz artiges Anſehen.

Ob ich gleich nunmehro, wie nachbeſchriebe-
ner Catalogus zeiget, in denen Numern und Sor-
ten derer eingeſamleten Samen, ziemlich hoch ge-
kommen bin, ſo hoffe doch, wenn GOtt Leben
und Geſundheit auf einige Jahre friſten wolte,
ſowohl mit einheimiſchen als fremden zu conti-
nuiren.

Curioͤſen Liebhabern wird es hoffentlich nicht
gereuen,
[15]des Samen-Cabinets.
gereuen, dieſe meine Gedanken und Erfindung
geleſen zu haben. Jch glaube auch nicht, daß
Jemand meine Arbeit fuͤr etwas unnoͤthiges oder
uͤberfluͤßiges anſehen werde, indem nicht ein jeder
Gelegenheit hat ſolche Dinge ausfindig zu ma-
chen, welche zur Befoͤrderung der Natur-Wiſſen-
ſchaft gereichen koͤnnen. Jch habe auch verſchiede-
ne Autores durchgeſucht und durchblaͤttert, welche
von Naturalien-Kunſt- oder Raritaͤten-Kammern
geſchrieben: doch habe ich nicht finden koͤnnen,
daß Jemand auf eine ſolche Art dieſer Samlung
gekommen waͤre. vid. plura 217.

Das dritte Capitel.
Von der Conſervatation derer
Samen.

Gleichwie alle Dinge denen Motten und Wuͤr-
mern unterworfen ſind; ſo ſind auch die
Samen hiervon nicht ausgeſchloſſen, abſonderlich
wenn ſie vom Staube und andern Unreinigkei-
ten nicht ausgeſchwungen und rein gemacht wor-
den. Dahero muß man uͤberhaupt bey dem
Geſaͤmig zuerſt darauf bedacht ſeyn, daß es von
allem Unrath vorher wohl geſaubert, und als-
denn an einen ſolchen Ort geſchaffet werde, wo es
einer friſchen und temperirten Luft genieſſen kan.
Der
[16]3. Cap. Von Conſervation
Derowegen muß man auch die Schraͤnklein nicht
an einen dumpfigen, ſondern an einen luͤftigen
Ort ſetzen. Ob nun gleich das Oleum in denen
Samen-Koͤrnern nach und nach ſich verlieret und
verzeret, und ſie folglich zum Aufgehen untauglich
werden, ſo bleibet dennoch die aͤuſſerliche Stru-
ctur beſtaͤndig, und komt auch hier hauptſaͤchlich
die Conſervation mit darauf an, daß ſie ohne
allen Staub und Unreinigkeit mit in die Faͤchlein
gebracht werden: denn es iſt bekant, daß in dem
Staube ſich ſubtile ouula und Wuͤrmlein befin-
den, welche wir mit unſern Augen nicht penetri-
ren koͤnnen, und es giebt die Erfahrung, wenn
theils Samen-Haͤndler ihre Samen unvernuͤnf-
tig in die Kaſten bringen, daß ſie wegen Man-
gel der Luft in Zeit von einem Jahre durch die
Wuͤrmer in Kluͤmper zuſammen gezogen und
verderbet werden.

Diejenigen aber handeln kluͤger, welche ſie
in leinene Saͤcke thun, ſolche aufhaͤngen, an die
Luft und temperirte Oerter bringen: denn ſo die-
ſes wohl in Obacht genommen wird, koͤnnen ſie
viele Jahre conſerviret werden. Wenn hingegen
der Same zu feuchte lieget, ſo verdumpft er, des-
wegen iſt auch nicht zu rathen, daß der neue ausge-
droſchene Same alſobald zuſammen gethan, ſon-
dern vorher auf einen luͤftigen Boden fein duͤnne
ausgebreitet werde, damit er fein abtrockene.

Ferner iſt auch nicht zu billigen, daß man ihn
durch die Sonnenſtrahlen zu ſehr beſcheinen, und
den Saft und Kraft, oder vielmehr das Oleum
da-
[17]derer Samen.
dadurch ausziehen laͤſſet. Wie viel Jahre aber
ein jeder Same ſich conſerviret, wie und wenn
er ſol geſaͤet und eingeſamlet werden, wird un-
ten mit mehrerem zu erſehen ſeyn.

Endlich iſt auch als etwas noͤthiges hier noch
zu merken, daß man die Samen, welche man
zum Vorrath aufzubehalten gedenket, jaͤhrlich ein-
auch wohl zweymal durch ein Sieb laufen laͤſſet,
welches in Anſehung der Weite nach Proportion
eines jedweden Samens eingerichtet ſeyn muß.
Denn es pfleget unterweilen zu geſchehen, daß
Wuͤrmer und Maden in ſolchen wachſen, welche,
wenn der Same nicht durchgeſiebet und an die
Luft gebracht wird, ihn gaͤnzlich ruiniren wuͤrden.

Was nun noch insbeſondere die Converſation
der Samen in den Schraͤnklein anlanget, ſo laͤſſet
ſchon obgedachter Kuͤtt in Anſehung des Terpen-
tins, Kreide u. Weinhefen-Branteweins nicht zu,
daß die Wuͤrmer die Samen angehen, ſondern ſie
werden ſehr viele Jahre dadurch conſerviret, wenn
anders die Schraͤnklein, wie oben gedacht worden,
in ein Zimmer auf luͤftige Oerter geſtellet werden.

Aber es kan auch zu noch beſſerer Converſa-
tion derer Samen der Campfer, welcher aller Faͤu-
lung widerſtehet, gebraucht werden. Dieſen thut
man in abgeſchnittene Feder-Kielen. Er muß
aber kleine geſtoſſen und ein oder zwey Tropfen
Weinhefen-Brantewein vorher darauf getroͤpfelt
werden, damit er fein kleine wird, und deſto fuͤg-
licher in die Kielen gebracht werden kan. Oben
werden ſie mit einem Zaͤpflein zugeſtopfet, und auf
Abh. v. Sam. Bjedes
[18]4. Cap. Wie man
jedes Schiebe-Kaͤſtlein eine geleget. Auf dieſe Art
wird gewiß kein Wurm die Samen angehen, denn
ſo viel zu derſelben Conſervation noͤthig iſt, ſo viel
gehet auch Spiritus nach und nach durch die poros
der hineingelegten Feder-Kielen heraus, und ſo ja
nach Verflieſſung einiger Jahre der Campfer aus
den Kielen evaporiren oder ſich verzehren ſolte, ſo
muͤſſen ſolche wiederum angefuͤllet werden. Zu
noch mehrerer Conſervation der Samen in denen
Schraͤnklein dienet endlich auch, wenn ein kleines
Laͤplein in Terpentin-Oel ein wenig eingetaucht, in
eine Ecke des Schiebe-Kaͤſtleins geleget wird, und
ſo ein oder zwey Jahr verſtrichen, kan beſagtes Laͤp-
lein wieder angefeuchtet werden. Dieſes verur-
ſachet zwar, daß es an einem ſolchen Orte ein gelb
Flecklein wird, weswegen man, wenn es nach eini-
ger Zeit angefriſchet wird, wieder dahin legen ſol.

Das vierte Capitel.
Wie man allerhand Garten-Sa-
men probiren ſol, ob ſie zum Aufgehen gut,
oder ob ſie verlegen ſind, damit man
nicht kan betrogen werden.

Denen Samen-Haͤndlern, Gaͤrtnern, und
denenjenigen, welche jaͤhrlich zu ihrem
Acker-Bau die Garten-Samen einkauffen
muͤſſen, habe ich meine Samen-Probe commu-
nici-
[19]allerhand Samen probiren ſol.
niciren wollen, damit ſie nicht koͤnnen betruͤgen
noch betrogen werden. Zur Herbſt- und Win-
ter-Zeit pflege ich die Samen zu probiren, beſon-
ders aber diejenigen, welche hier in Erfurt nicht
koͤnnen erzogen und von fremden Orten muͤſſen
verſchrieben werden. Z. E. Majoran, Artiſchocken
und Spaniſche Cardi-Koͤrner, Roßmarin, edle Me-
liſſe, u. d. gl. oder auch die Einheimiſchen, wenn
man beſorget, daß der Same in den verſtrichenen
Jahren zum Aufgehen waͤre zu alt geworden, da-
mit man wegen der Ausſaat um des Aufgehens
willen ſich deſto gewiſſer darauf verlaſſen koͤnne.

Dieſe Samen werden in einen Scherben,
welcher mit Erde angefuͤllet worden, auf den Hin-
ter-Ofen zur Winter-Zeit geſtellet, alwo er unten
an dem Boden eine ſolche Waͤrme genieſſen kan,
als wenn der Scherben in ein Miſt-Bett oder
Treib-Haus waͤre geſtellet worden; ſolte aber je-
mand keine Gelegenheit haben, den Scherben
auf den Hinter-Ofen zu ſtellen, ſo kan auch ſolcher
daneben geſtellet werden, aber nur nicht in alzu
groſſer Hitze, als welche hier ſchaͤdlich iſt.

Mit denen Samen, welche man gedenket zu
probiren, verfaͤhret man alſo: Erſtlich nimt man
ein leinen Laͤplein 4 Zol in Quadrat, und in der
Mitte dieſes Laͤpleins leget man ſo viel Samen,
als man mit denen zweyen Forder-Fingern gleich-
ſam als eine Priſe Schnupf-Tobak begreifen kan,
und ſo dieſes geſchehen, nimt man ſolches an de-
nen vier Ecken zuſammen, daß es einem Beutel
aͤhnlich ſiehet, und alſo bleibt der hinein gelegte
B 2Same
[20]4. Cap. Wie man
Sache in der Mitte, und man bindet daſſelbe
mit einem Zwirn-Faden, jedoch nicht feſte zu-
ſammen, damit der Same zum kaͤumen und auf-
zuquellen ſo viel Raum als noͤthig, in dem ge-
dachten Laͤplein behalte. Hierauf nimt man die-
ſes Beutelchen, weichet es 24 Stunden in Waſ-
ſer ein, und wenn dieſe Zeit vorbey, ſo leget man
ſolches in die Erde, jedoch alſo, daß oben uͤber der
Erden etwas weniges von dem Laͤplein noch zu ſe-
hen iſt, damit man es deſto fuͤglicher, wenn man
gedenket, daß der Same gekaͤumet iſt, heraus
ziehen kan. Neben dieſes in der Erde eingelegte
oder eingeſcharrete Beutlein, ſtecket man ein klei-
nes Stoͤcklein, worein der aufgeſchriebene Name
in einen darein gemachten kleinen Spalt gethan
wird, damit, wenn mehrere Samen auf ein-
mal probiret werden, ſolche deſto fuͤglicher von
einander koͤnnen unterſchieden werden, indem be-
ſonders die runden Samen im Aufquellen einan-
der ganz gleich ſehen. Und ſo dieſes alles geſche-
hen, begieſſet man den Scherben, damit die Erde
ſich an das Beutelchen anſetzet, alsdenn ſtellet
man den Scherben an obbeſagten temperirten
Ort, und wenn dieſer 3 bis 4 Tage geſtanden, ſo
ziehet man das Laͤplein aus der Erde heraus. Als-
denn wird man finden, wenn anders der Same
noch gut iſt, daß er zum Theil durch das Laͤplein
hindurch gewachſen iſt. Wenn dieſes von einan-
der gelegt wird, ſo koͤnnen alle Koͤrnlein darin-
nen gezehlet werden. Man wird hierbey alſobald
wahrnehmen, ob der dritte oder vierte Theil alter
ver-
[21]allerhand Samen probiren ſol.
verlegener Same untermiſchet worden. Solten
nun nicht alle Koͤrner aufgekaͤumet ſeyn, ſo leget
man das Laͤplein wiederum in die Erde, und be-
gieſſet die Erde abermal, daß ſich ſolche anſetzet,
und wenn zwey oder drey Tage wiederum vorbey
ſind, und man zum andernmal Koͤrner darunter
findet, welche nicht alle aufgegangen ſind, ſo iſt
es gewiß ein Zeichen, daß der Same nicht ge-
nuin, ſondern alter darunter gemiſchet worden.

Wolte man aber Zwiebel, Porre oder Spa-
niſchen Lauch, Sellerie, Meliſſe, Peterſil, Paſti-
nat-Wurzel u. d. gl., welche einige Wochen in der
Erden liegen und ſehr lanſam aufgehen, probi-
ren, ſo muͤſſen dieſe zum wenigſten 48 Stunden,
auch wohl laͤnger eingeweichet werden.

Mit allerhand Stein-Obſt, als Nuͤſſen, Apri-
coſen, Kirſchen, Pflaumen, auch Birn- und
Apfel-Kern, Caſtanien, Spargel und anderen der-
gleichen Sorten mehr gehet obige beſchriebene
Probe nicht an, und wenn man auch dieſe Sa-
men, wenn ſie gleich friſch ſind, im Fruͤhjahre ſaͤen
oder ſtecken wolte, ſo waͤre es gewaltig gefehlet,
und verſichere, daß unter 1000 Koͤrnern kaum 5
oder 10 aufgehen werden, derohalben muͤſſen die-
ſe im Herbſt, als im Monat October, November
und Dec. geſtecket oder geſaͤet werden. Weilen
durch die Winter-Feuchtigkeit u. Froͤſte dieſe Koͤr-
ner aufgeloͤſet werden, daß die Haͤutlein zerſprin-
gen, auch die Steine durch das Aufquellen ſich von
einander thun koͤnnen, und zum Aufgehen tuͤchtig
gemachet werden. Es liegen jetztgedachte Sa-
B 3men
[22]4. Cap. Wie man
men uͤber Winter wie todt in der Erden, und zie-
hen nach und nach die Feuchtigkeit an ſich. Wenn
nun die Erde von der Sonnen erwaͤrmet wird, ſo
bald empfaͤnget der Same oder Kern ſeine Nah-
rung und Feuchtigkeit, daß er aufgehen kan. Die-
ſes iſt alſo als eine firme Regel anzunehmen, daß
dergleichen Kern in Herbſt muͤſſen geſaͤet werden,
Die Kern von Berberis officinarum, Sauer-
Dorn, Saurach, Erbfel-Beeren, item Ceraſus
ſylueſtris fructu nigro, ſchwarze Suͤß-Kirſchen
und Cornelius-Kirſchen (Cornus ſylueſtris) lie-
gen 2 Jahr in der Erden, auch wohl laͤnger, ehe ſie
durch Froſt, Feuchtigkeit und Waͤrme koͤnnen auf-
geloͤſet werden. Ferner iſt hier zu gedenken, daß
die vom beſten Obſt-Kern erzeugte Baͤume wild
werden, und dieſe werden nur darum geſaͤet, daß
ſie nach erlangtem Wachsthum koͤnnen in die
Baum-Schulen verpflanzt und gepfropfet wer-
den. Denn aus denen Kernen der vortreflichſten
Fruͤchte werden wilde Baͤume, welche ſaure und
ungeſchmackte Fruͤchte bringen.

Einige Leute, die klug ſeyn wollen, pflegen
ihre Samen, wenn ſie ſolche probiren wollen, in
die Erde des Scherbens zu ſaͤen. Wenn nun
von dieſem eingeſaͤeten die Helfte oder der 3te
Theil aufgehet, ſo bleiben ſie dennoch in der Unge-
wißheit, ob der 4te oder der 6te Theil alter Samen
untergemiſchet worden ſey. Und ſo auch einige
die Samen-Koͤrner zehlen, und ſolche in die Erde
des Scherbens ſaͤen, und bey dem Aufgehen die
aufgegangenen kleinen Pflaͤnzlein wiederum zeh-
len
[23]allerhand Samen probiren ſol.
len wollen, ob dieſe nemliche Zahl der Koͤrner wie-
der ſo eintreffen wuͤrde, ſo bleiben ſie dennoch in
der Ungewißheit: Denn wenn der Samen blos
in die Erde eingeſaͤet wird, ſo komt manches Koͤrn-
lein entweder zu tief oder zu flach in die Erde, mit-
hin wenn ein ſolches Koͤrnlein zu tief in die Erde
gekommen iſt, verfaulet und erſticket es, und wird
zum Aufgehen untuͤchtig gemachet. Hingegen
aber, wenn es zu flach in die Erde komt, kan es nicht
genugſame Feuchtigkeit zum Aufgehen in ſich zie-
hen. Um dieſer Urſachen willen gehet man bey
meiner oben beſchriebenen Methode, am ſicher-
ſten.

Dieſes iſt alſo meine jaͤhrliche Samen-Pro-
be, welche ich hierbey treulich und aufrichtig com-
municiren wollen, denn an guten Samen in der
Garten- und Feld-Oeconomie iſt ſo viel gelegen,
ja faſt noch mehr als an Zubereitung derer Laͤnde-
reyen ſelbſten. Denn ob man gleich vorhero al-
les gethan, dieſe geduͤnget, geahren, gegraben, und
auf alle Art und Weiſe wohl begattet, auch auf das
beſte zubereitet hat, und man kan ſich nicht gewiß
auf die Samen bey der Ausſaat verlaſſen, ſo iſt alle
Muͤhe, Arbeit und Koſten vergebens. Mithin
muß man in einem ſolchen Jahre, wenn man mit
denen Samen betrogen wird, auf ein ganzes Jahr
groſſen Schaden leiden.

Das fuͤnfte Capitel.
Erinnerung an die Samen-Haͤnd-
ler und Gaͤrtner.

Es iſt wohl kein groͤſſerer Diebſtahl als in
dem Samen-Handel zu finden, abſonderlich
wenn es mit Wiſſen, Willen und Vorſatz geſchie-
het, um nur Geld zu gewinnen. Denn es iſt leicht
zu erachten, wie es einen ehrlichen Oeconomum,
Gaͤrtner u. d. gl. ſchmerzen muͤſſe, wenn er ſeine
Laͤnderey mit groſſen Koſten zurechte gemacht, die
Samen eingekauft und auf Hofnung in die Erde
geſaͤet hat, dahero mit groſſer Ungedult und Ver-
langen hoffet, daß dieſelben aufgehen ſollen, aber
nach der Beſtel-Zeit binnen 3 bis 4 Wochen ſehen
muß, daß er betrogen worden. Und was fuͤr ein
groſſer Schade wird ihm nicht dadurch zugefuͤgt?
denn wenn er auch gleich andern Samen beſtellen
oder ſaͤen wolte, ſo iſt die Saͤezeit vorbey, und
wird ihm alſo ein groſſer Durchſtrich auf ein gan-
zes Jahr in einer Oeconomie gemacht, welches in
Wahrheit vor GOtt und Menſchen nicht zu ver-
antworten iſt.

Jedoch, iſt es auch meinen Gaͤrtnern zum
oͤftern begegnet, daß Leute von ihnen Samen ge-
holet, welche uͤber einige dererſelben wegen des
ſchlechten Aufgehens und Zuruͤckbleibens geklaget
haben.
[28[25]]Samen Haͤndler und Gaͤrtner.
haben. Wenn ich aber dergleichen examinirt, wie
ſie dieſen oder jenen Samen beſtellet haͤtten, ſo ha-
ben ſie in Wahrheit ſolche auf eine dumme und nie
erhoͤrte Art in die Erde gebracht, daß ohnmoͤglich
ein Koͤrnlein aufgehen koͤnnen. Z. E. den Majo-
ran-Samen haben ſie auf friſch gegrabenes Land
geſaͤet und eingerechnet, woraus folgt, weil dieſer
Same ſehr klein und ſubtil iſt, daß er zu tief in die
Erde gekommen, und folglich nicht hat aufgehen
koͤnnen, da hingegen das friſch gegrabene Land
vorhero haͤtte mit denen Fuͤſſen ſollen zuſammen
getreten, gleich gerechnet, geebnet, und nachhero
der Samen oben aufgeſaͤet, und ſofort ganz leich-
te untergerechnet werden.^* Und alſo gehet es
mit vielen andern Saͤmereyen auch, wenn dieſe
von unverſtaͤndigen Leuten beſtellet und in die
Erde gebracht werden. Woraus folgt, daß nicht
allemal die Schuld den Samen kan beygemeſſen
werden, ſondern denenjenigen, welche nach gehoͤ-
riger Art die Cultur nicht recht verſtehen.

Von theils Samen-Haͤndlern ſind es uͤble Ver-
fuͤhrungen, wenn ſie in ihren gedruckten Samen-
Catalogis melden, daß ſie Cypriſchen Blumenkohl
fruͤhe zu ſaͤen, und auch langſam zu ſaͤen, it. Engli-
ſchen fruͤhe und langſam zu ſaͤen, zu verkaufen haͤt-
ten, und ſo gehet es auch mit den Nord-Hollaͤndi-
ſchen und Leidenſchen, weßhalber ſich die Kaͤufer
zweyerley geben laſſen, und bitten, daß ja die Na-
men recht deutlich moͤchten darauf geſchrieben
werden, damit ſie ſich im Ausſaͤen nicht vergreifen
B 5moͤch-
[26]5. Cap. Erinnerung an die
moͤchten, und laſſen alſo die Leute in ihrer Unwiſſen-
heit dahin gehen. Theils Gaͤrtner laſſen ſich auch
hierinnen nicht irre machen, koͤnnen es auch nicht
begreiffen, und laſſen ſich eher dabey todt ſchlagen,
als daß ſie glauben ſolten, daß es einerley Same
ſey, auch denken ſie nicht ſo viel nach, daß das Aus-
ſaͤen in eines jeden Menſchen Wilkuͤhr ſtehet, ob
er ſeine Samen wil fruͤhe oder langſam ausſaͤen.
Genung, wenn man nur aufrichtigen Samen be-
komt, das Ausſaͤen ſtehet hernachmalen bey dem
Gaͤrtner.

Theils Samen-Haͤndler machen es wie
manche Wirthe, welche aus einem Faß 2, 3 und 4
gl. Wein zu zapfen pflegen, da es doch einerley iſt.
Die Welt wil und muß betrogen ſeyn. Wenn
nun einfaͤltige Leute darbey bleiben, und der feſten
Meinung ſind, ſo muß man ſie gehen laſſen, uͤber
dieſes wuͤrden ſie keinen Samen kaufen. Genug,
man gebe denen Leuten guten und aufrichtigen
Samen, ſie moͤgen ſolchen hernachmalen ſaͤen,
wenn ſie wollen.

Gleichergeſtalt habe ich mich vielmahl ge-
wundert, daß ſich viele verſtaͤndige Gaͤrtner
und andere Leute gefunden, welche weiſſen
Sommer- und Winter-Kraut- oder Kopf-Kohl-
Samen gefordert. Wenn ich nun ihnen auf-
richtige Vorſtellung gethan, es waͤre einerley
Samen, und differire nur in der Saͤe- und
Verpflanzens-Zeit, ſo haben ſie in der That
von mir keinen Samen genommen, und ſind
dahero fortgegangen. Nachdem ich aber ſol-
che
[27]Samen-Haͤndler und Gaͤrtner.
che bey ihrer Meinung gelaſſen, aus einem Sack
ſowohl Sommer-als Winterkraut-Samen ge-
nommen, und zum Unterſchied notiren laſſen, ſo
iſt es recht geweſen, und haben es nicht genug-
ſam, wenn ſie wiederum Samen verlanget, ruͤh-
men koͤnnen, wie ſie ſo wohl waͤren verwahret
worden. Alſo bleibt es darbey, daß der Som-
mer- und Winter-Kopfkohl-Samen einerley, und
iſt nur, wie gedacht, in der Zeit des Saͤens und
Verpflanzens unterſchieden. Der Same wird
im Fruͤhjahre im Monat Martio bis zu Ende des
Aprils geſaͤet, und dieſes wird Sommer-Kraut
genennet. Hingegen, derjenige Same, welcher
auf Jacobi nachfolgende 14 Tage geſaͤet worden,
wird Winter-Kraut genennet, und zwar um deß-
willen, weil die Pflanzen um Michaelis, und
darnach, verpflanzet werden, und den Winter
uͤber ſtehen bleiben.

Wie es ſich mit dem weiſſen Kopf-Kohl ver-
haͤlt, ſo verhaͤlt ſich es auch mit dem rothen
Kopf-Kohl, Savoyer-Kohl, Poͤrſch oder gruͤ-
nen Wirſig, welche Sorten ebenermaſſen auf
eine ſolche Art koͤnnen geſaͤet und tractiret wer-
den, und iſt gleichfals von jeder Sorte der Same
einerley.

Das ſechſte Capitel.
Welche Garten-Samen man zur
Ausſaat erwehlen ſol.

Daß viele Gaͤrtner (von Vernuͤnftigen iſt
hier die Rede nicht) auch andere erfahrne
Acker-Verſtaͤndige mit ihrer Meinung dahin ge-
hen, daß der drey-, vier und fuͤnfjaͤhrige Same,
abſonderlich was die runden Samen, als Blumen-
kohl, Kohlrabi uͤber und unter der Erden, weiß und
rothen Kappes und allerhand Kohle belanget, am
beſten zur Ausſaat zu gebrauchen waͤre, iſt falſch.
Weßhalber ich vielmal mit dergleichen Leuten in
einen Diſcurs mich einlaſſen muͤſſen, und ihnen
hiebey deutlich vorgeſtelt, daß der jaͤhrige und neue
Same alzeit zur Ausſaat am beſten zu gebrauchen
waͤre, denn mit dieſen gieng man gewiſſer, daß kein
Koͤrnlein davon zuruͤck bleiben wuͤrde. Allein ich
bin mehrentheils hierinnen ungluͤcklich geweſen,
und habe von denenſelben wunderlichen Wider-
ſpruch erfahren muͤſſen. Dergleichen elendes Ange-
ben hierher zu ſetzen, halte fuͤr uͤberfluͤßig, und wil
dem gelehrten Leſer damit nicht beſchwerlich fallen.

Ob ich nun wohl, meine Gedanken zu bewei-
ſen, mich auf die Natur und Beſchaffenheit der
Samen, und auf meine vieljaͤhrige und genugſa-
me Experienz beruffen; ſo ſind ſie dennoch bey ihrer
Meinung geblieben, abſonderlich was die Kohl-
Sa-
[29]zur Ausſaat zu erwehlen.
Samen, als Cappus und Weiskraut, Kohlrabi,
uͤber und unter der Erden, Savoyer-Kohl, Wir-
ſing Poͤrſch, Blau-Kohl und dergleichen mehr an-
belanget, und haben behaupten wollen, daß der
drey, vier- und fuͤnfjaͤhrige Same zur Ausſaat
der beſte waͤre. Dergleichen Leuten ihr ſtaͤrkſter
Beweis-Grund iſt dieſer: Wenn der Samen
noch friſch und neue, ſo habe er noch ſo vieles
Feuer oder Kraͤfte, dahero er im erſten Jahre al-
zuſehr degenerire oder ſich ausarte. Denn da er
ſich zu ſehr extendire und ſeine Kraͤfte alzuſtark
mittheilete, ſo muͤſte dergleichen Degeneration
vorgehen. Nachdem ich ihnen ferner vorſtellete,
wenn auch der Same 3, 4 und 5 Jahr alt ſey,
und die Stauden waͤren nicht von einem rechten
Kenner dazu ausgeſondert geweſen, und eine fal-
ſche Staude zum Samen genommen und von ſol-
cher erzogen worden, ſo geſchehe dennoch unter ſo
vielen eine Degeneration oder Ausartung; ſo ha-
ben ſie ſich doch von ihrer falſchen Meinung nicht
laſſen abbringen.

Jnzwiſchen habe ich mich hierdurch niemalen
irre machen laſſen, ſondern wenn es moͤglich ge-
weſen iſt, ſo habe allezeit den erſtjaͤhrigen Samen
zur Ausſaat erwehlet, und hierbey gefunden, daß
es pur lauter eingebildete Alfanzereyen ſind.
Denn ob man gleich den 1, 2, 3, 4 oder 5 jaͤhri-
gen Samen zum Ausſaͤen erwehlet, ſo wird ſich
dennoch finden, daß etwas aus der Art ſchlagen
wird. Es iſt aber an ſolcher Degeneration nie-
mand mehr ſchuld, als die Gaͤrtner ſelbſten, in-
dem
[30]6. Cap. Welche Garten-Samen
denn eine gute Connoiſance zur Ausſonderung de-
rer Stauden, welche man zum Samen brauchen
wil, gehoͤret, welche aber ſolchen Leuten meiſtens
fehlet. Ueberhaupt muß man mit allem Fleiß
dahin trachten, daß man von geſunden und fri-
ſchen gut ausſortirten Stauden, die den Winter
uͤber auf eine erfahrne Art zuconſerviren ſind, Sa-
men ſucht zu uͤberkommen. Wo dieſes geſchiehet,
ſo wird man ſehen, daß der neue Same allezeit
den Preiß vor den alten behalte.

Nach der Zeit, als ich obiges geſchrieben,
habe ich mich uͤber des Herrn D. Georg Andreas
Agricolæ, Beſchreibung in ſeiner Univerſal-Ver-
mehrung aller Baͤume und Kraͤuter p. 18. recht
vergnuͤget, welcher ebenermaſſen meine Meinung
behauptet, und deſſen Worte alſo lauten:

Jnsgemein iſt der jaͤhrige Same der beſte,
der zweyjaͤhrige iſt auch noch gut, der dreyjaͤhrige
weniger, und was aͤlter, gemeiniglich unnuͤzlich.
Allein uͤber dieſes machen die gemeinen Gaͤrtner
ihre Einwuͤrfe. Dann etlicher Same ſol beſſer
ſeyn, wenn er zwey, drey und mehr Jahr alt iſt.
Aber ich wil mich in der gemeinen Gaͤrtner Haͤndel
nicht miſchen, man bekomt doch nichts anders als
den ſchaͤndlichen Undank zum Recompens von ih-
nen, man mag ihnen was ſchlimmes oder was
gutes ſagen, es iſt ein Thun. Genung, daß die
geſunde Vernunft giebet, daß der jaͤhrige der be-
ſte. Denn da iſt der Geiſt noch friſch und leben-
dig, auch ſind die humores und Lebens-Saͤfte
in ihren ordentlichen Gaͤngen noch beweg-
lich
[31]zur Ausſaat zu erwehlen.
lich, und die ganze Machina und Structur iſt
in guter und ordentlicher Diſpoſition. Wann
aber dieſelben durch das Alter verzehret oder aus-
getrocknet, und die Organa auch ganz anders mo-
difieiret werden: ſo kan, ſo wenig die vernuͤnfti-
ge Seele in dem menſchlichen Leibe verbleibet,
wenn die humores mit den partibus ſolidis pu-
treſciren und verfaulen, daß vegetabiliſche Prin-
cipium mouens auch nicht mehr darinne agiren
und verbleiben, dieweil es ſein Officium und
Amt nicht mehr darinne verrichten kan. Mit-
hin ſo gehet es wieder in das Licht, woraus es ent-
ſtanden. Warum aber die vegetabiliſche See-
le in dieſem oder jenem Samen, ſonderlich in dem
runden und langen, laͤnger als in platten und
kleinen Samen verbleibet, iſt leicht zu judiciren;
dann in dem groſſen und runden auch langen cir-
culiret ſich der Saft per modum inteſtinum
ſchon laͤnger und weitlaͤuftiger herum, und kan
auch ſelbige ſo ſchnel nicht evaporiren oder exſicci-
ren, weil auch mehr Saft da anzutreffen iſt, als
bey den platten und kleinen Samen. Endlich,
wenn der Same mit allen ſeinen requiſitis unver-
lezt in die Erde komt und nach ſeiner Nothdurft
befeuchtet wird, und auch eine temperirte Hitze er-
langet, wird er dadurch foͤcundiret, und der inner-
liche Geiſt bringet die Lebens-Saͤfte in eine Be-
wegung und Fermentation, wodurch alles ex-
pandiret wird, und ſich von einander giebt. Wenn
er ſich dann zur Genuͤge ausgebreitet, und nicht
mehr Plaz in ſeiner verſchloſſenen Behauſung
hat,
[32]6. Cap. Einige Schreiben
hat, ſo ſprenget der Same, wie oben gemeldet, die
Thuͤr auf, und zerreiſſet die Haͤutgen, und ſuchet
ſowol uͤber als unter ſich Luft zu bekommen, und
theilet alle ſeine verſchloſſene Theile aus. So
weit Hrn. D. Agricolæ Worte.

Nachdem ich nun oben von Degeneration
derer Samen gedacht, ſo ſchicken ſich nachfolgende
Briefe gar wohl hieher, indem dieſe Materie
weitlaͤuftiger darinnen abgehandelt worden.

Das ſiebende Capitel.
Einige Schreiben von Degenera-
tion oder Ausartung derer Samen.

Das achte Capitel.

Man muß ſich wundern, daß ſo viel Lermens
und Schreibens von der Jmpraͤgnation
derer Samen hin und wieder in denen neuern
oͤconomiſchen Buͤchern gefunden wird. Wie
man ſolche auf vielerley Arten einweichen ſol-
le; was man dabey in Vermehrung des Korns
durch gewiſſe Handgriffe fuͤr einen erwuͤnſch-
ten Succeß haben koͤnte; wie man von ſolcher
praͤparirten Frucht auf einen Acker zur Saat nur
eine Metze zu ſaͤen brauche, da man ſonſten ze-
hen Metzen ordentlichen Samen haben muͤſte.
Beſiehe hiervon des Herrn von Hochbergs ade-
liches Land- und Feld-Leben Lib. 7. Cap. 15. p.
31. alwo eine und andere Einquellung angegeben
worden.

Allein ich verſichere hierdurch, welches mi
vie
[67]derer Samen.
viele Acker-Verſtaͤndige bejahen und beypflichten
werden, daß, wo keine Duͤngung und Beſſerung
in denen Aeckern ſich befindet, dieſes angegebene
Einweichen alles vergebens iſt. Und geſetzt, daß
ein jedes Korn von der Fettigkeit noch ſo vieles
in ſich ſchlucken koͤnnen und eingeſogen haͤtte, ſo
wuͤrde die Sonne und die Luft, ehe der Same
kan untergeackert, oder an manchem Orte, wo der-
ſelbe muß oben auf die Furchen geſaͤet und un-
tergeeget werden, die darinnen befindlichen Salia
oder Fettigkeit in die Hoͤhe gezogen und ausge-
trocknet haben. Und wenn dieſe Einquellung
auf einigen groſſen Land-Guͤthern geſchehen ſol-
te, alwo ſo viele Malter jaͤhrlich muͤſſen ausgeſaͤet
werden, ſo wuͤrde es viele Koſten und in der Haus-
haltung groſſe Verhinderungen verurſachen.

Wenn nun bey ſolcher Einquellung oder
Jmpraͤgnation ſich zutraͤget, wie es vielmalen
zu geſchehen pflegt, daß in der Beſtel-Zeit
ſchlimme Witterung oder ein beſtaͤndiger Re-
gen ſich ereignet, daß man weder im Fruͤhjahr
noch im Herbſte etwas ausſaͤen und beſtellen
kan; ſo wuͤrden bey ſolcher feuchten Witterung
nach dem Einquellen die Koͤrner unterdeſſen
auswachſen und verderben, welches einen ziem-
lichen Schaden in der Oeconomie zuwege brin-
gen koͤnte. Mit einem Worte, es ſind uͤber-
fluͤßige Bemuͤhungen und Grillen, und bezeu-
gen mit der That, daß ein ſolcher impraͤgnirter
Same, wenn er gleich noch ſo viele Salia in
ſich geſogen haͤtte, ohne Miſt und Beſſerung,
E 2wel-
[68]8. Cap. Vom Jmpraͤgnation
welche vorhero in die Aecker muß gebracht ſeyn,
wenig oder gar nichts beſonders zuwege bringen
kan.

Dahero iſt gar deutlich und wohl zu begreif-
fen, daß, wenn hiervon Vortheil und Nutzen zu
erhalten waͤre, es gewiß in ſolchen Stand ge-
kommen ſeyn wuͤrde, daß viele Oerter Deutſch-
landes dergleichen imitiret haͤtten, welches doch
bis dato noch nicht zur Praxi gekommen iſt.
Durch dieſe und noch viele andere Grillen iſt man-
cher Oeconomus und ich ſelbſten angefuͤhrt wor-
den.

Jn der neuen Acker-Theorie, welche 1749.
in der Leipziger Michael-Meſſe heraus gekom-
men, und von J. A. H. beſchrieben worden, fin-
de ich p. 22. folgendes, welches ſich zu meiner jetzi-
gen Abhandlung gar wohl ſchicket.

”Die Einquellung des Samens, iſt mei-
„nes Erachtens, eine unnuͤtze brod- und boden-
„loſe Kuͤnſteley, und aus denen damit gemach-
„ten Verſuchen, habe ich noch keine reelle und
„ſich der Muͤhe belohnende Wirkung abgenom-
„men. Die beſte Einquellung des Samens be-
„ſtehet in einem triftigen Miſt-Vehiculo, ſo dem
„Acker einverleibet wird. Und ich bin verſi-
„chert, daß kluge Haus-Wirthe hierinnen vol-
„kommen meiner Meinung ſeyn werden. Der
„einzige Endzweck, welchen die Samen-Einwei-
„chung haben koͤnte, moͤchte etwa dieſer ſeyn,
„daß der Same etwas zu quellen, und mithin
„von dem Saͤemann auf einmal weniger mit der
„Hand
[69]derer Samen.
„Hand gefaſſet und ausgeworfen, mithin der Acker
„auch dahero nicht ſo leicht uͤberſaͤet werden koͤn-
„te. Jnzwiſchen koͤmt auch, ohne dieſe Praͤcau-
„tion, hiebey vieles auf die kluge Wahl des Land-
„Wirths an, ſolche Leute zu Saat-Meiſtern zu
„beſtellen, welche die Kunſt, den Samen nach der
„bonité und Ertraͤglichkeit dieſes Ackers, egal und
„in gehoͤriger quantité auszuſtreuen, verſtehen:
„Das alzuduͤnne Saͤen hat noch keinem gelun-
„gen.

Ferner habe ich in Herrn Hofraths Zinkens
Leipziger Samlungen im ſieben und zwanzigſten
Stuͤck p. 261. nachfolgendes gefunden, welches
Herr Paſt. Orts in ſeiner Sciagraphie de emendan-
da Agricultura gemeldet:

”Kan man auch den Samen vor der Aus-
„ſatt mit einer gewiſſen Lauge anfeuchten? Sel-
„bige dienet α) nicht ſowohl den Acker damit zu
„duͤngen; damit duͤrfte man ſich vergeblich be-
„muͤhen, weil das Samen-Koͤrngen, durchs An-
„feuchten ſchwerlich ſo viel Salz und Fettigkeit an
„ſich ziehen kan, als zur voͤlligen Nahrung deſſen,
„was daraus wachſen ſol, erfordert wird.
„Denn dieſe muß ſchon guten Theils im Acker ſeyn,
„auch durch Regen und Waͤrme bereitet und ver-
„mehret werden. β) Vielmehr dienet das An-
„feuchten darzu, daß der erſte Kaͤum recht fett und
„ſtark, auch eher als ſonſt hervor koͤmt, und daß
„die Blaͤtter, welche die Knoren des Haupt-Hal-
„mes ſowol, als der Nebenhalmen beſchuͤtzen,
„deſto gruͤner und ſaͤftiger erhalten werden, wel-
„ches
[70]8. Cap. Von Jmpraͤgnation
„ches zum Beſtocken des Getraydes viel betraͤgt.
„Es ſolte vielleicht auch etwas thun, daß alzugroſſe
„Naͤſſe oder Duͤrrung der Saat beym Aufgehen
„ſo viel als ſonſt, nicht ſchaden moͤchten. γ) Die
„Lauge ſol nicht alzukoſtbar ſeyn, und der Same
„nach dem Einweichen wieder aufgetrocknet, auch
„in warmen Tagen bald ausgeſaͤet werden, weil er
„ſonſt auf dem Boden kaͤumet.

Die angeprieſene Jmpraͤgnation derer Sa-
men uͤberhaupt moͤchte wohl in theſi ihre Richtig-
keit haben, aber in der Praxi und Application
leidet ſie einen ſehr ſtarken Abfal. Wer curioͤs
ſeyn wil, probire es auf einem darzu bereiteten
Acker, alwo NB. noch Beſſerung und Duͤngung
in dem Acker ſich befinden, und beſtelle ſolchen, wie
gewoͤhnlich, mit ordentlichen und nicht praͤgnirten
Samen. Hingegen aber nehme man gleichfals
einen Acker, welcher NB. keine Beſſerung in ſich
haͤlt, jedoch aber Brache gelegen und darzu be-
reitet worden, beſaͤe ſolchen nach der angegebe-
nen Methode mit impraͤgnirten Samen, ſo wird
es ſich bey der Ernte gewiß an den Tag legen,
daß die angegebene Kuͤnſteleyen vergebens ſind.
Jch halte davor, daß es wohl gethan ſey, und
die beſte Jmpraͤgnation zuwege bringe, wenn
ein Ackerbau-Verſtaͤndiger ſeine Acker gehoͤriger-
maſſen wohl duͤnget, pfluͤget, ruͤhret, zur rechten
Zeit beſtellet, und nicht NB. nach der alten Ge-
wohnheit uͤberſamet, ſondern das Mittel ſich er-
wehlet, denn die mehreſten fehlen hierinne, daß
ſie den Samen entweder zu duͤnne oder zu dicke
ſaͤen
[71]derer Samen.
ſaͤen. Dieſe ſparſamere Beſaͤuug habe ich viele
Jahre daher probiret, welches einige Erfurter
imitiret und fuͤr gar nuͤzlich und gut in der Ern-
ten-Zeit befunden haben. Jch conteſtire hier-
bey, daß man von wenigem Samen mehr ein-
ernten kan, als wenn ein Acker uͤberſamet wird.
Mit dem Sommer-Rocken aber wil ſich das alzu
duͤnne Saͤen nicht ſo thun laſſen, aus Urſachen,
weil ſich dieſer im Fruͤhjahre nicht ſo beſtaudet, als
der Winter-Rocken, indem er zur Beſtaudung
nicht ſo viel Zeit hat, als dieſer, inzwiſchen iſt den-
noch das Mittel im Ausſaͤen zu erwehlen. Auch
haben der Herr Canzler, Freyherr von Wolf, p.
48. §. 29. in der Entdeckung von der wunder-
baren Vermehrung des Getraydes nachfolgen-
des, welches mit ſonderbarem Vergnuͤgen geleſen
habe, gar wohl erinnert: ”Ja, ich zweifle nicht
„im geringſten, es werden erfahrne Ackers-Leute
„und Haus-Wirthe auch bey ihrer gewoͤhnlichen
„Beſtellung des Ackers von meiner Erfindung
„einigen Nutzen ziehen, wenn ſie dafuͤr ſorgen, daß
„der Same nicht zu dicke auf den Acker geworfen
„und beſſer eingeeget werde, als bisher zu geſche-
„hen pfleget: weil ſich bald Mittel an die Hand
geben werden, wenn ſie davor ſorgen. ꝛc.

Wer mehrere Nachricht von der Jmpraͤg-
nation zu wiſſen verlanget, kan des Herrn von
Rohrs ſeine Haushaltungs-Bibliothec, Herrn
D. J. H. Fuͤrſtenau gruͤndliche Anleitung zu
der Haushaltungs-Kunſt, und D. C. E. Kuͤn-
holds oͤconomiſche Experimente nachleſen. Die-
E 4ſer
[72]8. Cap. Vom Jmpraͤgnation
ſer letztere, welcher zwar der weitlaͤuftigſte hierin-
nen iſt, ſchreibet doch p. 16. davon folgendes:
„A. 1687 iſt die Kunſt voͤllig und complet offen-
„bar worden, wie es nemlich das fixe Salpeter-
„Salz ſey, welches dergleichen Fertilitaͤt ver-
„urſachen koͤnne, wormit nach der Hand viele
„tauſend Proben an verſchiedenen Orten wirklich
„ſich ereignet. Allein man practicire dieſes auf
„magern und des Vnctuoſi beraubten Aeckern,
„gewißlich, es wird ſich finden, daß der geringſte
„Effect darvon nicht zu ſpuͤren, eben ſo wenig als
„was gedachter Herr Hochberg Lib. 7. Cap. 15.
„anfuͤhret: Ferner gedencket Herr D. Kuͤnhold
„p. 247. Hierbey weiß nichts anders zu erinnern,
„denn daß ich bey meinen Jmpraͤgnationen auf
„keinerley Weiſe die Fruͤchte uͤber einander im
„Pottige ſtehen laſſen; denn es hat ſich zugetra-
„gen, daß manchmal bey uͤbler Beſtel-Zeit und
„eingefallenen beſtaͤndigen Regenwetter ſowol
„uͤber Winter als Sommer nicht eine Hand vol
„Samen auf den Acker zu bringen geweſen,
„bey welcher Bewandnis mir meine Fruͤchte zu
„Malze geworden, welche ich hernachmals nicht
„gebrauchen koͤnnen, nachdem ſie auch das Vieh
„nicht einmal wegen der ſtinkenden Zuſaͤtze freſ-
„ſen wollen, woferne nicht ein Theil unter 5 bis
„6 Theile ander Schrot mengen laſſen, und alſo
„endlich, wiewohl mit Muͤhe, dem Viehe bey-
„gebracht. Weßwegen mit Schaden kluͤger wor-
„den, und meine Samen-Fruͤchte, ſobald ſie im
„Pottige ſatſamlich ausgequollen, und der Li-
quor
[73]derer Samen.
„quor abgelaſſen, ſogleich heraus gethan, auf
„Boͤden ganz duͤnne, wie man Luft-Malz zu tro-
„ckenen pfleget, geſchuͤttet und oft wenden laſſen:
„alſo, daß nicht die allergeringſte Spur einer
„Kaͤume ſich ereignet, und auf ſolche Maſe ganz
„duͤrre worden, dergleichen Art von getrockneten
„Samen habe hernachmals auf Haufen geſchuͤt-
„tet, und bis zur Saͤe-Zeit ſowohl uͤber Winter
„als Sommer aufgehoben, und dabey dieſen
„Vortheil gehabt, daß die Maͤuſe den gering-
„ſten Schaden daran nicht ausgeuͤbet. Jch bin
„auch noch weiter gegangen, und habe den einmal
„gequelten und getrockneten Samen zum andern-
„mal, ja zum drittenmal impraͤgnirt und ge-
„trocknet, jedennoch keinen Vortheil darbey ob-
„ſerviret als nur dieſes, daß man ihn zum zwey-
„ten und drittenmal nicht den dritten Theil ſo lan-
„ge denn vorhero beitzen laſſen muͤſſe, ſondern er
„gar leicht uͤberquellet wird und zum Aufgange
„untuͤchtig iſt, wie ein jeder Curioſus nachprobi-
„ren kan. Jedoch dieſe beyden letztern ſind
„brodloſe Kuͤnſte, bezeugen aber dennoch mit
„der That, daß ein eingequelter Same, wenn
„er gleich noch ſo viele Salien bey ſich haͤtte, NB.
„ohne Miſt oder ohne Vnctuoſo, welches zu
„ſeiner Nahrung dem Acker einverleibet ſeyn muß,
„wenig oder gar nichts thun koͤnte.

Es iſt mir ein gewiſſer Herr ſehr wohl bekant,
welcher kuͤrzlich verſtorben, dieſer hat gleichfals
viel Lerms von Jmpraͤgnation derer Samen ge-
macht, und wil vieles probiret haben, woruͤber
E 5ich
[74]8. Cap. Von Jnpraͤgnation
ich mich ſehr gewundert; und gleichwohl hat er
mit ſeiner oft probirten Wiſſenſchaft und Lermbla-
ſen nichts erworben, ſondern vielmehr ſeine Guͤter
verkauffen und andern Leuten uͤberlaſſen muͤſſen.
Exempla ſunt odioſa. Dergleichen Einquellung
habe ich ſowol an Korn-Fruͤchten und andern Saͤ-
mereyen, als Zwiebeln, Erbſen, Bohnen, Spar-
gel und Gurcken-Kern vorgenommen, aber mit
Schaden empfinden muͤſſen, wenn es in einigen
Tagen nicht geregnet, daß die mehreſten Samen
in der Erden verſchimmelt, verfaulet und vertum-
melt ſind. Genug, daß es mit dergleichen Quelle-
rey, wie oben angemerket worden, gefaͤhrlich iſt.

Mit den ſtarken und harten Samen-Koͤr-
nern, welche unter den Blumen-Gewaͤchſen, oder
auch Stein-Obſt-Kern und dergleichen, gefunden
werden, und in wenigen beſtehen, bin ich nicht in
Abrede, daß es gut thue, ſolche in Waſſer einzu-
weichen: denn dieſe, wenn ſie ſatſam aufgequol-
len, gehen eher auf, abſonderlich wenn man die
Scherben, worein ſie geſaͤet worden, auf die war-
men Miſt-Bette ſtellet; jedoch muͤſſen die Scher-
ben auch unterweilen, wenn es noͤthig iſt, begoſſen
werden. Daß aber dieſes Einquellen in Wein,
Milch, Urin, oder in Spiritum, wie einige wollen,
geſchehen ſol, halte auch fuͤr uͤberfluͤßige Grillen:
denn das Waſſer thut eben dergleichen Dienſte.

Es gedenket auch Hans Carl von Carlowitz in
ſeiner Anweiſung zur wilden Baum-Zucht p. 180
§. 35. nachfolgendes: ”Was etliche vorgeben, daß
„man den Samen einweichen ſol, (wie er denn
„von
[75]derer Samen.
„von machen, um deſto eher zum Aufgehen zu
„kommen, in eingelaͤuterten Kalk oder Sauer-
„teig-Waſſer geleget wird) ſo kan ſolches dem gu-
„ten Samen auch wohl ſo geſchwind ſchaͤdlich als
„nuͤtzlich ſeyn. Denn komt derſelbe in treuge
„Erde, oder die Witterung faͤlt trocken, ſo kan er
„nicht aufgehen, und die Feuchtigkeit, ſo er vom
„Einweichen bekommen, ſchlaͤgt in die Faͤulung
„hinaus, indem die trockene Erde ihn corrodiren
„hilft. Wenn aber die Erde etwas feuchte, und
„die Witterung gut iſt, befoͤrdert die Einweichung,
„abſonderlich wenn es in gutem Regen-Waſſer ge-
„ſchieht, das Aufgehen ſehr; aber es muß etwas be-
„daͤchtlich tractirt werden, dem Baum-Samen ei-
„ne Foͤcundation beyzubringen, und wird man ſich
„nach dem Samen hierunter richten muͤſſen, ob
„er ſtark, duͤnn- oder dickſchaͤlig ſey, jedoch ſol
„keiner uͤber 24 Stunden lang eingeweichet
„werden; derjenige aber, ſo vor Winters ge-
„ſaͤet wird, gar nicht: denn es kan derſelbe bey
„ereignetem ſtarken Froſt leichtlich in der Milch
„erfrieren; der Fruͤhlings-Same aber, ſo er al-
„zu ſtark eingeweichet, wuͤrde die Seele und Kraft
„verlieren. Den Baum-Samen uͤber Winters
„in Gefaͤſſe zu thun, und ſchichtweiſe mit Erde
„und Sand beſchuͤtten, feuchte halten und aus-
„kaͤumen laſſen, ſcheinet ſehr gefaͤhrlich, wie wir
„zum Theil davon bereits Meldung gethan haben,
„indem er leichtlich waſſerſuͤchtig, ſchimlicht und
„faul wird, auch im Fal, da er auskaͤmet, die
„Kaͤumen und Wuͤrzelchen im Handthieren, im
„Saͤen
[76]9. Cap. Vom Einernten
„Saͤen, im Einlegen oder im Stecken ſehr leicht-
„lich beſchaͤdigt werden koͤnnen; folget aber ziem-
„liche Hitze, Duͤrre, Kaͤlte, Froſt oder Naͤſſe dar-
„auf, ſo iſt der Kaͤum-Same verlohren.

Wer ein Liebhaber von ſolcher Quellerey
(Prahlerey) iſt, kan in andern oͤconomiſchen Buͤ-
chern ſich mehreres Raths erhohlen.

Das neunte Capitel.
Vom Einernten und Einſamlung
derer Samen.

Dieſe ſol weder zu fruͤhe noch zu ſpaͤt geſche-
hen: denn ſo es zu bald geſchiehet, ſo
ſchrumpft der Same zuſammen, und daher bleibt
dieſer zum Aufgehen nicht uͤber ein oder zwey Jahr
gut: komt man aber zu ſpaͤt, ſo fallen die allerbe-
ſten Koͤrner aus, und gehen zu Grunde. Dahe-
ro muß man das rechte Tempo treffen, und ge-
naue Achtung darauf haben. Es muß faſt taͤg-
lich darnach geſehen werden, und ſo man merket,
daß ſich theils Samen-Capſeln von einander thun
wollen, ſo iſt es die rechte Zeit ſolche abzuneh-
men.

Auch iſt hierbey noͤthig zu erinnern, daß man
allen Samen in ihren Capſeln auf die luftigen
Boͤden, alwo keine Sonne hinſcheinet, zur Ver-
wah-
[77]und Einſamlung derer Samen.
wahrung hinlegen laͤſſet, wodurch er reifer, muͤr-
ber und volkommener wird. Denn ſo ein Same
ſeine Volkommenheit uͤberkomt, ſo kan er auch bey
dem Saͤen und Aufgehen eine volkommene Pflan-
ze hervorbringen, auch bleibt ſolcher einige Jahre
laͤnger gut, daß er noch zur Ausſaat kan gebrauchet
werden. Ein jeder Same hat auch ſeine gewiſſe
Jahres-Zeit, in welcher er reif zu werden pfleget;
doch machet auch unterweilen die Jahres-Witte-
rung einen Unterſchied, daß mancher eher auch
langſamer reif wird.

Aller eingeſchrumpfte und nicht zur volkom-
menen Reifung gelangte Same iſt nicht voͤllig zu
verwerfen: denn es bringt es, wie albereit gedacht
worden, unterweilen die Witterung mit ſich, daß
man vor der Zeit den Samen abnehmen muß, ob
ſolcher gleich zwey bis drey Wochen haͤtte laͤnger
ſtehen ſollen.

Z. E. Es geſchahe in dem 1749ſten Jahre,
im Monat Julio, daß es uͤber 4 Wochen nach ein-
ander bey uns regnete, und alſo wegen vieler Naͤſſe
die Samen-Stauden, als Wirſing, Cappes oder
Kopf-Kohl, und noch andere Sorten derer runden
Samen mehr, vor der Zeit anfiengen gelbe zu
werden, obſchon die Samen-Capſeln mit ihren
Koͤrnern noch nicht voͤllig gewachſen waren: da-
hero meine Gaͤrtner genoͤthiget wurden, ſolchen
abzuſchneiden, und ſo dieſes nicht geſchehen waͤ-
re, wuͤrden ſolche vollends verdorben und verfault
ſeyn. Als aber nachhero gut Wetter ſich einſtel-
lete, und dieſe Samen in das Reine gebracht
wur-
[78]9. Cap. Vom Einernten
wurden, waren die Samen ſehr kleine, einge-
ſchrumpfet und unanſehnlich: jedoch muſten ſowol
die Fremden als ich ſelbſten dieſe Samen nach Ja-
cobi zu den Winter-Pflanzen ausſaͤen laſſen, in-
dem kein Vorrath mehr vorhanden war.

Das erſte und andere Jahr iſt ſolcher Same
endlich noch zu gebrauchen, aber das dritte Jahr
wird ſehr wenig oder gar nichts von dergleichen
Koͤrnern aufgehen. Wenn aber ein ſolcher Same
ſeine voͤllige Reifnng erlanget, ſo bleibet er zum
wenigſten 6 bis 7 Jahr gut.

Es pfleget auch zuweilen zu geſchehen, daß
theils Gaͤrtner es machen wie die armen Bauer-
Leute, welche, wenn ſie kein Brod mehr haben, vor
der Ernte das Korn, ehe es recht reif und duͤrre ge-
worden, hinweg ſchneiden muͤſſen, und dieſes wird
von ihnen Noth-Korn genennet. Eben alſo geht
es auch bey einigen Gaͤrtnern, wenn ſie zu denen
Winter-Pflanzen ihre Samen ausſaͤen ſollen, und
gleichwol bey herannahender Saͤe-Zeit noch kein
Same vorhanden iſt, ſo werden ſie genoͤthiget, die
allerbeſten und reifeſten Spitzen derer Samen-
Stauden abzuſchneiden, damit ſie ſolchen duͤrre
und reine machen, und zur Ausſaat gebrauchen
koͤnnen. Ob nun gleich die Koͤrner kleine und ein-
geſchrumpft ſind, ſo muͤſſen ſie dennoch zur Saat
dienen, und dieſes nennen ſie Nothreif. Bey die-
ſem allen iſt am rathſamſten, daß ein jeder ſich da-
hin befleißige, auf ein Jahr Vorrath aufzubehal-
ten, damit man nicht noͤthig habe dergleichen Ar-
beit vorzunehmen. Bey Einſamlung derer Sa-
men
[79]und Einſamlung derer Samen.
men iſt noch hauptſaͤchlich in Obacht zu nehmen,
daß man von guten Sorten ſolche erwehle: denn
ein guter Same bringt gute Fruͤchte, hergegen ein
boͤſer unreiner Same bringt boͤſe unreine Fruͤchte.
Hiebey iſt hoͤchſt noͤthig, daß ein rechtſchafner Gaͤrt-
ner oder Oeconomus die mancherley geſamlete
und in das Reine gebrachte Samen ordentlich auf-
hebe, und in darzu gemachte Saͤcklein bringe, auf
welche, ſowol in- als auſſerhalb derſelben Namen,
wie auch die Jahr-Zahl jedesmal geſchrieben wer-
den muß. Es fordern auch die Samen eine woltem-
perirte Kammer, wo ſie aufzubehalten ſind, indem
ihnen nichts mehreres als die Feuchtigkeit, verdum-
pfigtes Weſen und uͤbrige darauf ſcheinende Son-
nen-Hitze zuwider iſt. Bey ſchoͤnem und gutem
Wetter, wenn die Samen-Stauden fein trocken
ſind, und der Thau und Feuchtigkeit durch die
Sonne abgetrocknet worden, muͤſſen ſie jederzeit,
wenn der Same ſich volkommen zeigt, eingeſamlet
werden, auch koͤnnen die mehreſten in ihren Huͤlſen
oder Capſeln bis gegen den Herbſt, doch nach jedes
Gelegenheit und Belieben, liegen bleiben, und als-
denn erſtlich reine gemacht werden. Dieſes aber
gehoͤret nur fuͤr diejenigen, welche die Fermenta-
tion nicht verſtehen, und ſich keiner Gefahr unter-
wuͤrfig machen wollen, wovon im nachfolgenden
Capitel ein mehreres gehandelt wird.

Es ſind auch viele Arten derer Samen,
z. E. Haber und Scorzoner-Wurzeln, Iacobea
africana annua minor, flore purpureo, ele-
gantiſſimo, Sau-Diſteln und noch andere mehr,
alſo
[80]10. Cap. Von Fermentation
alſo beſchaffen, daß, ſo bald ſich ihre Samen-
Capſeln von einander thun, und man nicht des
Tages zum wenigſten zweymal darnach ſiehet,
und ſolchen behutſam abnimt, ſo fuͤhret ihn der
Wind hinweg, daß man nicht weiß, wo er hinge-
kommen iſt. So man nun einigen Vorrath ge-
ſamlet hat, muͤſſen deſſen Federn von denen Koͤr-
nern mit denen Haͤnden abgerieben werden; denn
wenn ſolche daran bleiben, wuͤrde dennoch der
Wind dieſelben bey dem Ausſaͤen mit ſich hinweg
fuͤhren. Daher geſchiehet, daß ſolcher allerhand
Samen, es ſey von Baͤumen, Straͤuchen, u. d. gl.
auf die alten Mauren oder hohlen Baͤume wehet,
welche der Regen in die Luͤcken und Klunſen hin-
ein ſchlaͤgt, und zum Aufgehen geſchickt machet,
daß ſie oͤfters zu Baͤumen und Straͤuchen in die
Hoͤhe wachſen.

Das zehente Capitel.
Von Fermentation oder Erwaͤr-
mung der Samen.

Der geehrte Leſer wolle im Beſten vermer-
ken, daß ich nicht alſobald zur Sache
ſelbſten ſchreite, wie man die Eindaͤmpfung
oder Erwaͤrmung verrichten ſol. Jch habe nur
den Nutzen und Schaden vorhero zeigen wollen,
den man hiervon zu gewarten habe.

Alle runde Samen uͤberhaupt muͤſſen, wenn
es recht ſeyn ſol, alſobald, wenn die Samen-
Sproſſen auf dem Lande gelbe und einige Sa-
men-Capſeln, wie im vorigen Capitel gemeldet
worden, ſich aufthun wollen, abgeſchnitten und
auf den Boden zur Fermentation gebracht wer-
den, wenn ſie anders zu beſſerm Anſehen kommen
ſollen. Durch dieſe Erwaͤrmung geſchiehet auch,
daß diejenigen Koͤrner, welche etwan nicht ſo vol-
kommen erwachſen, und ihre Groͤſſe nicht voͤllig
erhalten haben, zu ihrer voͤlligen Foͤcundation oder
Reifung gelangen und gebracht werden, welchen
groſſen Nutzen, der durch ſolche Fermentation zu
erlangen iſt, viele erfahrne Gaͤrtner und Haus-
Wirthe nicht wiſſen.

Jedoch iſt es auch gefaͤhrlich, wenn man der-
gleichen Daͤmpfung oder Fermentation vorneh-
men wil, und ſolche nicht recht verſtehet: denn
wenn aus Nachlaͤßigkeit die Zeit verſehen wird, ſo
iſt es binnen 5 bis 6 Stunden geſchehen, daß die
Samen-Koͤrner aufplatzen, aufkaͤumen, von ein-
ander ſpringen und verderben. Kein Same wird
bey mir anders tractiret als auf gedachte Art; je-
doch ſehe ich ſelbſten darnach, und wenn ich mich
hierinnen bey dieſer Sache auf meine Gaͤrtner al-
lein verlaſſen wolte, wuͤrde ich gewiß groſſen Scha-
den leiden.

Jnzwiſchen wird der Abekaufer keinesweges
hierinnen betrogen, wohl aber leidet der Verkau-
fer groſſen Schaden: Denn wenn die Koͤrner
einmal zerſprungen ſind und gekaͤumet haben,
Abh. v. Sam. Fwer-
[82]10. Cap. Von Fermentation
werden ſie ſehr leichte, indem ihnen das Oleum,
und folglich ihre Schwere, entgehet. Daraus
folget, daß die leichten und tauben Koͤrner, wenn
der Same in eine Mulde zum Ausſchwingen ge-
bracht wird, ſamt den Unrathe alle mit hinweg
fliegen.

Wegen jeztgedachten leichten Samen wil ich
einen curioͤſen Caſum, welcher mir A. 1745 im
Januario begegnete, melden. Jch war mit Er-
ziehung des Kohlrabi-Samens uͤber der Erden,
in beſagtem Jahre ſehr ungluͤcklich, ſo daß ich ge-
noͤthiget war, 25 Pf. auswaͤrtigen zu verſchrei-
ben. Als ich das Paquet von der Poſt, welches
mit Matten emballiret und uͤberzogen und dabey
ganz naß war, uͤberkam: ſo erſchrack ich zwar an-
faͤnglich daruͤber, jedoch ſchnitte ich die Matte al-
ſobald herunter, und fande, daß der leinene Sack
durch das Aufquellen derer Samen-Koͤrner 2 Zol
von einander getrieben, zerborſten und zerriſſen,
und die Koͤrner zum Theil durch denſelben Sack
durchgewachſen waren; und gleichwohl fiel kein
einziges Korn heraus, da ſonſten dergleichen
Samen wie Pulver heraus rollen. Dannenhe-
ro ſchnitte ich den Sack von einander. Als ich
dieſen herunter gethan hatte, ſo waren alle Sa-
men-Koͤrner wie ein Stuͤck zuſammen gefrornes
Eis anzuſehen. Jch legete alſo dieſen zuſam-
men gefrornen Samen-Klumpen in eine Mulde
mitten in die Stube, daß dieſer von ſich ſelbſten
aufthauete. Die Koͤrner fielen nach und nach
in der Mulde auseinander, daß in einer Zeit von
drey
[83]derer runden Samen.
drey Viertel-Stunden alle aufgethauet waren.
Hierauf muſte mein Gaͤrtner dieſe Samen in die
Geſinde-Stube auf die Tuͤcher duͤnne ausbreiten,
und befahl ſogleich, temperirt einzuheitzen, und
alle zwey Stunden den Samen umzuwenden:
denn wenn dieſes nicht geſchehen waͤre, ſo wuͤr-
den gewiß die Koͤrner alle vollends ausgewachſen
ſeyn. Des andern Tages darauf war der Same
duͤrre und trocken geworden, dahero muſte der
Gaͤrtner ſolchen in ein Fege-Sieb thun, und ſol-
ches hin und wieder drehen, denn dadurch ſenken
ſich die ſchweren Koͤrner unten auf dem Boden
nieder, und die leichten ausgewachſenen oder ge-
kaͤumten Koͤrner werden in die Hoͤhe getrieben, daß
man ſolche gar fuͤglich mit der Hand abnehmen
oder abrappen kan; die uͤbrigen aber, welche man
nicht alle begreifen kan, werden durch das Aus-
ſchwingen der Mulde, wie oben gemeldet worden,
vollends hinweg getrieben. Nachdem nun ſol-
cher Same in das Reine gebracht worden, ſo fan-
de ich bey dem Abwaͤgen, daß ſechs Pfund davon
verlohren war. Jnzwiſchen war durch dieſe Vor-
ſorge der Schade noch zu verſchmerzen. Jch
trauete aber den Samen dennoch nicht, indem ich
beſorgete, es moͤchte vielleicht durch das alzuſtarke
Aufquellen und erlittenen Froſt der Same zum
Aufgehen untuͤchtig geworden ſeyn. Dannenhero
bediente ich mich meiner obengedachten Samen-
Probe, nach welcher aber doch der wiederum in
das Reine gebrachte Same zum Aufgehen noch
gut befunden wurde.

Als dieſer oben gedachte zuſammen gefrorne
Samen-Klumpen in die Mulde geleget wurde,
wolten meine Kinder ſolchen mit den Haͤnden
zerreiben, welches ich ihnen aber nicht erlaubte.
Denn es fiel mir gleich dabey ein, daß er ſich da-
mit eben ſo wie mit denen Kraͤutern und in Specie
mit der Roßmarie verhalten koͤnte, welche im
Herbſt noch nicht in Sicherheit, oder auch im Fruͤh-
jahr zu bald in die Gaͤrten gebracht worden, und
einen ſtarken Reif oder Froſt bekommen haben.
So man ſolche mit denen Haͤnden angreifet oder
betaſtet, ſo verderben ſie und werden ſchwarz:
wenn man ſie aber in ihrem Froſte unberuͤhrt ſte-
hen, und nachhero die Sonne darauf ſcheinen laͤſ-
ſet; ſo ziehet ſich der Froſt wiederum heraus, und
die Kraͤuter bleiben gut. Auf gleiche Weiſe glau-
be ich, daß faſt kein Koͤrnlein von meinem Samen
wuͤrde gut geblieben ſeyn, wo ich nicht alle Praͤcau-
tion gebrauchet haͤtte.

Wie es aber mit dieſem Packe unter Weges,
und waͤhrend vielen Stationen zugegangen, daß
es ſo naß geworden, kan ich nicht eigentlich ſagen;
jedoch iſt glaublich, daß ein Poſtillion dieſes Pa-
quet hat laſſen in das Waſſer fallen; oder es kan
auch ſeyn, daß ſolches in den Poſt-Wagen frey
hingeleget worden, daß der damalige viele Regen
und Schnee unter einander darauf hat fallen koͤn-
nen, welches gar probabel zu ſeyn ſcheinet. Es
kan mir aber dieſer Einwurf gemacht werden:
wie kan es moͤglich ſeyn, daß bey ſolcher kalten
Witterung der Samen hat kaͤumen und durch
den
[85]derer runden Samen.
den leinen Sack wachſen koͤnnen. Reſp. Es iſt
wahr, wenn nicht von Station zu Stationen
die Poſten muͤſten umgepackt, und die Paquete
in die warmen Stuben gebracht werden, auch wohl
gar in ſolcher Waͤrme uͤber Nacht darinnen blei-
ben, ſo waͤre es unmoͤglich geweſen; allein da die-
ſes ordentlich geſchiehet, ſo hat er gar leichte auf-
kaͤumen und durch den Sack wachſen koͤnnen,
beſonders da es volkommener und neuer Same
war.

Dieſen jetztbeſchriebenen Caſum habe ich um
deswillen hier anmerken wollen, damit derjenige,
welcher nachbeſchriebene Fermentation oder Ein-
daͤmpfung vornehmen wil, ſehen koͤnne, wenn die
Samen nicht recht wohl in Obacht genommen
werden, daß ſie auswachſen und aufkaͤumen koͤn-
nen, wodurch alle Koͤrner corrumpiret und untuͤch-
tig gemacht werden.

Das eilfte Capitel.
Wie viele Jahre nachfolgende Sa-
men dauren und zum Aufgehen gut
bleiben.

Jch habe zwar in meinem de anno 1734. her-
ausgegebenen Kraͤuter-Buche eine Speci-
fication, wie lange jeder Same dauret und zum
Aufgehen gut bleibet, communiciret; allein nach-
dem ich in folgenden Jahren noch mehr Verſu-
che damit angeſtellet, gedachtes Werk auch nicht
mehr fuͤrs Geld zu haben iſt, weil ſehr wenige
Exemplaria gedruckt worden; ſo habe um des-
willen denen Haus-Vaͤtern, Samen-Haͤndlern
und Gaͤrtnern zu Gefallen eine verbeſſerte Tabelle
communiciren wollen. Es iſt aber voraus zu
merken, daß die Jahre nicht alzugenau koͤnnen
beſtimmet werden, indem unterweilen ein Sa-
me bald ein auch wohl zwey Jahr laͤnger, bald
aber auch weniger dauret und gut bleibet. Sol-
ches komt von dem Unterſcheide der Samen
ſelbſt her, nachdem ſie entweder gut oder geringe
ſind. Wenn ein Same recht ſchoͤne und volkom-
men iſt, ſo gehet ſolcher laͤnger auf: wenn aber die
Koͤr-
[91]nachfolgende Samen dauren.
Koͤrner welk, eingeſchrumpft, und der Same alſo
wahnkoͤrnigt iſt, ſo gehet er auch weniger Jahre
auf. Dieſe nachfolgende Tabelle iſt auf volkom-
menen und guten Samen nach angeſtelter Probe
eingerichtet worden; jedoch komt auch vieles dar-
auf an, wie die Samen verwahret und aufbehal-
ten werden, wovon in vorigen Capiteln ein mehre-
res iſt erinnert worden. Wo die gedoppelte Zahl
ſtehet, gehen die Samen gemeiniglich im leztem
Jahre nur die Helfte auf.

• Specification derer Samen.
• Adonis-Blume 4. Jahr.
• Africaniſche Ringel-Blume 3.
• Amaranthus triculor 2.
• ‒ ‒ Chriſtatus 2.
• ‒ ‒ Globoſus 2.
• Angelica 2. 3.
• Anis 3.
• Artiſchocken-Koͤrner 6.
• Apfel-Kern 2. 3.
• Baldrian, Valeriana 3.
• Balſamina fœmina 3.
• ‒ ‒ Momordica 4. 5.
• ‒ ‒ Zeylanica 4. 5.
• Baſilicum, alle Sorten 2. 3.
• Bauren-Senf, Thlaſpi 3.
• Beluedere 2. 3.
• Bibernel 2.
• Birn-Kern 2. 3.
• Blau-Kohl, alle Sorten 5. 6.

• Blumen-Kohl 5. 6. Jahr.
• Blutroth-Cappes 6. 7.
• Bockshorn, Fœnum græcum 4.
• Bohnen, alle Sorten 5.
• Branca vrſina, Baͤren-Klau 3.
• Canarien-Samen 3.
• Cappes-Kohl, weiß und roth 6. 7.
• Cardubenedicten 4.
• Carotten, oder Fruͤhmoͤhren 4.
• Cichorien 4.
• Conuoluolus 3.
• Coriander 2. 4.
• Cypreſſen 3.
• Dill 3.
• Dorant 3.
• Endivien, Sommer- 4. 5.
• Endivien, Winter-, glatter und krauſſer 7.
• Erbſen mancherley 5.
• Fenchel, Jtalieniſcher 5.
• ‒ hieſiger 4.
• Fœnum græcum 4.
• Garten-Kreſſe 3.
• Garten-Lauch-Porrum 2. 3.
• Gelbe Ruͤben oder Moͤhren 4.
• Gelbe Violen 3.
• Geniſta Hiſpanica 3.
• Gurken-Kern 7. 8.
• Haber-Wurzel 3. 4.
• Herz-Kohl, Poͤrſchkohl, Savoyenkohl 5. 6.
• Hindlaͤuften 4.
• Hirſen 2.

• Hyſop 2. Jahr.
• Jndianiſche Kreſſe 3.
• Marum verum 2.
• Kerffel, Kerbel 4.
• Klee, Trifolium 2. 3.
• Kohl alle Sorten 5. 6.
• Kohlrabi uͤber der Erden 5. 6.
• ‒ ‒ unter der Erden 5. 6.
• Kraut, weiſſes Sommer- 5. 6.
• ‒ ‒ Winter- 5. 6.
• Kreſſe, Garten- 3.
• ‒ Jndianiſche 3.
• Kuͤrbis alle Sorten 3. 4.
• Lattig alle Sorten 4. 5.
• Lauch, Porrum 2. 3.
• Lichnis viſcoſa, Muſcipula 1.
• Linſen 2.
• Loͤffel-Kraut 2.
• Lupinen alle Sorten 4.
• Mag-Samen, Mohne 2.
• Majoran 1. 2.
• Mangold, Roͤmiſch-Kohl 4.
• Meliſſe 2.
• Melonen alle Sorten 6. 7.
• Moͤhren 4.
• Mohne 2.
• Monat-Rettig, runde und lange 4. 5.
• Nelken, Gras-Blumen 2. 3.
• Nigella, Schwarz-Kuͤmmel 2. 3.
• Paſtinat 2. 3.
• Peterſilie 3.

• Peterſilie-Wurzel 3. Jahr.
• Piper Indicum 3.
• Paͤonien, einfache 3.
• Poͤrſch, Herz-Kohl, Savoyer-Kohl 5. 6.
• Porrum, Spaniſcher Lauch 2. 3.
• Portulac 2.
• Primula veris 1. 2.
• Radies oder Monat-Rettig 5. 6.
• Rapunzel, Maͤus-Oehrgen 3.
• Raute 2.
• Rettig 5. 6.
• Ritterſporen alle Sorten 2. 3.
• Roͤmiſcher Kohl, Mangolt, Beta 4.
• Roßmarin 1. 2.
• Rothe Ruͤben 3.
• Ruͤben alle Sorten 3.
• Safflohr 4. 5.
• Salbey 4.
• Sallat alle Sorten 4. 5.
• Sallat, Winter- 4.
• Savoyer-Kohl 5. 6.
• Saurampfen 1.
• Schwarz-Kuͤmmel 2. 3.
• Scorzoner 3.
• Sellery 3. 4.
• Siebenzeiten, Fœnum græcum 4.
• Sommer-Ruͤb-Samen zum Oel 3.
• Sonnen-Blumen-Kern 4.
• Spaniſch Lauch 2. 3.
• Spaniſcher Pfeffer 3.
• Spargel 3.

• Spinat 6. Jahr.
• Tabak 1. 2.
• Thimian 2.
• Till 2.
• Valeriana græca 1. 2.
• Weiß-Kraut, Cappes 5. 6.
• Wermuth 1.
• Wicken 3.
• Winter-Endivien 7.
• Winter-Ruͤbe-Samen zum Oel 3.
• Winter-Sallat 4.
• Wirſing, Poͤrſch-Herz-Kohl 5. 6.
• Wunder-Baum, Ricinus 3.
• Zellery 3. 4.
• Zucker-Erbſen, alle Sorten 5.
• Zucker-Wurzel 3.
• Zwiebeln alle Sorten 2. 3.

Das zwoͤlfte Capitel.
Von allerhand Samen, wie ſolche
recht ſollen geſaͤet werden.

Nachdem ich in dem vorhergehenden Capitel
gezeiget, wie lange der Same dauret,
und zur Ausſaat gut bleibet: ſo will ich nun-
mehro auch eine kurze Anweiſung geben, wie ſol-
che recht geſaͤet werden muͤſſen. Hierbey wird
mancher denken, Saͤen iſt was gemeines, und kan
ja
[96]12. Cap. Von allerhand Samen,
ja ſolches ein jeder Bauer. Jch geſtehe ſolches
zwar gerne ein; allein es iſt alhier ein Unter-
ſchied zwiſchen denen groſſen Samen, als Korn,
Gerſte u. d. gl. und zwiſchen dem kleinen Geſaͤ-
mig zu machen, und halte ich, was dieſe kleinen
Saͤmereyen betrift, das Saͤen fuͤr ein rechtes Mei-
ſter-Stuͤck: denn ſo vielerley Samen man ſaͤen
wil, auf ſo mancherley Art ſol und muß auch der
Auswurf geſchehen, z. E. Zwiebel-Samen muß
aus einer Hand 12 bis 14 mahl geworfen werden,
Mohne 14 bis 15 mahl und alſofort. Es muͤſſen
auch die Gaͤnge ſehr wohl beobachtet werden, in-
dem theils Samen im Auswurf weit fliegen, theils
aber nicht: folglich muͤſſen die Gaͤnge zuwei-
len weiter von einander, zuweilen auch naͤher zu-
ſammen genommen werden; jedoch alſo, daß man
vermeinet, daß der Same in dem Auswurfe zu-
ſammen reiche, und wenn ſolcher aufgehet, man
die Gaͤnge nicht wahrnehmen kan; denn der Sa-
me, es ſey was es fuͤr welcher wolle, muß uͤberal auf
dem Lande æqual aufgehen. S. hievon Fig. I. b.
Saͤet man Mohne, ſo duͤrfen die Gaͤnge nicht wei-
ter denn zwey und einen halben Schuh von einan-
der gehalten werden, uͤberdieß wuͤrden ſolche im
Aufgehen ganz eigentlich obſerviret, und zwiſchen
einem jeden ein duͤnner Strich wahrgenommen
werden, welches nicht allein einen Uebelſtand, ſon-
dern auch merklichen Schaden verurſachet. Hin-
gegen, wenn die Gaͤnge zu enge an einander ſind,
und alſo die Mohnen an einem Orte zu dicke auf-
gehen, und nicht beyzeit duͤnne gemacht und durch-
geſchnit-
[97]wie ſolche recht zu ſaͤen.
geſchnitten werden, ^* ſo wiederſchlagen ^** ſie, und
verderben. Um dieſer Urſache willen halte ich ſol-
ches Saͤen fuͤr eine Kunſt, daß, wenn die Samen
aufgehen, es ſcheinet, als wenn ſie ordentlich waͤ-
ren gepflanzet worden. Jm Saͤen muß der Sa-
me mit gleichen Schritten und Wuͤrfen ausge-
ſtreuet werden, dergeſtalt, daß zugleich die auswer-
fende Hand mit dem fortſchreitenden Fuſſe gleiche
Maaſſe und Zeit halte, auch nicht einmal viel, das
anderemal wenig in die Hand genommen, ſondern
einmal ſo viel als das andere ausgeſtreuet werde.

Wenn wir unſere Laͤndereyen und mancherley
Felder mit kleiner Saͤmerey beſaͤen, und den Acker
uͤberſtreuen, ſo geſchiehet es niemalen, daß nach
der gemeinen Art Erde oder Sand darunter ge-
miſchet werde: denn dieſes iſt eine beſchwerliche
Sache, abſonderlich wenn der Wind in etwas we-
het, welches verurſachet, daß der ſubtile Staub
dem
Abh. v. Sam. G
[98]12. Cap. Von allerhand Samen,
dem Saͤemann in die Augen fliegt, welches nicht
allein eine Verhinderung in dem Saͤen, ſondern
auch Ungemach in denen Augen zuwege bringet.
Meine Gaͤrtner pflegen jaͤhrlich die kleineſten Sa-
men, e. g. Majoran, Mohne, Zwiebeln, Anis u. d.
gl. mehr, ohne den geringſten Sand oder Erde hin-
zuzuthun, auf die Felder zu ſaͤen. Es komt bey dem
Ausſaͤen oder Auswurfe mit der Hand nur blos
und allein darauf an, daß dieſelbe mit dem einge-
faßten Samen wohl zuſammen gehalten, und der
erſtere Finger auswaͤrts, benebſt Anlegung des
Daumens gleich gerichtet wird. Mit Huͤlfe die-
ſes Griffes geſchieht es, daß ſich zwiſchen dem Dau-
men und dem erſten Finger, welchen man im Aus-
werfen nach Proportion des Samens ein wenig
wegwaͤrts bewegen muß, eine kleine Oefnung fin-
det, wodurch die zarten Samen nach und nach her-
aus mahlen, und durch die Bewegung der Hand
und des Arms, beſonders aber des erſten geraden
Fingers, mit Huͤlfe der Luft hinlaͤnglich zertheilt
werden. Beſiehe hiervon Fig. I. 2.

Daß aber die Land-Leute in Ausſaͤung derer
kleinen Samen trockene und leichte Erde oder
Sand unter dieſelben zu miſchen pflegen, geſchie-
het um deswillen, daß ſie nicht zu dicke oder auf
einen Fleck zuſammen fallen ſollen. Allein ob
ſie auch gleich dieſes dadurch verhuͤten wollen; ſo
geſchiehet dennoch dergleichen ungleiches Ausſaͤen
des Samens, da er hier und da auf dem Lande
klumpen- oder trippelweiſe hervorwaͤchſet, indem
die mehreſten ihre Samen mit dem Daumen und
zween
[99]wie ſolche recht zu ſaͤen.
zween Fingern auszuſtreuen pflegen. Es iſt ge-
wiß, daß es mit dergleichen Handgrif nicht moͤg-
lich iſt, die Samen gehoͤrigermaſen auszuſtreuen.
Was bey dergleichen Saͤen fuͤr wunderliche Poſi-
turen vorgehen, welches ich vielmal mit meinen
Augen geſehen, kan mit der Feder nicht beſchrie-
ben werden, und wer dergleichen ſiehet, wird ſich
ein ſo gutes Divertiſſement machen, als wenn er
die beſte Comoͤdie, wobey ein Arlequin die Haupt-
Perſon agirte, ſehen ſolte: z. E. Einer pflegt bey
dem Auswurfe derer Samen faſt auf der Erden
hinzukriechen; ein anderer machet einen Katzen-
Buckel; der dritte kretſcht die Beine von einan-
der; der vierte huͤpft wie ein Elſter; der fuͤnfte
macht ein Geſichte, wie mancher Vorſchneider,
welcher, wenn er einen Braten trenchiret, das
Maul von einer Seite zur andern ziehet; der
ſechſte wackelt mit der Hand, Leibe und Kopfe wie
ein neunzigjaͤhriger Greis; der ſiebende nickt bey
jedem Auswurfe wie ein Ja-Herr, und was derglei-
chen mehr iſt.

Die Poſitur bey dem Ausſaͤen und Fort-
ſchreiten muß ſo beſchaffen ſeyn, daß der Leib und
Kopf gerade geſtellet ſey, wie ein Menſch ordent-
lich fortzuſchreiten und zu gehen pfleget. Der
Arm und auswerfende Hand muß nicht ſo nahe
an dem Leibe gehalten, ſondern etwas davon in
der Luft mit dem Auswurfe gefuͤhret werden, da-
mit der Same fein ordentlich aus einander zer-
theilet werde. Um mehrerer Deutlichkeit willen
habe ich die Hand, wie man ſolche mit dem Sa-
G 2men
[100]13. Cap. Zu welcher Zeit
men bey dem Ausſaͤen halten ſol, durch beygehen-
den Abriß bemerken wollen.

Das dreyzehente Capitel.
Wenn und zu welcher Zeit die Gar-
ten- und Acker-Samen zu ſaͤen ſind.

Ob ich gleich in der nachfolgenden Specifi-
cation angezeiget, wenn und zu welcher
Zeit die Samen ſollen geſaͤet und in das Land
gebracht werden; ſo muß ſich dennoch ein jeder
nach der Jahres-Witterung, Climate und Ter-
rain richten: denn manches Jahr gehet das Wet-
ter fruͤh, manches aber langſam auf, und um deß-
willen man zuweilen 14 Tage eher, zuweilen aber
auch langſamer in der gemeldeten Zeit oder Mo-
nate beſtellen muß, und heiſſet es auch hier: Nul-
la regula ſine exceptione. Dahero bleibt nach-
folgende Tabelle, in welcher nur die Rede von der
ordentlichen und beſten Zeit iſt, dennoch in ihrer
Richtigkeit. Alſo werden geſaͤet:

• Ackeley, im Herbſt im October.
• ‒ ‒ im Fruͤhjahre im Merz.
• Anis, ſo bald man im Fruͤhjahre in die Erde kom-
  men kan, im Merz.
• Angelica, im Merz.

• Apfel-Kern, im October, November und De-
  cember.
• Auricula vrſi, im September.
• B
• Baſilicum, oder Baſilien-Kraut, am Ende des
  Aprils.
• Beiß-Kohl, Beta, oder Mangold, im April.
• Bieſam-Knopf, am Ende des Merzes.
• Birn-Kern, im October, November, December.
• Blat-Kohl, um Jacobi, auch 14 Tage darnach.
• Blau-Kohl, fruͤhzeitiger im Merz.
• Blau-Kohl, langſamer im halben May.
• Blumen-Kohl auf Miſt-Beete, im Merz.
• ‒ ‒ ‒ auf das Land im Garten, den 1. May.
• Bockshorn, Fœnum græcum, im April.
• Borragen, Borretſch, im April.
• C
• Canarien-Saat, am Ende des Aprils.
• Cardubenedicten, im April.
• Carviol, auf die Miſt-Beete im Merz.
• ‒ ‒ langſam den 1. May.
• Coriander, im Merz.
• Corallen-Baum im April.
• Cucumern, im May.
• Caſtanien, wilde, im Octob., Novemb. Decembr.
• D
• Drachen-Blut, im April.
• Dornigte Mohne, im Merz.
• E
• Erbſen, fruͤhzeitige, im halben Februar, und im
  Merz.

• Erbſen, langſame, im April.
• Erbs-Bohnen, Phaſeolen, am Ende des Aprils.
• Erfurter Winter-Rettige, im Junio.
• Eſels- oder Pferde-Bohnen, im April.
• ‒ ‒ Gurken, im April.
• Eſparcette, im October.
• Eyſoppen, im April.
• F
• Flachs, am Ende des Merzes.
• ‒ ‒ auch im Anfange des Aprils.
• Forcellen-Radies, am Ende des Aprils bis zu En-
  de des Julii.
• Faͤnchel, Bologneſer auch Deutſcher im April,
• Fruͤh-Erbſen, im Februar und Maͤrz.
• Fruͤhe May-Ruͤben, im April.
• Futter- oder Eſels-Bohnen, im April.
• Fruͤh-Rettig, zu Anfang des May.
• G
• Garten-Bohnen zu Anfange des Merzens bis zu
  Ende des May.
• Gruͤner Kohl, im Merz.
• Gras-Blumen oder Nelken, im April.
• Groſſe Salbey, im Merz.
• Gurken, im Anfange des May.
• H
• Haber, im Merz.
• ‒ ‒ Wurzel, im Merz.
• Hanf, im April.
• Herz-Kohl, von Anfange des Merzes bis zu En-
  de des Aprils.
• Hindlaͤufte, zu Ende des Aprils.

• Hirſen, im Anfange des May.
• Hollaͤndiſche lange Radies, zu Anfange des
  Aprils bis zu Ende des Mayes.
• J
• Jndianiſche Kreſſe im April.
• Jndianiſcher Weitzen, zu Ende des Aprils.
• Jtaliaͤniſcher Faͤnchel, im April.
• K
• Kartetſchen-Diſtel, in April.
• Kappis-Kraut, Weiß-Kraut, im Merz.
• Kaͤſe-Kohl, im Anfange des May.
• Kern, allerhand zum Obſt-Baͤumen, im October,
  November, December.
• Klee, Spaniſch im Merz und April.
• Knoblauch wird geſteckt im Merz.
• Kohlrabi uͤber der Erden, im Merz.
• ‒ ‒ ‒ unter der Erden, im Merz.
• Kohl-Kraut, weiſſes und rothes, im Merz.
• Korn, Winter- im September, October.
• Kopf-Kohl, Winter-, zu Ende des Julii.
• Koͤrbel, Kerbel, vom April bis zu Ende des Aug.
• Kreſſe, Garten-Kreſſe, im April.
• Kuͤchern, Kichern, im May.
• Kuͤrbſe, im Anfange des May.
• Kuͤmmerlinge, Gurken, im Anfange des May.
• L
• Lange Radies, im April bis zu Ende des Julii.
• Lattig, Sallat alle Sorten, im Anfange des Merzes.
  bis zu Ende des Junii.
• Lauch, Spaniſcher Porré, im April.
• Linſen, im Merz, April.

• Loͤffel-Kraut, im April, May.
• M
• Majoran, Meiran, am Ende des Aprils im May.
• Mag-Samen, Mohne, im April.
• Mangold, im April.
• May-Ruͤben, Teller-Ruͤben, am Ende des Aprils.
• Monat-Radies, oder Rettig, im Anfang des
  Aprils bis zu Ende des Julii.
• Moͤhren, gelbe Ruͤben, im April.
• N
• Nelken oder Gras-Blumen, im April.
• O
• Obſt-Kern, alle Sorten, im October November,
  December.
• P
• Paſtinat, Paſternack, im Merz.
• Peterſilie, Peterlein, im Februar bis zu Ende
  des Junii.
• Peterſilien-Wurzel, zu Anfange des Merzens.
• Pferde-Bohnen, im April.
• Porré Spaniſch Lauch, im May.
• Poͤrſch-Kohl, Herz-Kohl, im Merz.
• ‒ ‒ zum Winter-Pflanzen, zu Ende des Julii.
• Portulack, im April.
• Prinzeſſen-Bohnen, Phaſeolen, im April.
• R
• Radisgen, Monat-Rettig, im Anfang des Aprils,
  bis zu Ende des Julii.
• Rapunzel, Maͤus-Oehrgen, im Mittel des Au-
  guſtmonats.
• Raute, im April.

• Rettig, Winter-Rettig, Erfurter- im Junio.
• ‒ ‒ fruͤher, iſt eine andere Sorte, den 1. May.
• Rocken, Sommer- im Merz.
• ‒ ‒ Winter-, im September, October.
• ‒ ‒ Bollen, werden gepflanzet im Mittel des
  Octobers.
• Rothe Ruͤben, im Mittel des Aprils und An-
  fange des Mayes.
• Roͤmiſch-Kohl, im April.
• Ruͤben, weiſſe allerhand Sorten, am Ende des
  Junii.
• Rothe Sommer-Zwiebeln, im Merz.
• Ruͤb-Samen, Winter-, zum Oel-Schlagen, im
  September.
• ‒ ‒ Sommer-, zum Oel-Schlagen, im Junio.
• S
• Saflor-Kern, im Mittel des Aprils.
• Sau-Bohnen, groſſe Garten-Bohnen, zu An-
  fang des Merzes bis zu Ende des Mayes.
• Sallat, allerhand Sorten, im Anfange des Mer-
  zes bis zu Ende des Junii.
• Savoyer-Kohl, im Merz.
• Saturey, Zatrey, im April.
• Salbey, im Merz.
• Schalotten, werden am Ende des Merzes gepflan-
  zet, auch im September.
• Schlangen-Knoblauch, Rokambole, im Merz,
  auch im September.
• Schlangen-Gurken, im May.
• Schmal-Kraut, im Merz.

• Schwarzer Kuͤmmel, am Ende des Aprils.
• Schwindel-Koͤrner, im Merz.
• Scorzoner-Wurzel, im Merz.
• Sellery, im Merz.
• Siebenzeiten, Fœnum græcum, im April.
• Sommer-Weitzen, im Merz.
• ‒ ‒ Korn im Merz.
• ‒ ‒ Gerſte, im April.
• ‒ ‒ Ruͤb-Samen zum Oel, im Junio.
• Sommer-Kraut, weiß und roth, im Merz.
• ‒ ‒ Zwiebeln, im Merz.
• ‒ ‒ Wirſing, im Merz.
• Spaniſcher Lauch, Porré, im May.
• Spargen, oder Spargel, im November.
• ‒ ‒ Erbſen, im April.
• Spinat, alle Monate, ordentlich im Anfang des
  Septembers.
• Steck-Ruͤben, Stickel-Ruͤben, am Ende des
  Junii, im Julio.
• Steig-Bohnen, Schmink-Bohnen, Phaſeolen,
  im April.
• Steinobſt-Kern, im Novemb. Decemb. Januar.
• T
• Teutſcher Faͤnchel, im April.
• Thimian, im Merz, April.
• Tuͤrckiſch Korn, im April.
• ‒ ‒ Weizen, im April.
• ‒ ‒ Bohnen, zu Ende des Aprils.
• W
• Weber-Karten, im April.

• Weiſſe Sommer-Zwiebeln, im Merz.
• ‒ ‒ Winter-Zwiebeln, im April.
• Weiß Sommer-Kraut, im Merz, April.
• ‒ ‒ lange Ruͤben, im Anfange des Junii bis
  am Ende des Julii.
• Weiſſe Tuͤrckiſche Bohnen, im April.
• Welſcher Nußbaum, im November, December,
  Januario und Februario.
• Wicken, im April.
• Wilde Caſtanien, im November, Decemb. Jan.
• Winter-Weizen, zu Ende des Septembers,
• ‒ ‒ Korn oder Rocken, im September.
• ‒ ‒ Gerſte, im September.
• ‒ ‒ Ruͤb-Samen zum Oel, im Mittel Sept.
• ‒ ‒ Rettig, zu Anfange des Junii.
• ‒ ‒ Kraut, weiß und roth, im Auguſt.
• ‒ ‒ Sallat, am Ende des Auguſts.
• ‒ ‒ Rapunzel, im Mittel des Auguſts.
• ‒ ‒ Wirſing, im Auguſt.
• ‒ ‒ Endivien, im Mittel des Julii.
• ‒ ‒ Kohl, allerhand Sorten, im May.
• Wirſing, Sommer-, im Merz, April.
• Z
• Zatrey, im April.
• Zellery, im Merz.
• Ziſer-Erbſen, im April.
• Zucker-Wurzeln, im October, auch im Merz.
• Zwiebel-Same, zu Anfange des Merzes.
• ‒ ‒ Winter- im halben April.

Das vierzehente Capitel.
Wie viel man von allerhand Sa-
men auf einen Acker ſaͤen ſol.

Es iſt in der Garten- und Feld-Oeconomie
eine der groͤſten Wiſſenſchaften, daß man
das Quantum derer auszuſtreuenden Samen
treffe, welches die wenigſten unterſuchet und er-
fahren haben. Die mehreſten ſaͤen ihre Samen
ohne Vernunft und Ueberlegung dahin, es mag
auch gerathen oder verderben. Man fehlet hier
auf eine zweyfache Art, und thut entweder der
Sache zu viel, daß man uͤberfluͤßigen Samen auf
einen Acker werfen laͤſt: oder zu wenig, daß man
alzu duͤnne ſaͤen wil. Geſchiehet das erſte, ſo wie-
derſchlagen die Fruͤchte; (beſiehe hiervon im 12.
Capitel die Not. **, p. 97.) geſchiehet das leztere,
ſo leidet man Schaden, daß man hernachmalen,
wenn die Fruͤchte zu duͤnne ſtehen, allerhand Spe-
culationes machen muß, was man auf die leeren
und duͤnnen Flecken einſaͤen oder pflanzen wil.
Wenn jemand dieſes leztere recht verſteht und wol
beſorget, ſo komt einigermaſen der Schade wie-
derum bey.

Die allermehreſten Acker-Leute, auch die ſo-
genannten Gaͤrtner in unſerm Erfurt, tappen hier
im
[109]Samen auf einen Acker ſaͤen ſol.
im Finſtern und ſtolpern in Beſaͤung derer Aecker
gewaltig, welches ich gar unzehligmahl obſervi-
ret. Sie wollen ſich nach dem alten Sprichwort
richten: Wer reichlich ſaͤet, ſol reichlich
ernten. Allein wie die gemeinen Sprichwoͤrter
ordentlich nichts beweiſen und keine Regel ab-
geben koͤnnen, indem ſie entweder grundfalſch
ſind, oder doch meiſtens unrecht verſtanden und
angewendet werden; ſo bleibt es auch in ſeiner
voͤlligen Richtigkeit, daß es bey dem Ackerbau
einer der groͤſten Fehler iſt, wenn ein Acker uͤber-
ſamet wird. Es moͤgen Korn- oder andere Fruͤch-
te darauf beſtellet worden ſeyn, ſo kan nimmer-
mehr was rechtes daraus werden; ſondern die
Fruͤchte muͤſſen klein bleiben, geringe werden und
wohl gar verderben, wie ich ſolches aus vielfaͤlti-
ger Erfahrung habe. Die Urſache iſt gar leicht
zu begreifen, nemlich, weil immer eine Staude
der andern die Luft und den Nahrungs-Saft hin-
weg nimt, wenn auch noch ſo viele Salia und
Beſſerung in denen Laͤndereyen ſich befaͤnden.
Hiervon habe in meinem annoch unedirten Land-
und Garten-Schatz weitlaͤuftig gehandelt und ge-
zeiget, wie weit die Fruͤchte von einander ſtehen
und Raum haben ſollen, und wie dem Ueberfluſ-
ſe derer aufgegangenen Fruͤchte muͤſſe abgeholfen
werden. (Beſiehe auch, was hiervon bereits im
zwoͤlften Capitel p. 79. erinnert worden.) Meine
Meinung, welche ich auch ſchon p. 71. eroͤfnet,
gehet daher kurz dahin, daß man die Aecker et-
was ſparſamer beſaͤen und keinesweges zu viel
Sa-
[110]14. Cap. Wie viel man
Samen, als heut zu Tage ordentlich zu geſchehen
pflegt, darauf ſtreuen ſol, welches auch andere
gelehrte Leute und erfahrne Oeconomi recommen-
diren.

Hierher rechne ich billig den bereits p. 71. an-
gefuͤhrten beruͤhmten Freyherrn von Wolf, wel-
cher in ſeiner Entdeckung der wahren Urſache von
der wunderbaren Vermehrung des Getreydes
nicht nur einige Verſuche erzehlt, die er mit etlichen
einzeln Stauden gemacht, und davon eine ſehr
groſſe Anzahl Aehren und Koͤrner erhalten, ſon-
dern er machet auch daraus Cap. 5. §. 29. p. 48.
den Schluß, daß erfahrne Acker-Leute und Haus-
Wirthe von dieſer Erfindung ihren Nutzen ziehen
koͤnten, wenn ſie nur dafuͤr ſorgten, daß der Same
nicht zu dicke auf den Acker geworfen wuͤrde, wel-
ches auch mit verſchiedenen gluͤcklichen Verſuchen
fremder Oeconomorum, welche aus denen Breß-
lauiſchen Samlungen angefuͤhret werden, beſtaͤ-
tiget wird.

Es gehoͤret auch hierher, was Hr. D. J. H.
Fuͤrſtenau in ſeiner gruͤndlichen Anleitung zur
Haushaltungs-Kunſt p. 113. aus den Breßlauer
Samlungen 1720 October p. 452. extrahirt, wel-
ches ich gleichfals bey dieſer Gelegenheit entlehne,
alwo von (S. T.) dem Herrn Grafen von Solms-
Wildenfels folgende Nachricht befindlich? ”Jm
„Ackerbau habe dieſes Jahr befunden, daß das
„dicke Saͤen ein Ruin aller Haus-Wirthe ſey:
„denn wo vordem von des Herrn Grafen von
„K.--Bedienten 136 Scheffel ausgeſaͤet worden,
„da
[111]Samen auf einen Acker ſaͤen ſol.
„da habe ich nur 70 Scheffel ausſaͤen laſſen, und
„mehr als ſonſt erbauet. Die Nachbarn an mei-
„nen Feldern, die dicke geſaͤet hatten, und deren
„Getreyde im Fruͤhjahr ſchoͤner als meines geſtan-
„den, haben doch hernach weniger Schock erbeutet.
„Denn da meines 2 Scheffel giebt, da dreſchen
„ſie kaum 5 Viertel. Die Urſache iſt, weil keine
„Kraft mehr in dem Acker um Koͤrner zu machen,
„denn 12 Perſonen koͤnnen von einem Brod ſo
„ſat nicht werden, als ihrer 6. Kuͤnftige Ernte
„1721. Deo volente werde ich noch beſſer aus
„der Erfahrung reden koͤnnen, indem ich heuer
„noch duͤnner ſaͤen laſſe. Es deucht mir beſſer
„zu ſeyn, das uͤbrige in die Muͤhle zu ſchicken, als
„vergeblich in die Erde.” Nachdem nun mehrere
Exempel daſelbſt angefuͤhret worden, ſo wird doch
dieſer Artickel mit folgenden merklichen Worten
beſchloſſen: ”Doch es wird geglaubet, daß es mit
„geringen Aeckern nicht wohl angehen werde, denn
„wo nichts eingeſtreuet wird, da waͤchſet auch
„nichts.

Was die Verſuche anlanget, welche der
Hr. Canzler von Wolff, wegen Vermehrung des
Getreydes angeſtellet, ſo hat es damit ſeine voͤllige
Richtigkeit. Jch habe ſolches 1748 ſowol mit
einer Rocken- als Gerſten-Staude, in meinem
Garten ſelbſt probirt und befunden, daß der
Rocken uͤber 30, und die Gerſte bis 36 Aehren,
auch extra lange Halmen hervorgebracht. Es iſt
auch aus angefuͤhrten Urſachen gar leicht zu
begreifen, daß dieſe Erziehung zu allen Zeiten,
beſonders
[112]14. Cap. Wie viel man
beſonders in denen Gaͤrten, alwo die Stauden
gnugſame Nahrung, Raum und Luft haben, kan
moͤglich gemacht werden, indem dieſelben alleine
ſtehen, ihre Nahrung von weiten herholen, auch der
Sonnen und Luft volkommen genieſſen koͤnnen.

Aus eben dieſem Grunde laͤßt ſich auch gar
deutlich erklaͤren, woher es komt, daß der Rocken,
Gerſte und andere dergleichen Fruͤchte, welche an
denen Furchen am Ende eines Ackers herum ſtehen,
viel ſchoͤner, laͤnger und buſchhafter ſind, auch weit
groͤſſere Aehren hervor bringen, als dasjenige, was
inwendig auf denen Aeckern ſtehet. Die Urſache
nemlich iſt dieſe, weil die gedachten Fruͤchte von der
in denen Furchen zuſammengelaufenen Fettigkeit
und Regen, welche hier viel laͤnger als auf dem
Lande ſelbſt erhalten werden, mehr Nahrung ha-
ben, und wegen hinlaͤnglichen Raums ſich ſtaͤrker
ausbreiten, auch durch den freyern Genuß der Luft
und Sonne beſſer gedeyen koͤnnen, als die Stau-
den, welche ſich mitten auf dem Acker befinden.
Denn da dieſe alzunahe aneinander ſtehen, ſo nimt
eine der andern die Nahrung hinweg, und weil
uͤberdieß die mitten auf dem Acker dicke ſtehende
Frucht nicht ſo gut von der Luft durchwehet werden
kan, daß die alzugroſſe von der Sonnen hineinge-
worfene Waͤrme nicht weggetrieben wird, ſo folget
auch, daß ſie eher dorren und reif werden muß, als
die an denen Furchen und Enden weg ſtehenden
Stauden, als welche 8, auch wohl unterweilen
14 Tage langſamer als jene, zur voͤlligen Reifung
gelangen.

Was jetzo von denen Korn-Fruͤchten geſa-
get worden, das laͤſtſich auch auf andere Fruͤchte
gar fuͤglich appliciren, und wird es daher nicht
undienlich ſeyn, zur Probe nur dasjenige zu com-
municiren, was ich durch langwierige Erfahrung
bey denen Mohnen, Mag-Samen (Papauer hor-
tenſis ſemine nigro \& albo flore ſimpl. \& plen.)
wahrgenommen, indem dergleichen auf meinen
Aeckern alleine, vieler anderer Leute nicht zu ge-
denken, 40 auch zuweilen noch mehr Centner jaͤhr-
lich gezeuget werden, damit man auch hieraus
uͤberhaupt ſehen moͤge, was von dem dicke oder
duͤnne Saͤen fuͤr Nutzen oder Schaden zu gewar-
ten ſey.

Wenn die Mohnen auf einen Acker alzu di-
cke geſaͤet werden, darauf in die Hoͤhe wachſen,
und ſo nahe an einander ſtehen bleiben, ſo iſt es
gewaltig gefehlt; indem alsdenn ein Staͤngel nicht
mehr als ein Koͤpfgen hervorbringet. Hingegen
wenn die Stauden (mit denen Haͤcklein) durch-
ſchnitten und auf oben beſchriebne Art p. 97. duͤnne
gemacht werden, daß ſie einen Schuh weit von
einander zu ſtehen kommen, welches die rechte Di-
ſtanz iſt, ſo wachſen auf einen Stengel ordentlich
5, 6 und zuweilen, nachdem es die Witterung
giebt, wohl 8 Koͤpfe. Solten aber die Stauden
3, 4 und mehr Schuh weit von einander, und
zwar an einem Orte, wo der Wind uͤbergehet,
ſtehen, ſo bekomt man von einer wohl 40 und
mehr Haͤupter, woruͤber man erſtaunen muß.
Jch habe ſelbſt dieſes Jahr eine ſolche Staude
Abh. v. Sam. Hin
[114]14. Cap. Wie viel man
in meinem Garten gehabt, an welcher ich den 30.
Junii, als ich eben dieſes geſchrieben, etliche 40
Koͤpfe gezehlet. Allein da eine ſolche Staude
denen Winden gar zu ſehr unterworfen iſt, und
folglich wegen der langen Staͤngel, wie auch
wegen der Vielheit und Schwere derer Koͤpfe gar
leicht, beſonders im freyen Felde umgeriſſen wer-
den kan, welches wir an denen ordinaͤren Stauden
auf unſern Aeckern vielfaͤltig ſehen, ſo halte ich
vielmehr davor, daß es rathſamer ſey, wenn man
bey dem angegebenen Maaſſe bleibet, daß die
Stauden einen Schuh weit von einander gebracht
werden. Denn wenn ich die Rechnung mache, ſo
komt durch die Vielheit derer Stauden dasjenige
bey, was ihnen an der Groͤſſe mangelt. Der
Profit iſt alſo nach meinem Angeben gleich groß
und deſto gewiſſer zu erhalten, indem man bey de-
nen kleinen Stauden wegen Umſchmeiſſung von
denen Winden nicht ſo in Gefahr ſtehet.

Jn Erwegung deſſen, was ich anjetzo nur zur
Erlaͤuterung von denen Mohnen angefuͤhrt, wird
mir ein jeder Ackerbau-Verſtaͤndiger beypflichten,
daß alle Samen, ſie moͤgen Namen haben, wie ſie
wollen, nicht zu dicke auf die Aecker duͤrfen gebracht
werden, denn es wil ein jedes Gewaͤchſe ſeinen er-
forderlichen Raum und Nahrung zum Wachs-
thum haben.

Doch muß ich hier erinnern, daß man bey
Leſung dieſer Blaͤtter nicht etwan auf das andere
Extremum fallen und die Samen alzu duͤnne und
ſparſam beſtellen duͤrfte. Denn wer die Korn-
Fruͤchte,
[115]Samen auf einen Acker ſaͤen ſol.
Fruͤchte, wie die Mohne, Rettige, Kraut und der-
gleichen tractiren, und ein oder zwey Fuß weit
von einander ſtecken oder beſtellen wolte, der wuͤr-
de gewiß wegen ſehr vielen dabey ſich ereigneten
Schwierigkeiten, Uebeln und Schaden nicht wohl
fahren und ſeinen Acker ſchlecht nutzen. Jch hal-
te zwar vieles auf das duͤnne Saͤen, und habe es
ſeit vielen Jahren bewaͤhrt gefunden, bin auch in
der That ein rechter Feind von dem alzu dicke
Saͤen, und approbire deswegen, die oben von dem
Herrn Grafen von Solms probirte Beſaͤung mit
wenigerm Samen als ſonſt gebraͤuchlich; allein ich
halte auch davor, daß auch hier die Mittel-Straſſe
zu beobachten, und weiß ich nicht, ob es der
Herr Graf wird getroffen haben, daß er es her-
nach mit noch wenigerm Samen probiret: ich
wenigſtens moͤchte es niemanden anrathen; theils
weil bey einfallender duͤrren Witterung die Fruͤch-
te alzu duͤnne aufgehen, daß viele leere Plaͤtze auf
den Aeckern entſtehen, theils aber weil das Un-
kraut^*, welches meiſtens durch die Duͤngung mit
in die Aecker gebracht wird, bey denen alzu duͤnne
ſtehenden Fruͤchten uͤberhand nimt, denenſelben
die Kraͤfte und Nahrungs-Saft weg zehret, die
Stauden uͤberwaͤchſet, und endlich wohl gar zu
Boden ziehet und verderbet. Man koͤnte zwar ein-
H 2wenden,
[116]14. Cap. Wie viel man
wenden, daß man dieſem Uebel durch zeitiges Jaͤ-
ten abhelfen, und die Fruͤchte von dem Unkraute
fein befreyen muͤſte. Hierauf antworte ich, daß es
zwar ſolcher Geſtalt wohl angehen doͤrfe; allein
es wuͤrde ſolches Jaͤten ſo viel Muͤhe und Koſten
verurſachen, daß die Bruͤhe theurer kaͤme als das
Fleiſch, ja bey ſtarkem Feld-Bau wuͤrde es gar
nicht zu beſtreiten ſeyn, indem man mit denen
Fruͤchten, welche ordentlich muͤſſen gejaͤtet werden,
kaum fertig werden kan.

Beylaͤufig muß ich noch folgendes eroͤrtern.
Wenn ich geſagt, daß das Unkraut mehrentheils
durch die Duͤngung mit auf den Acker gebracht
werde, ſo doͤrfte das zwar manchem fremde vor-
kommen; alleine wenn ich mich auf meine eigne
Erfahrung beruffe, und zugleich den Grund
davon angeben kan; ſo wird mir hoffentlich
ein jeder hierinnen Beyfal geben muͤſſen. Jch
habe vielmal wahrgenommen, wenn ein Acker,
der vorhero vom Unkraute wohl gereinigt gewe-
ſen, zur Specerey oder auch Korn-Fruͤchten
geduͤnget worden, daß nach ſolcher Duͤngung im
erſten auch wohl im 2ten Jahre vieles Gras und
Unkraut hervor gewachſen, woruͤber ich mich
vielmal gewundert habe. Es fragt ſich alſo, wie
es komme, daß ein geduͤngter Acker mehr Unkraut
hervorbringe als ein ungeduͤngter. Jch habe
daher dieſer verdruͤslichen Sache vielfaͤltig nach-
gedacht, und gar deutlich bemerkt, daß der mehre-
ſte Same des Unkrautes durch und mit der Duͤn-
gung
[117]Samen auf einen Acker ſaͤen ſol.
gung auf den Acker gebracht werde. Und dieſes
kan auch nicht anders ſeyn: denn es iſt gewiß,
daß durch das Vorwerfen des Heues und Graſes
allerhand Geſaͤme heraus faͤllet und in denen
Staͤllen, ſowol bey denen Pferden, Schafen und
Rindvieh haͤufig unter den Miſt komt. Ueberdieß
iſt es auch auſſer Streit, daß diejenigen Samen,
welche ſich in dem Heu und Graſe befinden, und
von denen Pferden und Rindvieh verzehret
werden, in denen Leibern derſelben nicht alle
koͤnnen aufgeloͤſet, verdauet und zum Aufgehen
untuͤchtig gemacht werden, und folglich bleiben
dieſe Samen vor wie nach in ihrer Conſiſtenz und
zum Aufgehen geſchickt. Wer hieran zweifelt,
der bedenk, daß man ja allerhand andere Sa-
men antrift, welche, ob ſie gleich durch die Leiber
der Thiere gegangen, ſich dennoch conſerviren und
hernachmalen aufgehen: e. g. allerhand Kern
von Pflaumen, Kirſchen und andern Obſte, des-
gleichen von Johannis-Wein- und Maul-Beeren,
ja ſogar Linſen, wenn ſie nicht alzuuͤberfluͤßig ge-
kocht, oder durch das Kaͤuen zerquetſchet werden.
Exempel wil ich, um dem geehrten Leſer keinen
Ekel zu erwecken, nicht beybringen. Doch aber
wil, um meine Meinung zu beſtaͤtigen, dasjeni-
ge anfuͤhren, was ich in Herrn Samuel Trowel
Tractat von neuen Acker-Bau der Gaͤrtnerey,
welcher von Wilhelm Ellis vermehret, und aus
dem Engliſchen ins Teutſche uͤberſetzt worden,
gleich jetzo, da dieſe Piece unter der Preſſe iſt,
von denen Maul-Beer-Kern p. 202 geleſen habe.
Er
[118]14. Cap. Wie viel man
Er meldet nemlich folgendes: ”Man hat zwey
„Gattungen von Maulbeer-Baͤumen. Dieſer
„Baum wird ſehr leichte aus Samen gezogen.
„Denn wenn denen Schweinen oder Voͤgeln
„Maulbeere gegeben werden, oder auch die Hun-
„de etwas davon freſſen; ſo werden aus dem
„Miſte eines jeden Maul-Beere hervorwachſen.
„Auf eben dieſe Art kan auch der Same von Jm-
„mergruͤne, von Stech-Palmen u. ſ. w. der lange
„in der Erde lieget, gut zum Wachſen gebracht
„werden, wenn man die Voͤgel mit dem Samen
„fuͤttert: denn ſolchergeſtalt erhaͤlt der Same ge-
„ſchwinder die Veraͤnderung, ſo zum Wachsthum
„noͤthig iſt, als wenn man ihn blos in der Erde
„liegen laͤſſet; es waͤre denn, daß der Boden gut
„zugerichtet waͤre, oder der Same auf einen guten
„und fetten Erdreiche wuͤchſe.”

Hieraus wird ein jeder einſehen, daß meine
Meinung nicht ungegruͤndet ſey, daß nemlich
der meiſte Same des Unkrautes durch den Miſt
mit auf die Aecker komme und entweder gleich im
erſten oder doch im andern Jahre aufgehe;
indem er zuweilen unter denen Steinen und har-
ten Erd- oder Miſt-Klumpen, wo ihn die Witte-
rung nicht zu ſtatten kommen und die zum Aufge-
hen gehoͤrige Feuchtigkeit geben kan, bis auf das
folgende Jahr conſerviret wird. Jch habe die-
ſes gar eigentlich wahrgenommen. Denn indem
ich nach vorgenommener Duͤngung, im zweyten
Jahre, als das Land im Fruͤhjahre wiederum
gegraben und geackert worden, einen Klumpen
Miſt,
[119]Samen auf einen Acker ſaͤen ſol.
Miſt, welcher noch nicht voͤllig verfaulet war, von
einander gebrochen, ſo habe ich darinnen viele
Samen gefunden, welche zum Theil gekaͤumet,
theils in dem Miſte noch voͤllig unverſehrt waren.
Man darf ſich daruͤber um ſo viel weniger wun-
dern, indem es ja bekant iſt, daß manche Sorten
von Samen, ob ſie gleich im Fruͤhjahre in ein
wohl zubereitetes Land geſaͤet worden, dennoch
3, 4, 5, 6 und wohl mehr Wochen unter der Er-
de liegen, ehe ſie zum Aufgehen bequem gemacht
werden, und hervorkommen. Doch ich darf mich
nicht zu weit von meinem Zwecke entfernen. Jch
habe bereits das duͤnne Saͤen nur uͤberhaupt an-
geprieſen, daher nun die vornehmſte Frage iſt:
wie viel denn eigentlich auf einen Acker zu ſaͤen ſey,
wenn die Fruͤchte wohl gerathen ſollen. Es iſt das
freylich eine ſchwere Frage, und kan nicht ſo
ſchlechterdings beantwortet werden, indem gar
vielerley dabey zu bedenken iſt. Doch hoffe denen
Feld- und Garten-Bau liebenden Leſern einigen
Dienſt damit zu erzeigen, wenn ich ihnen gegen-
waͤrtige Tabelle communicire, worinnen ich mit
groſſer Muͤhe dasjenige Quantum des auf einen
Acker auszuſtreuenden Samens beſtimmet, wel-
ches ich nach langwieriger Erfahrung fuͤr das be-
ſte befunden, und deſſen ich mich lange Jahre mit
vielem Nutzen bedienet. Jch habe mich in ſolcher
Tabelle nach denen Erfurtiſchen Aeckern gerichtet,
deren einer 168 Quadrat-Ruthen zu 14 Schuh
gerechnet in ſich haͤlt. Solte nun ein auswaͤrtiger
Ackerbau-Verſtaͤndiger entweder groͤſſere oder
H 4klei-
[120]14. Cap. Wie viel man
kleinere Aecker zu beſtellen haben, ſo wird er dieſel-
ben gar leicht mit der 14ſchuhigten Ruthe reduci-
ren, und alſo in Anſehung des Gemaͤſſes oder des
Gewichts nach meiner Tabelle ſich richten koͤnnen.

Ferner habe ich das Gewichte der Specerey^*
und anderer Samen zugleich beyfuͤgen wollen, in-
dem das Gemaͤs an allen Orten gar merklich diffe-
riret, da hingegen das Gewichte mehrentheils
aller Orten gleich iſt. Denn ein Pfund Nuͤrn-
berger Gewicht geht faſt durch ganz Deutſchland,
im Centner aber differirt es in manchen Staͤdten
um 10 bis 12 Pfund. Solchergeſtalt haben die
Fremden nicht erſt noͤthig, eine Vergleichung und
Ausrechnung derer Gemaͤſſe anzuſtellen, ſondern
duͤrfen die Samen, welche ſie zur Ausſaat brauchen
wollen, nur mit den Pfunden abwiegen.

Und weil endlich der Erdboden bald leichte,
bald aber lettig und ſchwer iſt, ſo habe meine Spe-
cification ſo eingerichtet, daß, wo es noͤthig iſt, auf
ſchweren Grund etwas mehr Samen als auf leich-
ten angeſetzet werden.

Meine Meinung iſt inzwiſchen gar nicht, al-
len und jeden, beſonders auswaͤrtigen Oecono-
mis, eine untruͤgliche und einmal fuͤr allemal feſt-
geſezte Regel in Anſehung des Samen-Quanti
vorzuſchreiben. Jndem ich gar wohl weiß, daß
das
[121]Samen auf einen Acker ſaͤen ſol.
das Clima, die verſchiedene Beſchaffenheit des
Grundes und Bodens an ſich, desgleichen die Guͤ-
te des Landes, ob es mager oder fett, ob es reine oder
vol Unkraut ſey, und dergleichen Umſtaͤnde, einige
Ausnahme in meiner Tabelle machen koͤnnen. Und
wird ein jeder verſtaͤndiger Oeconomus hier ſeine
Vernunft ſelbſt zu rathe ziehen, und die Aende-
rung, wo es ſolte noͤthig ſeyn, ſo treffen, wie er es
nach genauer Erfahrung am beſten befindet. Jch
bin gewiß verſichert, wenn dieſe Aecker ſonſt wohl
begattet werden, und GOtt ſein Gedeyen darzu
giebt, daß das ſparſamere Saͤen niemand gereuen
wird.

Wil aber jemand bey ſeinem Sinne bleiben,
und den Acker uͤberſamen, ſo kan und wird ihm nie-
mand ſolches wehren. Er thut es auf ſeine Ko-
ſten, und mag mit Schaden klug werden.

Das funfzehende Capitel.
Auf was Art und Weiſe die geſaͤe-
ten Samen in die Erde ſollen ge-
bracht werden.

Es erfordert die verſchiedene Natur und Be-
ſchaffenheit derer Samen, daß ſie theils tief,
theils mittelmaͤſig, theils aber ganz ſubtil und flach
in die Erde gebracht werden muͤſſen. Ehe ich aber
dieſes genau beſtimme, ſo muß zuvor erinnern,
daß man hier wohl zu betrachten habe: Ob das
Garten-Land oder der Acker im Herbſte, oder aber
im Fruͤhjahre gegraben oder gepfluͤget worden. ^*
Dieſe unterſchiedene Begattung derer Aecker ver-
urſachet bey Beſtellung derer Samen auch einen
ſtarken Unterſchied. Dahero hat man folgende
3 Regeln zu merken.

Die erſte iſt dieſe: Wenn der Acker vor dem
Winter zubereitet worden, ſo muß jeder Same mit
denen Kaͤrſten untergezogen oder untergehaͤkelt,
(beſiehe die 5. Figur) und das Land hernach mit
der kleinen Garten-Ege geeget werden.

Ob nun gleich dieſes vor eine beſtaͤndige Re-
gel
[127]Samen in die Erde zn bringen.
gel muß angenommen werden, ſo hat man ſich den-
noch auch nach dem Unterſchiede und nach der
Groͤſſe derer Samen-Koͤrner zu richten. Sind
ſie groß, e. g. rothe Ruͤben, Safflohr, Mangolt,
Habber-Wurzel, Scorzoner, Cardubenedicten,
Paſtinat-Wurzeln, u. d. gl. ſo ſind ſie etwas tief
unterzuziehen und in die Erde zu bringen. Hinge-
gen die kleinern Samen, als Zwiebel, Peterſil-
Wurzel, weiſſe Ruͤben, Mohne, Cappes-Kraut,
Moͤrſing, Sallaͤte, ꝛc. duͤrfen nicht ſo tief unter die
Erde kommen, ſondern mittelmaͤßig untergezogen
werden.

Die 2te Regel beſtehet darinnen: wenn der
Acker oder das Garten-Land im Fruͤhjahr gegraben
oder geackert worden, ſo werden die Samen oben
aufgeſaͤet, und alſobald Fuß fuͤr Fuß eingetreten,
wie aus der 6. Figur zu erſehen, (bey uns wird die-
ſes Fuͤſſeln genennet, welches gleichſam bey dieſer
Arbeit ein Terminus technicus iſt.) Nach die-
ſem muß das Land gerechnet oder mit der kleinen
Ege geeget werden.

Die dritte Regel erfordert, daß die kleinen
Samen e. g. Majoran, Meliſſe, Loͤffel-Kraut,
Portulac, Sellery, Thymian, Saturey u. d. gl. ganz
ſubtil in die Erde gebracht werden. Zu dieſen Saͤ-
mereyen wird das Land gegraben, es ſey nun im
Fruͤhjahr oder Herbſt. Wenn nun dieſe Samen
ſollen beſtelt werden, ſo muß das Land vorhero Fuß
fuͤr Fuß zuſammen getreten, hernach klar gerechnet,
und alsdenn der Same oben auf geſaͤet, und ſobald
dieſes geſchehen, wiederum ganz leichte gerechnet
werden.
[128]15. Cap. Wie die geſaͤeten
werdẽ. Wuͤrde man aber dergleichen kleine Samen
nur in etwas tiefer in die Erde bringen, ſo koͤnten
die zarten Keimlein, wegen der ſchweren Erde nicht
hervor kommen, ſondern muͤſten darunter erſticken.

Warum aber die Samen nach dieſen dreyen
Regeln nothwendig unter die Erde ſollen gebracht
werden, ſolches wird aus nachfolgenden deutlicher
erhellen. Wenn das Land uͤberhaupt vor Winters
zubereitet worden, ſo uͤberkomt ſolches den Winter
uͤber von dem Regen und Schnee ſehr viele Feuch-
tigkeit, indem ſich dieſelbe in eine lockere Erde
viel beſſer hinein ziehen kan, als in einen feſten
Boden. Mithin folgt, daß in dem, im Herbſt zu-
bereiteten Erdreich, nachdem es nach und nach ſich
wieder geſetzet, die Winter-Feuchtigkeit den fol-
genden Sommer uͤber viel laͤnger erhalten wird
als in ſolchem Lande, welches im Fruͤhjahr bereitet
worden. Da nun uͤberdieß durch die Froͤſte den
Winter uͤber die Laͤndereyen fein muͤrbe und klar
gemacht worden, ſo iſt das Unterziehen derer Saͤ-
mereyen billig zu recommendiren. Dieſe Metho-
de habe allezeit beſſer befunden, als die auf das
Fruͤhjahr mit friſchem Lande vorgenommene Be-
ſtellung, maſſen ich geſehen, daß man mit der
Winter-Kraft ſicherer gehet, indem die Samen
viel eher und gewiſſer aufgehen.

Eine andere Bewandnis aber hat es mit
denenjenigen Laͤndereyen, welche im Fruͤhjahre zu-
bereitet werden. Denn wenn ein Same auf ein ſol-
ches lockeres und hohles Erdreich geſaͤet, und nicht
durch das Fuͤſſeln in die Erde gebracht oder einge-
treten
[129]Samen in die Erde zu bringen.
treten wird, ſo wird gewißlich ſehr wenig aufgehen.
Die Urſache iſt gar leicht zu finden: denn ſobald
als das Erdreich im Fruͤhjahre entweder durchs
Graben oder Ackern locker gemacht wird, ſo nimt
die ſcharfe Luft und Sonne die Feuchtigkeit hin-
weg, wodurch denen Samen-Koͤrnern die gehoͤri-
ge Nahrungs-Theilchen entzogen, und folglich die
Kaͤumung und das Aufgehen verhindert werden.
Wenn aber, ſobald als nur einige Furchen ge-
pfluͤget, oder nur einige Schritte gegraben wor-
den, wie ſchon erinnert, die Samen oben aufge-
ſaͤet und untergefuͤſſelt werden, ſo wird dieſem
Uebel vorgebeuget: denn durch das Zuſammen-
treten wird in dem Lande die Feuchtigkeit erhal-
ten. Wenn aber dieſes negligiret wird, ſo iſt
in ein oder zwey Stunden die Feuchtigkeit aus der
lockeren und milden Erde herausgezogen, und
faͤlt mithin ſchwer, daß der Same kaͤumen, ge-
ſchweige denn aufgehen kan, es waͤre denn, daß es
gleich darauf regnete.

Was jetzo von den Eintreten oder Fuͤſſeln
geſagt worden, iſt uͤberhaupt von allen Saͤme-
reyen, die Korn-Fruͤchte ausgenommen, zu verſte-
hen: denn die lezteren werden mehrentheils mit
dem Pfluge unter die Erde gebracht. Was man
aber zu deren Ausſaat fuͤr Koͤrner erwehlen ſol, iſt
in des Freyherrn von Hohenthal oͤconomiſchen
Nachrichten, und in Hrn. Hofrath Zinkens oͤcono-
miſchen Lexico, auch vielen andern dergleichen
Buͤchern mit mehrern nachzuleſen.

Da ich albereit die Urſachen angezeiget, war-
um die Samen ſolchergeſtalt der feuchten Erde
muͤſſen einverleibet werden, ſo laͤſt ſich ſolches auch
fuͤglich damit erlaͤutern, daß bey allen Pflanzen,
Stauden und Baͤumen, wenn man ſie an ihre ge-
hoͤrige Oerter verſetzet, die Erde angedrucket, ja
an die Wurzeln derer Baͤume angetreten werden
muß. Wird dieſes unterlaſſen, ſo bekleiben ge-
wiß weder die Pflanzen und Stauden, noch die
Baͤume. Eben ſo verhaͤlt es ſich mit den Sa-
men, wenn ſie in der ausgetrockneten Erde hohl
liegen, ſo koͤnnen ſie ihre gehoͤrige Feuchtigkeit
zum Aufquellen und Aufgehen nicht genugſam an
ſich ziehen, verſchimmeln und verderben in der
Erde, und bleiben eben ſo wie jene als todt liegen.

Bey den obigen Regeln fallen mir noch ei-
nige bedenkliche Umſtaͤnde bey, welche nicht unbe-
ruͤhrt laſſen kan: nemlich wenn das Land vor dem
Winter zubereitet wird, ſo uͤberkomt man mit den
aufgehenden Samen unterweilen viel Gras und
Unkraut, inzwiſchen iſt es bey dieſer Beſtellung
wegen des Aufgehens deſto gewiſſer. Wenn hin-
gegen die Laͤndereyen im Fruͤhjahre zubereitet
worden, ſo bekomt man nicht ſo viel Gras und
Unkraut mit denen aufgehenden Fruͤchten. Un-
terweilen geſchiehet es auch, daß gar kein Gras
mit hervorwaͤchſet, und wenn ſolches ganz auſſen
bleibet, ſo ſind die Kanker, Goldhaͤner, Regen-
und andere Wuͤrmer ſo ſchlim, daß ſie die jungen
Fruͤchte ſowol im Aufgehen, als auch wenn ſie
albereit aufgegangen ſind, hinweg freſſen, und ſo
man
[131]Samen in die Erde zu bringen.
man in einigen Tagen wiederum darnach ſiehet,
man nicht anders vermeinen ſolte, als daß ſie weg
gehexet worden. Wenn man aber auf dem
Acker genau nachſiehet, ſo wird man die Stoͤrzlein
gewahr, und erkennet daraus, daß die jungen
Fruͤchte abgebiſſen worden. Wenn aber nur ei-
niges Gras benebſt denen jungen Fruͤchten zu glei-
cher Zeit hervor waͤchſet, ſo laͤſſet das Ungeziefer
dieſelben mehrentheils unbeſchaͤdiget. Doch traͤ-
get ſich dieſer Zufal nicht alle Jahre zu.

Mit denen Korn-Fruͤchten, ſolche unter die
Erde zu bringen, hat es eine ganz andere Be-
wandniß. Hierbey muß ſich ein jeder nach der
Landes-Art und Beſchaffenheit, und welches Be-
ſtellen am beſten gut thut, erkundigen: denn an
einigen Orten werden die Koͤrner tief untergepfluͤ-
get, an andern mittelmaͤßig, und noch an vielen
Orten nur auf die Furchen geſaͤet und eingeeget,
welches in andern oͤconomiſchen Buͤchern mit
mehrern kan nachgeſehen werden.

Das ſechzehente Capitel.
Von einigen Mitteln, das Aufge-
hen der kleinen Saͤmereyen zu befoͤrdern,
wenn ſolches durch einen Platz- und
Schlag-Regen verhindert worden.

Es iſt zwar von dieſer Materie ebenfals in mei-
nem bereits angefuͤhrten Kraͤuter-Buche,
J 2wie
[132]16. Cap. Den durch Platz-Regen
wie auch in des Herrn Hofrath Zinkens Samlun-
gen im 5ten Bande p. 868. ſchon etwas gehandelt
worden; weil aber jenes nicht mehr zu haben, und
gleichwohl dieſe Sache in dem Feld- und Garten-
Bau ſo nuͤtzlich und nothwendig iſt, ſo habe bey
dieſer Gelegenheit, da ich eben von denen Saͤme-
reyen handele, dieſe Materie weiter ausfuͤhren
wollen, damit diejenigen, welchen dergleichen Ue-
bel begegnet, ſich helfen koͤnnen, und nicht auf ein
ganzes Jahr in ihrer Oeconomie Schaden leiden
duͤrfen.

Wenn ein fleißiger Oeconomus und Acker-
man, ſowol vor dem Winter, als auch im Fruͤh-
jahre, ſeine Laͤndereyen wohl gegraben oder gepfluͤ-
get, geduͤnget, und mit Saͤmerey aufs beſte beſtel-
let, welches ihn oft viel Muͤhe und Geld gekoſtet,
ſo iſt es doch mehr als zu wohl bekant, daß GOtt
manches Fruͤhjahr ſehr heftige Schlag- und Platz-
Regen ſchicket, daß die beſtelten Aecker dadurch
dergeſtalt feſte zuſammen geſchlagen, und mit ei-
ner harten Ruft- oder Erdrinde uͤberzogen wer-
den, daß die Saͤmereyen, ſonderlich aber die klei-
nen Samen, als Moͤhren, Zwiebeln, Paſtinak,
Mohne, Anis, Sallat, weiſſe Ruͤben und derglei-
chen mit ihren Kaͤumlein ohmoͤglich hindurch
kommen und hervor wachſen koͤnnen. Wenn man
dieſem Uebel abhelfen wil, ſo iſt wohl zu merken,
daß man, wenn es ſehr geregnet, alſobald den
folgenden Tag auf denen Aeckern genau viſiti-
re, ob der geſaͤete Same gekaͤumet oder nicht.
Nimt man wahr, daß er noch nicht gekaͤumet, ſo
kan
[133]verhinderten Samen zu befoͤrdern
kan alſobald das Land mit der kleinen Ege wieder
aufgeeget werden, wie aus der Fig. No. II. zu er-
ſehen. Dieſe Ege muß aus 4 Balken beſtehen,
und 3 Schuh lang und eben ſo breit in das Qua-
drat verfertiget werden. Jn jeden Balken wer-
den 7 eiſerne ſieben Zol lange Zinken eingeſchla-
gen, daß alſo in allen 28 Zinken in dieſelbe kom-
men. Dieſe kleine Ege kan gar fuͤglich von zweyen
Perſonen gezogen werden, wodurch der Ruft zer-
theilt und das Land wiederum milde gemacht wird.
Es wird auch dieſelbe in unſern Erfurtiſchen Fel-
dern bey der Beſtellung allerhand Samen gar
ſtark gebrauchet.

Wolte man aber hierbey nachlaͤßig ſeyn, ſo
wuͤrden dergleichen kleine Samen ganz gewiß ver-
dumpfen und verderben; es waͤre denn, daß es
8 oder 14 Tage nach einander continuirlich regne-
te, da denn waͤhrender Zeit, indem das Erdreich
durch Huͤlfe des Regens weich erhalten wird, die
Samen hindurch wachſen und aufgehen koͤnnen.
Solte aber der Regen nur 2 oder 3 Tage dauren,
ſo muß, wie gemeldet, fleißig darnach geſehen wer-
den. Siehet man aber, daß der Same gekaͤu-
met, ſo iſt das Aufrechnen und Egen gaͤnzlich zu
unterlaſſen, indem man ſonſt durch dieſe Arbeit
die Taͤumlein abſtoſſen, zerreiſſen und verderben
wuͤrde.

Wenn das Land in etwas kluͤmperich oder
erdſchollerich iſt, ſo iſt vor den Ruft auch als ein
bewaͤhrtes Mittel anzuſehen, wenn man es nach
dem Schlag-Regen, ſo bald es wieder trocken ge-
J 3worden,
[134]16. Cap. Den durch Platz-Regen
worden, mit Trete-Bretern treten laͤſſet, wie aus
der Fig. III. zu erſehen.

• a) Jſt das linke Theil vom Trete-Brete, und
  zeiget an, daß von einem Loche zu dem
  andern, in dem Brete, ſo dicke als der
  Strick iſt, eine Rinde muß eingeſchnit-
  ten werden, worinnen ſolcher zu liegen
  komt.
• b) Jſt das rechte Theil vom Tret-Brete, auf
  welche zwey Leiſten muͤſſen genagelt wer-
  den, damit ſich das Bret von der Sonnen-
  Hitze nicht verwerfen oder krum gezogen
  werden kan.
• c) Jſt die voͤllige Poſitur, wie man ſich der
  Tret-Breter bedienen ſol.
• Dieſe Breter muͤſſen drittehalb Schuh lang,
  und 13 Zol breit gemacht werden.

Am allerbeſten iſt es, wenn man ſich eine
beſondere Walze, 1 Schuhe dicke, und drittehalb
Schuh lang, mit eiſernen Stacheln verfertigen
laͤſſet, welche in ein paar Schiebe-Karn-Baͤume
eingemacht werden muß. Die Stacheln derſel-
ben muͤſſen an beyden Enden Spitzen haben, da-
mit der eine und ſchwaͤcheſte Theil in die Walze
kan hinein geſchlagen werden, der andere aber,
welcher nur einen Zol lang, und eben ſo dicke ſeyn
muß, nach der Linie von auſſen auf ſolche zu ſtehen
komme, wie aus der Fig. IV. zu erſehen iſt. Die-
ſes Jnſtrument hat mir bey ſolchem Malheur gute
Dienſte gethan, weswegen ich daſſelbe communi-
ciren wollen.

Man bedienet ſich aber deſſelben folgender-
maſſen: Wann ein Schlag-Regen geſchehen, und
das Land wiederum abgetrocknet, ſo ſpannet man
ſich in die Walze ein, doch ſo, daß ſie hinter den
Menſchen hergezogen werde. Man faͤnget an ei-
ner Ecke des Landes an, und walzet es einen Strich
um den andern, bis man damit zu Ende komt;
nur muß man hierbey wohl zuſehen, daß kein Fle-
cke verſehen werde.

Hierbey aber iſt noch dieſes zu erinnern:
Wenn der Ruft, wie zuweilen geſchiehet, durch den
alzuſtarken Regen dergeſtalt dick und feſte gemacht
worden, daß die Stachel nicht durchgehen, und
denſelben zerquetſchen koͤnnen, ſo muß man das
Geſtelle der Walze mit einem Steine, oder ſonſt
mit etwas, nach Proportion beſchweren, bis ſie
durchdringen, und die harte Rinde zerdruͤcken und
muͤrbe machen.

Diejenige Stachel-Walze, welche D. Kuͤn-
hold in ſeiner Oeconomia experimentali p. 160.
beſchreibt, iſt eigentlich nicht ſeine Erfindung, in-
dem ſie ſchon von mir in dem lebendigen Kraͤuter-
Buche de anno 1734. beſchrieben und im Holz-
Schnitte vorgeſtellet iſt, D. Kuͤnhold aber ſein
Buch erſt 1735. herausgegeben hat. Es hat der-
ſelbe den Gebrauch dieſer Walze, die auch in dem
Zinkiſchen Lexico angemerket iſt, ganz unrecht
verſtanden, und ihre Einrichtung auch nicht rich-
tig vorgeſtellet, welches nicht zu verwundern, in-
dem er ſelbſt keine Land-Wirthſchaft hatte. Es
war dieſe kleine und leichte Stachel-Walze eigent-
J 4lich
[136]16. Cap. Den durch Platz-Regen
lich nur zu kleinem Samen-Werke in Gaͤrten oder
Lande von mir erfunden worden, damit man da-
durch, wenn eine Rinde nach geſchehenem Platz-
Regen im Fruͤhjahre auf beſaͤeten Laͤndereyen ent-
ſtehet, ſelbige zerquetſchen oder zerdruͤcken, den
Boden milde und locker machen, und alſo dem
darunter liegenden und gekaͤumten Samen Luft
ſchaffen, und ſein Hervorwachſen befoͤrdern koͤnte.
D. Kuͤnhold aber hat dieſe Stachel-Walze zu groſ-
ſem Acker-Werk wie eine groſſe Feld-Walze, und
zwar mit vielen langen Stacheln gebrauchen wol-
len, damit die harten Erd-Schrollen und Kloͤſſer
kleine und muͤrbe zu machen. Allein ich verſichere
hierdurch, daß dieſe Walze hiezu nimmermehr kan
gebrauchet werden, indem ſie wegen der Laͤnge und
Schwere derer eiſern Stacheln, wenn auch gleich
ſechs Pferde dafuͤr geſpant wuͤrden, dennoch
ſchwerlich herum gehen, und doch die Kloͤſſe ganz
laſſen wird. Jedoch glaube ich, wofern die Sta-
cheln nur ein oder anderthalb Zol lang, und ein
Zol dicke, auf oben beſchriebene Weiſe in eine ge-
meine Acker-Walze eingeſchlagen wuͤrden, daß die-
ſes Werkzeug bey dem Acker-Bau noch eher anzu-
bringen, und zu dem angegebenen Nutzen zu ge-
brauchen ſeyn duͤrfte, und dennoch kaͤme dieſes
noch erſt auf eine Probe an.

Als ich An. 1726. zum erſtenmal dieſe Wal-
ze verfertigen ließ, und die eiſernen Zinken oder
Stacheln nur drey Zol lang machen laſſen, und
mit ſolcher die Probe machte, ſo wurde ich bey
dem Herumgehen gewahr, daß die durch den Ruft
durch-
[137]verhinderten Samen zu befoͤrdern.
durchgedruckte und aus der Erden wiederum her-
ausgehende Stacheln den Ruft mit in die Hoͤhe
huben, und die Erde alzuſtark durchwuͤhleten, al-
ſo, daß die Kaͤumlein, welche in den Ruft gewach-
ſen waren, entzwey geriſſen wurden. Daher war
meine erſte Jnvention vergebens, weßhalber ich
dieſe Stacheln heraus nehmen, und nach der oben
beſchriebenen Art verfertigen ließ, welche mir her-
nachmalen in vielen Jahren ungemeinen Nutzen
und Vortheil gebracht hat. Jch glaube daher,
daß ich nicht zu viel ſagen werde, wenn ich behau-
pte, daß dieſe von mir inventirte Stachel-Walze ſo
viel Geld werth ſey, als das Gewichte derer eiſer-
nen Stacheln ausmacht, weil ſie auf allen Fel-
dern, die nicht zu ſteinigt ſind, ſonderlich aber in
unſern Erfurtiſchen Aeckern herrliche Dienſte thut.
Wenn man dergleichen Walze nicht ſo gleich hab-
haft werden kan, ſo habe auch fuͤr gut befunden,
daß man eine kleine Heerde Schafe ordentlich auf
dem Lande herumtreiben laͤſſet, bis man ſiehet, daß
der Ruft zertreten ſey; jedoch iſt von der jetztge-
dachten Walze viel mehr als von dieſer Art zu hal-
ten: denn hierdurch wird manches Kaͤumlein zer-
treten.

Bey den obigen p. 134. beſchriebenen Trete-
Bretern iſt noch zu merken, daß ſie auch ſonderlich
wohl zu gebraucheu, die Maul-Wuͤrfe zu fangen,
wenn ſie die Laͤndereyen alzuſehr durchritten und
zerwuͤhlt haben, wodurch die jungen Garten-
Fruͤchte verderben muͤſſen. Es muͤſſen nemlich
mit denenſelben die von denen Maul-Wuͤrfen ge-
J 5mach-
[138]17. C. Ob Sallat S. in weniger,
machten Furchen und aufgeworfene Huͤgel fein
gleich und eben getreten werden, obgleich allerhand
Pflaͤnzlein auf dem Lande ſtuͤnden. Hierauf bleibt
man dabey ſtehen, und wartet bis ſie wieder anfan-
gen zu wuͤhlen oder ſich zu regen, welches gar bald
geſchiehet, und da kan man ſie mit der Hand oder
mit einer Hacke aus der Erden herausnehmen und
todt ſchmeiſſen.

Das ſiebenzehende Capitel.
Ob es wahr ſey, daß man Lattig
oder Sallat-Samen in weniger, als zwey
Stunden zum Aufgehen bringen, und ei-
nen Sallat davon eſſen kan.

Unter die Unwahrheiten und oͤconomiſchen
Verfuͤhrungen gehoͤret, was Holyck p. 182.
und A. D. J. ein gewiſſer Fuͤrſtlicher Gaͤrtner, in
ſeinem wohlbeſtelten Garten-Bau p. 49. Jtem der
Herr Abt von Vallemont in ſeinen Merkwuͤrdig-
keiten der Natur, p. 329. und ferner M. Schwim-
mer in ſeiner phyſicaliſchen Garten-Luſt melden,
daß man einen Sallat zum Eſſen, in wenigen
Stunden zuwege bringen koͤnte, die Worte aus
dem Hylock lauten alſo:

”Sonſten wil ein groſſer Liebhaber einen
„Motum extemporaneum, binnen wenig Stun-
„den zuwege bringen, und die Gaͤſte damit
„tracti-
[139]als 2 St. zum Aufgehen zu bringen.
„tractiren, ſolcher Geſtalt: Recip. Die Aſche von
„Baum-Mooß, und ſehr gefaulten Miſt, welche
„man zum oͤftern mit Miſt-Lacken beſprengen, und
„ſo vielmal an der Sonnen (oder uͤber einen war-
„men Kachel-Ofen) wieder trucknen laſſen muß,
„bis daß durch ſolches Aufgieſſen eine fette mul-
„michte Erde daraus wird. Dieſelbe Erde in
„ein Gefaͤß oder glaßirten Topf gethan, denn ſonſt
„in andern Gefaͤſſen vertrucknet und verzehret ſich
„die Feuchtigkeit. Dieſen Miſt oder fette Erde
„kan man den Winter und Sommer brauchen.
„Jm Winter thut man beſonders die Erde in eine
„erdene Scherben, oder breiten glaßirten Topf,
„machet ſie feucht, arbeitet ſie ſtets bey wenigen
„Auſgieſſen, alſo, bis ſie dergeſtalt befeuchtet ſey,
„daß ſie einer Erden gleich komme, die man be-
„ſaͤen ſol. Wenn ſie nun dergeſtalt zugerichtet iſt,
„ſo ſetzet ſie uͤber eine Kohlpfanne, und gebt ihr
„einen ſolchen Grad der Waͤrme, die ſich mit der
„im Julio vergleiche, und wenn es ſo warm wird,
„als waͤre es von der groſſen Sonnen-Hitze er-
„waͤrmet, ſo ſaͤet man den Samen, nemlich Por-
„tulac, Lactuc \&c. Es muß aber vorige Nacht
„erſtlich der Same in guter warmer und ver-
„faulter Miſt-Lacke angefeuchtet werden. Wenn
„er nun geſaͤet iſt, gleichwie man ſonſt auf plat-
„ter Erde pfleget zu ſaͤen, ſo begieſſet daſſelbe mit
„laulicht gemachtem Regen-Waſſer, ſo werden
„zum wenigſten dieſe beyden Samen innerhalb 2.
„oder 3. Stunden, ein jedes nach ſeiner Art ſo
„viel hervorbringen, daß man einen guten Sallat
„zu
[140]17. C. Ob Sallat-S. in weniger,
„zu eſſen daraus machen kan. Auf dergleichen Art
„mag man auch die Pflanzen ſaͤen, daß ſich ihre
„Frucht und Blumen, ohne Huͤlfe der Sonnen-
„Taͤgen, auch auſſerhalb der Zeit bringen.

Was dieſes vor abgeſchmacktes Zeug iſt, wird
ein jeder, der nur in der Oeconomie etwas erfah-
ren, gar leicht begreiffen koͤnnen, indem es offenbar
iſt, daß dergleichen Angeben nichts als bloſſe Chi-
maͤren ſind. Jch habe jetztgedachtes Recept, und
noch viel andere dergleichen in denen Garten-Buͤ-
chern anzutreffende Unwahrheiten in meiner Ju-
gend probiret und unterſuchet, und alles nicht nur
falſch befunden, ſondern auch wahrgenommen,
daß unter 5 bis 6 Tagen kein Samen-Korn kaͤumen
und zum Aufgehen kan gebracht werden, wenn
auch gleich ſolches in die obengedachte praͤparirte
Erde geſaͤet worden. Zum Wachsthum der Blaͤt-
terlein gehoͤren abermal ſo viele Tage, ehe ſolche ei-
ner Linſen groß werden.

Ein jeder vernuͤnftiger Oeconomus wird
alhier einſehen, daß dieſes Angeben unmoͤglich
ſeyn koͤnne. Es wird gemeldet, man ſolle den Sa-
men vorhero, ehe er geſaͤet wird, eine Nacht an-
feuchten, welches eine Zeit von 12 Stunden be-
traͤgt. Jn ſo weniger Zeit kan der Same gewiß-
lich nicht genugſame Feuchtigkeit uͤberkommen,
und behaupte ich, daß zu dieſer Anfeuchtung oder
Einquellung eine Zeit von 24 Stunden gehoͤre.
Denn geſetzt auch, es haͤtte der Same in denen 12
Stunden ziemliche Feuchtigkeit in ſich gezogen,
ſo iſt ſolche doch nicht hinlaͤnglich, daß dadurch die
Haͤut-
[141]als 2 St. zum Aufgehen zu bringen.
Haͤutlein derer Sallat-Koͤrner, wenn ſolche nach
der angegebenen Methode in die Scherben geſaͤet
worden, in einer kurzen Zeit von 2 bis 3 Stunden
zerſpringen koͤnten, vielweniger daß ſie aufgehen,
und wachſen, ſo gar ziemliche Blaͤtter hervorbrin-
gen ſolten. Die Erde mag nun praͤparirt oder ſon-
ſten beſchaffen ſeyn wie ſie nur immer wil, ſo iſt
doch dieſes ein ohnmoͤgliches Ding. Und wenn
auch die Blaͤtter ohne der Sonnen-Waͤrme und
freyen Luft eines Pfennigs groß gewachſen waͤren,
ſo wird doch gewiß ohne deren Huͤlfe weder Ge-
ſchmack noch Geruch daran zu finden ſeyn, welches
ich bey meiner oben beſchriebenen Samen-Probe
unzehlich vielmahl befunden. Denn wenn auch
gleich der Sallat, oder auch viele andere Samen
eines Fingers lang in denen Scherben erwachſen;
ſo iſt doch weder Geruch noch Geſchmack daran zu
merken geweſen, ausgenommen an denen aufge-
gangenen Zwiebeln, woran man einigermaſſen den
Geruch empfinden kan. Es verhaͤlt ſich damit eben
ſo, wie mit dem Spargel und Sallate, welche im
Winter auf denen Miſt-Beeten getrieben werden.
Wenn der Gaͤrtner aus Unwiſſenheit oder Nach-
laͤßigkeit, mit Aufhebung derer Fenſter denenſel-
ben nicht genugſame Luft giebt, ſo bekommen ſie
keinen rechten ſondern nur einen waͤſſerigen Ge-
ſchmack: wenn aber dergleichen naͤchtliche und
taͤgliche Aufhebung nach Proportion der Waͤr-
me und Kaͤlte vorgenommen und Luft gegeben
wird, ſo bekomt der Spargel und Sallat eben
einen ſo guten Geſchmack als im Fruͤhjahre.
Aus
[142]18. Cap. Beſondere Anmerkung,
Aus dieſem erhellet, daß ohne Luft und Sonne kein
guter Sallat zu eſſen, wie oben der Chimaͤren-Ma-
cher gedacht, kan zu Wege gebracht werden. Ge-
ſezt alſo, man koͤnte auch den Sallat in ſo weniger
Zeit zu Wege bringen, ſo wuͤrde man doch bey de-
nen Gaͤſten gar ſchlecht beſtehen, wenn man ihnen
ein ſolch unſchmackhaftes und waͤſſeriges Weſen
vorſetzen wolte. Mit einem Wort, dieſes und der-
gleichen Dinge ſind Verfuͤhrungen und Zeit ver-
derbende Grillen.

Das achtzehente Capitel.
Beſondere Anmerkung, wenn der
Blumen-Kohl- (Carviol-, Kaͤß-Kohl, Car-
tiviol-) Samen ſol geſaͤet und gepflanzet werden,
worbey auch zugleich die Urſache angegeben wor-
den, warum dieſe Pflanzen, wenn ſie im beſten
Wachsthum ſind, auf denen Miſt-Beeten uͤber
den Haufen fallen und an denen Wurzeln
ſchwarz werden.

Es wird dieſer Same in vielen Laͤndern und
Staͤdten erzogen, z. E. in Cypern, Eng-
land, Holland, auch nunmehro an vielen Or-
ten Deutſchlandes. Man haͤlt zwar den Cy-
priſchen, wenn man ſolchen veritabel haben kan,
fuͤr
[143]von allerhand Kohl-Samen.
fuͤr den beſten, wiewohl hierinnen ein groſſer Be-
trug vorgehet, beſiehe hiervon oben p. 26. Alle
dieſe Samen, wenn ſie von rechter guter Art und
ſchoͤnen ſchlosweiſſen Blumen-Kohl-Stauden er-
zogen worden, bringen eben ſolche ſchoͤne Fruͤch-
te herfuͤr, als der Cypriſche, abſonderlich wenn
die Jahres-Witterung gut iſt, und ihme zu ſtat-
ten komt. Zur Erziehung des Samens ſchicken
ſich nicht alle Blumen-Kohl-Stauden, denn man
findet kaum unter hunderten eine bis zwey, auch
gehoͤret zur Reifung dieſes Samens eine ganz be-
ſondere Witterung, ein langſamer guter Herbſt,
und zuletzt die gehoͤrige Fermentation, wie oben
p. 81. gedacht worden. Alle Jahre wil der Blu-
men-Kohl nicht gerathen, und ob man gleich einer-
ley guten Samen bekommen, ja von demjenigen
geſaͤet hat, von welchem man in dem vorigen Jah-
re extra ſchoͤne weiſſe und feſte Blumen erhalten,
ſo geſchiehet es doch, daß er im andern Jahre za-
ckigte oder gezettelte Blumen bringt, welche gleich-
ſam wie Levcojen-Stoͤcke anzuſehen ſind.

Jch habe beſonders in dieſem Jahre eine
Probe ſo wol mit dem Cypriſchen, Engliſchen,
Hollaͤndiſchen, als auch mit meinem ſelbſt erzoge-
nen machen laſſen: Es ſind dieſe in einerley Erd-
reich geſaͤet und gepflanzet worden, und habe ich
bey allen denen daraus gewachſenen Blumen kei-
nen merklichen Unterſchied finden koͤnnen, ſondern
die Stauden ſind in dieſem Jahre mehrentheils,
wie oben gedacht worden, in Neben-Sproſſen ge-
gangen.

Viele Jahre daher habe ich ganz eigentlich
wahrgenommen, daß die fruͤh geſaͤeten und zeitig
gepflanzten Blumen-Kohle niemal ſo ſchoͤne und
groſſe Blumen hervor bringen, als die gegen den
Herbſt gezogen werden, ob auch gleich einerley
Samen ſowol zu den fruͤhzeitigen als langſamen
zur Ausſaat genommen worden.

Warum aber die fruͤhzeitig geſaͤeten und ge-
pflanzten Blumen-Kohl-Stauden nicht ſo ſchoͤne
und groſſe Blumen hervorbringen, als die lang-
ſamen gegen den Herbſt, wird meines Beduͤnkens
dieſes die Urſache ſeyn, indem bey denen fruͤhzei-
tigen die alzugroſſe Waͤrme ſowol der Taͤge und
Naͤchte, den Wachsthum ſehr ſchleunig befoͤrdert,
woraus folgt, daß die Stauden und Blumen nicht
ſo ſtaͤmmigt und groß werden koͤnnen, indem ſie
ihre Blumen zeitig hervor bringen, auch ſind ſie
niemal ſo ſchoͤne weiß, ſondern mehrentheils gelb-
licht. Jedoch geſchiehet es auch, daß in manchen
Jahren, bey anhaltenden, temperirten und kuͤhlen
Tagen, auch weiſſe und ſchoͤne Blumen hervor
kommen, dennoch aber nicht ſo groß als diejeni-
gen, welche gegen den Herbſt langſam reif wer-
den, denn dieſes bringen die langen und kuͤhlen
Naͤchte zuwege. Wie denn denen Ackerbau-Ver-
ſtaͤndigen auch uͤberhaupt nicht unwiſſend ſeyn
wird, daß nach Jacobi, wenn die Naͤchte anfan-
gen laͤnger und etwas kuͤhler zu werden, auch das
Kraut, Kohlrabi, und alle andere Kohle, am be-
ſten zu wachſen, und um Bartholomaͤi viel ſchoͤner
zu werden pflegen.

Zu dem fruͤhzeitigen Blumen-Kohl wird
der Same in dem halben Monat Februario bis zu
Ende deſſelben in ein Miſt-Beet beſtellet, in wel-
chem die mehreſte Hitze und Waͤrme voruͤber iſt,
welches binnen 6 bis 8 Tagen, nachdem das Miſt-
Beet verfertiget worden, geſchiehet, und mit de-
nen Fingern, wenn man in die Erde hinein grei-
fet, kan gefuͤhlet werden. Denn wenn die Waͤr-
me, Dunſt oder Broden noch zu ſtark darinnen
geſpuͤret wird, ſo iſt es noch nicht geſchickt, den
Samen darauf zu ſaͤen. Wuͤrde man aber bey
einer ſolchen Waͤrme den Samen darein ſaͤen,
auch wohl gar Fenſter darauf bringen, ſo wuͤr-
den zwar die Pflaͤnzlein durch das Treiben dahin
gebracht werden, daß ſie in weniger Zeit eines Fin-
gers lang in die Hoͤhe wuͤchſen, allein ſie wuͤrden
ihre Bluͤmlein in dem Miſt-Beete alſobald mit
hervor bringen, und wenn ſie hernach auf das
Land verpflanzet werden ſolten, ſo wuͤrden ſich bin-
nen 8 oder 14 Tagen die mehreſten Bluͤmlein ei-
nen Dreyer groß praͤſentiren. Viele Gaͤrtner und
Liebhaber des Acker- und Garten-Baues fehlen
hierinnen, und geben hernachmalen dem Samen
die Schuld, als wenn ſie damit waͤren betrogen
worden: denn wenn dergleichen Treiben vorge-
nommen wird, ſo iſt gewiß alle Muͤhe und Arbeit
verlohren, wenn auch gleich 1 Loth Samen mit ei-
nem Species-Thaler bezahlet wuͤrde.

Aus jeztgedachten Urſachen iſt es am beſten
gethan, daß man das Miſt-Beet mit Bretern
oder Stroh-Decken des Nachts zudecket; es waͤre
Abh. v. Sam. Kdenn,
[146]18. Cap. Beſondere Anmerkung,
denn, daß zur ſelbigen Zeit, nemlich im Febr., wel-
ches unterweilen zu geſchehen pfleget, eine groſſe
Kaͤlte ſich ereignete, alsdenn koͤnten die Fenſter nur
ſo lange darauf geleget werden, bis das Wetter
in etwas temperiret ſich anlaͤſſet, und ſobald als es
ſich aͤndert, muͤſſen ſolche wieder hinweg gethan,
und das Beet des Nachts mit Bretern zugedecket
werden. Naͤchſt dieſem iſt auch noch zu erinnern,
daß die Fenſter, Breter, oder Stroh-Decken des
Nachts nach der Mitternacht-Seite nicht ſo feſte
duͤrfen zugedecket werden, ſondern daß 1 oder 2
Zol, nachdem es die Witterung erfordert, Luft ge-
laſſen werden muß, damit der ſich annoch in dem
Miſt-Beete befindliche Dunſt oder Broden nach
und nach heraus ziehen kan, denn dieſer iſt denen
Pflaͤnzlein ein Gift.

Sind nun die auf den Miſt-Beeten geſaͤeten
Pflaͤnzlein ſo viel gewachſen, daß ſie zum Verſetzen
dienlich, ſo werden ſie mehrentheils im halben Mo-
nat April anderthalb Schuh weit in das Quadrat
auf das Land geſtecket: denn ſie verlangen nicht ſo
viel Raum als die langſam geſaͤeten, indem ſie,
wie oben gemeldet worden, nicht ſo groſſe Stau-
den bekommen.

Gleichwie ſich es nun mit Erziehung derer
Blumen-Kohl-Pflanzen verhaͤlt, ſo verhaͤlt ſichs
auch mit denen Kohlrabi uͤber der Erden, ſowohl
im Saͤen als auch im Pflanzen: denn ſo ſie durch
die Waͤrme auf denen Miſt-Beeten zu ſehr getrie-
ben werden, ſo verurſachet ſolches, daß ſie keine
rechte runde, ſondern mehrentheils laͤnglichte Ku-
geln
[147]von Blumen-Kohl-Samen.
geln bekommen, auch wenn ſie in denen warmen
Beeten zu zart und ſubtil erzogen und getrieben
ſind, und nachher in die kalten Luͤfte gebracht wer-
den, ſo expandiret ſich viele Pflanzen, und platzen
nach und nach mitten von einander, und dieſes ge-
ſchiehet auch oͤfters an denen langſam geſaͤeten und
geſteckten Pflanzen im Felde, abſonderlich, wenn
es viele und ſtarke Regen giebt, und nach dieſen
eine ſtarke Sonnen-Waͤrme erfolget, denn als-
denn koͤnnen die Kugeln, die in ſich eingeſogene
viele Feuchtigkeit in ihren Schalen nicht beher-
bergen, und muͤſſen folglich zerberſten; da ſie denn
allerhand curioͤſe Figuren machen. Doch ſind
dieſe zerſprungene und geſpaltene Kugeln in der
Kuͤche noch gar wohl zu gebrauchen, ob ſie gleich
nicht ſo viel Fleiſch in ſich haben, als die ganzen,
indem ſie, wenn ſie ſich von einander gegeben, bin-
nen wenig Tagen eben eine ſolche Cruſtam, wie-
wohl nicht ſo glat und gruͤne wie an denen ganzen
Kugeln, bekommen.

Nunmehro muß ich auch der Urſache geden-
ken, warum die fruͤhzeitigen Blumen-Kohl- (Car-
viol-) Pflanzen, wenn ſie faſt zum Verpflanzen
dienlich ſind, auf denen Miſt-Beeten an denen
Wurzeln, auch an denen Stiehlen nahe an der
Erden ſchwarz werden und uͤber den Haufen fal-
len. Dieſes Uebel iſt mir viele Jahre nach ein-
ander begegnet, wenn die Pflaͤnzlein ſo viel er-
wachſen waren, daß man ſie faſt verpflanzen kon-
te, ſo waren ſie an denen Wurzeln ſchwarz, und
als ſolche mit denen Fingern abgeſtrichen wurden,
K 2ſo
[148]18. Cap. Beſondere Anmerkung,
ſo gienge die ſchwarze Schale herunter, um deß-
willen meine Gaͤrtner die mehreſten hinweg
ſchmeiſſen muſten. Hiebey wurde ich auch gewahr,
daß, wenn die Sonne ein wenig warm darauf ſchie-
ne, ſo wurden ſie welk und fielen diejenigen, welche
nur einige Faͤulnis an denen Wurzeln hatten,
uͤber den Haufen.

Jch war alſo genoͤthiget, ſolche von denen
Beeten ableſen und hinweg ſchmeiſſen zu laſſen,
damit ſie die annoch uͤbrigen darauf ſtehenden
Pflaͤnzlein nicht anſtecken moͤchten. Jch machte
daher allerhand Speculationes, dieſem Uebel ab-
zuhelfen, und befahl auf einem Beet kleinen ver-
faulten und durchgeſiebten klaren Kuͤh-Miſt zwi-
ſchen die annoch darauf ſtehenden Pflaͤnzlein ein-
zuſtreuen. Auf das andere Beet muſte mein Gaͤrt-
ner klaren Sand eines quer Fingers hoch zwiſchen
einſaͤen oder einſtreuen, um zu verſuchen, ob der
Miſt oder der Sand zu ſolcher Conſervation am
beſten gut thun moͤchte: allein ich machte es mit
dem erſten uͤbel je aͤrger, mit dem andern aber, wor-
auf ich den Sand hatte darzwiſchen ſtreuen laſſen,
war es in etwas beſſer gethan. Denn obgleich die-
ſes Uebel, indem die Faͤulnis ſchon vorhero an de-
nen Pflaͤnzlein war, dadurch nicht voͤllig gehoben
worden, ſo brachte ich es doch durch Einſtreuung
des Sandes dahin, daß ich die Helfte conſerviret.
Auf dem erſten Beete aber, worauf ich den durch-
geſiebten kleinen Miſt gebracht hatte, fielen ſie bis
auf ſehr wenige um und verdurben. Durch die-
ſe zwey gethanen Verſuche kam ich hinter die
Wahr-
[149]von Blumen-Kohl-Samen.
Wahrheit, daß eine wohl geduͤngte und zuberei-
tete Erde dergleichen Pflanzen nicht zutraͤglich waͤ-
re, indem die auf dem erſten Beete wegen der dar-
auf gebrachten ſehr verweßten und verfaulten
Miſt-Erde faſt alle hinweg giengen; hingegen
aber durch den magern Sand uͤber die Haͤlfte er-
halten wurden. Wenn man dieſes in Erwegung
ziehet, ſo iſt auch die wahre Urſache gar leicht zu fin-
den, woher ſolches Ungemach und Umfallen dieſer
Pflanzen entſtehe. Jch habe nemlich angemer-
ket, daß es daher komme, weil in der guten zube-
reiteten, und in die Miſt-Beeter gebrachten Erde,
alzuviele Fettigkeit und noch nicht aufgeloͤſte Sa-
lia ſich befinden, wodurch eine Faͤulnis (Pfoſch)
verurſachet wird, daß durch die Schaͤrfe und beiſ-
ſende Materie die Pflanzen infiſciret und untuͤch-
tig gemacht werden.

Noch mehr wurde ich in dieſer Meinung
beſtaͤrket, weilen ich viele Jahre nach einander
bey denen Sommer-Zwiebeln, welche in der Kuͤ-
chen gebrauchet, und hier bey Erfurt Ackerweiſe er-
zeuget werden, gar deutlich angemerket habe, daß
ſich an denenſelben, wenn ſie ſowol auf denen Ae-
ckern als in denen Gaͤrten im beſten Wachsthum
ſind und faſt reif werden wollen, eine Faͤulnis,
Pfoſch und Schimmel, wenn man ſie aus der Er-
den heraus nimt, findet, und ihre Koͤpfe unterwei-
len faſt uͤber die Helfte verfaulet ſind, daß ſie nicht
zu gebrauchen, ſondern weggeſchmiſſen werden
muͤſſen, welches alhier denen Acker-Leuten groſſen
Schaden verurſacht. Und ſo oft wieder Zwiebelſa-
K 3men
[150]18. Cap. Beſondere Anmerkung,
men auf ein ſolches Land, worinnen ſich einmal die
Faͤulnis befindet, geſaͤet wird, ſo oft ſind ſie die-
ſem Uebel unterworfen. Sie wachſen zwar in
die Hoͤhe, wobey man anfaͤnglich von dieſer Faͤul-
nis nichts gewahr wird, allein wenn ſie in ihre
Ruͤndung wachſen, und man ſolche aus der Er-
den heraus nimt, ſo wird man Schimmel an de-
nen mehreſten Zwiebeln finden. Wenn man nun
dergleichen daran gewahr wird, ehe ſie reif wer-
den, und ihre Rundung bekommen, auch noch
gruͤne Schlotten haben, ſo koͤnnen ſie einigermaſen
verzogen und zum Verkauf, wiewohl ſehr wohl-
feil, gebrauchet werden. Woher nun dieſe Faͤul-
niß komme, koͤnnen die mehreſten Leute nicht ein-
ſehen, ob ſie gleich ſelbſten daran ſchuld ſind, in-
dem ſie Kraut und andere Blaͤtter, Zwiebel-
Schlotten und dergleichen Unrath auf dem Acker
liegen und verfaulen laſſen. Wenn nun ſolches
Zeug eingegraben, untergeackert, oder den Herbſt
uͤber im Regen und naſſer Witterung von denen
Arbeitern mit denen Fuͤſſen oder Arbeits-Geraͤthe
in die Erde gemanſchet wird, ſo wird dadurch ei-
ne ſolche Faͤulnis in derſelben verurſachet. Und
wenn auch ſolche nicht gleich in einem Jahre erfol-
get, ſo wird ſie ſich doch in andern und nachfol-
genden Jahren gewiß einſtellen, und ſo bald nicht
wieder vergehen. Denn wenn dieſes Ungemach
einmal in einen Acker kommt, ſo wird es wohl bin-
nen 10 Jahren nicht leicht wieder auſſen bleiben,
wenn man auch gleich mit denen Specereyen nach
p. 60 und 61 eine Abwechſelung treffen oder auch
Korn-
[151]von allerhand Kohl-Samen.
Korn-Fruͤchte darauf beſtellen wolte. Jch habe
dieſes aus der Erfahrung mit Schaden lernen
muͤſſen, und ſehe jetzo, daß auch hier einige kluͤger
worden, und dergleichen Unrath aufleſen und von
denen Aeckern wegſchaffen, daß ſolcher nicht in der
Naͤſſe waͤhrend der Arbeit in den Acker getreten
oder ſonſt mit eingearbeitet werde. Wie ich es
denn uͤberhaupt nicht billigen kan, wenn einige
Acker-Leute ihre Aecker unterweilen in alzu feuchten
und naſſen Wetter umpfluͤgen, wodurch der Acker
rauh und ſchrolligt wird. Denn wenn ſolches
Ackern etliche Jahre hinter einander geſchiehet, ſo
wird eine ſolche Erde dadurch ganz unfruchtbar
gemacht.

Damit ich aber von meinem Scopo nicht
zu ſehr abweiche, ſo muß ich nunmehro ein Mit-
tel anfuͤhren, wie man dieſem Uebel wegen Umfal-
len obgedachter Blumen-Kohl-Pflanzen, auf de-
nen Miſt-Beeten vorkommen moͤge, welches noch
nicht gemein und bekant iſt, und von mir einige
Jahre daher fuͤr nuͤzlich und gut befunden wurden.
Jch habe nemlich die in dem Garten befindliche
Erde, welche gemeiniglich gut zubereitet und ge-
duͤnget wird, oben einen guten Schuh tief hinweg
ſchaufeln, und auf beyde Seiten werfen laſſen, da-
mit ich deſto fuͤglicher zu der unterſten ausgeruhe-
ten, magern, und mit keiner Faͤulnis vermengten
Erde habe kommen, und ſolche ausheben koͤnnen.
Dieſe laſſe ich durch ein Drat-Sieb rollen, und da-
von, ſo viel als hierzu noͤthig, auf das Miſt-Beet
bringen, und mit dem Rechen fein gleich machen.
K 4Wenn
[152]18. Cap. Beſondere Anmerkung,
Wenn ſie nun einige Tage darauf gelegen, und die
Hitze und der Broden vergangen iſt, wie oben ein
mehreres erinnert worden, ſo kan das Beet beſaͤet
und beſtellet werden. Hierbey aber iſt noch noͤ-
thig zu erinnern, daß dieſe Erde noch vor dem Win-
ter zurechte gemacht und unter eine Schoppen oder
an einen ſolchen Ort gebracht werden muß, alwo
kein Regen und Schnee darauf fallen kan, damit
ſelbige zu derjenigen Zeit, wenn in denen Gaͤrten
noch vieler Froſt vorhanden iſt, zu denen Miſt-
Beeten kan gebraucht werden. Dieſe trockene
Erde, wenn ſie hernach auf die Beete gebracht
worden, wird durch den aus dem Miſte aufſtei-
genden Broden und Dunſt in weniger Zeit
Feuchtigkeit genung an ſich ziehen. Wenn aber
aus dem Garten naſſe Erde darauf gebracht wird,
und die aufſteigende Naͤſſe vollends dazu komt, ſo
wird aus ſolcher ein volkommener Klos, daß man
das Beet wegen der alzu vielen Naͤſſe nicht be-
ſtellen kan. Auf einer ſolchen magern Erde wer-
den die Pflaͤnzlein derb und ſtaͤmmigt, wachſen
auch mit ihren weiſſen Wurzeln darinnen feſte.
Ohngefehr vierzehn Tage vor der Verpflanzungs-
Zeit, wenn man merket, daß ſie nicht fortwachſen
wollen, ſondern anfangen zu ſtocken, ſo nehme
man alsdenn recht verfaulten, klaren durchgeſieb-
ten trockenen Kuͤh-Miſt, ſtreue ſolchen einen Zol
hoch zwiſchen die Pflanzen, und gieſſe ſie alsdenn
wohl, daß der darauf befindliche Miſt ſich an und
niederſetzet, ſo wird das Wachsthum derſelben gar
merklich befoͤrdert werden. Dieſes iſt alſo die Be-
ſaͤung
[153]von Blumen-Kohl-Samen.
ſaͤung und Erziehung derer fruͤhzeitigen Blumen-
Kohl-Pflanzen.

Die ordentliche langſame und nicht gekuͤn-
ſtelte Erziehung des Blumen-Kohls geſchiehet al-
ſo: Das Land muß vorher im Garten gegraben
und wohl geduͤnget werden. Nach ſolcher Zube-
reitung wird der Same kurz vor oder nach Philip-
pi Jacobi geſaͤet, untergefuͤſſelt oder untergezogen,
wovon p. 126. nachzuleſen iſt. Sobald derſelbe
aufgehen wil, muß das Begieſſen wohl in Obacht
genommen werden, damit er nicht von denen Erd-
floͤhen abgefreſſen werde. Beſiehe hiervon p. 64
ein mehreres.

Wenn die Pflaͤnzlein kaum aufgegangen und
noch kleine ſind, muß wegen der Regen-Wuͤrmer,
daß ſie ſolche nicht mit in ihre Loͤcher nehmen, praͤ-
caviret werden, wie ſolches geſchehen koͤnne, iſt
oben p. 64. beſchrieben worden.^*

Die uͤbrige Erziehung wil, um Weitlaͤuftig-
keit zu vermeiden, hier nicht beſchreiben, ſondern
nur kuͤrzlich noch gedenken, daß wenn die Pflanzen
auf dem Lande groß genung gewachſen ſind, dieſel-
ben eben ſo wie das Cappes-Kraut geſtecket und
begattet werden muͤſſen.

Hier muß ich noch eine curioͤſe Nachricht
beyfuͤgen, wie man nemlich zum fruͤhzeitigen
Blumen-Kohl gelangen kan, welches wohl ſchwer-
lich von jemand auf dieſe Art wird ſeyn probiret
worden. Man ſaͤet, wie oben beſchrieben worden,
den Samen um Philippi Jacobi auf ein nach der
Sonnen wohl gelegenes gutes und geduͤngtes
Land, jedoch nicht alzudicke. Wenn man die Pflan-
zen, ſo viel erwachſen, daß ſie zu verpflanzen dien-
lich ſind, ſo muͤſſen ſie durchraufet werden, doch
alſo, daß die groͤſten und ſtaͤrkeſten zum wenig-
ſten zwey Schuh weit von einander auf dem Lan-
de oder Beete ſtehend bleiben. Dieſes giebt ihnen
einen ſehr groſſen Vortheil vor denen fortgepflanz-
ten Blumen, denn dieſe werden durch das Fort-
ſtecken zum wenigſten einen Monat zuruͤck gehal-
ten,
^*
[155]von Blumen-Kohl-Samen.
ten, daß ſie nicht zu zeitig ihre Blumen bringen
koͤnnen. Jnzwiſchen denen Pflanzen aber, welche
auf dem Beete ſind gelaſſen worden, muß das
Erdreich bearbeitet, milde und locker gemacht und
vom Unkraute reinlich gehalten werden. Von
dieſem Gewaͤchſe kan oben p. 41. ein mehres nach-
geleſen werden.

Das neunzehende Capitel.
Von denen vermeinten Samen-
Koͤrnern, welche an dem eingegrabenen
Weiß- und rothen Cappes-Kraute oder Kohl-
Blaͤttern im Fruͤh-Jahre gefunden
werden.

Es iſt eine ausgemachte Sache, daß an de-
nen Blaͤttern derer Krauts- oder anderer
Kohl-Haͤupter, wenn man nach verfloſſenem Win-
ter die Gruben eroͤfnet, und ſelbige heraus nimt,
einige Koͤrner gefunden werden, welche dem or-
dentlichen Cappes- und Kohl-Samen dem aͤuſſer-
lichen Anſehen nach faſt gaͤnzlich gleich kommen,
auſſer daß ſie an der Farbe etwas ſchwaͤrzer und
aufgequollener ſind. Jch habe nicht nur ſelbſten
ſeit vielen Jahren an denen im Fruͤh-Jahre aus
der Erde kommenden Krauts-Haͤupter-Blaͤttern
dergleichen Koͤrner wahrgenommen, ſondern
auch
[156]19. C. Vermeinte Samen-Koͤrner
auch hernachmalen in des Herrn von Hochberg
adelichen Land-Leben und in denen Breßlauer-
Samlungen gefunden, daß dieſe falſche Samen-
Koͤrner von andern mehr angemerket worden.

Da nun dieſe Koͤrner mit dem ordentlichen
Samen eine ſehr groſſe Aehnlichkeit haben; ſo
ſind viele durch das aͤuſſerliche Anſehen derſelben
nicht nur verfuͤhret worden, daß ſie ſolche fuͤr
wahrhaften Samen gehalten, ſondern haben es
auch in oͤffentlichen Schriften als eine neue und
beſondere Erfindung ausgegeben, wie man Kraut-
und Kohl-Samen auf eine leichte Art ohne vor-
hergehende Bluͤthe zeugen koͤnte. Herr von Hoch-
berg in dem 2ten Theile ſeines angefuͤhrten Bu-
ches p. 60. meldet, daß einer mit Namen Salo-
mon Gubertus, in ſeinem Stratagemata œcono-
mico oder Acker-Studenten, welches Buch von
ihm ſonſt Lieflaͤndiſche Oeconomie genennet, und
1649 zu Riga gedruckt worden, ſchon folgendes
hiervon geſchrieben: ”Man ſaget, daß, wenn auf
„Catharinen-Tag aus dem Kohl-Garten die uͤbri-
„gen verwelkten Blaͤtter abgeleſen, in ein Tuch
„eingewickelt, knie-tief an einem Orte, der nicht
„zu naß, in die Erde vergraben, und auf Gregorii
„wieder aufgegraben werden, ſo werde man Kohl-
„Samen finden.” Und in denen gedachten Sam-
lungen A. 1720. menſ. Mart. p. 317. werden meh-
rere angefuͤhret, welche nicht nur eben die gedach-
ten Koͤrner wahrgenommen, ſondern auch wirklich
in der Meinung geſtanden, daß es wahrer Sa-
me ſey. Das erſte Zeugnis iſt ein Schreiben
eines
[157]an eingegrabenem Kohle.
eines Gelehrten aus dem Strehliſchen, worinnen
er die Entdeckungen von ſolchem Kappes-Samen
gezeiget. Hier mit wird ein altes Zeugnis von
eben dieſer Sache aus Coleri Haus-Buche, p.
111. b verbunden. Hierauf berufet man ſich
auf genauere Nachrichten, welche man von de-
nen Kraͤuterern oder Kohl-Gaͤrtnern von ver-
ſchiedenen Gegenden hiervon eingezogen, welche
insgeſamt beſtaͤtiget, daß ſich die Sache alſo be-
faͤnde: und haͤtte ſonderlich einer derſelben re-
feriret, daß in der That im Winter auf den Kap-
pes-Haͤuptern, und zwar oft ziemlich haͤufig,
wirklich Kappis-Samen anzutreffen ſey, jedoch
nicht eben am Chriſt- oder Gregorien-Tage, ſon-
dern uͤberhaupt im Fruͤhjahre, wenn die Gru-
ben geoͤfnet, und das Kraut heraus gelanget
werde, doch mit dem Unterſchiede, daß man den
Samen nicht alle Jahre finde. Ja es werden
Zeugniſſe von ſolchen angefuͤhret, welche behau-
pten, daß die gedachten Koͤrner nicht nur wie
ordentlich erzeugeter Same zu brauchen, ſondern
auch noch einen Vorzug vor demſelben haͤtten.
So wird z. E. eines Schreibens vom Herrn Chri-
ſtian Kortholt aus Danzig Meldung gethan, in
welchem derſelbe berichtet, daß ein gewiſſer ihm
wohlbekannter und glaubwuͤrdiger Mann das ge-
dachte Experiment, den Samen hervorzubringen,
ihm communiciret, und verſichert, daß man an
denen vermoderten Kraut-Blaͤttern, welche auf
Catharinen-Tag eine halbe Ele tief in die Erde ge-
ſcharret, und auf Gregorii wieder heraus ge-
nom-
[158]19. C. Vermeinte Samen-Koͤrner
nommen wuͤrden, eine groſſe Menge koͤſtlicher na-
tuͤrlicher Samen faͤnde, daraus nicht nur viel
beſſerer Kohl wuͤchſe als aus dem ordinairen, ſon-
dern auch ein ſolcher Kohl, der die Tugend habe,
daß die Raupen ſich nicht daran vergriffen. Da-
her auch Herr Kortholt andere ermahnet, ſolches
Experiment nachzumachen, und mit andern Ge-
waͤchſen, als Blumen-Kohl und dergleichen,
oder auch mit denen Blumen, z. E. Nelken und
dergleichen, es zu probiren. Hierher gehoͤret
auch, was 1722. in beſagten Samlungen p. 522
von Herrn Gottlieb Koͤhlichen, einem Prediger
zu Gremboein, ohnweit Thoren gemeldet wird,
daß nehmlich der an denen aus der Erde kommen-
den Kraut-Blaͤttern befindliche Same nicht nur
aufgehe, ſondern auch gute Pflanzen und Kraut
gebe. Da aber weder dieſer noch der angefuͤhrte
Herr Karthold beſagtes Experiment ſelbſt ge-
macht, und alſo von deſſen Richtigkeit nicht aus
eigener Erfahrung uͤberzeuget geweſen, ſondern
ſich nur auf die Erzehlungen anderer gruͤnden, ſo
kan man ſich in dieſer Sache auf ihr Zeugnis un-
moͤglich verlaſſen.

Von mehrerer Wichtigkeit aber koͤnte zu ſeyn
ſcheinen, was hiervon ein Churſaͤchſiſcher Mini-
ſter Herr H. H. v. S. berichtet, indem er ſich ruͤh-
met, das beſagte Experiment ſelbſt gemacht und
wahr befunden zu haben. Seine Worte lauten al-
ſo: ”Als ich vormals in M. Gottfried Voigts Phy-
„ſiealiſchen Zeitvertreiber geleſen, daß man Kohl-
„Samen machen koͤnte, wenn man unterſchiedene
„ab-
[159]an eigegrabenem Kohle.
„abgefallene gelbe Kohl-Blaͤtter in einem al-
„ten Lumpen baͤnde und ſolche auf Catharinen-
„Tag eine halbe Elle tief verſcharrete, auf Gre-
„gorii aber wieder heraus naͤhme, indem man ſo-
„dann, nachdem viel Blaͤtter hinein geleget wor-
„den, einen ziemlichen Vorrath an Samen fin-
„den werde; So habe ich ſolches etliche Jahre,
„nebſt andern guten Freunden in Niederſachſen,
„denen ich ſolches communiciret, mit voͤlligem
„Succeß durch ordentliche Weiß-Kraut-Blaͤtter,
„indem in Niederſachſen das weiſſe Kraut auch
„Kohl genennet wird, ſolcher Geſtalt verſuchet,
„daß ich guten Samen davon bekommen, wel-
„cher, nachdem er auf ein Miſt-Beet geſaͤet wor-
„den, ſaͤmtlich aufgelaufen.” Darauf machet er
den Schluß ſeiner Erzehlung folgender inaſſen:
„Vielleicht koͤnte dieſes Anlaß geben, bey mehrern
„Garten-Gewaͤchſen dergleichen Erfahrung an-
„zuſtellen, ſonderlich mit dem Blumen-Kohl oder
„Caulofiore, davon der Same bekanter maſſen
„in Deutſchland nicht reif wird, ſondern aus
„Jtalien, und der beſte aus Cypern gebracht wer-
„den muß.

Dieſes ſolte nun wohl manchen, der von
ſolchen Dingen keine Erfahrung hat, irre machen
koͤnnen, beſonders wenn er geleſen, was neuerlich
ein gew iſſer zu Homburg von der Hoͤhe in einem
in die Frankfurter gelehrten Zeitungen A. 1746.
No. 28. eingeruͤckten Schreiben von dieſer Sa-
che fuͤr Lermens gemachet. Es berichtet nemlich
derſelbe, daß er mit einem guten Freunde den Ver-
ſuch
[160]19 C. Verineinte Samen-Koͤrner
ſuch, deſſen No. 69. beſagter Zeitung zuerſt gedacht
worden, und den ein gewiſſer Edelman wiederhoh-
let, ebenfals vorgenommen. Sie haͤtten nem-
lich den 31. December vorigen Jahrs weiß Kraut,
braunen und gruͤnen Kohl, jedes beſonders in
einem Sacke von rohem ungebleichten Tuche,
nebſt noch einem Sacke mit Blumen-Kohl 2 Fuß
tief in die Erde gegraben, und ſolche bis auf den
26. Martii darinne liegen laſſen. Als ſie nun
denſelben wieder heraus geholet, ſo haͤtten ſie zu ih-
rem groͤſten Vergnuͤgen ſowol an denen Kohl-Rip-
pen als an denen Blumen-Kohl-Blaͤttern ſchoͤnen
volkommenen Samen gefunden, wovon ſie die
Helfte dieſes Jahr ſaͤen, die andere aber auf kuͤnfti-
ges Jahr aufheben wolten, damit ſie erfahren
moͤgten, ob der friſche und aͤltere Same aufge-
hen werde. Ja ſie vermeinen ein Mittel entdeckt
zu haben den Blumenkohl-Samen, welchen man
bisher mit vieler Beſchwerlichkeit und Koſten aus
Jtalien und England kommen laſſen muͤſſen, in
hieſigen Landen auf eine ſo leichte Art ſelber zu zeu-
gen, und machen ſie Hofnung, vielleicht auch an-
dere Vegetabilien-Samen auf eben ſolche Art,
da der Weg nunmehro gebahnet ſey, hervorzu-
bringen.

Alleine ſo wahrſcheinlich ſolches Vorgeben
manchen Unerfahrnen auch ſcheinen moͤchte, ſo
falſch und unrichtig iſt es doch, indem es ja nicht
nur ganz und gar wider den Lauf der Natur ſtreitet,
ſondern auch bey genauer Unterſuchung von ei-
nem jeden wird falſch befunden werden. Die Ge-
lehr-
[161]an eingegrabenem Kohle.
lehrten Maͤnner, welche die Breßlauiſchen Sam-
lungen beſorget, haben daher gar wohl gethan,
daß ſie, der angefuͤhrten Zeugniſſe ohngeachtet,
weil ſie keine Gelegenheit gehabt ſolche Koͤrner
ſelbſt zu probiren, ſich nicht getrauet zu behau-
pten, daß ſolcher Same aͤcht und zum Aufge-
hen geſchickt ſey, ſondern die Sache dahin ge-
ſtellet, und nur ſo viel zum Beſchluß gemeldet,
daß die Hofnung, ſolche Samen-Koͤrner auch
von andern eingelegten Garten-Fruͤchten zu be-
kommen, wohl fehl ſchlagen duͤrfte, angeſehen bey
ihren Kohl-Gaͤrtnern nicht nur Kappes-Kraut,
ſondern auch Braun-Kohl, Kohl-Ruͤben, Caulo-
fior oder Blumen-Kohl, rothe Ruͤben mit
Blaͤttern, Peterſilie und viel ander gruͤn Zeug
in die Erde und Keller eingeleget werde, auf de-
ren keinen ſie doch bisanher die geringſte Spur
von dergleichen Samen gefunden.

Jch habe mir daher bereits 1734. die Muͤhe
gegeben, die Sache auf das genaueſte zu unterſu-
chen, damit ich ſowohl, wie ich in dem lebendigen
Kraͤuter-Buche p. 116 u. 117 gemeldet, ſelbſt hin-
ter die Wahrheit kommen, als auch andern aus
dem Jrthum helfen moͤchte. Meine Unterſu-
chung habe ich folgendergeſtalt angeſtellet, daß ich
die Koͤrner in Gegenwart des hieſigen beruͤhmten
Hn. Pr. Kniphofs in einem Scherben geſaet, den-
ſelben auf ein Miſt-Beet geſtelt, und alles noͤthige
wohl in Acht genommen; allein es iſt nichts da-
von aufgegangen. Jch habe dieſen Verſuch ver-
ſchiedenemal wiederhohlt, aber niemals gefunden,
Abh. v. Sam. Ldaß
[162]19 C. Vermeinte Samen-Koͤrner
daß nur ein einiges Koͤrnlein gekaͤumet, vielwe-
niger aufgegangen, und dieſes habe auch gleich
fuͤr unmoͤglich gehalten, indem ich bey Unterſu-
chung derer Koͤrner wahrgenommen, daß ſie nicht
das geringſte oleum, welches bey dieſem Samen
zum Aufgehen ſchlechterdings noͤthig, ſondern
nur eine kalkichte Materie darinnen befunden.
Daher ich auch den Ungrund des Homburgi-
ſchen Vorgebens damals in den hieſigen Zeitun-
gen gezeiget, und der Erfolg hat es auch gewie-
ſen, daß der Auctor des in den Frankfurter Zei-
tungen damals eingeruͤckten Schreibens ſich
muͤſſe in ſeiner Hofnung betrogen haben, indem
mit keinem Worte wieder daran gedacht worden,
wie die Verſuche mit dem, ſeiner Meinung nach,
neuerfundenen koͤſtlichen Samen abgelaufen.

Jnzwiſchen muß geſtehen, daß ich mich anfaͤn-
glich ſelbſt nicht recht darein habe finden koͤnnen,
woher dieſe Koͤrner entſtehen muͤſſen, und worin-
ne ihre eigentliche Natur beſtehe, bis ich in denen
Leipziger Samlungen in dem 7ten Stuͤcke p. 712.
des Hrn. D. Bruͤckmanns Gedanken hieruͤber
geleſen, alwo aus einem Schreiben deſſelben, wel-
ches ſich in dem Nuͤrnbergiſchen Commercio Lit-
terario 1741. p. 181. befindet, folgendes extra-
hirt iſt: Es habe nemlich dieſer gelehrte Mann
die erzehlten Verſuche nach allen Umſtaͤnden
wiederholet, da er denn ſo wohl an der auswendi-
gen Flaͤche des Sackes, ſchwarze, dem Kohl-Sa-
men gleichende Koͤrner, ingleichen weiſſe, nicht we-
niger inwendig hin und wieder dergleichen viele
ange-
[163]an eingegrabenem Kohle.
angetroffen. Als er die ſchwarzen mit dem Ver-
groͤſſerungs-Glaſe betrachtet, haben ſolche wie klei-
ne Erd-Schwaͤmme ausgeſehen. Nachdem er ſie
aber in der Mittte durchſchnitten, haben ſelbige
eine weiſſe Pulpam nebſt einem kleinen Loche nach
dem Mittel-Punete gezeiget. Die weiſſen und
gelblichten Koͤrner, als ſelbige gleichfals in der
Mitte durchſchnitten, haͤtten in gelblichtem und
ganz ſchwammigten Weſen beſtanden, das Loch
nach dem Mittel-Punct waͤre mehr laͤnglicht als
rund, und mit einem unſchmackbaren Waſſer an-
gefuͤlt geweſen. Es haͤlt alſo dieſer gelehrte Mann
davor, daß alle dieſe Koͤrner, in Anſehung ihres in-
nern Marks und ihrer ganzen Subſtanz, wie auch
wegen ihres erdhaften und ſchwammigten Ge-
ruchs nichts anders waͤren, als eine beſondere Art
kleiner Erd-Schwaͤmme, welche nur der aͤuſſerli-
chen Geſtalt nach dem Kohl-Samen aͤhnlich waͤ-
ren, keinesweges aber deſſen wahrer und aufrichti-
ger Same. Denn wenn man ſolche in die Erde
braͤchte, ſo wie er damit eine Probe gemacht, ſo
giengen ſelbige nicht auf, ſondern verfaulten gaͤnz-
lich darinnen, daß man auch gar keine Spur faͤn-
de, wo ſolche hinkommen. Wenn man dieſe Koͤr-
ner an einen warmen oder trockenen Ort legte, ſo
ſchrumpfelten ſie bald zuſammen, trockneten aus,
und wuͤrden kleiner, welches der wahre und nach
der Ordnung der Natur erzeugte Same nicht thaͤ-
te, welcher nicht nur rund bliebe, ſondern auch
mit einer Schale und Haͤutlein, ſo davon abgeſon-
dert werden koͤnte, wie nicht weniger mit einem
L 2feſtern
[164]19. C. Vermeinte Samen-Koͤrner
feſtern oder dickern Mark verſehen, und an dem-
ſelben kein Loͤch nach dem Mittel-Punct anzutref-
fen waͤre. Uebrigens glaube er gar wohl, daß
die Pflanzen, welche von dieſen dem Kohl-Sa-
men gleichenden Schwaͤmgen herfuͤr kaͤmen, von
keinen Erd-Floͤhen abgefreſſen wuͤrden, weilen
von denenſelben keine aufwuͤchſen noch aufwach-
ſen koͤnten.

Jch kan nicht bergen, daß ich mich uͤber
dieſe accurate Unterſuchung des Hrn. D. Bruͤck-
manns recht erfreuet, und iſt kein Zweifel, daß
Er die Sache am beſten getroffen, wenn er behau-
ptet, daß die gedachten Samen-Koͤrner nichts an-
ders als kleine Erd-Schwaͤmgen ſind. Jch wer-
de hierinne dadurch voͤllig beſtaͤrket, daß ich bereits
A. 1738. eine faſt gleiche Erfahrung gehabt.
Jch hatte nemlich in einer Ober-Stube eine Birn
in das Fenſter gelegt, ſolche aber vergeſſen. Ohn-
gefehr in 3 Wochen komme ich wieder in die Stu-
be, und da erblickte ich die Birn in dem Fenſter,
wurde aber gewahr, daß dieſelbe ganz verfaulet
war, und nicht anders ausſahe, als wenn ſie auf
der Schale mit vielen Samen-Koͤrnern waͤre
beſtreuet worden, welche eben das Anſehen hatten,
als diejenigen, welche ſich an dem eingeſcharreten
Kraute befinden. Jch wunderte mich daruͤber
nicht wenig, und betrachtete die Koͤrner bey hel-
lem Sonnen-Schein genauer, und da kamen mir
dieſelben nicht anders vor als kleine Schwaͤmgen.
Doch das konte mich noch nicht voͤllig uͤberzeugen,
bis ich dieſelben unter das Vergroͤſſerungs-Glas
brach-
[165]an eingegrabenem Kohle.
brachte und deutlich ſahe, daß ſie nicht anders als
ganz kleine Schwaͤmme anzuſehen waren. Nach-
dem ich etliche zerdrucket, habe ich ebenfals nichts
als ein waͤſſerichtes und kalkigtes Weſen wahrge-
nommen.

Es iſt alſo wohl eine unumſtoͤßliche Wahrheit,
daß ſolche Koͤrner fuͤr keinem wahren Kraut-Sa-
men, ſondern nur fuͤr eine Art kleiner und ſubtiler
Schwaͤmgen zu halten, indem ich dieſelbigen nicht
nur an denen verweſeten Kraut-Blaͤttern, ſondern
auch an verfaultem Obſte gefunden. Da ich in
dieſem Tractaͤtgen von Erzeugung derer Samen
verſchiedenes gehandelt, ſo habe dieſe ohne Grund
angegebene Art denſelben hervor zu bringen nicht
koͤnnen unberuͤhrt laſſen, damit ein jeder, wenn er
von ſolcher falſchberuͤhmten Kunſt hoͤret und lieſet,
oder auch ſelbſt ſolche Koͤrner wahrnimt, wiſſen
moͤge, was er davon halten ſolle, und ſich nicht etwa
verfuͤhren laſſe, ſolches von neuen, als ein beſonde-
res Geheimnis zu verehren und auszugeben.

Weitere Ausfuͤhrung des fuͤnften
Capitels, welche aus Verſehen weg
geblieben.

Wer nach dem, was ich bereits im fuͤnften
Capitel p. 24. gedacht, ſein Gewiſſen
verwahren und ſeinen Naͤchſten nicht betruͤ-
L 3gen
[166]Weitere Ausfuͤhrung
gen wil, der muß hauptſaͤchlich dahin ſehen, daß
er demſelben friſchen und zum Aufgehen tuͤchtigen
Samen verkauffe. Daher muß der Same nicht
nur im Einkauffen, damit man nicht ſelbſt mit
verlegenem Zeuge betrogen werde, ſondern auch,
wenn er zwar friſch geweſen, aber wegen ſchlech-
ten Abgang etliche Jahre liegen blieben, nach der
im vierten Capitel beſchriebenen Art probiret wer-
den. Findet ſich, daß der verſchriebene oder ſonſt
erhandelte Same nichts mehr tauget und ſeine
oben p. 19. beſchriebene Probe nicht haͤlt; ſo muß
man ſolchen zuruͤck ſchicken, und mit dergleichen
betruͤgeriſchen Leuten ferner nichts mehr zu thun
haben. Hat man ihn aber friſch und gut erhalten,
aber wegen ſchlechter Conſumtion muͤſſen verder-
ben laſſen, ſo iſt es doch beſſer und Chriſtlicher, den
Schaden ſelbſt zu tragen, als an ſeinem Naͤch-
ſten gewiſſenlos zu handeln.

Ob nun aber gleich das Aufgehen die aller-
vornehmſte Eigenſchaft eines Samens iſt, ſo iſt
doch ſolches allein noch nicht hinlaͤnglich, die Leute
zu verwahren, ſondern es iſt noch hauptſaͤchlich zu
merken, daß zwiſchen denen Samen in Anſehung
ihrer innerlichen Guͤte, ein gar groſſer Unterſchied
iſt. Es koͤmt nemlich darauf an, daß der Same
von guten Arten, und mit groͤſtem Fleiße und Sorg-
falt ausgeleſenen Stuͤcken erzogen worden, wie ich
p. 54. erinnert. Wenn man hingegen den Sa-
men von ſchlechten ohne Unterſchied und Sorgfalt
aufgeſchoſſenen Samen nimt, ſo bekomt man
ſchlechtes und elendes Zeug.

Um beſſerer Einſicht und Deutlichkeit willen
wil ich nur ein einziges Exempel von denen run-
den Monat-Rettigen oder Monat-Radies anfuͤh-
ren, damit die Herren Samen-Haͤndler zwiſchen
genuinen guten, und zwiſchen ſolchen ſchlechten
Samen einen Unterſchied machen lernen, und
nicht meynen, daß es mit Erziehung derer Saͤ-
mereyen ſo obenhin gethan ſey.

Man ſaͤet nemlich dieſelben im Fruͤh-Jah-
re zeitig auf die Miſt-Beete, und in die Gaͤrten
werden ſie auf das Land etwas langſamer beſtellet.
Wenn es nun eine veritable gute Sorte iſt, koͤnnen
die Radiesgen, nachdem ſie das vierte Blat errei-
chet ſchon zur Speiſe gebrauchet werden. Wenn
nun ſolche von denen Beeten zum Theil ausgerau-
fet werden, ſo finden ſich unter einem Schock kaum
4, 5 bis 8 Stuͤck, welche ſich zum Samen ſchicken,
und ſo oft dergleichen Ausraufen geſchiehet, ſo oft
muß man diejenigen ausſuchen, welche fein in die
Breite gewachſen, recht ſchoͤn weiß ſind, und ganz
kleine Schwaͤnzlein haben, denn die laͤnglich ge-
wachſenen dienen nicht darzu. Die ausgeleſenen
Radiesgen werden jedesmal wiederum einen
Schuh weit verpflanzet, bis man ſeinen Endzweck
erreichet, und ſo viel ausgeſondert, als man zum
Samen haben wil.

Von dieſen verpflanzten Monat-Radiesgen
bekomt man zwar kaum den dritten Theil ſo viel
Same, als von denen, welche man im Fruͤh-Jahre
auf ein Beet beſtellet, und hernach ohne fernere
Wartung aufwachſen und in Samen ſchieſſen
L 4laͤſſet;
[168]Weitere Ausfuͤhrung
laͤſſet; allein jeder hat hingegen vor dieſen einen
ungemeinen Vorzug: denn ob man gleich auf die
letztere Art dreymal mehr Samen erhaͤlt, ſo iſt es
dennoch gewiß, daß die Monat-Rettige, welche
man von ſolchem ſchlechten Zeuge erziehet, aus
der Art ſchlagen, und theils braun, theils ſchwarz,
auch gelblicht und hoͤlzern werden, daß man viele
zum Eſſen nicht gebrauchen kan.

Hieraus wird ein jeder zur Gnuͤge erſehen,
daß zwiſchen denen Samen, in Anſehung des in-
nerlichen Werths ein gar groſſer Unterſchied ſey.
Solche innerliche Guͤte aber kan man weder an
dem aͤuſſerlichen Anſehen wahrnehmen, noch auch
durch die angegebene Samen-Probe erkennen, in-
dem das ſchlechteſte Zeug eben ſo gut und volkom-
men, ja oft noch ſchoͤner ausſiehet, auch bey ange-
ſtelter Probe eben ſo kaͤumet und aufgehet, als der
aͤchte und gute Same. Es ſolte daher faſt
ſcheinen, daß es denen Samen-Haͤndlern nicht
zu verargen, daß ſie mit ſolchem elenden Zeuge
betrogen worden, wenn ſie die Leute aus Unwiſ-
ſenheit wiederum betruͤgen. Aber ich kan ihnen
dem ohngeachtet das Wort nicht gaͤnzlich reden,
indem ſie es doch hierinnen verſehen, daß ſie in
Beſchreibung ihrer Samen nicht behutſam ge-
nug ſind, und nicht mit ſolchen Leuten zu negotii-
ren ſuchen, von welchen ſie gewiß verſichert ſeyn
koͤnten, daß ſie mit aͤchten Samen verwahret
wuͤrden. Ja, einige derer Kaufleute (denn von
allen iſt hier die Rede nicht) handeln hierinnen
allerdings nicht redlich, indem ſie aus alzugroſſer
Ge-
[169]des fuͤnften Capitels.
Gewinnſucht ſich wenig um die wahre Guͤte des
Samens bekuͤmmern, ſondern denſelben nur fein
wohlfeil einzukaufen ſuchen, es mag auch vor Zeug
ſeyn was es nur immer wolle, damit ſie deſto mehr
Profit daran haben moͤgen. Es finden ſich auch
ſolche Betruͤger, welche ihnen in ihrem Verlangen
wilfahren, und den Samen um einen viel wolfei-
lern Preiß uͤberlaſſen, indem ſolches elende Zeug
ſehr leicht gezeuget, und alſo viel wolfeiler gegeben
werden kan, als aͤchter mit vieler Muͤhe und Koſten
erzogener Same. Allein ein ſolcher betruͤgeriſcher
Handel bringt wenig Ehre und Vortheil. Denn
ſo man die Kaͤuffer einmal betrogen; ſo werden ſie
ſich gewiß ein andermal vorſehen und zu redlichen
Leuten wenden, wodurch der Profit hinweg faͤlt,
und der Handel nach und nach eingehet.

Daher gehet mein ohnmaßgeblicher Rath
dahin, daß man, ſo viel nur immer moͤglich iſt,
die Leute mit rechten guten Samen zu bedienen
ſuche: denn gute aufrichtige Waare behaͤlt doch
allezeit den Preiß. Die Leute kommen auch eher
wieder, und der Profit iſt folglich deſto gewiſſer:
denn ein kleiner Profit und beſtaͤndig, iſt beſſer,
als ein groſſer, wobey man Ehre und Reputation
verliehret.

Endlich habe ich noch ſo wohl die Herren
Samen-Haͤndler, als auch diejenigen, welche auf
denen Land-Guͤtern wohnen, hierdurch treulich
warnen wollen, ſollen Troͤdelern und Vaga-
bunden, welche in denen Staͤdten und Laͤn-
dern herum laufen, und allerhand Samen zum
L 5Ver-
[170]Weitere Ausfuͤhrung
Verkauf anbieten, nichts abzukaufen: denn es
ſind mehrentheils Betruͤger, und findet man un-
ter hundert von ſolchen Leuten, kaum einen ehrli-
chen Mann. Von einigen ſolcher Voͤgel, welche
mit allerhand Samen auf dem Lande herum ge-
gangen ſind, nunmehr aber Alters wegen nicht
mehr fortkommen koͤnnen, habe ich ſelbſt erzehlen
hoͤren, wie ſie die Leute betrogen haben. Sie haͤt-
ten nemlich Ruͤb-Samen, wovon Oel geſchlagen
wird, Hederich, Schnitt- und Blau-Kohl zuſam-
men gekauft, und ſolchen zum Theil, inſonderheit
den Hederich-Samen, in kochend Waſſer gethan,
damit ihnen die Kraft zum Aufgehen benom-
men werde. Nachdem ſolcher wieder recht ab-
getrocknet, haͤtten ſie in eine jede Sorte oder
Saͤcklein derer gedachten Samen einen Zettel
gelegt, und auf den einen Blumen-Kohl, auf den
andern Kappes-Kraut, auf den dritten Kohlrabi
uͤber der Erden, auf den vierten Wirſing, oder
Savoyer-Kohl ꝛc. recht ſchoͤn ſchreiben laſſen, da-
mit es die Leute haͤtten ſelbſt leſen koͤnnen. Die-
ſes haͤtten ſie viele Jahre practicirt, waͤren aber
doch nicht ertappet worden, indem ſie ſich gar wohl
vorgeſehen, daß ſie niemalen wiederum diejenigen
Oerter, wo ſie in vorigen Jahren geweſen, betre-
ten haͤtten, bey welcher Erzehlung dieſer Boͤſe-
wicht noch ſein gottloſes Vergnuͤgen daruͤber be-
zeigte.

Jch erinnere mich noch einer betruͤgeriſchen
aber dabey ſehr laͤcherlichen Hiſtorie. Ein gewiſ-
ſer mir wohlbekanter Kohl-Gaͤrtner verkaufte an
ſtat
[171]des fuͤnften Capitels.
ſtat Cappes-Kraut, Hederich-Samen. Als das
Fruͤh-Jahr herbey gekommen und der Samen
aufgegangen, ſo ſahen die Leute, daß ſie betrogen
waren. Da nun dieſer Mann denen Bauer-Leu-
ten zum Theil bekant, ſo liefen ſie vor die Thuͤr
und begehreten ihr Geld wieder. Er gab denen
Leuten rechte gute Worte, und verſicherte, es waͤre
kein falſches Korn in ſeinem Hauſe, er haͤtte ih-
nen aufrichtigen guten Cappes-Samen verkaufet,
wuͤſte auch nicht, wie dieſes, was ſie vorgeben,
zugehen muͤſte. Er fragte die Leute: ob ſie denn
vielleicht den Sack mit dem Samen auf den Tiſch,
wo ſie daran ſpeiſeten, gelegt haͤtten. Da nun
die Antwort mit Ja erfolgte: ſo ſprach er: Wenn
ſie dieſes gethan haͤtten, ſo waͤre es kein Wunder,
daß ſich dieſer Same in Hederich verwandelt
haͤtte: denn der Cappes haͤtte ſolche Art an ſich:
wenn ſie ihn nur an einen andern Ort geleget haͤt-
ten, ſo wuͤrden ſie gewiß gute Cappes-Pflanzen
bekommen haben. Die einfaͤltigen Leute glaub-
ten dieſem Vorgeben, und alſo kam dieſer Betruͤ-
ger aus ſeinem Handel. Jnzwiſchen ſind einige
Bauer-Leute ſo einfaͤltig, daß ſie niemalen die Sa-
men auf den Tiſch bringen, indem ſie wuͤrklich in
ſolchem Aberglauben ſtecken.

Appendix A Alphabetiſches Verzeichnis
derer
in dem Cabinet befindlichen Samen, wel-
ches auf die Numern derer Faͤchlein weiſet.

• Abelmoſch Num. 556
• Abies Alba 572
• Abſinthium officin. 577
• Abſinthium Ponticum 607
• Abutilon American. reptans fol. Alceæ 657
• Acanthium vulgare Park. Carduus tomentoſus
  acanti folio vulgaris 985
• Acer montanum candidum 624
• Acetoſa Americana fol. longiſſimis 630
• Aceroſa rotundifolia hortenſis 331
• Acetoſa veſicaria Tingitana 340
• Acetoſella flore luteo 311
• Acinos Rivini 1094
• Adonis Arvenſis 552
• Aethiops foliis Sinuoſis 1073
• Africanus flor. aurant, pleno 374
• ‒ ‒ maior flore ſulphur. pleno 371
• ‒ ‒ minor flore pleno 373
• Agrimonia officinarum 538
• Agrimonia odoratior 1096
• Aiuga folio integro Rivini 1153
• Alcea Aegyptiaca arboreſcens 556

• Alcea officinarum 360
• Alcea veſicaria Capitis bonæ ſpei 1036
• Alisma Rivini 462
• Alisma Rivini \& Cordi, Plantago aquatica lati-
  folia 1173
• Alkekengi off. 322
• Alkekengi virginianum fructu luteo 666
• Alliaria 477
• Allium ſativum alterum 403
• Alnus vulgaris 466
• Alnus nigra baccifera 612
• Aloë folio linguam referente 729
• Alſine pratenſis 447
• Althæa laciniato folio 886
• ‒ ‒ officin. 1087
• ‒ ‒ Thuringiaca 939
• Alyſſum incanum luteum 533
• ‒ ‒ incanum ſerpilli folio maius 816
• ‒ ‒ incanum ſerpilli folio minus 821
• Amaranthus Baccifer 670
• ‒ ‒ criſtatus flore luteo 1182
• ‒ ‒ flore rubro 529
• ‒ ‒ globoſus 481
• ‒ ‒ Grœcus 1183
• ‒ ‒ maior paniculis viridibus 1072
• ‒ ‒ Orientalis totus ruber 858
• ‒ ‒ ſiculus ſpicatus perennis 424
• ‒ ‒ ſylveſtris maximus 906
• ‒ ‒ tricolor 549
• Amygdalus ſativa fructu maiore ex Italia 269
• ‒ ‒ ſativa ex Provincia 270

• Anagallis cœrulea 658
• ‒ ‒ maior tenui folia 1104
• Androſæmum maximum fruteſcens 870
• Amomum 582
• Anethum hortenſe 345
• ‒ ‒ Pernampuccanum 1038
• Angelica officinarum 338
• ‒ ‒ ſylveſtris maior 900
• ‒ ‒ ſylveſtris montana 885
• ‒ ‒ tenui folio Rivini 829
• Anguria ſemine albo 555
• ‒ ‒ ſemine nigro 554
• Aniſum officin. 415
• ‒ ‒ ſtellatum 414
• Anonis barbadenſis flore purpureo 527
• ‒ ‒ officinal. 239
• Anonymos ſive ignota lini folio 837
• Anthyllis Rivini 1005
• ‒ ‒ flore albo vulneraria 1082
• Antirrhinum vulgare 276
• ‒ ‒ ſylveſtre medium 930
• Aparine officin. 233
• ‒ ‒ hexaphyllos flore cœrul 319
• Apium paluſtre radicenapi 596
• ‒ ‒ radice fibroſa 597
• Aquilegia officin. 229
• ‒ ‒ flore miniato 254
• Arenaria multicaulis ſerpilli folio 1011
• Argemone capitulo longiore ſpinoſo 1110
• Ariſtolochia cava 734
• Arum maculatum maculis nigris 926

• Arum vulgare non maculatum 779
• Aspargus ſativa 287
• Asperula hexaphyllos flore purp. 319
• ‒ ‒ lævior acuto quaterno folio 944
• ‒ ‒ quadrifolia paluſtris 945
• Asphodelus luteus officin. 256
• ‒ ‒ odoratior 441
• Aſter arvenſis cœruleus acris 1119
• ‒ ‒ incanus verbaſci folio 1066
• ‒ ‒ luteus linariæ rigido glabro folio 1148
• ‒ ‒ montanus luteus ſalicis glabro fol. 982
• ‒ ‒ pratenſis autumnalis Conyza fol. 996
• ‒ ‒ Sinenſis flor. rubro, cœrul. \& albo 592
• Aſteriscus maritimus paluſtris 872
• ‒ ‒ maritimus patulus ſive aſter luteus ſu-
  pinus 1014
• Aſtralagus canadenſis flor. viridi flaveſcente 644
• ‒ ‒ monspelienſis 257
• ‒ ‒ orientalis altiſſimus 763
• ‒ ‒ ſiliquis planis utrinque ſerratis ſive ſe-
  curitaca ſiliquis plan. 643
• ‒ ‒ ſupinus ſiliquis villoſis glomeratis ſive
  Aſtralagus Hiſpanicus Siliqua Epiglor-
  ti ſimile maior flor. purpur. 641
• Artiplex ſpuria folio oblongo 843
• ‒ ‒ ſpuria laciniata maritima 880
• ‒ ‒ ſylveſtris fructu roſeo compreſſo 878
• ‒ ‒ ſylveſtris rubra folio roſeo compr. 877
• Avena vulgaris ſeu alba 207
• ‒ ‒ vulgaris ſemine nigro 208
• Auricula urſi 317

• B.
• Balſamina fœmina flore pleno 536
• ‒ ‒ fœmina flore ſimplici vario colore 495
• ‒ ‒ maior Zeulanica 339
• ‒ ‒ momordica vulgaris 338
• Bammia Rivini 309
• Barbarea muralis 420
• Bardana officin. 274
• Baſilicum minus varior. coll. 483
• ‒ ‒ officinal. 471
• Beccabunga folio oblongo maior 1134
• ‒ ‒ latifol. maior. ſubrotunda 1175
• Belladonna W. Belladonna maioribus 1023
• Berberis offic. 567
• Bermudiana iridis folio fibroſa radice 1045
• Beta alba 348
• ‒ ‒ rubra radice rapæ 685
• Betonica purpurea 1003
• Bidens americana apii folio 537
• Biſtorta officin. 241
• Blattaria flore purpureo 405
• Blitum album maius 650
• Bombax officin. 589
• Bon arbor ſeu Coffee 173, 174, 175, 176
• Borrago officin. 385
• Botrys Dodonei 1098
• Branca urſina Virgil. 387
• Braſſica alba vel viridis 696
• ‒ ‒ capitata alba 695
• ‒ ‒ capitata rubra 692
• ‒ ‒ cauli flor 680, 681, 682

• Braſſica crispa \& nigra 697
• ‒ ‒ crispa 378
• ‒ ‒ crispa lacinioſa 717
• ‒ ‒ gangylodes 633
• ‒ ‒ fiinbriata 716
• ‒ ‒ nigra, rubra 692
• ‒ ‒ radice napi 684
• ‒ ‒ variegata Hondii 862
• Bryonia 345
• Bugloſſum vulgare flore cœruleo 999
• Bupleurum montanum latifolium 995
• Bupthalmum Tanacetti min. foliis 663
• Burſa paſtoris eleganti folio 811
• C.
• Calcitrapa, Rupp. Carduus ſtellatus 1009
• Calendula Africana minor 236
• ‒ ‒ africana major 1061
• ‒ ‒ officinarum, 355
• Caltha arvenſis 532
• Campanula, cervicaria dicta, flor. albo pleno
   1085
• ‒ ‒ pratenſis flore conglomerato 1001
• ‒ ‒ virginiana ſeu exotica flore cœruleo 1125
• ‒ ‒ vulgatior foliis urticæ vel major 1004
• Campoides hispida 273
• Canabis ſativa Bononienſis 463
• Capſicum ſiliqua brevi 431
• ‒ ‒ longa 443
• Capſula Goſſipii 590
• Cardamine minor laciniatis foliis 834
• ‒ ‒ annua exiguo flore 809

• Gardamomum majus 560
• ‒ ‒ minus 561
• Cardiaca officinarum 328
• Carduus ſeu Atractilis flore albo 312
• ‒ ‒ benedictus 215
• ‒ ‒ aconthoides 1037
• ‒ ‒ Hiſpanicus, Cinara ſpinoſa, cujus pedi-
  culi eſitantur 501
• ‒ ‒ caule crispo 936
• ‒ ‒ lanceatus latifol. 402
• Carduus Mariæ 510
• ‒ ‒ nutans I. B. 932
• ‒ ‒ capite rotundo tomentoſo 1124
• ‒ ‒ ſpinoſiſſimus 935
• ‒ ‒ ſphærocephalus 329
• Carex anguſti folii ſpica rufa divulſa 798
• ‒ ‒ memoroſus ſpicis parvis aſperis 738
• Carotta noſtra lutea ſeu rubra 419
• Carum Rivini, Carvi officin. 220
• Caryophyllata officin. 226
• ‒ ‒ vulgaris 975
• Caryophyllus hortenſis barbatus flore multi-
  plici 627
• Caſſia fiſtuloſa 562
• Caſſida cretica fruticoſa 1084
• Caſtanea equina 253
• ‒ ‒ ſativa 252
• Caucalis vulgaris 218
• ‒ ‒ Africana fol. Rutæ minoris 1059
• ‒ ‒ Chærephylli folio 744
• Cedronella Rivini 325